大班安全教案《食品安全我懂得》

大班安全教案《食品安全我懂得》幼儿园大班安全教案《食品安全我懂》

一、设计意图：

食品安全就是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食品安全领域发生了令人担忧的问题。肯德基中的"苏丹红"、水饺中的"毒青菜"、猪肉中的瘦肉精、奶粉中的"三聚氰胺"，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命身心健康增添了轻微的影响，尤其就是对幼儿身体的侵害更是深深地牵动着大家的心。《指南》明确指出："幼儿园必须把维护幼儿的生命和推动幼儿的身心健康放到工作的首位"。平时我们总是不忘对幼儿展开营养保健知识教育说他们必须特别注意营养平衡，却不善对他们展开食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《指南》表示课题的挑选既必须合乎幼儿的现实须要，又有助于其长远发展；既切合幼儿的生活又有助于拓展幼儿的经验和视野。因此融合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂》这个课题。

二、活动目标：

1、科学知识目标：使幼儿初步介绍什么就是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，晓得喝了这些食品可以危害身体健康。

2、能力目标：通过看看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，使幼儿初步掌控分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

3、情感目标：进一步增强幼儿对安全食品的自我意识，婉拒垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提升幼儿的自我维护能力。

三、活动轻、难点：

重点：使幼儿介绍什么就是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，晓得这三类食品对身体的危害性。

难点：使幼儿掌控辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。

四、活动准备工作：

1、经验准备工作：在家长的协调下，使幼儿直观介绍食品安全方面的科学知识。

2、物质准备工作：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包其他安全食品若干纸盒。上装食品的篮子若干个。

五、教法、学法：

教法：情境引入法、回答法、直观教学法、游戏竞赛法等。

学法：观测分析法、探讨法、多种感官参予法。

六、活动过程：

（一）受邀做客，唤起兴趣活动一已经开始发生喜洋洋娃娃，并以收到小熊的受邀做客唤起幼儿兴趣。

喜洋洋娃娃：大朋友们不好，我就是食品专家喜洋洋，我的本领TNUMBERGHC了，今天我接到了小熊寄出的邀请函，它应邀我跟你们一起回去他家做客呢，你们高兴吗？

（二）观测探讨，分析传授

1、观赏多媒体课件画面一，重新认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备工作了很多美味的东西，我们看一看存有什么？恳请幼儿观测并说说道食品的名称。接着播出喜洋洋为幼儿分析传授有关垃圾食品科学知识的声频后使幼儿根据喜洋洋的传授说道说道生活中除了那些食品就是垃圾食品？

2、观赏多媒体课件画面二，鼓励幼儿观测食品外包装，重新认识"三无"食品。

教师递送一些食品给幼儿，在喜洋洋的告诫下使幼儿深入细致观测食品的外包装，并展开对照，再由喜洋洋鼓励幼儿观测卫生条件极差的食品生产小作坊后说幼儿在这种环境下生产出的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过传授展开小结，进而并使幼儿明晰什么就是合格和"三无"食品。

3、观测课件画面三，重新认识腐烂变质食品。

小熊又掏出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些已经开始腐烂变质）恳请客人喝。喜洋洋再一次的明确提出问题："这些食物有何相同?"幼儿展开观测后探讨，然后喜洋洋展开总结：像是这种已经开始腐坏存有异味颜色不艳丽的食品就是腐烂变质食品，上面存有大量有毒细菌，无法食用。

（三）订货食品，游戏稳固创设超市货架情境。食品架上混合摆着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分为三个小组展开食品分类订货比赛，看看哪一组订货的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参予游戏。

（四）延展活动，目标提高师：今天我们在小熊家做客时又教给了一项崭新本