第一章 旅游导论

旅游学概论

本章体系结构体系结构第一节旅游的概念、性质与特点第二节旅游产生的基本因素第三节旅游的发展历史第1章旅游导论第一节旅游的概念、性质与特点一、旅游的概念与类型（一）旅游的基本概念（二）旅游活动的类型二、旅游的性质三、旅游的特点一、旅游的概念与类型（一）旅游的基本概念“旅游一词是有问题的，因为它是在日常话语中被普遍使用的，正因为如此，这一名词是经常被随意地和不准确使用，也因此包含了诸多的含义”

——英国学者（JohnTribe,1997）

讨论：在我们的日常话语中，旅游是什么呢？西方各国最流行的旅游教科书、政府智囊机构的专业报告、世界旅游组织官方文件、行业协会、国际性旅游学术团体研究成果中“旅游”定义浏览：1、奥地利学者施拉德（H.V.Schllard,1910）认为，旅游是外国或外地人口进入非定居地并在其逗留和移动所引起的经济活动的总和。2、德国学者格吕克斯曼（R.Glucksmann,1935）认为，旅游是在旅居地短时间旅居的外来者与当地人之间的各种关系的总和。、、、、、、旅游是一种与人际关系和人类交流相联系的社会现象。3、瑞士学者亨齐克和克拉普夫（W.Hunziker&K.Krapf,1942）认为，旅游是非定居的旅行和短暂停留而引起的一切现象和关系的总和。这种旅行和逗留不会导致长期居住或从事任何赚钱活动。1970年代这一定义被旅游科学专家国际联合会（IASET）采纳，故又称为“艾斯特”定义。4、世界旅游组织（WTO，1991）的旅游定义是，一个人旅行到一个其惯常居住环境以外的地方逗留不超过一定限度的时间的活动，这种旅行的主要目的是在到访地从事某种不获得报酬的活动。从对国际上较为流行和较有代表性的几种“旅游”定义的分析中，我们可以大致了解到旅游概念的几个本质特征：

第一：旅游是人的空间位置的移动（与一般货物贸易物的移动有很大不同），这种移动是暂时的，这是旅游消费区别于其他消费活动的一个显著特征；第二，旅游可以有一个或多个动机，但我们一般认为旅游的动机与游憩（或康乐）有关，当然也可能包括了商务、教育、健康或宗教等因素，这一切构成了旅游基础。第三，旅游活动需要一定的交通基础设施、住宿、营销系统、游憩（或康乐）和景区服务的支持，这一切构成了旅游产业基础。第四，旅游不仅仅是游客个人的一种休闲和游憩（或康乐）的消费方式。从空间上看，旅游不仅仅是客源地向目的地单向的人员流动，而是由客源地、通道和目的地构成的一个完整的空间系统。第五，旅游整体的空间系统，不仅是一个经济系统，更是一个文化系统和社会系统，这是旅游目的地系统存在的理论基础。在对现有旅游定义（或概念）进行解构、重构之后，张凌云提出：“旅游是人们一种短暂的生活方式和生存状态，是人们对于惯常的生活和工作环境，或熟悉的人地关系和人际关系的异化体验。”简单地说，旅游就是人们对于非惯常环境（UnusualEnvironment）的体验和生活方式。总结：（二）旅游活动的类型旅游专列参观“哈里斯堡‘好时巧克力世界’二、旅游的性质三、旅游的特点旅游的综合性旅游的异地性旅游的流动性旅游的地理集中性旅游的季节性第二节旅游产生的基本因素一旅游产生的经济因素二旅游产生的社会文化因素三旅游产生的其他因素一旅游产生的经济因素（一）社会分工的产生（二）商品交换行为的产生与发展（三）国家及地区经济的发展与繁荣（四）公众高层次生活需求的出现二旅游产生的社会文化因素（一）社会环境的稳定（二）地区差异性的存在（三）生活方式、观念的变换三旅游产生的其他因素（一）政治因素昭君出塞文成公主进藏（二）宗教因素第三节旅游的发展历史一古代旅行二世界近代旅游的兴起和发展三世界现代旅游的迅速发展四我国近现代旅游的发展一古代旅行（一）奴隶社会旅行的发展（二）封建社会旅行的发展出使旅游以汉代张骞出使西域和明代郑和七下西洋为最著名。公元前139年,张骞率领100多人出使西域,历十三年才返抵长安。公元前119年,张骞再次率众300人出使西域,最远到达伊朗、印度等地。他的两次西行,打开了长安通往西域(中亚、西亚)的道路,使中国的丝绸、陶瓷等手工产品运往西方,西方的土特产运往中国。这就是历史上著名的“丝绸之路”。明朝郑和于永乐3年开始,率领62艘大船27000多人,先后七次远洋出航。经历亚非30多个国家和地区,成为我国历史上涉程最远,历时最长的航海家。

文人旅游

古来文人士大夫因为对现实不满或怀才不遇,便寄情于山水。如魏、晋间的稽康、阮籍等人,东晋、南朝间的陶渊明,南朝的谢灵运等,都是寄情于山水的著名诗人。到了唐、宋时代,这种漫游旅行就更为兴盛。如李白、杜甫、柳宗元、苏东坡、欧阳修、陆游等,都是漫游类型的著名诗人,许多千古绝唱都是在漫游中写成的。

宗教旅游

最著名的是玄奘西游和鉴真东渡。玄奘(公元602～664年)以坚韧的毅力,穿越大沙漠,翻越高山,到达中亚南部和阿富汗北部地区,而后到达天竺。他在印度学习讲经17年,回国后译出经论600余部1335卷,写成了《大唐西域记》。唐玄宗天宝元年(公元742年),鉴真应日僧的邀请,五次东渡,双目失明,第六次终于成功。他把佛教的律宗带到日本,后在奈良建筑了唐招提寺,现在成了中日两国人民友好往来的象征。考察旅游

孔子周游列国,其言论后来由弟子们辑录成《论语》。汉代的司马迁从青年时期起就开始漫游大江南北。明代大旅行家徐霞客从二十二岁起,先后在外考察30多年,遍游全国名山大川,考察了16个省区的山水,纠正了过去对长江源头的错误说法,尤其是对岩溶地貌的考察研究,至今仍有很大的科学价值。他写的《徐霞客游记》共20卷,被誉为古今游记第一杰作。最突出的科学考察有明代大医学家李时珍,他为编写《本草纲目》,到各地采访调查,搜集标本,把握第一手材料。帝王旅游

西周的周穆王是我国最早有记载的帝王旅行家。他是个极爱旅游的人,他走遍了西北、华北等许多地区,传说他在天山的瑶池(今天池)和西王母见面宴乐,有人认为他到过波斯(今伊朗)。秦始皇曾率文武百官五次出巡,周游全国,南至洞庭,北到碣石,东到芝罘、蓬莱,最后在第五次巡游中死去。汉武帝也曾游历碣石、泰山等全国名山大川。隋炀帝修大运河巡游江南,乾隆皇帝游东南,其势最盛。二世界近代旅游的兴起和发展首先，由于产业革命加速了城市化的进程，使人们工作和生活的重心从农业转移到工业城市。这‘变化使人们逃避节奏紧张的城市生活和拥挤嘈杂的生环境而产生返回自由、宁的大自然中去的愿望成为可能。其次，产业革命改变了人们的工作性质，而开始从事枯燥、机械性工业劳动，..导航这促使人们产生了强烈的假日要求。再次，蒸汽技术在交通运输中的应用，使近代旅游业迅速发展起来托马斯·库克(ThomasCook，1808年11月22日—1892年7月18日)，英国旅行商，出生于英格兰的墨尔本镇，是现代旅游的创始人，也是第一个组织团队旅游的人。库克组织了欧洲范围内的自助游，向自助旅行的游客提供旅游帮助和酒店住宿服务。19世纪中期，托马斯·库克创办了世界上第一家旅行社——托马斯·库克旅行社（即：通济隆旅行社），标志着近代旅游业的诞生。19世纪下半叶，在托马斯·库克本人的倡导和其成功的旅游业务的鼓舞下，首先在欧洲成立了一些类似于旅行社的组织，使旅游业成为世界上一项较为广泛的经济活动。1841年7月日，英国人托马斯库克包租了一列火车，运送了570人从来斯特前往拉夫巴勒参加禁酒大会，往返行程22英里，团体收费每人一先令，免费提供带火腿肉的午餐及小吃，还有一个唱赞美诗的乐队跟随，成为公认近代旅游的开端。在这次旅游活动中，库克自始至终随团陪同照顾，可以说是现代旅行社陪同的最早体现。1845年，库克又组织了350人从来斯特到利物浦的包价旅游，包括火车票、住宿费和途中游览卡那封城堡和斯偌登山的费用。为组织好这次旅游，库克给每个人分发了导游资料。这次旅游也是库克亲自带队。自1855年，库克组织了一系列的旅游团并提供全程导游。到1864年,经托马斯库克组织的参加旅游的人数已累计达100多万，他的名字也成了旅游的代名词在欧美地区家喻户晓。后来欧洲及北美诸国和日本纷纭仿效库克组织旅游活动的成功模式，先后组织了旅行社或类似的旅游组织，招募陪同或导游，带团在国内参观游览。这样，在世界上逐步形成了导游队伍。第二次世界大战后，大规模的群众性旅游活动崛起得到发展，使导游队伍迅速扩大。到目前，几乎世界各都有一大批数量不等的专职和兼职导游队伍。由此可见，专业导游队伍是在旅行社产生后之逐步形成和发展起来的。三世界现代旅游的迅速发展（一）世界现代旅游的迅速发展的因素

1．现代化交通工具在旅游业的应用为现代旅游发展提供了必要条件

2．收入水平的提高以及闲暇时间的增加，促使人们生活理念与生活方式发生变化

3．信息技术的发展，促使人们更加关注身外信息，刺激了旅游活动4．国家和区域政府对旅游业的支持，推动现代旅游的进展（二）世界现代旅游发展的特征1普及性2全球性3旅游的持续性4方式多样化四我国近现代旅游的发展（一）我国近代旅游的发展（二）我国现代旅游的发展中国由于1840年鸦片战争而受列强瓜分，沦为半殖民地半封建的社会，近代旅游业基本处于停滞状态，而在这个阶段西方旅游业正处于重大发展期。（一）西方的大众旅游时代逐渐形成19世纪是欧美资本主义制度确立，并随着产业革命蓬勃开展，整个社会经济处于显著发展的时期。蒸汽机和铁路在那时迅速地发展起来。随着社会化机器大生产的发展，城市人口迅速增加，人们在时间和经济上逐渐宽裕起来，旅游人数也随之迅速增长。1845年，英国人托马斯·库克创立的第一个商业性的旅行社应运而生，成为近代旅游业诞生的标志。旅游服务形成一个独立行业，旅游活动正转变为一种大众参与的社会活动，西方旅游事业进入重大发展时期。（二）处于停滞状态的中国近代旅游1840年以后，连年战乱，百业凋零，中国人民处于饥寒交迫的贫困境地，根本谈不勺参与旅游，所以直至新中国成立前的100余年内，我国的近代旅游濒临停滞的状态，仅在沿海各租界区邻近，有少量专供军阀、官僚、外国冒险家们避暑、娱乐的风景点，如青岛、庐山、杭州、莫干山等。，除此之外。一些供人观瞻的革命遗址成为现代旅游史上的重要的旅游资源。如：抗英的三元里，南京太平天国纪念馆、黄花岗七十二烈士墓、中山纪念堂、中山陵、中共一大会址、“八一”南昌起义总指挥部旧址、井岗山、遵义、延安、西安事变发难地、东北烈士纪念馆、卢沟桥、平型关、台儿庄，还有湘潭韶山冲，重庆红岩村，海南庆龄故居，绍兴鲁迅故居，厦门陈嘉庚纪念堂等。中国近代旅游时期第一个旅行社，便是成立于1923年的上海商业储备银行所附设的旅行部，至1927年改为中国旅行社；比西方的旅游业整整晚了80年，而且业务很少，不过存在几年。新中国成立后，我国旅游业从无到有，从小到大取得了巨大发展，其中也经过曲折反复。大致经历以下四个阶段。1.筹建阶段。1951年福建泉州成立了华侨服务社。1954年成立了中国国际旅行社。业务性质纯属外事接待，为外宾提供方便。所以归外事部门领导，同时办理国际联运，其实没有真正的旅游业务。这个阶段可以划到1955年底。2.初步发展阶段。1956年海外华侨、港澳同胞回国探亲旅行的人数日益增多，全国各主要城市相继成立华侨旅行服务社。随着国际形势的发展，我国外交活动顺利开展，1956年、1957年中国国际旅行社先后与原苏联、东欧、蒙古各国以及23个贤本主义国家的旅游机构建立了业务联系，开始接待自费的外国旅游者。在前期，如1957年，原苏联、东欧各国的旅游者占总数95％，直到6O年代中期，如1965年，才转变为西方游客为主，占总数80％以上，然而每年外国旅游者入境总数仅在4—5千人。其问1964年中国旅行游览事业管理局成立。中法建交、中巴通航，促成客源构成变化。由于单纯强调政治作用，不重视经济效益，当时的旅游业是亏本经营。3，旅游业处于停顿阶段。1966—1976年期间，国内政局动荡，经济遭到严重破坏，社会治安混乱，所以旅游人数连年锐减，各地旅游机构也均受冲击。1972年中美公报发表，同年中日建交，来自美国、日本的游客随之增加。同时，由于国家规定加入外国国籍华人，不再保留中国国籍，外籍华人游客也随之增多。为适应这种形势，1974年各地华侨旅行服务社改名为中国旅行社，以承担外籍华人旅游接待工作。显然，这10年尽管旅游局还表面维持，也承担了少量接待任务，但旅游业基本处于停滞状态。4