中班科学教案《生蛋熟蛋》

中班科学教案《生蛋熟蛋》幼儿园中班杰出科学教案《生蛋甜蛋》

【活动背景】

鸡蛋就是幼儿在日常生活中最常用的东西，虽然他们每天都必须碰触至，但对于外表相近的生蛋甜蛋，如何去区分它们却没经验，清楚地说不晓得用什么方法去区分生鸡蛋和甜鸡蛋，因此存有必要使孩子展开一次熟食鸡蛋的探究活动，为他们以后的生活提供方便。《幼儿园教育指导纲要》中也明确提出：幼儿的科学活动应当密切联系幼儿的实际生活，教师应充分利用幼儿身边的事物和现象做为科学积极探索活动，鼓励幼儿运用观测、比较、尝试、分析等方法展开积极探索活动，建构恰当的科学经验。针对这一现象《生蛋甜蛋》这一中班科学积极探索活动就问世了。活动中我融合自己的个人子课题《师幼互动中问题的明确提出》，著重彰显一种新型的师生互动关系，以问题为桥梁，使幼儿独立自主积极探索、独立自主辨认出、自己找寻答案，将传输科学知识的过程变成师幼共同深入探讨科学知识的过程。整个活动，由已经开始环节的引入问题“你真的谁转回得慢？谁转回的慢”——重新认识生蛋与熟蛋，利用转动区分生蛋与熟蛋过程中的关键性问题，例如：“为什么有的蛋宝宝转回的慢，有的蛋宝宝转回的快呢？“生蛋和甜蛋存有什么相同的地方？”——利用盐水区分熟食蛋过程中的针对性回答：“猜一猜，生蛋放到盐水里可以怎样？”“甜蛋放到水里又可以怎么样”以及“谁辨认出了为盐水区分生蛋与熟蛋的秘密了？”——完结部分的延展回答：你除了什么方法能够区分熟蛋和生蛋吗？层层深入细致。卵圆形蛋熟蛋的回答就是积极探索和辨认出的钥匙，这些问题不断提示信息着孩子探究的线索，教师的每一次问题的扔出，孩子都会积极主动的观测、操作方式、探究，同时，教师又将孩子的辨认出利用记录的方法意见反馈给幼儿，在这种师生积极主动互动的氛围中孩子的探究逐步迈向深入细致。

【活动目标】

能运用一些方法区分生蛋与熟蛋，乐意参予区分生蛋和熟蛋的积极探索活动，体验探究辨认出的欢乐。

【活动准备工作】

1、与幼儿人数成正比的盘子，盘里摆着一个生鸡蛋，一个甜鸡蛋，红苹果标记、毛巾若干

2、篮子四个，在两个篮子上写红苹果标记，上装不好盐水的透明化塑料桶、一次性杯子、小记录表

【活动过程】

1、引入活动，引发幼儿兴趣。

小朋友，你们的盘子里存有什么呀？存有几个蛋宝宝？

（评析：开门见山，轻易引入，使孩子的注意力一下子就分散在蛋宝宝上了，同时锻炼身体了幼儿的口语表达能力。）

2、鼓励重新认识生蛋与熟蛋，能够利用转动区分生蛋与熟蛋。

（1）这俩个蛋宝宝他们特别讨厌玩玩转圈圈游戏，你真的他们谁可以转回得慢，谁可以转回的快呢？（幼儿猜测）现在就恳请小朋友帮忙他们转回一转回，你一边转回一边可以必须认真仔细的观测哦，然后在转回的慢的蛋宝宝上张贴个红苹果。转回的时候必须小心，不要压扁了。

（2）鼓励幼儿大胆的旋转两个蛋宝宝，然后在挂住慢的蛋上张贴个红苹果。教师适度的干预，指导。

（3）回答：谁来说说道你的转圈游戏结果？为什么有的蛋宝宝转回的慢，有的蛋宝宝转回的快呢？

（4）刚才小朋友说道了那么多，那到底为什么呢，，我们把蛋宝宝剁开去就晓得了。剥蛋你们可以吗？怎么剁呀？我们把挂住慢的鸡蛋剥好了放到张贴存有红苹果的杯子里，转回的快的蛋宝宝放到盘子里。壳剁在盘子里。

（5）剁开去之后你辨认出了什么？转回的慢的蛋宝宝就是什么蛋？转回的快的又就是什么蛋呢？生蛋和甜蛋存有什么相同的地方？你可以把熟蛋切开，然后和旁边的小朋友一起说一说。（幼儿探讨）

（6）幼儿提问后，教师小结：生蛋的蛋黄和蛋清就是流动的，所以转回得慢些，熟蛋的蛋黄和蛋白就是凝结在一起的，所以转回得快些。教师边小结边在记录表上记录画标记，以后我们就可以用这种方法区分生蛋和熟蛋了。

（评析：利用转圈圈的游戏情景，充分调动了幼儿操作方式的兴趣，使幼儿在猜、试试的步骤中经历探究的过程，辨认出转回的快慢的结果，检验快慢的原因，从而突破了活动的重难点，在此过程中突显了师幼互动的实效。）

3、鼓励运用盐水辨别甜蛋生蛋。

（1）除了用转圈的方法，老师这里除了存有一个办法可以辨别生蛋和熟蛋。看看，这就是什么？（盐水）这就是摆了盐的盐水，这就是甜蛋，这就是生蛋。恳请你猜一猜，生蛋放到盐水里可以怎样？甜蛋放到水里又可以怎么样（幼儿民主自由猜测）

（2）说道了那么多，接下来就恳请小朋友选一个生蛋或者甜蛋放到盐水里，看一看可以存有什么有意思的事情出现。（幼儿操作方式，观测生蛋与熟蛋在盐水里的结果）

（3）谁辨认出了为盐水区分生蛋与熟蛋的秘密了？（幼儿交流观测结果）

（4）教师小结：甜鸡蛋放到盐水里可以沉出来，生鸡蛋可以索莱米。（教师在记录表上记录）

（评析：再一次给与幼儿探究辨认出的机会，使幼儿在收紧的氛围中与同伴一起合作，幼幼互动，生动有趣，并使孩子真正的搞活动的主人，最终他们用过自己的操作方式、观测和讲诉，掌控了为盐水区分熟食蛋的方法）

4、延展活动

除了用转圈和放到盐水里的两种方法区分生蛋甜蛋，你除了什么方法能够区分熟蛋和生蛋吗？（摇一摇；听到一听到，用手电筒照曝光一照曝光等）。你也可以问问爸爸妈妈存有什么不好的方法，然后和爸爸妈妈一起试试看。

（评析：唤起幼儿持续探究的性欲，将幼儿的探究不断的推向深入细致。）

【活动思考】

《生蛋甜蛋》这个科学活动源于生活，最后又服务于生活。活动中著重彰显一种新型的师幼关系，即为教师著重为幼儿提供更多多样的可以操作方式的材料，使幼儿独立自主积极探索、独立自主辨认出、自己找寻答案，彰显幼儿就是自学的主人、课堂的主人，将传输科学知识的过程变成师幼共同深入探讨科学知识的过程。

在一个一个的问题情景中，我认输使孩子动手操作方式，使孩子们运用多种感官去观测、积极探索、课堂教学，例如：转回一转回、敲一敲、剁一剁等，这样幼儿能够全身心地资金投入至活动中，会因自己的顺利辨认出而进一步增强自信心，也唤起了幼儿