第一章-旅游心理学概述

梁蓓lb0724@酒店服务心理课前的话希望大家能够做到：

细心观察，认真揣摩理论联系实际学以致用课前的话教学与考核安排考试（期中+期末）70%课堂发言与作业、出勤30%华南农业大学导言学习目标：★了解心理学的概念和研究内容★了解现代西方心理学的三大流派★掌握酒店服务心理研究的对象和内容★掌握几种研究酒店服务心理的常用方法华南农业大学一、研究旅游心理学的意义有助于服务质量的提高有助于提高旅游企业的经营和管理水平有利于市场良性发展华南农业大学二、关于心理学1、心理学概念心理学家知道你在想什么。心理学就是心理咨询。心理学家就是研究变态的人。心理学家会催眠。心理学就是梦的解析。几种误解

在冯特创立他的实验室之前，心理学像个流浪儿，一会儿敲敲生理学的门，一会儿敲敲伦理学的门，一会儿敲敲认识论的门。1879年，它才成为一门实验科学，有了一个安身之处和一个名字。

——墨菲冯特WilhelmWundt,1832-1920

科学心理学的创始者，实验心理学之父，创建一支国际心理学专业队伍，奠定构造主义心理学派的基础，也是使心理学脱离哲学范畴成为一门独立的科学。冯特将心理学定义为：研究意识并探索控制心灵的独特规律。华南农业大学2、心理学研究内容心理过程个性心理华南农业大学3、心理学历史

“心理学有一长期的过去，但仅有一短期的历史。”

——艾宾浩斯（德国著名心理学家）华南农业大学原始社会末期：萌芽中世纪（11－14世纪）：中断15世纪初：文艺复兴，奠定基础17－19世纪中叶：研究活跃19世纪后半叶：成为独立的科学1879年，冯特在莱锡比大学创立了世界上第一个心理实验室。华南农业大学现代心理学的三大流派1、精神分析心理学创始人：

奥地利心理学家弗洛伊德成果：

1900年，出版《梦的解析》一书

1901年，发表《日常生活中的精神病理学》1905年，发表了《性学三论》1913-1914年，发表了《图腾与禁忌》1917年，发表了《精神分析引论》1923年，出版了《自我和本我》华南农业大学2、行为主义心理学20世纪初由美国心理学家华生创立。而美国心理学家斯金纳创立了“强化学说”，是“新行为主义”心理学家的代表。

给我一打健康而体型健全的婴儿，给我一个专门的环境培养他们，我保证从他们之间任意选出一个，都能将他培训成我所选择的任何一种专家——医生、律师、艺术家、大商人，当然还有乞丐和小偷，而不论他们的才能、爱好、能力、禀性如何，也不管他们的祖先是什么种族。——华生华南农业大学3、人本主义心理学由美国心理学家马斯洛和罗杰斯在20世纪50年代创立。主要观点：在研究对象上，主张研究人性的积极方面。人本主义的目的不仅在于预测和控制人的行为，也不仅在于治疗心理疾病，更在于促进人的潜能和价值的实现。华南农业大学三、旅游心理学的研究对象本课程的框架结构旅游心理学客人消费心理员工服务心理企业管理心理华南农业大学四、研究的具体方法1、观察法（observation）在自然情况下，有计划、有目的、有系统地直接观察被研究者的外部表现，了解、分析其心理活动规律的一种方法。优点：方便易行，可涉及广泛的内容，观察材料更接近于生活现实，得出的结论比较符合实际情况。缺点：只能反映表面现象，观察者被动，所得材料难以区分哪些是偶然的，哪些是规律性的，且对研究者要求较高。华南农业大学可采用问卷、电话访问和人员访问等方式。优点：能同时进行群体调查，快速收集大量资料，且简易的方法方便人们回答。缺点：不大适于针对行为，回答未必完全真实，材料价值要打折扣。

2、调查法(survey)华南农业大学问卷法优点：可以同时进行大规模的调查。缺点：问卷回收率低，对所回收的问卷答案的真伪判断较难。问卷法的关键在于问卷设计。华南农业大学问卷设计确定目的确定所问问题与内容确定应答方式或形式确定提问的措辞决定问题的排列顺序预试与修正华南农业大学访谈法（1）结构式访谈：

优点：针对性比较强，调查的问题比较明确、节省时间。

不足：所提问题规范化程度比较高，可能会降低被调查者合作的积极性或采取敷衍的态度。

指调查者与被调查者进行面对面有目的的谈话、询问，以了解被调查者对所调查内容的态度倾向、人格特征等的方面。华南农业大学（2）非结构访谈

优点：谈话的气氛比较轻松，可得到被访者真实的想法

不足：要求调查者有较高的把握目标和掌握谈话技巧的能力，且该法对搜集上来的资料进行归纳和整理较困难。华南农业大学3、实验法(experiment)有目的地严格控制或创设一定的条件，人为地引起某种心理现象产生，从而对它进行分析研究的方法。包括两种形式：实验室实验法和自然实验法。实验室实验法：在专门的实验室内借助于各种仪器来进行的。对心理现象的产生原因、大脑生理变化以及被试者行为表现的记录和分析都比较精确。自然实验室法：由研究者有目的地创造一些条件在比较自然的条件下进行的。所得结果比较接近于实际，比较具有主动性和严密性，所得到的结果也比较准确。华南农业大学案例20世纪40年代后期，速溶咖啡作为一种方便饮料刚刚进入美国市场。让生产者和经营者始料不及的是，这种被他们认为方便、省时、省力、快捷、价格也适中的新商品并不受欢迎，问津者寥寥无几。而当直接问消费者不买这种速溶咖啡的原因时，他们中的大部分人回答是不喜欢速溶咖啡的味道。但若深究下去，却没有人能说出速溶咖啡的味道与普通咖啡豆加工后的味道相比到底有什么不同。为此，生产者和经营者都感到很茫然。华南农业大学

购物单一汉堡牛肉饼面包胡萝卜发酵粉速溶咖啡桃子罐头土豆购物单二汉堡牛肉饼面包胡萝卜发酵粉新鲜咖啡豆桃子罐头土豆试描述按该购物单买东西的家庭主妇的个性。小结1、现代心理学的三大流派：精神分析心理学、行为主义心理学、人本主义心理学2、旅游心理学的研究对象：消费心理、服务心理、企业管理心理3、旅游心理学的研究方法观察法、调查法、案例法、实验法、测量法4、心理学的概念和研究内容心理学是研究人的心理现象以及发生发展规律的科学。研究内容主要为心理过程和个性心理。小测试：心理人格测试助你选出最佳旅途

有人说，每一种食物都是有个性的，不同的人适合吃不同的食物。同样，每一处风景也都有着自己的特质，我们总是在不停地寻觅一处适合自己旅游的地方。做一个九型人格的简易心理测试，帮助您分析自己属于哪个类型，而九种类型分别对应着适合去的旅行国家，让您在一分钟内找到自己的最佳拍档。测试：以下哪句话最能引起你的共鸣?

1、我是好的

2、我拥有爱心

3、我是成功者

4、我独一无二

5、我什么都知道

6、我们大家要忠诚

7、我是充满欢乐的

8、让我来支配

9、我是和平的

1号完美主义者

1号完美主义者对事物有强烈的道德观,永远要求客观公正,注重细节和效率,组织能力极强,能将繁复的事情有系统地处理,是志高气远的理想主义者。适合旅途：瑞士游相信再追求完美的人都一定会爱上瑞士，壮丽的冰河、倒映着雪峰的湖泊、生长着阿尔卑斯山特有的高山植物和雪绒花的山坡，在风景秀丽的山间小径徒步旅行，尽情享受瑞士自然风光里的平和与宁静。除此以外，您还可以在这里买到享誉世界的瑞士名表、瑞士军刀和工艺品。喜爱美食的人还可以亲手制作瑞士有名的奶酪、巧克力和葡萄酒。美景、美食搭配上精美工艺品，这绝对是完美主义者的完美之选。2号协助者以别人的感受为先,能轻易体察人心,并给予协助,有“你快乐所以我快乐”的心态,经常一腔热诚地帮助别人。适合旅途：韩国游韩国女性给人们的印象大多是温婉可人、体贴周到,而这些温柔善良的韩国女性也让韩国充满了亲切友善。众所周知，韩国人经常三三两两或成群结伙地一块喝酒唱歌，吃烤肉，大家聚集在一起，烦恼也跟着一扫而光，让您时刻处于和谐的气氛之中，非常适合协助者坚持的“你快乐所以我快乐”的观点。对于喜欢韩国偶像剧的朋友们，您还可以到《冬季恋歌》拍摄地——韩国江原道,《大长今》的外景地——济州，自己当一回主角。3号实现者“成功”是您的生存目的,会不断安排工作给自己,效率惊人，因此在未完成一件事前很少会被周遭的事物影响。追求与众不同,务求成为别人眼中的SUpERSTAR。适合旅途：香港游香港绝对是一个快节奏、高效率的城市。在香港，您总可以看见很多光鲜亮丽、穿着得体、步履匆匆的上班族，他们精致的外表加上雷厉风行的办事作风，不想成为别人眼中的SUpERSTAR都难。对于渴望成功像渴望呼吸一样强烈的您，旅行当然也要高效率，想在短时间玩出高水平，那么，我建议您选择香港，这里，三步一小吃店，五步一购物店，十步一时装城，刚好符合您的闪电作风。

6号疑问者经常觉得世界是危险的,为人谨慎,对新事物容易恐惧不安。希望在团体中得到安全感,并忠于可信赖的权威。适合旅途：新加坡游如果您时常充满疑问，感到恐惧不安，那么不妨多和花花草草打交道吧，在大自然的抚慰中缓和一下紧张的情绪。不妨去素有“花园城市”之称的新加坡吧，新加坡是一个热带岛国，它的气温变化不大，降雨量充足，植物繁茂，体现了热带岛屿的特征，特别是城市内外的盎然绿意、原始野趣更是给您带来异样的惊喜。4号浪漫主义者爱不断追求独特性，容易在打扮上或才华上表现出来。拥有过人的创造力,对美感有独到的追求。情绪敏感,对不幸的人充满同情心,会抛开自己的麻烦去支持别人。适合旅途：荷兰游对于追求浪漫的您当然更不应该放过如此浪漫的胜地。除了郁金香和风车，荷兰还有很长的海岸线和很多趣味迥异的村镇、城市和自然风光，喜动的您可以在海滩边进行各类水上运动，也可以驾驶帆船或独木舟穿梭于美丽的风景区惬意畅游。喜静的朋友不妨选择在荷兰游览博物馆，荷兰的博物馆密度居世界第一，其中的收藏品也是包罗万象，无所不有。5号观察者冷静内敛,常能客观分析环境，心思缜密，酷爱资讯及知识,通过探讨抽象的观念而获得充实感觉，不喜与人打交道,专心做事,不会有太大的感情起伏。适合旅途：英国游众所周知，英国人心中念念不忘他们的天气，对于初次见面的朋友，谈天气一定是最安全、最适合的话题了。有人解释说，这是因为英国的天气经常难以预测，所以就成为人人都感兴趣、爱推测的话题，所以英国人不相信任何气象专家，他们只相信自己的观察。对于爱观察的您，到了英国，肯定能找到很多志同道合的朋友。当然，英国也汇集了众多热门旅游城市，比如伦敦、苏格兰、爱丁堡等。

7号冒险者热情活跃,爱与人开玩笑,头脑灵活,想像力强，能突发奇想,提出令人意想不到的点子。喜欢多姿多彩的生活、新鲜的事物。适合旅途：巴西游巴西是一个多姿多彩的国家，它以节日众多闻名于世。在这块神奇的土地上，好玩的东西很多。除了足球、桑巴舞、各种各样的节目适合热情活泼的您，您还可以去看看巴西三大名城——巴西利亚、圣保罗、里约热内卢，尽情释放您的想象能力。对于追求感官享受的您来说，亚马逊森林、伊瓜苏瀑布、亚马逊海潮更是一定要去领略的地方。8号权威者富有领导才能,喜欢带领、帮助及保护别人,决策效率高,凡事先人一步，面对困难时会视作一种挑战。适合旅途：美国游初到美国的人，第一印象大概就是美国人个个都匆匆忙忙，城市里的人似乎总是赶着到什么地方去，但是当您需要帮助时，他们会立即停下来给您指点或答复您的问题。美国有很多重要的旅游城市，如华盛顿、纽约、旧金山、西雅图等，又因得天独厚的自然条件成为世界第一个创立国家公园的国家，如黄石公园、大峡谷、优胜美地等，而位于西面太平洋上的夏威夷群岛则