小学道德与法治人教部编版一年级上册第三单元家中的安全与健康10吃饭有讲究 道法10

吃饭有讲究一教材分析《吃饭有讲究》是第三单元的第二课，它包含四个话题，分别是干干净净吃饭好，我在餐桌上，实物的诉说，这样吃好吗。学生初步了解饮食健康的有关常识入手，逐步养成不挑食不偏食，少喝饮料，吃东西要注意营养搭配，养成良好饮食习惯。为其身心健康成长打下良好基础。二学情分析

一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。三教学目标1、初步了解有关饮食健康的常识。

2、逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。3、学用餐基本礼仪

。四教学重点与难点重点：逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食、吃饭文明有礼。知道健康饮食能够帮助自己健康成长。难点：学用餐基本礼仪

。对食物营养知识产生浓厚兴趣。五教学方法与手段创设情境、游戏合作。使用教材的构想学生能在轻松愉悦的氛围中感受到饭桌上有很多的礼仪需要我们注意并实践，能够有所思考和行动。六教学过程一、课前游戏大家好。课前老师有两个谜语，大家想猜吗？身体细长

兄弟成双只会吃菜

不会喝汤（谜底：筷子）肚子圆圆白衣裳

像个元宝肉中藏兄弟一起锅里游

坐着小船到桌上、（谜底：饺子）二、创景导入同学们表现真棒，这两样东西啊，都和饮食有关。我们中国是一个饮食文化非常悠远的国家。饮食已经不再是简简单单的吃饭，更有丰厚的文化内涵。大到一个国家的饮食文化，小到一个家庭的一顿饭，都是特别有讲究的。今天我们就要一起学习这一课：《吃饭有讲究》1.全班分成3个小组，来比一比、赛一赛，表现好的，就能得到小粘贴奖励。那咱们说说，吃饭前都得干什么啊？生：洗手。好大家都知道饭前要洗手，那谁和我们分享一下，你是怎么洗手的啊？。。。。。。说得不错，但是啊还有些问题。正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病。2.今天，老师要教你们“六步洗手法”，只要你按照这6个顺序来洗手，保证你的小手干干净净的。示范：首先把手弄湿，打上肥皂或是洗手液，然后就要开始喽一搓手掌、二洗手背、三擦指缝四扭指背、五洗手腕、六转大弯最后冲干净，拿毛巾擦干。记住了吗？我们再来一次。现在我们一起再来试试，看看哪一组做得最好、最认真。三、动手操作手洗干净了，咱们就开饭了。1.就餐礼仪知多少？中国是礼仪之邦，让我们一起看看还有哪些吃饭的礼仪。生：端饭时，手不可以放到碗里;吃饭时，要用筷子或勺子吃。生：吃完饭。，要马上擦嘴。生：长辈先动筷。。。。。。。.讲故事“我在餐桌上”，将教科书，配上相应的人物对话或者旁白。2.组织学生进行小组讨论。餐桌上，我都做了什么?生：帮助妈妈摆放碗筷,扶爷爷先上桌就餐,公共场所讲卫生,文明礼让。她为什么要这样做?，跟这样的学生一起吃饭，会有什么感受?你在日常生活中，也遇到过这样的情况吗?你可以给我们介绍一下当时的心情吗?你知道在餐桌上，都有哪些礼仪吗?在公共场所要注意些什么?学生展开讨论，如：长辈应该先上桌，吃自己门前菜，在公共场所吃饭要用公用筷子勺子给人夹菜，不能在餐盘里挑挑拣拣……可以结合学生的发言，进行表演。小结：面对餐桌上的一些习惯，我们要学会辨别，对一些不良的习惯予以抵制。全课总结：吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前一定要讲究个人卫生，在餐桌上要注意文明礼仪，每天都能健康、文明就餐。

第2课时

导入：老师来唱首儿歌“不吃鱼，不吃虾，不吃菜，不吃瓜。天天就吃小零食，哎呀呀，长成一棵小豆芽。又吃鱼，又吃虾，又吃菜，又吃瓜。样样饭菜吃得香，哈哈哈，长成一个棒娃娃。”这在告诉我们什么？生：吃饭不挑食一安全地吃学生们你们都知道哪些蔬菜和肉类？知道它们都含什么营养吗？生：。。。。。可是你们能做到营养均衡不挑食吗？1.出示调查：同学们喜爱的零食。2.播放健康医生录音。以健康医生的口吻，告诉学生吃零食的坏处。3.判断，知道毒蘑菇和发芽土豆等有毒和变质的东西不能吃。4了解容易引发过敏食物不能吃。总结：吃饭要安全二合理地吃暴饮暴食是普遍存在于学生之中的问题。结合学生的生活经验，让学生谈谈吃撑的感受，引发共鸣。通过健康医生的诉说让学生进一步感受暴饮暴食的坏处。最后，在劝告他人的过程中，进一步明白合理饮食的道理。1.出示暴饮暴食图片。2.回忆生活，说说自己吃撑的经历。3.听听健康医生怎么说的。4.如果你再看到小朋友暴饮暴食，你有什么想跟他说的。总结：再爱吃的菜，吃到刚刚好就不要再吃了，这就是吃得合适。行为判断——补充学习饮食好习惯出示课件1.小组选择一幅图。说说这样吃好吗？先同桌交流，然后小组代表汇报。2.补充：吃饭时还要注意什么。四回家后，自己和家人讨论最需要养成的一个饮食好习惯，画在或者写在卡片上面，接下去的一个月，请家人监督自己，改正这个坏习惯。结课——总