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文档简介
中国旅游酒店业制作人:曹建成、鲁志凯、王铮华新常态
随着我国的社会发展加快,人民的生活水平不断提高,与国际之间的联系日益密切。旅游作为物质文化的消费活动也就发展起来了并表现出越来越大了的生命。随着中国旅游业的不断发展,转型升级的不断提升,旅游业作为一种现代服务业无疑成为我国的战略性支柱产业。目标由亚洲旅游大国向世界旅游强国转变。
旅游业的发展也带动了酒店业的发展。但随着中国从简从俭、反对奢靡变为社会常态的情况下,我国酒店行业正进入前所未有的变革期。高星级酒店的发展将会受到一定的影响,经济型饭店会得到很好的发展。曹建成酒店转型升级产业融合新常态:而随着酒店行业的变革,我国酒店业也将向全面面向服务大众化市场转变。我国旅游酒店业开始全面进入大众旅游、转型升级、产业融合新常态。
在30日开幕的第二十四届上海国际酒店用品博览会上,我国旅游酒店业摆脱既有的“高大上”发展模式,服务大众旅游以转型升级的新常态格局十分明显。酒店业拥抱大众化,中国旅游饭店业协会发起的“集装箱酒店”堪称是最好的例子之一。以集装箱房屋为主体的这一度假酒店样板间,融入了酒吧、餐厅、商铺、咖啡馆等元素。但着眼于成本结构优化,更强调经济成本,以满足当下快速发展的大众住宿需求。
————百度来源《旅游酒店业转型大众旅游新常态模式》
在全球一体化的进程中,国际竞争不断国内化,国内市场不断国际化。随着科技的发展,消费者的日益成熟。酒店行业也必定要颠覆原有的商业模式和消费模式。
80后、90后已经开始成为市场消费的主力军,公款消费市场的骤然萎缩则使得这种替代由渐变转化成了突变。————百度
广泛采用计算机技术新常态:随着进入网络时代原有的消费模式将发生改变,人们不用提前几天跑到酒店去订房。在网络上就可对酒店预订成为新常态。在网络时代,饭店业的管理同样也要进行网络化。网络订房,网络存储客户资料也都将新常态化
年轻一代是智能手机族的一代。对于他们,没有移动互联网的生活几乎不能想象,因此,那些离开移动互联网的产品,注定不会得到他们青睐。因此,饭店业也需要研究互联网。当然,对互联网的研究和重视,又绝对不应该仅仅出于简单的商业功利动机。————百度
无线网络覆盖新常态:
目前随着智能手机的普及,网络产品的多样化,饭店业无线网络全覆盖也成为一种新常态。
人才涌动新常态:随着酒店业的发展,酒店从业人员也将不断的增多。在酒店竞争的压力下,酒店人员势必会优胜劣汰。造成人才涌动,人才涌动是目前酒店业的一个新常态
绿色环保新常态:
绿色环保的理念不断深入人心,而每一家酒店又想节能减消耗,所以绿色环保酒店也将常态化。
定制服务新常态:旅游业的发展,酒店也要满足住店旅客多样化的需求,关注顾客需求,重视服务质量。因此酒店为客人提供一个完整的旅游方案也是目前酒店业的一个新常态。关注顾客需求,重视服务质量。
并购活跃新常态:随着中国酒店业不断扩大,酒店之间竞争异常激烈,酒店之间兼并重组活跃。成为一种新常态。物有所值,价格适中新常态:在国家政策的影响下,酒店业调整商品价格,适合大众化,成为新常态。
酒店业结构的调整方向是:由高星级酒店向中端非星级酒店的调整;由会务接待型酒店向旅游度假型酒店的转化;由满足客人共性需求为主的酒店向以满足客人个性需求为主的酒店调整;分布结构由一二线城市向三四线城市发展;酒店内部结构也将由原来的“大客房大餐饮”向“大客房小餐饮”、“小客房无餐饮”方向转变!————百度现代酒店业现状
在提出从俭反奢后,中国的高星级酒店受到了一定的影响,而经济连锁型酒店会得到一定的发展。各高星级酒店为度过危机,要调整客源结构,面向大众
2015年1月1日,我国有限服务酒店总数已达到16375家,其中中端酒店936家,经济型酒店15439家,同比共增加了3648家,客房总数为1525471间,同比增加了289638间,增长幅度为23.44%。鲁志凯一、
随着大众旅游的发展壮大,并在国家政策的影响下,中端连锁型酒店拥有了广阔的市场中端连锁酒店的快速崛起二、
在国家反奢从俭,严控“三公消费’的政策下,高星级酒店的发展遭遇困境高星级酒店遭遇严峻困境三、外企高星级酒店受到影响,中国本土酒店将得到发展。四、网络、智能手机的普及,酒店实现无线网络全覆盖。购进网络管理系统使管理更便利。广泛采用计算机技术五、并购活跃(2015年万豪收购喜达屋)现代酒店业面临的问题:(1)债务的负担,业主效益及管理者利润压力(2)市场供求矛盾,饭店竞争加剧(3)高素质员工短缺(4)人员流动频繁,服务质量难以提高现代酒店业的发展趋势随着经济的日益发展,人们生活水平的提高,从而,对绿色、安全、环保、健康的要求也会越来越高。因此,酒店业也会涌现出新的潮流———绿色理念(绿色化)中国加入WTO,这也使得酒店业有了新的挑战和机遇,有更多的国际酒店、品牌、集团涌入中国的市场,收购、连锁也会变成家常便饭,但也有更多的国产酒店业被人所熟知,可以说是利与弊共存的双刃剑,但毋庸置疑的是,加深了与国际的接轨。(国际化、集团化、连锁化、品牌化以及市场化)随着时代的发展,科技、网络将会起到重要的作用,这些将会慢慢的在酒店占据更为重要的地位,因为它会方便而且不易出错。(高科技,网络化)对于入住酒店,人们现在更注重的是一种体验,那就是服务的质量,态度以及工作人员的一些紧急措施等等,这会成为选择酒店的重要环节和不可或缺的筹码。这样才会有所谓的“回头客”(高素质、高要求、高情感)王铮华未来酒店业的发展趋势:
因为经济的而发展,人口的增加,酒店的数量肯定会大幅度的增加,其实在我国而言,从1980年开始,我国每年的酒店增长率都是在50%以上的,所以,会有更多的国产酒店、跨国酒店以及高星级的酒店产生,从而会产生一系列的问题,供>求。然后新增的酒店该建在哪里呢,我觉得更多的会选择在旅游资源发达的地区,比如沿海
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