中班健康教案《好吃的紫包菜》

中班健康教案《好吃的紫包菜》中班身心健康活动教案《美味的紫包菜》

幼儿园中班身心健康教案：美味的紫包菜

设计意图：

《纲要》建议培育幼儿较好的饮食习惯。我园就是寄宿制幼儿园，幼儿的一日三餐均在园内喝，培养较好的饮食习惯变得尤为重要。但我们辨认出，班上许多孩子都香甜可口肉食，不香甜可口蔬菜，每天使孩子剩饭剩菜自己的一份蔬菜就是件很困难的事，家长们也很着急。因而，我们尝试积极开展了“美味的紫包菜”活动，使孩子重新认识颜色漂亮、营养多样的紫甘蓝，调动孩子对蔬菜的爱好。

活动目标：

1．自学运用感官认知紫包菜的外形特征及结构特点。

2．能够积极参与积极探索和探讨活动。

3．讨厌紫包菜并乐意享用。

活动准备工作：

1．幼儿已重新认识过常用的蔬菜，例如青菜、包菜、茄子等。

2．紫包菜若干(与幼儿人数成正比)，紫包菜沙拉。篓子、纸盒每桌一个，菜刀和案板各一块。关于紫包菜的课件(PPT)。

活动过程：

一、观赏图片，引起幼儿的悖论，唤起探究的性欲

1．出具PPT1。(紫包菜的螺旋图，撷取其中的一大部分。剪裁成一个长方形的可爱画面。)

师：今天恳请大家观赏一幅图片，认真看一看、想一想，它像是什么呢?(幼儿大胆、民主自由地悖论。)

2．出具PPT2。(紫包菜的一片叶子)

师：它到底就是什么呢?我们接着往下看看1

3．出具PPT3。(一棵完备的紫包菜)

师：现在看看出了吗?它就是什么?

二、运用自己的感官，积极探索紫包菜的特征

(一)积极探索紫包菜的外部特征

1．出具紫包菜，引发幼儿观测的兴趣。

师：今天，我把这谜样的东西增添了，看看，这就是什么?

小结：它就是一种蔬菜，它的名字叫做紫甘蓝，我们扬州人讨厌叫做它紫包菜。紫色的蔬菜可不多，你还看完什么蔬菜就是紫色的呢?

师：想要看一看、轻拍紫包菜吗?每个人回去挑选一个紫包菜，深入细致地观测，看一看它紫带就是什么样子的!待会儿把你的辨认出说大家。

2．幼儿民主自由观测紫包菜。

幼儿观测紫包菜时教师巡回演出指导，鼓励幼儿看一看、轻拍、捏捏、闻闻、掂掂，多方面认知。

师：你辨认出了什么?(引导幼儿把自己的辨认出说大家)

老师和幼儿共同小结：紫包菜看起来类似于球，摸上去冰冰凉，闻一闻有点清香，搓—搓还有点轻……

(二)认知紫包菜的内部特点

1．重新认识紫包菜的叶子。

师：紫包菜的身体里面会长什么样子呢?你存有什么不好方法晓得?

师：不好的，你去试试看。(个别幼儿尝试割下一片叶子)这就是什么呀?(出具割下的叶子)它的叶子就是什么样子的?(幼儿民主自由提问)

小结：叶子就是紫色的，我们看见的白色就是它的叶肉，叶肉就是白色的。

2．幼儿动手剁青色包菜。

师：叶子里面还可以就是叶子吗?每个人都回去剁几片试试，把它切开，看一看它身体里面短什么样子!(幼儿操作方式，教师个别指导协助。)

3．互动自己的辨认出。

师：你辨认出叶子里面就是什么呢?你们看见了什么?

师：你为什么没剥完?

小结：原来紫包菜身体都就是一片一片的叶子紧紧地包在一起的呀!

4．玩游戏“紫包菜”，进一步介绍紫包菜的内部特征。

师：紫包菜真有意思。我们去搞一个大大的紫包菜吧。

告诫幼儿叶子必须一片一片地包上去!

5．乌青色包菜，认知紫包菜内部的美丽。

师：刚才，我们在想要办法看一看紫包菜里面时，存有小朋友明确提出用切的办法，我们也去试试看!(教师操作方式，幼儿观测横切面。)

师：不好可爱的花纹呀!是不是很熟识呢?在哪里看见过的呢?现在，我们晓得一已经开始看见的那幅图片就是什么了吧!这美丽的花纹就是紫包菜切下来的样子。从这美丽的花纹里我们也可以看见一层一层的叶子紧紧地包在一起。

三、联系尚无生活经验，认知喝蔬菜的好处。

1．探讨蔬菜的好处。

师：你还喝过什么蔬菜?我们为什么必须喝蔬菜呢?

小结：每一样蔬菜里面都存有