标准解读

《GB/T 22302-2008 干牛至》是一项国家标准，规定了干牛至的质量要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等方面的要求。该标准适用于以牛至为原料，经过清洗、干燥等工艺加工而成的干牛至产品。

根据此标准，干牛至应具备一定的感官特性，如色泽正常、具有牛至特有的香气，无霉变、无虫蛀、无杂质等不良现象。此外，还对水分含量、总灰分、酸不溶性灰分等理化指标设定了具体数值范围，用以保证产品质量。

对于检测方法，《GB/T 22302-2008 干牛至》也给出了详细说明，包括如何取样、样品处理方式及各项指标的具体测试步骤。例如，在测定水分时采用直接干燥法；而总灰分则通过将试样置于高温炉中灼烧来获取数据。

在检验规则部分，明确了抽样方案、判定规则等内容，确保每批出厂的产品都能达到规定的质量水平。同时，对于不合格品也有明确的处置措施。


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  • 2008-08-01 颁布
  • 2008-11-01 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛６７．２２０．１０

犅３６

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２２３０２—２００８／犐犛犗７９２５：１９９９

干牛至

犇狉犻犲犱狅狉犲犵犪狀狅

［ＩＳＯ７９２５：１９９９，Ｄｒｉｅｄｏｒｅｇａｎｏ（犗狉犻犵犪狀狌犿狏狌犾犵犪狉犲Ｌ．）—

Ｗｈｏｌｅｏｒｇｒｏｕｎｄｌｅａｖｅｓ—Ｓｐｅｃｉｆｉｃａｔｉｏｎ，ＩＤＴ］

２００８０８０１发布２００８１１０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２２３０２—２００８／犐犛犗７９２５：１９９９

前言

本标准等同采用ＩＳＯ７９２５：１９９９《干牛至（整的或碎叶）规格》（英文版）。本标准等同翻译

ＩＳＯ７９２５：１９９９。

为便于使用，本标准做了下列编辑性修改：

ａ）“本国际标准”一词改为本标准；

ｂ）用小数点“．”代替作为小数点的逗号“，”。

本标准由中华全国供销合作总社提出并归口。

本标准起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院。

本标准主要起草人：陈仕荣、张卫明。

Ⅰ

书

犌犅／犜２２３０２—２００８／犐犛犗７９２５：１９９９

干牛至

１范围

本标准规定了干牛至（犗狉犻犵犪狀狌犿狏狌犾犵犪狉犲Ｌ．）的技术要求及有关贮运条件。

本标准适用于干牛至的质量评定及其贸易。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ１２７２９．２香辛料和调味品取样方法（ＧＢ／Ｔ１２７２９．２—２００８，ＩＳＯ９４８：１９８０，ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．３香辛料和调味品分析用粉末试样的制备（ＧＢ／Ｔ１２７２９．３—２００８，ＩＳＯ２８２５：

１９８１，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．５香辛料和调味品外来物含量的测定（ＧＢ／Ｔ１２７２９．５—２００８，ＩＳＯ９２７：１９８２，

ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．６香辛料和调味品水分含量的测定（蒸馏法）（ＧＢ／Ｔ１２７２９．６—２００８，ＩＳＯ９３９：

１９８０，ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．７香辛料和调味品总灰分的测定（ＧＢ／Ｔ１２７２９．７—２００８，ＩＳＯ９２８：１９９７，ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．９香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定（ＧＢ／Ｔ１２７２９．９—２００８，ＩＳＯ９３０：１９９７，

ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．１３香辛料和调味品污物的测定（ＧＢ／Ｔ１２７２９．１３—２００８，ＩＳＯ１２０８：１９８２，ＭＯＤ）

ＩＳＯ６５７１香辛料、调味品和香草挥发油含量的测定

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

加工牛至狆狉狅犮犲狊狊犲犱狅狉犲犵犪狀狅

经清洗、制备、研碎等加工处理，符合本标准要求的干牛至。

３．２

半加工牛至狊犲犿犻狆狉狅犮犲狊狊犲犱狅狉犲犵犪狀狅

经简单除杂而未进行制备、研碎等加工处理，符合本标准要求的干牛至。

４外观特性

干牛至由唇形科牛至属（

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