高考生物二轮复习4核酸、糖类与脂质(2017课件)

(对应学生用书P14)知识梳理一、核酸在细胞中的分布1．原理及结论甲基绿使DNA呈绿色，吡罗红使RNA呈红色。染色观察的结果是细胞核(结构名称)呈绿色，细胞质(结构名称)呈红色，说明DNA主要存在于细胞核，RNA主要存在于细胞质。那么原核细胞的DNA呢？原核细胞的DNA主要位于拟核(核区)。2．实验步骤取口腔上皮细胞→制装片→水解→冲洗涂片(缓水流)→染色→观察3．几种试剂在实验中的作用(1)0.9%NaCl溶液(生理盐水)：保持口腔上皮细胞正常形态。(2)8%盐酸：①改变细胞膜等的通透性；②使染色体中DNA与蛋白质分开。(3)蒸馏水：①配制染色剂；②冲洗载玻片。二、核酸的结构与功能1．组成元素：C、H、O、N、P。2．基本单位：核苷酸。3．分类(1)核糖核酸(RNA)：五碳糖为核糖，特有碱基为尿嘧啶(U)。(2)脱氧核糖核酸(DNA)：五碳糖为脱氧核糖，特有碱基为胸腺嘧啶(T)。4．功能(1)生物的遗传物质。(2)对于生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成具有重要作用。问题探究1：DNA和RNA碱基种类的差异在生物学研究中有哪些应用？提示：由于碱基(核苷酸)是合成DNA和RNA的原料，利用DNA和RNA碱基组成的特点，可以研究DNA的复制和转录(RNA合成)的差异。问题探究2：各种糖都是生物体生命活动的能源物质吗？提示：不是。如核糖是构成RNA的成分，纤维素是细胞壁的主要成分。四、细胞中的脂质1．元素组成：主要是C、H、O三种元素，有些还含有P和N。2．种类及功能种类生理功能脂肪①细胞内良好的储能物质②保温、缓冲和减压作用磷脂构成细胞膜和细胞器膜的重要成分固醇胆固醇①构成细胞膜的重要成分②参与血液中脂质的运输性激素促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素D促进肠道对钙和磷的吸收问题探究3：为什么同质量的脂肪和糖类在氧化分解时脂肪释放的能量较多？提示：脂肪中氧的含量远少于糖类，而氢的含量多于糖类，因此同质量的脂肪和糖类相比氧化分解时耗氧多，释放的能量也多。自主检测一、判断题1．DNA分布于细胞核，RNA分布于细胞质。(

)【答案】

×2．甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。(

)【答案】

√3．可选用植物的叶肉细胞作为观察DNA和RNA在细胞中分布的实验材料。(

)【答案】

×4．生物的遗传信息都储存于DNA中。(

)【答案】

×5．核酸都能控制蛋白质的合成，都与生物的性状有关。(

)【答案】

×6．脂肪是构成生物膜的重要成分之一。(

)【解析】磷脂是构成生物膜的主要成分，而非脂肪。【答案】

×二、选择题7．(2011·聊城模拟)下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是(

)A．核苷酸的组成种类B．核苷酸的连接方式C．核苷酸的排列顺序D．核苷酸的数量多少【解析】核苷酸的连接方式均为磷酸二酯键。【答案】

B8．(2011·威海检测)下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是(

)A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的【解析】磷脂是组成细胞膜的重要成分，所有细胞都含有膜结构，因此都含有磷脂。植物中的多糖是淀粉和纤维素，动物中的多糖是糖原，乳糖属于二糖。固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，它们在细胞的营养、调节和代谢中具有重要作用。动物和植物共有的糖有葡萄糖、核糖和脱氧核糖。【答案】

B9．下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的说法正确的是(

)A．甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红B．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞C．该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNAD．盐酸有利于染色体中DNA与蛋白质分开，不利于DNA与染色剂结合【解析】实验中加入质量分数为8%的盐酸的重要作用：一是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；二是使染色体中的DNA和蛋白质分开，有利于染色；甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应配成甲基绿吡罗红混合染液；叶肉细胞含有叶绿体，绿色会干扰实验结果。【答案】

B10．(2011·泰州模拟)如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法正确的是(

)A．若图中①为某种化合物的基本单位，则①最可能是核苷酸B．若②广泛分布在动物细胞内，则其一定是糖原C．若③为生物大分子，则其彻底水解的产物最多为4种D．④可以表示脂肪，苏丹Ⅲ可以将此物质染成橘黄色【答案】

D三、非选择题11．(2011·聊城模拟)下图表示细胞中几种大分子物质的元素组成及形成过程，①～⑤表示过程，其中单体1中的某种物质是细胞生命活动所需要的主要能源物质。请根据图中的信息结合你所学的知识回答下列问题：(1)单体1、单体2、单体3分别是_________________________；组成大分子物质4的元素有_____________________________。(2)过程②为________，在________(一种细胞器)上进行，它与过程________(填④或⑤)可表示同一个过程。过程④和⑤合称________。(3)构成植物细胞壁的是________(填图中的某种大分子物质)，细胞壁的合成与________(一种细胞器)有关。【解析】正确判断图中单体和大分子物质是解题的关键。葡萄糖是主要的能源物质，葡萄糖可缩合成多糖，纤维素是植物细胞壁的主要成分。DNA通过转录形成RNA，然后通过翻译形成蛋白质。【答案】

(1)单糖、氨基酸、脱氧核苷酸C、H、O、N、P(2)脱水缩合核糖体⑤基因表达(3)大分子物质1高尔基体(对应学生用书P15)考点1

核酸的结构和功能1.核酸的组成(1)核酸的基本单位是核苷酸，核苷酸的组成图示：2．核酸与蛋白质的比较(1)区别主要功能结构物质：肌纤蛋白等。遗传信息的贮存、传递与表达功能物质：①运输——血红蛋白、载体；②催化——酶(多③免疫——抗体；数)；④调节——胰岛素，生长激素。典例1(2011·盐城调研)甲学者将HIV病毒的遗传物质彻底水解后得到A、B、C三种化合物，乙学者将组成T2噬菌体的遗传物质彻底水解后得到了A、B、D三种化合物。你认为C、D两种化合物分别指的是(

)A．尿嘧啶、胸腺嘧啶B．胸腺嘧啶、尿嘧啶C．核糖、脱氧核糖D．尿嘧啶、腺嘌呤【解析】

HIV病毒的遗传物质是RNA，彻底水解后得到的核糖、碱基、磷酸；T2噬菌体的遗传物质是DNA，彻底水解后得到脱氧核糖、碱基、磷酸。C、D分别是核糖和脱氧核糖。【答案】

C

1.同种生物不同细胞中DNA一般相同，而mRNA则一般不同，蛋白质种类和含量也不同。2．核酸与蛋白质在不同生物体中具有物种的特异性，因而可以从分子水平上，通过分析核酸与蛋白质的相似程度来推断物种亲缘关系的远近。3．两大有机高分子化合物的生理功能不同：核酸是生物的遗传物质，是生物生命活动的最终控制者；蛋白质具有多种生理功能，是生命活动的执行者(体现者)。核酸多样性,决定蛋白质多样性,体现生物多样性。举一反三1．(2011·泰兴模拟)下列化合物的组成中，含有胸腺嘧啶的是(

)A．ATP B．tRNAC．mRNA D．DNA【解析】

DNA中含有胸腺嘧啶，而ATP、RNA不含胸腺嘧啶。【答案】

D2．(2010·烟台测试)由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是(

)A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸B．若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物D．在人和SARS病毒体内，化合物b都含有8种【解析】依据脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异可确定化合物b的种类。【答案】

C3．(2010·广东模拟)不同生物含有的核酸种类不同。真核生物同时含有DNA和RNA，病毒体内含有DNA或RNA，下列各种生物中关于碱基、核苷酸种类的描述正确的是(

)【解析】由题干获取的主要信息有：(1)真核生物同时含有DNA和RNA；(2)病毒体内有DNA或RNA。解答本题需先明确DNA和RNA的组成以及它们的区别，推出真核生物和病毒含有的碱基种类和核苷酸种类，再逐项分析。【答案】

B考点2

糖类和脂质1.糖类3．糖类与脂质的比较典例2(1)下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是(

)A．麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C．糖类物质都是细胞内的能源物质D．糖类物质在细胞内不能贮存(2)(2010·临沂模拟)生物体内脂肪的生理功能包括(

)①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥绝热体，保温作用A．①②⑥ B．②③⑥C．③④⑤ D．①②③④⑤⑥【答案】

(1)B

(2)B

1.糖类物质的分类(1)糖类物质按其归属分类动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖。动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖。植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素。(2)按糖类物质的功能分类生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原。参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。2．单糖、二糖、多糖的关系4．细胞的能源物质(1)细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有CO2、H2O。在氧化分解中，由于三大有机物的C/H不同，需氧量也不同。糖类最大，需氧最少；脂肪最小，需氧最多，产生的能量也最多。(2)三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质，这是由它们的生理功能所决定的。正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。举一反三1．(2011·盐城模拟)有关组成细胞的糖类的叙述正确的是(

)A．乳糖是所有细胞中的二糖B．少数糖类的组成元素中含有N、PC．淀粉、纤维素、糖原的最终水解产物都是葡萄糖D．糖类是细胞代谢中的直接能源物质【解析】只有动物细胞中才含有乳糖，糖类中只含有C、H、O三种元素。糖类为主要能源物质，而非直接能源物质，直接能源物质为ATP；淀粉、纤维素、糖原均由葡萄糖单体构成，其水解产物为葡萄糖，故选C。【答案】

C2．(2011·潮州模拟)根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是(

)A.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多B．脂肪中的H的比例是12%C．X<YD．脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多【解析】糖类和脂肪氧化分解的最终产物都是二氧化碳和水，耗氧量的多少取决于有机物中H所占的比例，因为脂肪中H的含量高，所以氧化分解时耗氧量多。脂肪和糖类的构成元素都是C、H、O三种，在脂肪中H的比例是12%，所以在氧化分解时产生的水应该多。【答案】

C3．(2011·惠州)在一般情况下，蛋白质、糖类、油脂占细胞鲜重的比例依次为7%～10%、1%～1.5%、1%～2%，每克蛋白质、糖类、油脂氧化分解释放的能量依次约是17kJ、17kJ、39kJ，由此可以得出结论是(

)A．油脂是主要的能源物质B．糖类是主要的能源物质C．蛋白质是主要的能源物质D．三者都能氧化分解释放能量供生物利用【解析】根据题干只能看出蛋白质、糖类、油脂都可以氧化分解释放能量，看不出谁是主要的能源物质。【答案】

D考点3

观察DNA、RNA在细胞中的分布1.实验原理(1)DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞质中。(2)甲基绿和吡罗红对DNA、RNA的亲和力不同：利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。(3)盐酸(HCl)能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。典例3

(2011·赣榆模拟)在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，将口腔上皮细胞置入质量分数为8%的盐酸溶液的主要目的是(

)A．使细胞中的DNA水解成脱氧核苷酸B．用盐酸改变生物膜的通透性，加速染色剂进入细胞C．使细胞中物质全部水解D．使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于吡罗红与DNA结合【解析】

细胞膜能阻碍染色剂进入细胞，质量分数为8%的盐酸溶液的作用主要与盐酸改变生物膜的通透性，加速染色剂进入细胞有关，也与使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于甲基绿与DNA结合有关。【答案】

B举一反三1．(晋城市2011届高三第二次摸底)某同学为确定来源不同的a、b、c、d、e五种物质(或结构)的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：①各种物质(或结构)的性质、染色反应的结果，见下表：注：＋：有(溶解)；－：无(不溶解)；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。②a为红色，检测a的灰分后发现其中含有Fe元素；③将适量的e溶液加入盛有d的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。根据实验现象和结果，下列对a～e推断最合理的是(

)A．血红蛋白、脂质、染色质、纤维素、蛋白质B．蛋白质、脂肪、染色质、葡萄糖、麦芽糖酶C．血红蛋白、脂肪、DNA、纤维素、纤维素酶D．血红蛋白、脂肪、RNA、麦芽糖、纤维素酶【解析】根据染色反应及理化特性分析a、b、c、d、e分别为血红蛋白、脂肪、DNA、纤维素和纤维素酶。【答案】

C2．(陕西省2011届高三第二次阶段性诊断考试)下列生物学实验中，有关使用盐酸试剂的过程及目的的叙述正确的有(

)①“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，盐酸有利于染色剂进入细胞②“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验中，盐酸有利于细胞相互分离开来③“低温诱导植物染色体数目的变化”实验先用盐酸解离，再在低温室内诱导培养36h④“影响酶活性的条件”实验中，用不同浓度的盐酸处理酶，探究不同pH对酶活性的影响A．一项 B．两项C．三项 D．四项【解析】③中应选低温诱导，然后再解离固定，①②④正确。【答案】

C3．(2011·课标)下表中根据实验目的，所选用的试剂与预期的实验结果正确的是(

)实验目的试剂预期的实验结果A观察根尖分生组织细胞的有丝分裂醋酸洋红染色体被染成紫红色B检测植物组织中的脂肪双缩脲试剂脂肪颗粒被染成红色C检测植物组织中的葡萄糖甲基绿葡萄糖与甲基绿作用，生成绿色沉淀D观察DNA和RNA在细胞中的分布斐林试剂吡罗红斐林试剂将DNA染成绿色，吡罗红将RNA染成红色【解析】本题考查了几个使用染色剂进行染色的实验。相关试剂和实验结果如下表：【答案】

A实验目的试剂预期的实验结果观察根尖分生组织细胞的有丝分裂醋酸洋红或龙胆紫染色体呈紫红色或蓝紫色检测植物组织中的脂肪苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ橘黄色或红色检测植物组织中的葡萄糖斐林试剂砖红色沉淀观察DNA和RNA在细胞中的分布甲基绿、呲罗红DNA被甲基绿染成绿色，RNA被吡罗红染成红色(对应学生用书P18)易错点：对核酸、核苷酸及DNA和RNA之间的区别与联系理解不清典例1下列关于核酸及其化学组成的叙述，正确的是(

)A．不同生物的核酸的元素组成和含量差别很大B．同种生物的不同细胞脱氧核酸一般是不同的C．同种生物的不同细胞核糖核酸一般是相同的D．细胞生物体内的核苷酸种类一般是相同的【错因分析】

对核酸、核糖核酸、脱氧核酸、核苷酸的关系不清，或审题不认真，混淆核酸与核