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(高中生物苏教版必修一)第二节细胞中的生物大分子

糖类的种类和功能？

请同学们说一说,图片中这些农、畜产品的主要营养成分？？

许多生物大分子的相对分子质量高达上万，甚至更高，那这些分子是怎么样形成的呢？第二节细胞中的生物大分子生物大分子的基本骨架让我看一看1、碳原子的构成是怎样的？2、什么是有机物的碳骨架？3、生物体内重要的有机物有哪些？生物大分子的基本骨架碳原子的结构1个碳原子含有6个质子、6个中子和6个电子。碳原子的4个价电子可与其他原子形成共价键。有机物的碳骨架

碳原子之间可以单键相结合，也可以双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。

碳骨架CH3–CH–CH2–CH＝CH2︱

CH3CH≡C–CH2–CH2–CH3是组成生物体最重要的有机化合物糖类脂质蛋白质核酸第二节细胞中的生物大分子糖类的种类和功能糖类都甜吗1、糖类由哪些元素组成？2、糖类可以分为几大类？C、H、O单糖、二糖、多糖3、单糖、二糖、多糖是怎样区分的？根据水解情况4、每一种类型的糖类又包括哪些？它们存在于哪种生物细胞内？有何功能？（四人一组，讨论后以表格的形式展示）思考问题捕获信息种类分布功能单糖五碳糖六碳糖二糖多糖种类分布功能单糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动、植物细胞动、植物细胞动、植物细胞植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量返回五碳糖六碳糖种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞植物细胞人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量返回种类分布功能多糖淀粉纤维素植物细胞

植物细胞储存能量细胞壁的组成成分储存能量

动物细胞糖原糖类的功能(总结)：

3、糖类与蛋白质等物质结合形成的复杂化合物，能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。2、生物体重要的结构物质；1、生物体维持生命活动的主要能量来源；边做边学

鉴定生物组织中的糖类鉴定淀粉原理:淀粉+碘液→蓝色麦芽糖乳糖单糖还原糖斐林试剂砖红色沉淀鉴定还原性糖淀粉、蔗糖(非还原性糖）水解课堂小结1．糖类是细胞内重要的有机化合物，广泛分布在动植物细胞中，由

三种元素组成。种类包括

、

和

。2．

是能源物质，生物体的一切生命活动都需要能量，因此它对细胞和生物体的能量代谢非常重要。３．淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖。

等是还原性糖，它们可用

来检测。C、H、O单糖二糖多糖糖类单糖、麦芽糖、乳糖斐林试剂１、下列各选项中，属于动植物细胞共有的糖类是

A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖、淀粉、果糖

C.淀粉、脱氧核糖、乳糖D.麦芽糖、果糖、乳糖２、下列物质中,水解产物不都是葡萄糖的是

A.淀粉B.糖原C.纤维素D.蔗糖３、植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类分别是

A.纤维素和糖原B.麦芽糖和乳糖

C.淀粉和糖原D.葡萄糖和纤维素课堂巩固

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