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文档简介

新干县金川小学彭燕红健康生活——饮食安全一、说教材二、说教法三、说学法四、说教学活动过程五、说活动预测教学目标：1、通过真实的案例及情景剧表演，让学生懂得不注意饮食安全的危害性。2、掌握分辨不安全食品的基本常识，提高学生自我保护的意识。3、引导学生乐于探索、交流，提高学生辨别不安全食品的能力。教学活动重点和难点：掌握分辨不安全食品的方法，提高学生的自我保护意识。图片导入，激发兴趣案例揭发，探讨深入掌握方法，表演巩固升华主题，总结延伸环节一：图片导入，激发兴趣环节二：案例揭发，探讨深入你了解垃圾食品吗？看了短片，你想说什么？都是乱吃东西惹的祸小品一

韶关市某职业学院三名学生，在登山途中采摘回一丛鲜嫩的“金银花”，回到宿舍后，三人将金银花用滚烫的开水泡喝，并邀请舍友一起品尝，不料十多分钟后，有九名学生接连出现中毒症状，其中一人当晚死亡，其实所谓的“金银花”是断肠草。

真实案例一小品二某学校6名男生周末集体去吃羊肉火锅，吃完火锅后6人又吃了一通西瓜，结果越吃越渴，最后相继出现肚子绞痛，腹泻不止的中毒症状

真实案例二环节三：掌握方法，表演巩固1、不随便吃野菜、野果。2、部分腐烂变质的苹果，可以削去腐烂部分，吃剩余的部分。3、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品：无生产日期、无质量合格证和无生产厂名称。饮食正误我会判4、过期食品和饮料丢掉太可惜，应该吃掉。5、不要到卫生条件差的地方进餐。6、不生吃海鲜、河鲜、肉类等7、病死的禽畜肉也可以食用。8、陌生人给小明递送一瓶牛奶，小明拿起就喝。9、生吃瓜果，不洗也没关系，不干不净，吃了没病嘛。10、在吃饮各种食品前，要对饮食品进行

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