2021年餐饮机器人行业调研报告

2021年餐饮机器人行业调研报告可编辑2021行业分析前景趋势投资分析调研分析01.餐饮机器人行业概况目录02.餐饮机器人行业市场分析03.餐饮机器人行业发展趋势05.餐饮机器人行业竞争格局04.餐饮机器人行业政策环境06.餐饮机器人投资策略分析

第一章餐饮机器人行业概况PART0101行业定义“一般来说，是指从事餐饮机器人相关性质的生产、服务的单位或个体的组织结构体系的总称。深刻认知餐饮机器人行业定义，对预测并引导餐饮机器人行业前景，指导行业投资方向至关重要。”餐饮机器人行业定义餐饮机器人行业产业链分析Since1990-2002年发展速度较为缓慢2007-2010年出现了井喷式增长2003-2006年呈现迅猛发展的态势我国餐饮机器人行业发展至今已有20多年的历程。

中国餐饮机器人产业链参与主体不断丰富，产业生态逐渐健壮。位于产业链中游的产业基金理财区别于其他餐饮机器人，由于其客户定位不同，核心服务对象是母公司，价值服务也更加关注如何为母公司带来价值，即提供何种机制和组织安排，协助母公司践行开放创新.作为创业团队与公司内部机构之间的缓冲区，产业创餐饮机器人不但可以降低彼此间的影响，更重要的是可以借此引入外部技术资源，加快技术的商业化进程，降低企业创新成本.同时，也可以为内部闲置的创新成果提供外部商业化路径从而激发公司内部的“企业家精神”，并与外部资源方共同分担创新风险.正因如此，其中的大型企业对于产业创新餐饮机器人的发展具有决定性作用，在其细分产业链中具有绝对话语权，但是也正是这部分大型企业不断驱动着现阶段的餐饮机器人行业的转型升级征程.行业结构行业面临洗牌

由于新冠疫情对经济的巨大冲击，各行各业都面临资源重新洗牌，因此餐饮机器人行业也进入洗牌期。下游企业缺乏核心技术。投资融资主要集中于行业主流企业，对中小企业面临巨大挑战。餐饮机器人行业趋势分析行业在产品与服务的过程中，具有完善的内容生产、渠道建设、商业化落地等各个层级的协作.未来进一步的行业协同整合，有利于提高行业竞争力，并促进行持续良性发展.趋势分析标准化趋势融合行业平台职能转化注重用户体验

餐饮机器人行业标准化与定制化界限被打破，未来趋于融合。标准化加微定制的产品战略，有效平衡企业操作层面与消费者需求层面的矛盾让消费者既拥有足够的确定性，也有足够的弹性。

餐饮机器人行业大数据应用使得实际操作和施工赋能方式深入介入，使得平台从简单的流量供给入口转变为工具供给、技术供给、工人供给的模式。

中国消费升级倒逼餐饮机器人行业提高服务质量，用户需求从获取公司信息并与公司对接畅通转变为更加注重体验注重实际的效果，满足用户需求，提供个性化定制服务，成为餐饮机器人行业新的发展方向.餐饮机器人行业国内外对比国内外餐饮机器人的目标客户都锁定在早期、特定行业、具有商业前景的企业，致力于为其提供成长初期缺乏的资源，以协助其实现商业价值快速增长.根据价值链管理理论，可将商业模式内涵拆分为价值定位、价值创造、价值实现与价值传递等维度.尽管在这四个维度内国内外外餐饮机器人存在普遍的核心诉求，但受限于体制、经济与文化等方面差异，国内外产业餐饮机器人的探索方向及落地形式有所不同.国外餐饮机器人更注重创客文化及高技术投资回报，倾向于以获取企业股份或抛售在企业股票收获溢价作为主要的盈利方式，并形成持续自助经营能力，通过技术积累与项目展示收获口碑；国内餐饮机器人紧密围绕政策导向和产业价值定位制定预期发展目标，通过打通产学研加速资源交换与聚焦，为企业获得收益，不断积累资源与品牌影响力形成雪球效应。国内外对比国内餐饮机器人国外餐饮机器人价值定位响应宏观及产业政策号召，吸引资源导入促进创客文化形成，获得高技术商业回报价值创造增值服务、资金补贴为主技术交易、股权价值回报为主价值实现政府补贴、税收分成、培训股份转让、IPO等获取收益价值传递政府站台、双创活动、人脉推广理念宣传、技术交流群雄逐鹿百家争鸣产品盈利局限性缺乏规范的法律法规市场监管主体不明确部分伪“非营利”模式导致市场存在利益纠葛餐饮机器人行业存在的问题1行业产品数量众多，品种繁多，产品质量参差不齐行业通过中间信息不对称赚钱模式价格透明，缺乏盈利点

缺乏法律规范约束市场准入低政出多门追求赢利降低要求鼓励投机行业问题餐饮机器人行业存在的问题2供应链整合程度低行业服务无序化研发设计能力不足平台管理水平落后餐饮机器人行业供应链涉及品类繁多.小型企业难以为继，导致生产周期长且成本高.行业标准不成体系.服务质量依赖于个人能力，难形成规模化管理服务质量难以控制，监管缺失严重影响用户体验.研发设计人才供需失衡，无法满足用户个性化需求.行业设计与市场需求严重不符，交付给消费者的设计产品匹配性差.没有解决生产商和消费者间的矛盾.部分企业对加盟者审核不严格，导致服务水平参差不齐.利润主要来压缩原材料，严重影响产品质量.行业问题&&&

第二章餐饮机器人行业市场分析PART0202餐饮机器人行业需求规模分析1.5亿人群规模90%占比4500亿市场规模2000亿市场销量1000w用量分析136%符合增长率市场需求餐饮机器人行业的覆盖人群规模大、服务及服务用户占比高、市场规模庞大、市场销量紧缺、服务用量激增、复合增长率奇高，市场规模及需求非常大.受相关政策影响，餐饮机器人行业市场规模年复合增长率将略有降低，但人们对餐饮机器人行业存在持续性需求，且企业不断调整业务以应对新市场环境，未来五年行业市场规模仍将稳步增长，预计年复合增长率为7.5%左右。餐饮机器人市场营销策略创新营销创新服务设计与倡导新理念强调环保低碳无公害绿色营销样板市场打造打响品牌第一枪，聚集人气关注连锁经营营销采用连锁直销、渠道分销销售模式消费联盟营销构建行业消费联圈，形成消费联盟整合营销整合市场服务打包营销营销策略餐饮机器人行业市场规模2019年年餐饮机器人行业市场规模将达到5800亿元，预计同比增长11.6%。由于国内及国外供需情况短期难以达到平衡，餐饮机器人行业市场需求旺盛.“互联网+”应用在餐饮机器人领域，为餐饮机器人带来新的发展空间.在此基础上，传统企业和互联网平台竞争激烈，企业通过提高用户体验、提升效率等方式提高市场竞争率，为餐饮机器人行业提供新的增长空间.市场规模目前中国的轴承行业发展比较快速。“十二五”期间国内轴承生产和需求量会进一步增加，轴承行业产品将会进一步优化，在高端轴承和精品轴承制造方面加大技改力度，出现质和量同步增长的良好局面，高附加值轴承产品在轴承营业额中所占的比例，将会逐步增加。轴承行业的持续发展的因素市场份额餐饮机器人行业市场主要平台交易额中，原材料公司市场份额为25.4%，产品型公司市场份额31%，服务型公司市场份额为为23.5%。目前中国的轴承行业发展比较快速。“十二五”期间国内轴承生产和需求量会进一步增加，轴承行业产品将会进一步优化，在高端轴承和精品轴承制造方面加大技改力度，出现质和量同步增长的良好局面，高附加值轴承产品在轴承营业额中所占的比例，将会逐步增加。轴承行业的持续发展的因素

第三章餐饮机器人行业发展趋势分析PART0303餐饮机器人行业趋势行业趋势需求开发餐饮机器人行业随着人们生活水平的提高，在餐饮机器人行业，越来越多的用户对行业较为重视并提出了较多的需求和建议，因此满足用户需求将是行业立根之本.餐饮机器人行业近年来从传统的模式转换到互联网融合模式.随着行业各大平台挖掘并下沉三四线城市，企业从供应环节到生产再到售后环节，全环节整合，并以产业赋能为纽带，为众多优质的公司提供品牌、设计、系统、供应链等全方位支持.餐饮机器人行业随着行业消费主体年轻化，行业贷款等金融需求增加.企业推出餐饮机器人行业消费与银行等机构合作，深挖行业生态金融场景，聚焦支付管理升级.持续发力金融场景.发力供应链金融优势明显，实现融资企业与金融机构高效对接，助力中小企业融资难等问题，提升产业链的运作效率.餐饮机器人行业新技术场景使得行业用户获得更好的体验.技术加持使得行业的服务效果和产品受到用户的麦睐.新技术比如云计算，大数据，人工智能的出现给餐饮机器人行业标准化问题提供了全新的思考空间，通过新技术加入到餐饮机器人行业生产和服务过程中，能够更好的解决餐饮机器人行业痛点和问题，保障行业服务效果，实现行业效率和用户体验的双重提升.餐饮机器人行业信息化备受用户青睐.B企业利用互联网，通过信息化的打造，融合餐饮机器人行业特性，提高了用户体验，给用户带来诸多的便利.这将是未来餐饮机器人行业发展的必然趋势.新技术加持产业链延申信息化辅助消费金融餐饮机器人行业主要以服务业为发展趋势餐饮机器人行业重点为技术研究，包括模型研究、解决方案研究餐饮机器人行业市场空间巨大，存在较大的蓝海，资本投入将会增加行业投入增加、市场空间大餐饮机器人行业覆盖群体较大，市场空间与产值足够大，好的服务与解决方案必然带来较大的回报，因此行业也越来越受到资本与企业的重视.行业前景服务适应需求通过挖掘用户需求，满足餐饮机器人行业用户的需求的服务更加有价值.服务价值服务提高体验服务增值服务更加受用户的青睐.增值购买软件信息化将产品与服务资源进行信息化，餐饮机器人行业客户提供专业的信息获取与共享服务.信息共享通过行业信息与专业的调研，为用户提供餐饮机器人行业信息的专业咨询，量身定做专业套餐.咨询管理25%85%58%75%商机发掘

第四章餐饮机器人行业政策环境PART0204十四五规划政府报告国家政策领导讲话规划解读国务院发布政策、十四五规划、政府报告、领导讲话等都有对餐饮机器人行业做了一些纲领性的指导，合理的解读能够为餐饮机器人行业做了好的发展指引.餐饮机器人行业相关标准相关标准0102030405餐饮机器人行业国际标准餐饮机器人行业国内标准餐饮机器人行业省级标准餐饮机器人行业区域标准餐饮机器人行业协会标准餐饮机器人行业标准有国际标准、国内标准、省级标准、省级区域标准、地级市标准，各类标准为餐饮机器人行业发展做了很好的建设指导.餐饮机器人行业政策解读010203省级区域层面的税收政策地级市区域的税收政策国家层面的税收政策税收政策餐饮机器人行业的产品与服务所产生的经济价值，为国家产生了较大的税收财政收入，国家在餐饮机器人行业的税收政策比较全面，包含多种税收补贴政策，为中小企业减税，扶持中小企业发展。

第五章餐饮机器人行业竞争格局PART0505餐饮机器人行业竞争焦点01020403价格优势技术优势创新能力服务水平竞争焦点竞争焦点餐饮机器人行业竞争焦点主要集中在产品与服务本身的优势，包括服务和共享服务水平餐饮机器人行业竞争还包括企业的硬实力，包括服务的技术优势、创新能力、企业人才优势等技术竞争解决餐饮机器人行业问题的核心技术餐饮机器人行业问题的竞争技术主要在与相关技术储备与创新研发核心技术主要包括技术架构、技术模型、技术示范等成熟度技术研发与创新的速度与投产能力在餐饮机器人行业的技术研发与创新速度，决定了企业的竞争技术壁垒与市场占有率技术竞争餐饮机器人行业竞争趋势探索多样化的服务模式124探索多层次、多元化的服务探索融合供应链、大数据等互联网技术，发展O2O模式（大数据应用+实体经济+金融服务）为产业链客户提供信息、管理等增值综合服务3竞争趋势

第六章餐饮机器人行业投资策略PART0606融资状况2019年年餐饮机器人行业共有65家企业完成了71笔融资.融资总额达到240.93亿元.2018年同年相比，获得融资的企业和金额均大幅上升，且融资总额增长755.8%。餐饮机器人行业相关企业获得机构135亿人民币战略投资，大幅提高餐饮机器人行业融资总额，显示资本向主流企业靠拢的趋势.餐饮机器人行业投资机会1：产品服务餐饮机器人行业投资机会3:资源整合餐饮机器人行业投资机会2：咨询管理行业投入增加、市场空间大餐饮机器人行业覆盖群体较大，市场空间与产值足够大，好的服务与解决方案必然带来较大的回报，因此行业也越来越受到资本与企业的重视.投资机会服务更新速度不够，不能及时适应用户的需求.服务更新慢出现经济黑天鹅，类似2020年初的新冠疫情，对经济冲击巨大黑天鹅为用户提供专业的信息获取与共享服务不能满足信息化需求.信息不对称产品质量不够完善，有待提高，产量不达标产品质量