植物营养元素的基础知识

植物营养元素

和常见肥料营养元素的分类分类大量元素中量元素微量元素含量0.5%以上0.1%～0.5%0.1%以下非矿质元素碳C

氢H

氧O

矿质元素氮N钙Ca铁Fe硼B磷P镁Mg锰Mn钼Mo钾K硫S锌Zn氯Cl

铜Cu

土壤（胶体）带负电，只能吸附正电荷离子！植物可直接吸收铵态氮NH4+和硝态氮NO3-，NH4+在植株体内直接参与蛋白质的合成，而NO3-必须在酶的参与下，进行一系列的还原作用，形成NH4+才能被利用。化学酸碱性指溶于水后所呈现的酸碱性；生理酸碱性指未被作物吸收的离子与土壤中的离子结合形成的酸或碱而造成的酸碱性。基础知识氮（N）的营养作用氮是作物体内构成蛋白质的主要元素，高等植物组织平均含有氮素2%--3%，蛋白质是细胞的重要组成部分；氮元素参与叶绿素的形成，从而提高光合作用的强度，以增加碳水化合物，提高产量，所以氮元素有个美称叫做“生命元素”；氮是核酸、核蛋白和许多酶的组成成分，也是植物进行光合作用起决定作用的叶绿素的组成部分。氮肥的共同特点易溶于水，在土壤中移动快，施肥后见效快，一般施后3-7天就可以看到植株变绿；肥效较短，肥效高峰一般在施肥后20天之内，如不过量施肥，一季作物收获后，氮肥很少在土壤中残留；几乎所有的土壤和作物都需要施用氮肥。氮肥施用过量的表现易生长过于繁茂，腋芽不断出生，分蘖往往过多，妨碍生殖器官的正常发育，以至推迟成熟；叶呈浓绿色，茎叶柔嫩多汁，体内可溶性非蛋白态氮含量过高；易遭病虫为害，容易倒伏，禾谷类作物的谷粒不饱满(千粒重低)，秕粒多，作物产量降低。抑制吸收钾，易烧根。导致蔬菜品质下降。主要表现在蔬菜中的维生素C、可溶性总糖的含量会显著下降，还会使蔬菜及其果实中的镁等营养元素显著减少，果实着色不均等。其次施用氮肥过多，可显著增加蔬菜中的硝酸盐含量，人食用蔬菜后还原成的亚硝酸离子却对人体有害。亚硝酸离子是一种强致癌物质，长期食用引起癌症。

氮肥施用不足的表现叶片含氮量在2.5％-2.6％时即表现缺氮植株矮小，细弱；叶呈黄绿、黄橙等非正常绿色，基部叶片逐渐干燥枯萎；根系分枝少；禾谷类作物的分蘖显著减少，甚至不分蘖，幼穗分化差，分枝少，穗形小，作物显著早衰并早熟，产量降低。缺氮表现铵态氮——NH4+硝态氮——NO3-酰胺态氮（尿素）——CO(NH2)2铵态硝态氮肥常见氮肥的种类易被土壤胶体吸附，肥效快，作物能直接吸收利用；与碱反应生成氨气跑掉，故在碱性环境中易损失；在通气良好的土壤中（沙土）,可经硝化作用转化为硝态氮，易造成氮素的淋失和流失。有氨臭味，高浓度铵态氮对作物容易产生毒害。作物吸收过量铵态氮对Ca、Mg、K的吸收有一定的抑制作用。铵态氮（NH4+）的特点定义：硝化作用是指氨在微生物作用下氧化（上失氧下得还）为硝酸的过程；条件：土壤中性偏碱，通气良好，水分为田间持水量的60%，温度为10～30℃时，最适宜硝化细菌的生长繁殖，硝化作用最快。化学式表达第一阶段：第二阶段：硝化作用定义：也称脱氮作用，是指硝酸盐NO3-在被反硝化细菌在缺氧条件下被还原，释放出分子态氮（N2）或一氧化二氮（N2O）的过程；在pH低和氧浓度高的环境中，一氧化二氮（N2O）是主要产物；在pH为中性至弱碱性的厌氧环境中，氮气（N2）是主要产物；条件：反硝化细菌，缺氧；反硝化作用碳酸氢铵——NH4HCO3硫酸铵——(NH4)2SO4氯化铵——NH4Cl氨水——NH3·H2O液氨——NH3铵态氮（NH4+）的常见种类含氮量17.7%，适于各种土壤和作物作基肥和追肥，但不宜作种肥和施用于粗砂土，要深施（大于6cm）并及时覆土和灌水，一次亩施量约25～40kg，长期使用对土地无影响。气肥，遇碱挥发(氨气)，遇酸分解，棚内少用。水溶液呈碱性，性质不稳定，36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，60℃可分解完。有吸湿性，潮解后分解会加快。在温度低于20℃的情况下极少挥发，施入土壤后，铵离子能被土壤胶体迅速吸附，其吸附力是尿素的8倍。因此，不易随水流失。碳酸氢铵——NH4HCO3含氮量21%，无色结晶或白色颗粒，无气味，适于各种土壤和作物作基肥和追肥，尤其适于作种肥。

需深施，一般亩施肥量，种肥3～6kg，一次追肥10～20kg；水溶液呈酸性；硫铵的分子中含有阴离子SO4-，难以被土粒吸附，作物对铵离子的吸收较多而使SO4-残留土壤，故硫铵是一种典型的生理酸性肥料，长期使用导致土壤酸化板结，应配合石灰或有机肥施用。硫酸铵比较适合缺硫土壤、碱性土壤，对喜硫作物如萝卜、白菜、有芥味和辣味(辣椒、大蒜)和茶叶等增产效果更为明显。吸湿性相对较小，不易结块。硫酸铵——(NH4)2SO4含氮量25%，为无色晶体或白色结晶性粉末，无臭，味咸、凉微苦；适于各种土壤和作物作基肥和追肥，但不宜作种肥和“氯敏感作物”，一次亩追肥量10～20kg；易溶于水，水溶液弱酸性，氯化铵造成的土壤酸化较硫酸铵严重；腐蚀金属，铜最大，生铁不腐蚀；有较小吸湿性，可结块。氯化铵——NH4Cl易溶于水，溶解度大，在土壤中移动较快，为速效氮肥；吸湿性强，易结块；受热易分解，放出氮气，易燃易爆

；硝酸根可通过反硝化作用还原为多种气体（NO、NO2、N2等），引起氮素气态损失；因溶于水易流失，肥效短；蔬菜为喜硝态氮作物(况且铵态氮在大棚内易挥发产生氨气)；硝酸盐肥料对作物吸收Ca、Mg、K等养分无抑制作用；硝酸盐是带负电荷的阴离子，不能被土壤胶体所吸附。硝态氮（NO3-）的特点硝酸铵——NH4NO3硝酸钙——Ca(NO3)硝酸钠——NaNO3

硝态氮（NO3-）的常见种类含氮量34%，很少用于基肥，适于蔬菜追肥，但不适宜水稻田，一般亩施15～20kg。结块后不宜用铁锤猛敲，贮存时要远离火源。硝酸铵（NH4NO3）是一种铵盐，呈无色无臭的透明晶体或呈白色的晶体，极易溶于水，生理中性，易吸湿结块，溶解时吸收大量热。受猛烈撞击或受热爆炸性分解，遇碱分解。是氧化剂，用于化肥和化工原料。硝酸铵——NH4NO3一般作旱田作物追肥，尤其适于甜菜、烟草、马铃薯等，但施水田后氮素容易损失。可少量分次施用，一次施用量不超过20kg，施后不要灌大水，也可做叶面钙肥施用，也可做无土栽培营养液；作基肥时可与腐熟的有机肥料、磷肥(过磷酸钙)、钾肥配合施用，这样可以明显地提高肥效。但不宜单独与过磷酸钙混合，以防降低磷肥肥效；易吸湿，易溶于水；它能更顺利地作用于酸性土壤，肥料中的钙能中和土壤中的酸性，含有丰富的钙离子，连年施用不仅不会使土壤的物理性质变坏，还能改善土壤的物理性质；硝酸钙——Ca(NO3)2尿素是人工合成的第一个有机物，广泛存在于自然界中，别名：碳酰二胺、碳酰胺、脲。分子式：CO(NH2)2，尿素含氮量为42%---46%，是固体氮肥中含氮量最高的。为白色晶体或颗粒，含杂质时呈微黄色；易溶于水，水溶液呈中性，它是一种速效性有机态氮肥；施入土壤中的尿素全部转化为铵态氮，在地温为10℃时需要7～10天，20℃时需要4～5天，30℃时仅需要2～3天。酰胺态氮（

尿素

）的特点尿素施入土壤后，除少量以分子态被土壤胶体吸附外，大部分在土壤中经过脲酶的作用下水解为铵态氮之后才能被作物吸收和减少淋失，因此，尿素要在作物的需肥期前4～8天施用；尿素还含有少量缩二脲，对作物生长有抑制作用，质检标准规定其最高含量不超过1.5%。施用：尿素适用于作基肥和追肥，有时也用作种肥。尿素转化后形成的氨易挥发，所以尿素也要深施覆土。酰胺态氮（

尿素

）的特点硝酸铵硝酸铵钙硫硝酸铵铵态硝态氮肥的常见种类Ca(NO3)2·NH4NO3·10H2O，白色圆形颗粒，100%溶于水，是一种含氮和速效钙的新型高效复合肥料，其肥效快，有快速补氮的特点，其中增加了钙和镁，养分比硝酸铵更加全面，植物可直接吸收；本品属中性肥料，生理酸性度小，对酸性土壤有改良作用，施入土壤后酸碱度小，不会引起土壤板结，可使土壤变得疏松；能降低活性铝的浓度，减少活性磷的固定，且提供的水溶性钙，可提高植物对病害的抵抗力；能促使土壤中有益微生物的活动；在种植经济作物，花卉、水果、蔬菜等农作物时，该肥可延长花期，促使根、茎、叶正常生长，保证果实颜色鲜艳，增加果实糖份。硝酸铵钙（NH4)2SO4+NH4NO3，它是硫酸铵与硝酸铵按一定比例混合后熔融而成,一般为淡黄色或灰黄色颗粒，易溶于水，无沉淀；吸湿性小，化学性质稳定，不易结块，贮运较安全。适合于农业应用，含有1/4的硝酸态氮，3/4的铵态氮。硫硝酸铵施在土壤中不形成明显的酸性，靠近生理中性肥料，在施用方面，硫硝铵中有氮和硫，尤其适合于喜氮、硫的各种作物包括十字花科及葱蒜等，一般以追肥方式，可以土施也可作灌溉施用。土壤施肥宜作追肥施用，不适于作基肥施用。硫硝铵因为有硫比单纯施氮肥的吸氮率和氮肥利率都有增加的效应。硫硝酸铵磷（P）的营养作用磷是组成细胞的必要元素，如核蛋白、卵磷脂、高能化合物ATP、ADP等都需要磷的参与，对细胞的生长和增殖起重要作用；磷能促进作物分蘖和早熟，对提高作物的抗病性、抗寒性和抗旱能力有良好的作用；“能量元素”磷还参与光合作用，糖和淀粉的利用和能量的传递过程。还有促进根系发育的作用，特别是促进侧根、细根的生长，增强抗倒伏能力；磷肥还能促进植物苗期根系的生长，使植物提早成熟。植物在结果时，磷大量转移到籽粒中，使得籽粒饱满。促使棉花、瓜类、茄果类蔬菜及果树的开花结果，提高结果率；增加甜菜、甘蔗、西瓜等的糖分；油菜籽的含油量。缺磷症状作物缺磷时生长缓慢、矮小瘦弱、直立、分枝少，叶小易脱落；色泽暗淡，呈暗绿或灰绿色，叶缘及叶柄常出现紫红色；根系发育不良，成熟延迟，产量和品质降低；缺磷症状一般先从茎基部老叶开始，渐黄，向上发展。土壤中疏松的砂土或有机质多的常缺磷。当土壤中含钙量多或酸度较高时，土壤中磷素被固定成磷酸钙或磷酸铁铝，不能被果树吸收。叶片含磷量在0.15％以下时，即表现缺磷。主要作物缺磷症状番茄：早期叶片背面出现紫红色，脉间先出现一些小斑点，随后扩展到整个叶片，叶脉及叶柄最后变成紫红色。茎细长，富有纤维，叶片小，后期出现卷叶，结实延迟。黄瓜：植株矮化，严重时，幼叶细小僵硬，并呈深绿色，子叶和老叶出现大块水渍状斑，并向幼叶蔓延，斑块逐渐变褐干枯，叶片凋萎脱落。洋葱：缺磷多表现在生长后期，一般生长缓慢，老叶尖端干枯死亡，有时叶片表现出绿黄色同褐色相间的花斑。苹果：叶片小，带青铜暗绿色至紫色，发枝少，叶稀少，果小。桃：叶片暗绿转青铜色，或发展为紫色；一此较老叶片窄小，近叶缘处向外卷曲；早期落叶，叶片稀少。主要作物缺磷症状小麦：植株瘦小，分蘖少，叶色深绿略带紫，叶鞘上紫色特别明显，症状从叶尖向基部，从老叶向幼叶发展，抗寒力差。玉米：从幼苗开始，在叶尖部分沿叶缘向叶鞘发展，呈深绿带紫红色，逐渐扩大到整个叶片，症状从下部叶片转向上部叶片，基至全株紫红色，严重缺磷叶片从叶尖开始枯萎呈褐色，抽丝延迟，雌穗发育不完全，弯曲畸形，果穗结粒差。马铃薯：植株瘦小，严重时顶端停止生长，叶片、叶柄及小叶边缘有些皱缩，下部叶片向上卷，叶缘焦枯，老叶提前脱落，块茎有时产生一些锈棕色斑点。水稻：植株瘦小，不分蘖或分蘖少，叶片直立，细窄，色暗绿。严重时稻丛紧束，叶片纵向蜷缩，有红褐色斑点，生育期延长。主要作物缺磷症状大豆：植株瘦小，叶色浓绿，叶片狭而尖，向上直立，开花后叶片出现棕色斑点，籽粒细小。严重缺磷时，茎及叶片变暗红。花生：老叶呈暗绿至蓝绿色，以后变黄而脱落，茎基部红色。棉花：植株矮小，苍老，叶色灰暗、茎细，基部红色。果枝少、叶片小、叶缘和叶柄常出现紫红色，根系发育不良，成熟延迟，蕾铃易脱落，产量及品质下降。油菜：植株瘦小，出叶迟，上部叶片暗绿色，基部叶片呈紫红色或暗紫色，有时叶片边缘出现紫色斑点或斑块，易受冻害。分枝小，延迟开花和成熟。烟草：整株簇生状，叶窄、色暗，直立，老叶有坏死斑点，干枯后变棕色。经火烤后的烟叶色暗无光泽。磷肥的共同特点磷酸二氢根最易被吸收，磷酸氢根次之，磷酸根几乎不被吸收，所以ph值会影响植物吸收磷元素，酸性条件有利于磷酸二氢形成，碱性有利于磷酸根。共同特点是养分离子在土壤中移动慢但后效长；用磷肥呈灰色粉状，不溶或部分溶于水，作底肥、种肥及早期追肥，一般1～2年基施一次即可容易被铁、铝、钙等固定而失效，施肥尽可能减少与土壤接触，宜集中施肥，如条施、穴施，尽量增加与根系接触的机会；磷肥一般作基肥施用，相同条件下，土壤速效磷含量越高，施磷肥肥效越低。因冬季或早春地温低会影响根系对磷的吸收，所以保护地栽培蔬菜应将二铵、过磷酸钙等磷肥做底肥施入；磷肥应与有机肥混施，有机肥富含有机质、磷酸和多种有机弱酸，能使不溶性的磷元素变成可溶性磷元素，减少土壤对磷的吸附和固定，促使难溶性磷释放，增强根系活力，有利于提高磷肥肥效；磷肥应与氮钾肥配合使用，N/P2O5越大，肥效越好。磷肥的共同特点磷在土壤的扩散系数很小，而在土壤主要靠扩散作用。黏质土壤吸收范围只有1mm，沙质土壤达到4mm，所以土壤的结构也会影响植物吸收磷。另外土壤中无机磷大部分以固相的磷酸盐存在，例如磷酸钙盐，磷酸铁盐，磷酸铝盐。提高有效磷的含量：

1：调节ph6.5~6.8

2：增加土壤有机质含量（1）有机质产生有机酸溶解磷酸盐（2）碳水化合物对磷吸附位的掩蔽作用（3）有机质与铝形成络合物

3集中施肥，施于根集中区

4土壤淹水后明显提高磷的有效性

过量施用磷肥，容易诱发土壤及作物中铁、锰、锌、镁、钼的缺乏病，还会影响淀粉在作物体内的转移，不利于籽粒灌浆。施用磷肥过量时，由于植物呼吸作用过强，消耗大量糖分和能量，造成繁殖器官提前发育。表现为植株地上部分与根系生长比例失调，在地上部分生长受抑制的同时，根量极多而粗短。过剩施磷肥的危害水溶性磷肥：易溶于水，可被植物直接吸收，为速效性磷肥，有普通过磷酸钙（简称普钙），重过磷酸钙（简称重钙）；弱酸溶性磷肥：有磷成分溶于弱酸（2%柠檬酸等）的磷肥，又称枸溶性磷肥，主要有钙镁磷肥、偏磷酸钙等。难溶性磷肥磷肥的分类过磷酸钙重过磷酸钙磷酸一铵磷酸二铵复合肥常见磷肥的种类含Ca(H2PO4)2、石膏CaSO4·2H2O、无水CaSO4和少量磷酸，为灰白色粉末或颗粒，含有效磷（P2O5）12%～20%，含硫10%～16%；易吸湿结块，有腐蚀性，散热性差，吸湿后，其中的磷酸一钙易转化成难溶性的磷酸铁、磷酸铝，导致磷的有效性降低；适用于各种土壤和作物，可以作基肥和追肥，亩施20～30kg，尤其适于作种肥，但不应用来拌种。能溶于水，为弱酸性、速溶性肥料，肥效快，可以施在中性、石灰性土壤上，可作基肥、追肥、也可作种肥和根外追肥。注意不能与碱性肥料混施，以防酸碱性中和，降低肥效；主要用在缺磷土壤上，施用要根据土壤缺磷程度而定，叶面喷施浓度为1-2%；在土壤中移动性很小，当年利用率通常为10%～25%；最好施用在喜硫和钙的马铃薯、大葱、大蒜等植物上。过磷酸钙主要组分是磷酸二氢钙（即磷酸一钙）的水合物Ca(H2PO4)2·H2O和少量游离的磷酸，是一种高浓度磷肥，含有效磷（P2O5）30%-54%，呈深灰色，颗粒或粉末状。腐蚀性和吸湿性比过磷酸钙更强，易结块。大部分能溶于水，微酸性。因不含硫酸铁、硫酸铝，不易发生磷酸盐的退化。肥效比过磷酸钙（普钙）高，与碱性物质混用，会发生反应生成难溶性磷酸钙而降低肥效。用于各种土壤和作物，可作为基肥、追肥和复合（混）肥原料。属微酸性速效磷肥，是目前广泛使用的浓度最高的单一水溶性磷肥，肥效高，适应性强，具有改良碱性土壤作用。若和氮肥混合使用，具有一定的固氮作用。重过磷酸钙NH4H2PO4，又称磷酸二氢铵，MAP，磷酸铵，含有效五氧化二磷60%左右，含氮量12%左右，外观为灰白色或淡黄颗粒；适用于各种作物和各类土壤，特别是在碱性土壤和缺磷较严重的地方，产效果十分明显。100%水溶，水溶液呈酸性，不宜与碱性肥料混合使用，以免降低肥效；灭火器的主要成分(含量50%)，一般作追肥，也是生产三元复混肥、BB肥最主要的基础原料。磷酸铵在土壤中呈酸性，在酸性土壤中它比普钙、硫酸铵好，在碱性土壤中也比其他肥料优越。磷酸一铵(NH4)2HPO4

，又称磷酸氢二铵，简称二铵，DAP，是含氮磷两种营养成分的复合肥，含五氧化二磷53.75%，含氮21.71%，是目前应用最广泛的磷肥产品；磷酸二铵呈灰白色或深灰色颗粒，易溶于水，水溶液呈弱碱性。有一定吸湿性，在潮湿空气中易分解，挥发出氨变成磷酸二氢铵。适用于各种作物和土壤，特别适用于干旱少雨地区，喜铵需磷的作物，作基肥或追肥均可，宜深施覆土。最好施在需氮、磷较多的黄瓜、番茄、丝瓜上。一般亩用量在15～25kg之间。不能将磷酸二铵与碱性肥料混合施用，否则会造成氮的挥发，同时还会降低磷的肥；已经施用过磷酸二铵的作物，在生长的中、后期，一般只补适量的氮肥，不再需要补施磷肥；除豆科作物外，大多数作物直接施用时需配施氮肥，调整氮磷比。磷酸二铵KH2PO4含有磷和钾两种元素，是新型高浓度磷钾二元素复合肥料，其中含五氧化二磷52%左右，含氧化二钾34%左右,白色无气味晶体，有淡淡的咸味，有吸湿性，稳定，易溶于水，水溶液呈酸性，能缓冲土壤酸碱变化，稳定土壤的pH值，市面很多假货，注意辨别；作为“生产工”的磷具有生根、促进花芽分化、为果实膨大提供能量；作为“搬运工”的钾在生长后期可以减缓衰老，提高光合作用，促进氮的吸收，使作物早熟，增加果实的糖分和水分，增强抗病、抗寒和抗旱能力，进而从整体上提高果实的产量、品质和商品性；主要用作农作物中后期叶面喷肥，具有克服作物生长后期根系老化吸收能力下降而导致的营养不足的作用，利用率达80%～90%,选择在作物对磷、钾吸收的临界期或高峰期喷施，喷雾时以叶背(气孔多)喷施为主，可以与其他中微量元素肥料或杀菌杀虫剂等混用，可以起到增效作用。磷酸二氢钾钾（K）的营养作用增强作物的抗病能力，并能缓和由于氮肥过多引起的有害作用；促进酶的活化，促进氮素的利用，使作物体内形成的糖、淀粉、纤维素和脂肪等较多，促进蛋白质的合成，提升作物产量和品质，为“品质元素”；促进光合作用和光合产物的运输：①提高光合效率；②调节气孔的开闭，控制CO₂和水的进出；③促进碳水化合物的合成，加速光合产物的流动。加速水果、蔬菜和其他作物的成熟，使成熟期趋于一致；增强产品抗碰伤和自然腐烂能力，延长贮运期限；钾（K）的营养作用增强植物的抗逆性，能使作物体内可溶性氨基酸和单糖减少，纤维素增多，细胞壁加厚；钾在作物根系累积产生渗透压梯度能增强水分吸收；钾在干旱缺水时能使作物叶片气孔关闭以防水分损失。因此钾能增强作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏及抗盐能力。改善作物产品品质提高粮食作物蛋白质的含量、油料作物的粗脂肪和棕榈酸含量、薯类和糖料作物淀粉和糖分含量；增加纤维作物及棉花的纤维长度、强度、细度；调整水果的糖酸比，增加其维生素C的含量；提高果菜、核仁、种子、块茎的形状、大小、色泽和风味。钾肥的共同特点具有钾（K或K2O）标明量的单元肥料就是钾肥，肥效的大小，决定于其氧化钾含量。在土壤中的移动性氮＞钾＞磷，大都能溶于水，肥效较快。并能被土壤吸收，不易流失。钾肥可用作基肥，追肥，部分品种还可以作为叶面肥，作基肥和叶面肥施用效果好。将钾肥用作基肥，可满足农作物全生育期对钾元素的需求，对生长期短的作物和明显缺钾的土壤尢为重要。对生长期长的作物如棉花可采用基施和叶面喷施相结合。砂质土速效钾含量往往较低，应增施钾肥，可采用基施和追施相结合。黏质土速效钾含量往往较高，可少施或不施。价格排名：KCl<K2SO4<KNO3<K2CO3<KH2PO4<有机钾<聚磷酸钾钾肥过量施用的特点会浪费宝贵的资源，而且会造成作物对钙、镁等阳离子的吸收量下降，造成叶菜“腐心病”、苹果“苦痘病”等，造成土壤环境污染及水体污染，加重盐害；会削弱庄稼生产能力；缺钾表现作物缺钾时通常是老叶和叶缘发黄，进而变褐，焦枯似灼烧状，但死亡的叶片还附着于植株上，短时间内不凋零；叶片上出现褐色斑点或斑块，但叶中部、叶脉和近叶脉处仍为绿色。随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红棕色或干枯状；根系短而少，易早衰，严重时腐烂，易倒伏。主要作物的缺钾症状如下所述。会造成镁元素的缺乏或盐分中毒，会影响新细胞的形成，使植株生长点发育不完全，近新叶的叶尖及叶缘枯死。作物缺钾表现番茄：老叶叶缘卷曲，脉间失绿，有此失绿区出现边缘为褐色的小枯斑，以后老叶脱落，茎变粗，木质化，根细弱。果实着色不匀，背部常绿色不褪，称“绿背病”。黄瓜：植株矮化，节间短，叶片小。叶呈青铜色，叶缘渐变黄绿色，主脉下陷。后期脉间失绿严重，并向叶片中部扩展，随后叶片枯死。症状从植株基部向顶部发展，老叶受害最重。果实发育不良，易产生“大肚瓜”。苹果：新生枝条的中下部叶片，叶缘初呈暗紫色，而后焦枯，皱缩和卷曲。严重时几乎整株叶片呈明显的红褐色，卷曲十枯，焦灼感显著。桃：新梢中部叶片变皱卷曲，随后坏死，症状叶片发展为裂痕、开裂，呈淡红或紫红色，小枝纤细，花芽少。葡萄：叶片黄色，有褐斑、坏死。褐斑可能脱落并穿孔，以后叶片变脆，果实成熟不一致。梨：叶片呈边缘坏死或深褐色灼伤，小枝生长很弱。作物缺钾表现棉花：棉花缺钾初期，叶肉组织褪绿出现黄自色的斑块。严重缺钾下部叶片焦枯似灼烧状，向卜卷曲。棉铃小，吐絮差，抗病性低，易早衰，产量低，品质差。油菜：叶片的尖端和边缘开始黄化，沿脉间失绿。有褐色斑块或局部自色干枯。严重缺钾时，叶肉组织呈明显的灼烧状，叶缘出现焦枯，随之凋萎，有的茎秆表面呈现褐色条斑，病斑继续发展，使整个植株枯萎死亡。大白菜：从下部叶缘变褐枯死，逐渐向内侧或上部叶片发展，下部叶片枯萎，抗软腐病及霜霉病的能力下降。小麦：植株呈蓝绿色，叶软弱下披，上、中、下部叶片的叶尖及边缘枯黄，老叶焦枯。茎秆细弱、早衰、易倒伏。玉米：叶片与茎节的长度比例失调，叶片长，茎秆短，老叶尖端及边缘褐色焦枯，茎秆细小柔弱，易倒伏。作物缺钾表现马铃薯：生长缓慢，节间短，叶面积缩小，小叶排列紧密，与叶柄形成较小的夹角，叶面粗糙、皱缩并向下卷曲。早期叶片暗绿，以后变黄，再变成棕色，叶色变化由叶尖及边缘逐渐扩展到全叶，下部老叶干枯脱落，块茎内部带蓝色。水稻：苗期叶片绿中带蓝，老叶软弱下披，心叶挺直，中下部叶片尖端出现红褐色组织坏死，叶面有不定型红褐色斑点。随后老叶焦枯，早衰．稻丛披散。叶鞘短，叶片相对长，根系发育显著受损害，谷粒缺乏光泽，不饱满。易倒伏和感染叶斑病、赤枯病。大豆；苗期缺钾，叶片小，叶色暗绿，缺乏光泽。中后期缺钾，老叶尖端和边缘失绿变黄，叶脉间凸起．皱缩，叶片前端向下卷曲，有时叶柄变棕褐色，根系老化早衰。主要是对作物的品质有影响过量的钾元素对人体造成多方面的危害。过量施钾不仅会浪费宝贵的资源，而且会造成作物对钙、镁等阳离子的吸收量下降，造成叶菜“腐心病”、苹果“苦痘病”等，过量施用钾肥会造成土壤环境污染，及水体污染；过量施用钾肥，会削弱庄稼生产能力。过剩施钾肥的危害常见钾肥种类氯化钾硫酸钾草木灰磷酸二氢钾硝酸钾黄腐酸钾含钾量为50%～60%，粉红色结晶，易溶于水，为化学中性或微酸性和生理酸性；无臭、味咸，是速效性肥料，可供植物直接吸收；施用后钾离子易被土壤胶体吸附，移动性小，能使土壤下层水分上升，具有抗旱作用。一般呈白色或浅黄色结晶，有时含铁盐而呈红色。有吸湿性，会结块，物理性质良好，便于施用，价格便宜；忌氯作物、盐碱土和干旱缺水地区也应该不施或少施。由于氯化钾在酸性土壤中生成的盐酸能增强土壤酸性，有可能加强活性铁、铝（溶解度增加）的毒害作用，因此，在酸性土壤上施用氯化钾应配合施用石灰和有机肥，以便中和酸性，减轻毒害。氯化钾肥的特点有灌溉条件或多雨的地区，只要土壤排水条件良好，大多数作物均可选用氯化钾肥，对产量和品种不会产生不良影响。氯化钾用做基肥、追肥，应提前施用，不能做种肥，因为大量氯离子会危害种子发芽和幼苗生长。广泛应用于非忌氯果树、蔬菜、大田作物和纤维作物，盐碱地不宜施用。提前施用是为了把氯离子从土壤中淋洗掉（有水）。当把氯化钾用作追肥时，一般要求在苗长大后再追施。氯化钾应与氮肥、磷肥配合施用，以便更好地发挥其肥效，透水性差的盐碱地不宜施用氯化钾，否则会增加对土地的盐害，砂性土壤施用氯化钾时，要配合施用有机肥，少量多次。氯化钾肥的特点含钾（K2O）45%～52%，含硫18%，氯离子含量≤3%，一般为白色结晶状颗粒或粉末，无气味，味道苦，质硬，在空气中稳定。吸湿性小，不易结块，易溶于水，为化学中性和生理酸性，是速效性肥料，能被植物直接吸收利用，是优质氮、磷、钾三元复合肥的主要原料；在中性和石灰性土壤中生成硫酸钙（土壤板结），而在酸性土壤上生成硫酸，所以在中性和石灰性土壤上长期大量施用硫酸钾，要注意防止土壤板结，应增施有机肥料改善土壤结构。在酸性土壤上施用硫酸钾则需增施石灰，以中和酸性，盐碱地应施用硫酸钾肥；水田不宜施用，在还原性强的水稻田中施用，易产生硫化氢危害。可做底肥、追肥、种肥和叶面肥施用，广泛应用于蔬菜、果树、烟草、茶树等对氯离子敏感的作物，对于十字花科作物和大蒜等需硫较多的作物，施用硫酸钾效果较好，应优先调配使用。是较贵的一种优质含硫钾肥，价格明显高于氯化钾。硫酸钾的特点是农作物秸秆、枯枝落叶等植物残体燃烧后的残灰，在燃烧过程中氮素几乎全部损失，一般含钾6～12%；含有多种灰分元素，如钾、磷、钙、镁、硫、硅及各种微量元素。其中钾和钙的含量最多，习惯上将草木灰视为钾肥；钾的形态主要是碳酸钾，约90%能溶于水（浸出液可喷施），是速效钾肥，所以在储存使用时应防止雨淋，以免引起养分流失。撒施可用来防治蚜虫、韭菜和大蒜根蛆、潜叶蛾，20cm深施可防治果树白粉病、根腐病，防止立枯病、炭疽病等发生。草木灰的特点碳酸钾是强碱弱酸盐，在水中发生水解产生OH-离子，与氮肥接触易造成氮素挥发损失，不得与粪尿等农家肥混合。适用于酸性土或粘性土，尤其适用于红薯、马铃薯等忌氯作物；因草木灰为碱性，土壤施用以粘性土、酸性或中性土壤为宜。土壤施用可作基肥、种肥和追肥，也可作育苗、育秧的覆盖物。作基肥、种肥时，肥量不能过大并应与种子隔离，以防烧种。亩用量一般为50～100公斤为宜。土壤施用以集中施用为宜，采用条施和穴施均可，深度8—10厘米，施后覆土。施用前先拌2～3倍的湿土或以少许水分喷湿后再用。草木灰的特点KNO3，白色或浅色结晶粉末。含钾量一般为44.5%，同时含氮量13.5%，氯离子含量≤1.5%。别名火硝，可制炸药。是钾素来源的首选肥料，结合K+和NO3-的特点，可互相促进植物吸收，较易移动，宜作追肥，不宜做底肥和种肥，也可作为液体肥料，用于叶面喷施、滴灌等，无挥发性，可表施，宜在旱地施用，最适烟草，不宜施于水田。市场上多为进口产品，价格比硫酸钾和氯化钾贵，是一种优质高效含硝态氮钾肥，不纯净的含有红砖杂质。速溶，不易吸潮，中性肥料，生理中性，不会造成土壤酸化，提供的硝态氮吸收快，可与其他肥料混用，但溶解吸热降地温，逆境下易造成作物体内亚硝酸盐的积累（有机农业禁止使用），属硝酸盐，在储存及加工过程中有一定的安全隐患。硝酸钾的特点K2CO3，钾含量高，水溶液呈强碱性（11.6），白色颗粒或粉末，无气味，有吸湿性，露在空气中能吸收二氧化碳相水分，转变为碳酸氢钾。兰州拉面经常使用的蓬灰主要成分就是碳酸钾（食用级）；可作叶面喷施肥料，也是可作复合肥的原料，且对恢复土壤结构、疏松土壤有一定的作用。可长期使用，施用后可降低酸度并释放出CO2

，增加局部微环境CO2的浓度，增强光合作用强度，易吸潮，易胀气，有腐蚀性；低温、高湿、板结、酸化及盐泽化的情况下，推荐施用碳酸钾。碳酸钾的特点一般黄腐酸含量≥50%，氧化钾含量约11%，多为棕褐色粉末，无毒、香甜气味。从天然腐植酸中提取的短碳链分子结构物质，属腐植酸中分子量最小，活性最大的组分，是腐植酸有效成分中的精华。；可促进各种瓜果蔬菜和大田农作物的生理代谢，促进根系发达、茎叶繁茂。黄腐酸钾可基施、冲施、追施，冲施或追施，可使瓜果蔬菜及各种大田作物提前成熟十天左右，增产20%以上。可使瓜果蔬菜类延长保鲜期及采摘期，预防落花、落果，增加果品的含糖量，改善果品品质。改良土壤团粒结构，疏松土壤，提高土壤的保水保肥能力，调节PH值，降低土壤中重金属的含量，减少盐离子对种子和幼苗的危害。固氮、解磷、活化钾。特别是对钾肥的增效尤为明显，起到增根壮苗、抗重茬、抗病、改良作物品质的作用，功能强大，绿色，环保。绿色生物菌肥，营养全面，对由于缺乏微量元素而导致的生理病害有明显的效果，络合能力强，可提高植物微量元素的吸收与运转，抗絮凝，缓冲性好，与金属离子相互作用能力强，可与农药混用，具有抗旱抗寒的显著功能。

黄腐酸钾的特点定义氮、磷、钾三种养分中，至少有两种养分标明量的由化学方法和（或）掺混方法制成的肥料，称为复混肥料。至少有两种养分是构成复混肥料的基础，否则，就属于单一肥料或单质肥料，如尿素、硫酸铵、过磷酸钙等。其中两种以上的单质肥料是由化学方法合成的，或由物理的掺混方法，以及在生产过程中既有化学反应，又有物理掺混而制成的产品，通称为复混肥料。复混肥料中单质养分和总养分只能以肥料中含有的氮（N）、五氧化二磷（P2O5）、氧化钾（K2O）的含量计算。配合式复混肥料中养分表示方法，按N、P2O5、K2O顺序排列，每个元素之间以“—”连接，即：N—P2O5—K2O样式，称为配合式，且以阿拉伯数字表示养分含量。分类复合肥料

掺混肥料有机无机复混肥、水溶肥等

复混肥料定义

氮磷钾三种养分中，至少有两种养分标明量的仅由化学方法制成的肥料。氮磷钾复合肥是让氮磷钾等原料进行化学反应，然后再喷浆造粒生产而成的产品。特点

复合肥料的原材料主要是矿石或化工产品，生产工艺流程中有明显的化学反应过程，产品成分和养分浓度一般比较固定。相对于复混肥来说，其养分含量均匀，颗粒大小一致。工艺复合肥常见的造粒工艺有：转鼓造粒、圆盘造粒、喷浆造粒、高塔造粒等。复合肥料定义

氮磷钾三种养分中，至少有两种养分标明量的，由简单的机械搅混方法制成的颗粒状肥料，也称BB肥。特点

掺混肥料的原材料主要是单质化肥或复合肥料等基础肥料，配方可根据需要在一定幅度内加以调整，产品的成分和养分比例随配方而相应变化。掺混肥料钙（Ca）的营养作用保护细胞膜的稳定以及细胞内酶活动的调控，调节阴阳离子的平衡，钙元素是细胞膜和果胶质的组分，对植物体内物质的运输起到很重要的作用。“表光元素”钙大部分位于细胞壁中，增加植物抗性，提高光合作用，抗病虫能力，增强作物体内通气性，减少磷元素在土壤中的固定。钙可促进硝态氮吸收，与氮代谢有关，它有助于减少植物中的硝酸盐，中和植物中的有机酸，对代谢过程中产生的有机酸有解毒作用钙对植株挺立和茎杆硬度起作用，固氮细菌大量需要钙。缺钙表现缺钙会导致细胞膜透性的增加，也可以使细胞壁交联解体，导致番茄、甜椒、西瓜出现脐腐病、苹果出现苦痘病和水心病、桃树果实缝合线部位软化、果实硬度下降、甘蔗和大白菜出现干烧心或心腐病，严重影响了农产品的外观和内在品质。细胞壁不能形成，子细胞无法分裂成两个，细胞不能正常分裂，生长点就会死亡，如导致植株顶芽、侧芽、根尖等分生组织易腐烂、死亡；幼叶卷曲，叶缘开始变黄并逐渐坏死（因缺钙导致硝酸在嫩叶叶片内积累，是生长点萎缩，嫩叶边缘呈烧灼状），如甘蓝和葛芭等出现焦叶病，大白菜的干烧心。根的前端变为褐色，枝、叶徒长质地变软，影响果实糖分的积累，果粉少，香味淡，新梢的成熟不良，着色差，树势变弱。钙肥特点植物从土壤中吸收钙的形态是Ca2+，钙只能单向（向上）转移钙在植物体内几乎只能通过木质部运输，主要靠的是蒸腾作用，借助蒸腾拉力由下往上运输，而且钙容易在植物体内固定，钙在植物体内容易形成不溶性的钙盐而沉淀下来，是不能再利用的元素,钙一旦固定，将不再流动。这就是为什么缺钙现象首先表现在嫩叶上。可调节土壤酸碱度，过量导致土壤板结，一般酸性土壤易缺钙钙能促进钾，磷酸和硝态氮的吸收，氮肥过多会影响钙的吸收。按使用方法划分，叶面喷施的钙肥叶面肥，根部冲施滴灌的钙肥，根部撒施或埋施的钙肥。镁（Mg）的营养作用镁是叶绿素的组成成分，叶绿体是光合作用的场所，所以被称为“光合元素”镁是许多酶的活化剂，与碳水化合物的代谢、磷酸化作用、脱羧作用关系密切。促进碳水化合物的代谢和植物的呼吸作用，镁能促进ATP（三磷酸腺苷）的合成参与脂肪、蛋白质的代谢作用。缺镁时油脂含量明显下降，幼嫩组织的发育受影响，促进植物体内维生素A和维生素C的合成，有利于提高植物的品质。缺镁表现镁是较易移动的元素，缺镁首先表现在老叶上缺镁初期叶片表现为浅绿色，在幼树上，植株顶部嫩叶逐渐失绿，以后新梢基部成熟叶片的叶脉间出现淡绿色或灰绿色斑点，斑点很快扩大到叶缘，一两天后卷缩脱落，落叶从老叶开始，迅速扩展到顶端，成年树缺镁，多在7/8月份发生，病叶不像幼树那么容易脱落，叶片上有坏死斑点，枝条细弱易弯，严重时发生枯梢。多年生果树长期缺镁会阻碍生长，严重时果实小或不能发育。氯对作物的营养作用缺氯症高氯对作物的危害氯害防治及防范含氯肥施用注意事项耐氯作物类型氯的作用及高氯危害氯是植物必需的七种微量元素之一，是植物体内含量最高的微量元素。氯对作物具有良好的生长效应，表现在：参与光合作用，在叶绿素中优先堆集，对叶绿素的不变起到掩护效用；调节气孔运动，调节植物细胞的渗透压和气孔的启闭，有利于养分的吸收，影响水分蒸腾，提高抗旱能力；有利于对镁、硫、锰、铜、铁、钙等营养元素的吸收；一、氯对作物的营养作用左右酶的活性及内源激素含量；作为细胞内稳定离子，增强对某些病害的抗性；促进土壤氮素矿化和抑制硝化反应(抑制硝化细菌)，有效减少硝态氮流失；提高豆科作物跟结瘤固氮；有利于纤维生长。棉花、大麻等纤维类作物对氯离子反应良好，有利于增加其纤维长度和韧度。一、氯对作物的营养作用典型症状是叶幼叶失绿，叶缘萎蔫；根伸长强烈受阻，根细而短，侧根少。二、缺氯表现三、高氯对作物的危害土壤酸化、板结：长期单独施用NH4Cl、KCl、含Cl复合肥等生理酸性肥料，一方面会引起土壤变酸，使土壤有益微生物活动受影响；另一方面，肥料中Cl分能与土壤中的Ca结合，生成CaCl。CaCl溶解度大，易随水流失。Ca是形成土壤结构不可缺少的元素之一，Ca2+流失过多，会破坏土壤结构，造成板结；产生盐害：Cl-会随土壤水上升到地表，水分蒸发，盐分则留在地表，加重土壤的盐害，影响根系正常的吸收水分、养分，尤其是旱地土壤，会导致烧根、烧苗；三、高氯对作物的危害激活有毒离子：氯离子与其它阳离子结合，形成有害的氯化物，如在石灰性土壤中形成氯化钙，对作物生长发育不利。易激活土壤中的铝、锰等金属元素，对农作物造成毒害；诱导养分缺乏：土壤中Cl-浓度过高会增高土壤渗透势，限制其它养分如NO3-等的吸收，从而导致作物养分缺乏；影响作物生长发育：发芽率降低、生长受抑制、叶绿素含量降低、叶色灰白，生长点坏死、落叶、落果等；三、高氯对作物的危害降低作物品质：Cl-较多时，不利于糖转化为淀粉，块根和块茎作物的淀粉含量会降低，品质差；Cl-能促进碳水化合物的水解，抑制糖的合成，西瓜、甜菜、葡萄会降低含糖量，而酸度较高，不甜；Cl-多会影响烟草的燃烧性，卷烟易熄火；常对敏感作物的幼苗造成危害；造成姜田秋收是姜母上有一层铁锈色红斑，严重影响姜母的价格。四、氯害防治及防范氯敏感作物吸取过量氯素对作物产生毒害，主要表现是生长迟缓，植株矮小，叶片发黄，严重时叶尖呈烧灼状，叶缘焦枯并向上卷曲，老叶死亡，根尖死亡；种子吸水困难，发芽率降低；典型症状为