肉鸡日粮中添加纳米维生素D3的效果分析,畜牧兽医论文

肉鸡日粮中添加纳米维生素D3的效果分析,畜牧兽医论文纳米维生素D3是纳米技术在动物维生素营养领域的应用突破，是将纳米技术和动物营养学有机融合起来的一项前沿创新工艺技术。采用独特的高压均质纳米化工艺和超声波介导技术，使脂溶性维生素D3与水溶性介质构成均质稳定的纳米级分散溶液，再通过界面聚合制备纳米微囊，低温喷雾枯燥构成颗粒直径在10~30nm范围内的纳米维生素D3微粒。纳米维生素D3具有超大的比外表活性，可与水任意比例混溶，无竞争跨膜方式吸收，使维生素的D3生物利用率大幅提高[1][2].纳米级微囊包被工艺，使其耐高温高湿，抗氧化，稳定性更强[3].本实验旨在证明日粮中添加纳米维生素D3对肉鸡生产性能及胫骨质量的影响。1材料与方式方法1.1试验材料普通饲料级维生素D3产品，由厦门金达威股份有限公司提供，含量为500000IU/g,粒径范围300~600纳米维生素D3由金冠牧业有限公司提供，含量为500000IU/g,粒径范围10~30nm.1.2试验设计选用792只健康的1日龄AA肉仔鸡，随机分成11个组，1个对照组，10个处理组，每组6个重复，每个重复12只鸡，以重复为单位，采用笼养，自由采食和饮水，初始温度为33℃，每周降3℃，直至23℃，湿度保持60%~70%,进行3周的饲养试验。华而不实，第1组饲喂基础日粮，未参加任何一种维生素D3;2~6组在基础日粮中添加普通维生素D3,添加水平分别为200、400、600、800、1000IU/kg;7~11组在基础日粮中添加纳米维生素D3,添加水平分别为200、400、600、800、1000IU/kg.1.3测定指标及方式方法1.3.1生产性能试验分别在1、21日龄，以重复为单位空腹称重〔前一夜20:00开场禁食12h,仅供饮水〕，同时称余料重统计耗料量，天天记录死亡和发病鸡数，试验结束后计算各阶段每只鸡的平均日增重、日采食量及料肉比。计算公式如下：日增重[g/〔d只〕]=〔试验末期平均体重-初期平均体重〕/试验天数日采食量[g/〔d只〕]=〔饲料总量-剩料重〕/天天实际鸡数总和料重比=日采食量/日增重1.3.2胫骨指标于21d做屠宰试验，左右胫骨均取，左胫骨用于测定胫骨重量、长度、直径及灰分、钙、磷含量，右胫骨用于测定胫骨强度。将胫骨放入样品袋，密封，冷冻保存，测定胫骨强度、灰分及钙、磷含量。将左胫骨在沸水中煮3~5min,去除残存余留肌肉、腓骨，剥离干净后，除去水分和脂肪。在105℃条件下烘24h至恒重，测定胫骨重量、长度和直径。将测定后的胫骨压碎，放入坩埚，于茂福炉中600℃灰化18h,测定灰分含量。参加盐酸溶解，测定钙、磷含量。将右胫骨晾干，用数显万能试验机测定胫骨折断力〔即胫骨强度〕。参数设置为：跨度40mm,单位负荷50kg,位移速度10mm/min.1.4数据处理与分析利用SPSS中单因素方差分析，分别对普通维生素D3处理组和纳米维生素D3处理组的试验数据进行单因素方差分析，采用Duncan法进行多重比拟，其结果均采用平均数标准差的形式表示。各项数据的显着性水平为P0.05.纳米维生素D3的生物学效价采用指数模型分析[4],指数模型的一般表示出式为：Y=+0〔1-e-X〕华而不实Y为某指标的观测值，为截距，指数模型中的0表示X添加水平的变化对观察指标的影响量，为回归系数。对于两种维生素D3分别采用指数模型得到回归方程后，待测物相对于基准物的RBV按下面公式计算：RBV=待测/标准2结果与分析2.1不同来源和水平的维生素D3对1~21日龄肉鸡生产性能的影响由表2可知，2~6组，7~11组肉鸡的日增重均显着高于对照组〔P0.05〕，且随着维生素D3水平的增加呈上升的趋势。对于日采食量来讲，3~6组差异不显着〔P0.05〕，与第2组差异显着〔P0.05〕，7~11组差异不显着〔P0.05〕，第4组到达最高。第1组的料重比均显着高于2~11组〔P0.05〕。2.2不同来源和水平的维生素D3对21日龄肉鸡胫骨质量的影响由表3可知，2~6组胫骨长度差异不显着〔P0.05〕，第11组胫骨长度与第7~10组差异显着〔P0.05〕。5~6组的胫骨直径和胫骨重量显着高于2~4组〔P0.05〕，而7~11组胫骨直径和胫骨质量差异不显着〔P0.05〕。第5组的胫骨强度显着高于第2~4、6组〔P0.05〕，而8~11组的胫骨强度显着高于第7组〔P0.05〕。第1组的胫骨长度、直径、重量、强度均显着低于2~11组〔P0.05〕。由表4可知，第3~5组的胫骨灰分比例显着高于第2、6组〔P0.05〕，8~11组胫骨灰分比例显着高于第7组〔P0.05〕，但2~11组均显着高于第1组〔P0.05〕。第2组的胫骨灰分钙比例显着低于3~6组〔P0.05〕，第10组显着低于7~9、11组〔P0.05〕。第5组的胫骨灰分磷比例显着高于2~4、6组〔P0.05〕，7~11组差异不显着〔P0.05〕。2~6组的胫骨钙磷比例差异不显着〔P0.05〕，而10、11组显着低于7~9组〔P0.05〕。2.3纳米维生素D3对1~21日龄肉鸡的相对生物学效价研究由表5可知，对不同的指标而言，纳米维生素D3相对于普通维生素D3的生物学效价都不同。分别以日增重、胫骨强度、胫骨灰分比例为指标，纳米维生素D3相对于普通维生素D3的效价分别为174%、119%、113%,这样反映出纳米维生素D3的效价高于普通维生素D3.3讨论3.1纳米维生素D3对肉鸡生产性能和胫骨质量的影响维生素D3除具有经典的调节钙磷代谢和促进骨骼生长的作用外，还具有其它更为广泛的骨外生物学功能，如促进畜禽生长，提高繁衍力、改善肉质、强化免疫、抗感染、抗肿瘤、防治疗本身免疫性疾病等[5].本试验研究表示清楚，普通维生素D3和纳米维生素D3对肉鸡日增重、日采食量、料重比均显着高于对照组〔P0.05〕，这讲明维生素D3对肉鸡生长极为重要。纳米维生素D3对肉鸡生产性能方面的影响趋势比普通维生素D3更明显一些，这讲明添加较低剂量的纳米维生素D3便可知足肉鸡营养需要，这与本课题组研究的纳米维生素D3对蛋鸡生产性能的影响结果一致[6].纳米维生素D3是水溶性的，又处在均质分散状态，因此是一种热力学稳定体系。更重要的是粒径为10~30nm的纳米维生素D3,改善了脂溶性维生素在畜禽体内的药物动力学特性，在畜禽胃肠中与胃肠道粘膜上皮层有良好的接触，通过上皮细胞间质，无竞争跨膜吸收直接进入血液循环，生物利用率大幅提高。普通的维生素D3平均生物利用率为30%左右，而纳米维生素D3的平均生物利用率可高达98%.当前，国内外相关机构推荐的维生素D3添加量水平差异很大，我们国家农业部(饲料添加剂安全使用规范〕中肉鸡配合饲料中维生素D3的推荐用量为：400~2000IU/kg,NRC推荐的添加量为200IU/kg,而商业肉鸡公司的推荐用量会到达其10~20倍[7].维生素D3的来源种类较多，包括25-OH-D3、1,25-〔OH〕2-D3、1-OH-D3,纳米维生素D3等。国内外畜禽维生素文献中对25-OH-D3的研究较多，而对纳米维生素D3的研究还很少。晓鹏等研究表示清楚，饮用固体纳米复合维生素可显着提高肉仔鸡的平均日增重、饲料利用率和出栏重，降低肉鸡残次率和死亡率；显着提高肉鸡半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率[8].张文娟等研究证明，将复合维生素纳米乳稀释1000、2000、5000倍，然后与对照组相比，试验组肉鸡死淘率、料重比降低，出栏肉鸡质量提高，差异均显着〔P0.05〕[9],讲明纳米级的维生素均有利于肉鸡的生长。白羽快大肉鸡生长速度很快，饲养实践中常发生由于骨骼发育不良而导致残次率增高的情况。白羽肉鸡的腿病包括佝偻病、胫骨软骨发育不良〔TD〕和股骨坏死等，都与胫骨质量密切相关。维生素D3最基本的功能就是促进肠道钙磷的吸收，提高血液钙磷水平，促进骨质钙化，对肉鸡骨骼发育非常重要。有研究表示清楚，日粮中添加维生素D3能够显着提高北京鸭的生产性能和胫骨质量[10].胫骨质量作为研究维生素D3的最敏感的指标被很多学者所采用，这讲明胫骨质量是畜禽骨骼发育状况的关键。肉鸡在21日龄后增重快，肉鸡的骨骼必须能够充分支撑这一阶段全身肌肉的囤积，而前期骨骼的良好发育是基础，否则会导致钙磷代谢紊乱，造成严重的腿病。很多研究表示清楚，日粮中添加维生素D3或者其代谢产物能够显着提高胫骨强度、胫骨灰分含量等[11,12].本试验在日粮中添加普通维生素D3和纳米维生素D3,胫骨长度、直径、重量、强度、灰分比例都显着高于对照组〔P0.05〕，与上述报道一致。胫骨强度反映了胫骨矿物质含量与有机质的相对量，胫骨灰分钙磷比例对其有所影响[13],然而肉鸡最佳的胫骨钙磷比例参数仍需进一步研究。纳米维生素D3组对胫骨强度的影响高于普通维生素D3,这是由于纳米维生素D3对钙磷的吸收代谢作用更强，能够促使更多的钙磷沉积到肉鸡骨骼中。3.2纳米维生素D3对21日龄肉鸡的相对生物学效价研究通过查阅相关文献资料尚未发现关于纳米维生素D3对肉鸡生物学效价方面的研究报道。当前关于生物学效价的研究主要局限于氨基酸和矿物质元素等。相对生物学效价的研究方式方法很多，最常用的是线性模型和指数回归模型，这在蛋氨酸的生物学效价研究中优势更为明显[14].本试验采用指数模型来分析纳米维生素D3的生物学效价，以日增重、胫骨强度、胫骨灰分比例为指标，结果表示清楚纳米维生素D3的生物学效价高于普通维生素D3.当添加量增加到一定水平后，各项指标趋近于一个平台稳定阶段。也有研究表示清楚，在低维生素D3水平下，25-OH-D3的生物学效价显着高于维生素D3,而在高维生素D3水平常，这两者的效果也趋于一致[15].这表示清楚在摄入足够量的维生素D3后，机体各项生理指标进入相对稳定期，若再继续补充无明显收益。4结论4.1可改善生产性能纳米维生素D3对1~21日龄肉鸡平均日增重、日采食量、料重比、胫骨长度、直径、重量、强度、灰分比例等指标均有显着改善。4.2生物学效价显着分别以日增重、胫骨强度、胫骨灰分比例为衡量指标，纳米维生素D3的生物学效价分别为普通维生素D3的1.74倍、1.19倍、1.13倍。以下为参考文献[1]赵成平，田野，纳米级维生素的研究[J].饲料工业，2006,〔6〕：62-64.[2]董玉刚等，纳米级