东菱1028面包机食谱教学提纲

东菱1

028面包机食谱收集于网络，如有侵权请联系治理员删除收集于网络，如有侵权请联系治理员删除XBM-1028面包制作食谱一. A．快速面包奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4.色拉油：2大勺 5.盐：1/4小勺 勺面粉：2平杯 酵母：3小勺多一点 9.面包改进剂：1小勺B.一般面包奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4.糖 5-6大勺 色拉油：2大勺 6.1/4小勺面粉：2平杯 酵母：1小勺 包改进剂：1小勺二. 750克面包快速面包或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺4.糖 : 5-6大勺 5.色拉油：2大勺 6.1/3小勺面粉：3杯 点 9.面包改进剂：1小勺一般面包1杯2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺4.糖 5-6大勺5.2大勺面粉：3杯6.盐：1/3小勺8.母：1.5小勺 9.面包改进剂：1小勺三、制作方法：1、将奶〔水〕放入面包机内2、将鸡蛋打碎后放入面包机内3、将油、糖、盐按比例放入面包机内4、按面包机“启动键”搅拌均匀〔5分钟〕5、将面粉放入面包机摊平“小坑”放入发酵粉〔切勿与液体接触〕后用面粉将发酵粉掩埋好。7、按面包机“启动键”启动机器。〔或鸡蛋清〕均匀涂于面包顶部。等待停机即可。面包机食谱配方面包机食谱——三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包〔750g〕配料： 高筋面粉1/4杯〔280g〕 低筋面粉1/2杯〔70g〕 开水1杯〔235g〕 盐3/4小勺〔3g〕 糖1/2大勺〔20g〕 脂奶粉1/4大勺〔12.7g〕 油1/2大勺〔17.5g〕 奶油2大勺〔30g〕 母3/4小勺〔2.1g〕 鸡蛋1只 做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色〔依据喜好选择〕，按开头键 2.开头自动搅拌、发酵、烘烤 后，翻开上盖，取出面团 4.擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条〔上端不要切断〕，将3条穿插编成麻花辫 5.辫子两头对折到底部，长度与烤模根本一样 6.纹路向上放入模中，盖上盖子连续发酵 7.发酵完毕，翻开上盖，外表均匀刷上蛋汁 ，盖上面包盖，静心等待烘烤完毕机食谱——带盖全麦土司带盖全麦土司〔750g〕配料： 高筋面粉1/2杯〔231g〕1杯〔154g〕1杯〔235g〕1/2大勺〔20g〕1/4大勺〔12.7g〕奶油2大勺〔30g〕3/4小勺〔2.1g〕做法： 1.按菜单键选择全麦档，随后选择重量750g，接着选择烧色〔依据不同喜好选择〕 2.按下开头键，开头自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤完毕 4.最终切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了，赶快请亲朋好友一起来共享吧——红豆土司红豆土司〔750g〕1/2杯〔385g〕264.4g2大勺〔24g〕1/2大勺〔10.9g〕奶油2大勺〔30g〕1只150g做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色〔依据喜好选择〕，按开头键面团搅拌差不多时，参加红豆，盖上面包机盖子，让它连续搅拌均匀面包机食谱——带盖白土司带盖白土司〔750g〕配料：高筋面粉1/2杯〔385g〕3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕3/4小勺〔2.1g〕做法：1.750g，选择烧色〔可依据您的不同喜好选择〕2.按下开头键，开头自动搅拌、发酵、烘烤3.3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤完毕4.最终切片完工面包机食谱面包机的方子：一、一般咸味面包配料 750克配料 水 1杯+1大勺 植物油 3大勺 盐1+1/2小勺 糖 2大勺 面包粉 3+1/4杯 干酵母 1+5/6小勺 与配料表中全都，建议使用精巧菜油或调和油适用程序：一般面包二、全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺 全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 4大勺 奶粉 3大勺 面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺 序：全麦面包三、快速全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺 全麦粉 1/4杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 4大勺 奶粉 3大勺 面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺 序：快速面包四、安康面包配料 750克 水 1杯+3大勺 全麦粉 2/3杯植物油 2大勺 盐 1小勺红糖 1大勺 面包粉 2+1/2杯 干酵母 1+1/2小勺 程序：全麦面包五、玉米面包配料 750克玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯 面包粉 7/8杯 干酵母 2小勺 包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料 750克鸡蛋1个盐1小勺糖1/4杯奶粉2大勺面包粉1+1/4杯干酵母小勺黄油大勺面粉改进剂2小勺菠菜糊2/3杯菠菜湖2厘米的段，用搅拌杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：一般面包七、咖啡包配料 750克水加鸡蛋〔一个〕 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 咖啡粉 1/5杯 适用程序：甜面包八、提子面包配料 750克水加鸡蛋〔一个〕 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 香蕉 1/3根 油 2+1/2大勺 葡萄干 萄干参加到料桶中 适用程序：甜面包九、香蕉面包配料 750克 水加鸡蛋〔一个〕 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 香蕉切片后，将全部原料加完以后加到料桶10分钟后参加黄油，味道更佳。十、波萝吐司配料 750克 水加鸡蛋〔一个〕 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 波萝糊 1/5杯 ，放入搅拌机中打成糊状。适合程序：甜面包。十一、椰丝吐司配料 750克 水加鸡蛋〔一个〕 2/3杯 蜂蜜 1大勺 粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 椰丝 1/5杯 适合程序：甜面包。十二、杂粮安康面包配料 750克 水 1杯 全麦面包预拌粉(KMC)7/8杯 面包粉 1+2/5杯 蜂蜜 2大勺 盐 1+1/2小勺 干酵母 2小勺 合程序：全麦面包。 十三、燕麦苹果面包 配料 750克 水加鸡蛋〔一个〕 2/3杯蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 苹果〔糊状〕 1个黄油 2+1/2大勺 麦片 1/4杯 适合程序：甜面包。十三、燕麦苹果面包 750克 配料 水加鸡蛋〔一个〕 2/3杯 蜂蜜 大勺 奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯 面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 苹果〔糊状〕 1个 黄油 2+1/2大勺 麦片 1/4杯适合程序：甜面包。十四、香橙面包配料 750克 橙汁加鸡蛋〔一个〕 2/3杯 蜂蜜 1大勺 奶粉 1/2杯盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 勺 香蕉 1/3根 黄油 2+1/2大勺 适合程序：甜面包。十五、高蛋白面包配料 750克水加鸡蛋清〔约1/4杯〕 2/3杯 蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯 盐 3/4小勺 糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯 干酵母 2小勺 黄油 2+1/2大勺 适合程序：甜面包。1、材料 5平勺左右，不要按紧就是抖平就可以。 2、牛奶200克，差不多2/3杯这样 3、发酵粉2小勺〔宜家的茶匙〕 4、盐1小勺〔宜家的茶匙〕 5、奶粉4勺〔就是奶粉配的〕 6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯 7、鸡蛋1个，差不多60克左右 8、糖1大勺=50克〔宜家的50ml匙〕 少许全部材料入面包机发面 发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，有点沾手。没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来，保存刚刚发酵时候的热量。二次发酵后差不多50-60分钟的样子，面包明显长大了，就开头烘烤~~机器：东菱1028面包机 1、配：450克一般面包配方 2、菜单：一般面包、450克、浅烧色 3、步骤：A，按说明书要求步骤参加各种配料 B，启动面包机，机器显示2：53，开头和面 C，2：44第一次和面停顿 次和面停顿 出揉几下，挤出气体，和成饼状放入面包筒中 F：将面包筒及面团起放入适当环境中醒发(我是在此之前将牛奶杯中加入1/3水，放入微波炉中加热5分钟，然后将面包筒放入微波炉醒发，朋友们)G，1：00面包机开头烘烤(加热管变红)，将面包筒从微波炉中取出，放入面包机中，完毕，面包烤好I，5分钟后取出面包，抓紧将面包用保鲜膜等盖好，防止水份蒸发!!这是关键一步。烫种所需材料：高筋面粉 糖6克热水 黄油 30克面粉和糖，18-24小时再使用主面团所需材料：高筋面粉 温水 102.5克糖 36克盐 3克酵母 全蛋 30克奶粉 12克制作过程，5分钟。烫种室温回软撕成小片，和其他材料放入面包机内，选择程序1。烧色：浅，重量750克。显示屏显示：1 点 启动/停顿 键、面团开头搅拌。显示屏显示：1 2：44〔停顿搅拌〕面团进入松弛状态【可以盖上盖或者在盖上一层保鲜膜】显示屏显示：12:24【面团开头其次次搅拌】显示屏显示：12：10【面团停顿搅拌】5分钟放回面包机内，这时显示屏显示：1 2：05面团进入发酵状态。盖上盖，倍大【用食指粘少许干面粉插入面团中心不回缩即表示发酵完成】这时显示屏显示：1 1：30取出面团排气分割滚圆，擀卷两次将擀卷好的面团放入面包机内，这时显示屏显示：11：21，盖上盖发酵、显示屏显示：10:57开头烤制。【此面团烘焙性很高】烤制完毕发出提示。戴后手套，取出制作好的面包放凉，切片。材料：高筋粉280克20克盐3克6克20克110分钟后取出面团，案板撒少许干粉，摔包机盖，搅拌完毕盖上盖。1038【外文版】.將全部材料放入麵包機攪拌盆中..然後用根本麵包程式全程製作黑椒猪扒汉堡包 面包机使用报告在有单身教师给我的在线辅导.：.做法(原来这个是有红豆沙馅的,我不宠爱吃甜的..所以自已改成做汉堡包了)高筋面粉210克 低筋面粉56克 奶粉20克 细砂糖30克盐1/2小匙 全蛋30克 酵母2小匙1分钟取出搅拌均匀，放凉即可〕1.最先倒入凉的食用水，鸡蛋，盐，汤种跟着放入奶粉，白糖倒入面粉，在面粉上面放上两小匙酵母，留意不要接触到水8〔发面：二格外钟搅面，70分钟发面〕机器开头搅动。酵。可是二格外钟是不够的，要搅到拉筋的程度，需要搅四格外钟。所以要先8，让它再搅一次。再一次二格外钟搅面完成了，机器现在停下来开头发酵了。690克一10分钟。2倍大小时即可。烤箱160度预热5分钟，将面包放中层烤20分钟即可。齿。用生抽、蚝油、黑椒粉、鸡精、糖、姜、蒜蓉、食用油腌制半小时。锅内热油，猪排用中火两面各煎2-3分钟即可。面包切半在底部面包上涂上沙拉酱、铺上生菜、蕃茄片跟着铺上煎好的黑椒猪排在猪排上涂上一层李锦记黑椒酱，盖上顶部的面包，可以咬了:)面包机的窍门 2023-12-0615分钟是搅拌混料，之后是揉面。经过很屡次的失败后，得出阅历是，确定不能按面包己的方子做，缘由是水太少，这就是为什么做出来会像石头了，面包机的白土司方子是：350g牛奶,1tbsp黄油，1tbsp糖，1tsp盐，2tsp发孝粉。250ml牛奶〔我宠爱全部用牛奶，觉得口感好些〕有200ml牛奶+50ml15分钟后再参加，之后经过面包机的1小时发孝后〔2倍以上〕，再揉捏成30分钟后取出，将烤箱预热至180度后，就可以烘烤了，烘烤时间可依据面包体积的大小来掌控。经过改动的方子，做出来的面包口感色泽都格外好，老外吃了都赞不绝口呢，大家可以试试看。7年啦，不过现在每天为我工作，昨天又用它来做饺子皮，可好啦！用面包机揉它个一个多小时面团。面包粉在北京大磨坊厂..永定门城楼西南角.110克100克30克4-5克〔5克〕糖、盐适量〔看你宠爱吃咸的还是甜的〕做出来很好。很松软。自动面包机食谱调整配方：——三瓣丹麦面包〔750g〕配料：高筋面粉1/4杯〔280g〕 筋面粉1/2杯〔70g〕 温开水1杯〔235g〕3/4小勺〔3g〕1/2大勺〔20g〕1/4大勺〔12.7g〕1/2大勺〔17.5g〕2大勺〔30g〕3/4小勺〔2.1g〕1只做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色〔依据喜好选择〕，按开头键开头自动搅拌、发酵、烘烤15－20分钟后，翻开上盖，取出面团3条〔上端不要切断〕，3条穿插编成麻花辫辫子两头对折到底部，长度与烤模根本一样纹路向上放入模中，盖上盖子连续发酵发酵完毕，翻开上盖，外表均匀刷上蛋汁最终，盖上面包盖，静心等待烘烤完毕——带盖全麦土司〔750g配料：高筋面粉1/2杯〔231g〕 麦面粉1杯〔154g〕 温开水1杯〔235g〕〔20g〕1/4大勺〔12.7g〕2大勺〔30g〕3/4小勺〔2.1g〕做法： 1.按菜单键选择全麦档，随后选择重量750g，接着选择烧色〔依据不同喜好选择〕按下开头键，开头自动搅拌、发酵、烘烤3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤完毕最终切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了，赶快请亲朋好友一起来共享吧——红豆土司〔750g〕配料：高筋面粉1/2杯〔385g〕 温开水264.4g 盐1小勺〔3.9g〕大勺〔10.9g〕奶油2大勺〔30g〕酵母3/4小勺〔2.1g〕鸡蛋1只 蜜红豆150g做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色〔依据喜好选择〕，按开头键面团搅拌差不多时，参加红豆，盖上面包机盖子，让它连续搅拌均匀发酵完成后外表刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模面包机食谱——带盖白土司〔750g〕司配料：高筋面粉1/2杯〔385g〕 水1杯〔235g〕盐3/4小勺〔3g〕糖1/2大勺〔20g〕 脱脂奶粉2大勺〔14.5g〕白油1/2大勺〔17.5g〕 3/4小勺〔2.1g〕做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色〔可依据您的不同喜 好选择〕按下开头键，开头自动搅拌、发酵、烘烤3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤完毕最终切片完工各种机器汇总机器：东菱1028面包机、配料：450克一般面包配方2、菜单：一般面包、450克、浅烧色3、步骤：A，按说明书要求步骤参加各种配料 B，启动面包机，机器显示2：53，开头和面第一次和面停顿 D，2：25其次次各面，2：10其次次和面停顿下，挤出气体，和成饼状放入面包筒中F：将面包筒及面团起放入适当环境中醒发(1/3想方法)G，1：00面包机开头烘烤(加热管变红)，将面包筒从微波炉中取出，放入面包机中H，0：00，完毕，面包烤好!!这是关键一步。ACA蜂蜜南瓜土司配方材料 熟的南瓜泥 129g(1/2杯)牛奶 140g(1/2杯+1大匙) (龍眼)蜂蜜 11.2%40g(2大匙)鹽 6g(1小匙)(假设用無鹽奶油.可略增)含鹽奶油(軟化) 35g(2大匙+1小匙).全麥麵粉 55g 〔或中筋面粉〕高筋麵粉 300g 粉〕小麥蛋白 (可省略) 1小匙 剂〕速發酵 1小匙(約3.1g) 〔或鲜酵母〕將已冷卻的南瓜泥與牛奶放在果汁機中攪打成細雪泥狀. 蜂蜜攪拌均勻. 倒入麵包機攪拌缸. (將南瓜攪細避开粗纖維卡在攪拌棒內)依序参加鹽.奶油.全麥麵粉.高筋麵粉.小麥蛋白. 速發酵母.3。假设用後油法. 奶油可於攪拌10分鐘之後再参加. 面包机提示音时参加〕使用程序：欧式面包方子如下汤种： 高筋面粉90g,纯洁水 ７0g35g(假设用无盐奶油,3g,38g)白糖5g 水/糖/奶油加热煮到小滚,冲入面粉中,搅拌均匀,和成面团,放凉后入冰箱冷藏24小时.用时取出回至室温.1.牛奶160g,35g,盐5g 无盐奶油18g高筋粉210g(也可用中粉,牛奶依据面粉吃水程度减量,或面粉增加到300g) 酵母1+1/4小匙上述汤种 黑芝麻30g2.将上述材料除汤种和芝麻外,依次放入缸内,1,700g,低烧色待面粉开头搅拌时,将汤种撕碎渐渐参加 机提示时将芝麻撒入.注： 汤种吐司确实松软，其次天吃的时候也是格外松。芝麻本身就很香，加点香兰素，应当更香。冬芝麻核桃吐司材料 磅設定)水 63~64% 225g〔我加了一个鸡蛋〕鹽 1.5% 5g細砂糖 12% 42g橄欖油 8% 30g〔我使用奶油〕奶粉 4% 15g黑芝麻粉 10% 35g〔我使用黑芝麻24g〕高筋麵粉 90% 325g速發酵母 1.5% 4g益麵劑 可省略 碎核桃 -