初中生物人教版八年级上册期末 省一等奖

新人教版八年级上册《第5单元生物圈中的其他生物》单元测试卷（山东省青岛市智荣中学）（2）一、选择题：（1-30题，每题1分；31---40题，每题2分）1．细菌内一定不存在的结构是（）A．鞭毛 B．荚膜 C．成形的细胞核 D．细胞质2．下列生物中，不属于真菌的是（）A．大肠杆菌 B．木耳 C．酵母菌 D．青霉3．被誉为“微生物学之父”的是（）A．巴斯德 B．列文•虎克 C．爱因斯坦 D．孟德尔4．腐烂的水果往往散发出酒味，这主要是由什么菌引起的（）A．霉菌 B．蘑菇 C．酵母菌 D．甲烷细菌5．食品保存的方法有（）①高温②低温③保持干燥④保持湿润⑤曝露空气中⑥隔绝空气．A．①③ B．①④⑤ C．②③⑥ D．②④⑥6．下列生物中为多细胞个体的是（）A．酵母菌 B．乳酸菌 C．根瘤菌 D．香菇7．加入酵母菌和面，可使蒸出的面包松软多孔，原因是（）A．酵母菌分解淀粉，产生二氧化碳B．酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳C．酵母菌分解葡萄糖，产生氧气D．酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳8．青霉、曲霉、蘑菇的生殖方式是（）A．分裂生殖 B．出芽生殖 C．营养生殖 D．孢子生殖9．关于细菌和真菌的叙述错误的是（）A．对自然界的物质循环有重要的作用B．对人类都是既有益的方面，也有有害的方面C．细胞里一般没有叶绿素D．二者都是单细胞的生物10．地衣是一类特殊的生物，它是由（）两种生物共同生活所组成的．A．细菌与藻类 B．真菌与植物的根部C．细菌与苔藓 D．真菌与藻类11．人们常常通过种植大豆等植物增加土壤肥力来提高农作物的产量，主要是因为（）A．豆科植物的根瘤菌能将空中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，从而提高了土壤肥力B．豆科植物的叶片富含维生素，凋落后可以增加土壤肥力C．豆科植物的果实富含蛋白质，凋落后可以增加土壤肥力D．B和C两种说法都是主要原因12．食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要原因是在冰箱环境中（）A．细菌冻死 B．细菌繁殖很慢 C．没有细菌 D．细菌休眠13．非典型性肺炎是由病毒的变异引起的，抗生素对此病之所以不起作用是因为“抗生素”是（）A．细菌、真菌B．某些真菌产生的杀死致病细菌的物质C．某些真菌产生的杀死真菌的物质D．细菌产生的杀死细菌的物质14．真菌主要为腐生，除此以外，真菌还有（）等方法获得营养．A．寄生 B．捕食 C．自行制造食物 D．贮存食物15．细菌和真菌的生活必须需要①氧气②水③有机物④适宜的温度（）A．①② B．③④ C．②③④ D．①②③④16．痢疾杆菌在人的肠道内，靠吸收人体内的营养物质来生活，这种方式是（）A．共生 B．寄生 C．自养 D．竞争17．下列关于细菌菌落和霉菌菌落相比较，最主要的不同点是（）A．细菌菌落大且光滑黏稠，霉菌菌落小且粗糙干燥B．细菌菌落小且光滑黏稠，霉菌菌落大且粗糙干燥C．细菌菌落大且粗糙干燥，霉菌菌落小且光滑黏稠D．细菌菌落小且粗糙干燥，霉菌菌落大且光滑黏稠18．容易长出蘑菇的地方是（）A．干燥的木桩上 B．潮湿的草地上 C．受潮的粮食上 D．干燥的衣物上19．在恶劣的环境下，有的细菌可以形成（）以抵抗不良的环境．A．孢子 B．荚膜 C．芽孢 D．芽体20．在下列细菌中，对人体有害的是（）A．醋酸细菌 B．乳酸细菌 C．甲烷细菌 D．痢疾细菌21．外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴上口罩和手套，这样做的好处是（）A．防止细菌进入病人体内B．防止因手消毒不干净而留有细菌C．防止大夫呼吸时将空气中的细菌芽孢带入病人体内D．以上都是22．夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的（）A．由空气中的孢子萌发来的B．由受潮的粮食自然产生的C．由受潮的皮鞋和衣物自然产生的D．由潮湿的环境自然产生的23．下列组合中属于真菌的一组是（）A．灵芝、香菇、酵母菌、木耳B．霉菌、酵母菌、肺炎双球菌、喉头菌C．侧耳、木耳、霉菌、枯草杆菌D．醋酸杆菌、枯草杆菌、足癣菌、肺炎双球菌E．醋酸杆菌、枯草杆菌、足癣菌、肺炎双球菌24．多数细菌和真菌在生态系统中的作用是（）A．生产者 B．消费者 C．分解者 D．以上都不是25．臂癣、足癣等是由（）引起的．A．寄生虫 B．真菌 C．链球菌 D．病毒26．青霉素不能很好地治疗下列哪种疾病（）A．肺炎 B．流感 C．扁桃体炎 D．痢疾27．酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了（）的发酵作用：A．酵母菌 B．乳酸菌 C．曲霉 D．真菌28．细菌细胞和绿色开花植物细胞在结构上相比较，不含有（）A．细胞壁 B．细胞膜 C．线粒体 D．叶绿体29．苏云金杆菌是现代生物农药的代表，它能杀死很多的害虫，我们选择它做农药的主要原因是（）A．它的毒性大B．它容易繁殖C．能够减少化学农药带来的环境污染D．它能迷惑害虫30．下列对人类基本没有害处，且被人类充分利用的一组细菌是（）①肺炎双球菌②乳酸杆菌③甲烷细菌④软腐病细菌⑤醋酸杆菌⑥苏云金杆菌⑦结核杆菌⑧根瘤菌⑨痢疾杆菌⑩葡萄球菌．A．①⑥⑤③⑩ B．②③⑥⑧④ C．①④⑦⑩⑨ D．②③⑤⑥⑧31．某些细菌能在4000m的深海中生活，这说明（）A．细菌会游泳 B．细菌分布很广C．这些细菌不喜欢阳光 D．细菌适应环境的能力很强32．罐头食品能保存较长时间，其原因是（）A．因为罐头密封，缺氧，细菌、真菌不能繁殖B．因为罐头内食品已经杀死了细菌、真菌，食品中无菌，外面的细菌、真菌又进不去C．罐头食品内一定加了防腐剂D．罐头食品内水分太多，不适宜细菌、真菌的繁殖33．在培养基中加入牛肉汁、琼脂等是为了（）A．使培养基闻起来很香，容易吸引细菌B．使培养基的表面看起来很粘稠C．为细菌等生物的生活提供水分和无机盐D．为细菌等生物的生活提供有机物34．在生态系统中，能把有机物变成二氧化碳和水等返回无机环境中的是（）A．生产者 B．消费者 C．分解者 D．以上都是35．下列与净化污水有关的细菌是（）A．枯草杆菌 B．甲烷菌 C．链球菌 D．金霉菌36．下列各项中，不是细菌、真菌作用的一项是（）A．分解枯枝落叶、动物遗体，促进物质循环B．利用细菌、真菌作为生物杀虫剂，可以控制害虫C．细菌、真菌都能利用光能，合成有机物，肥沃土地D．细菌、真菌可作为“生物反应器”生产某中特殊物质37．下列关于细菌的描述中，错误的是（）A．可用醋酸杆菌制醋 B．可用棒状杆菌制味精C．根瘤菌有利于大豆生长 D．细菌都能使人患病38．在自己的家庭中储粮、放衣物，我们通常所做的工作是（）A．选择通风、干燥的环境B．检查存放衣物的柜子是否受潮C．在晴好的天气里晾晒粮食和衣物D．以上都是39．不是常用的消毒杀菌的办法是（）A．高温消毒 B．食醋熏蒸 C．紫外线照射 D．通风处晾干40．多数细菌的营养方式是（）A．含叶绿素，自己制造有机物B．不含叶绿素，自己制造有机物C．不含叶绿素，只能利用现成有机物D．含叶绿素，只能利用现成有机物二、非选择题：41．看图回答：（1）兔子、树和草死亡后，遗体会逐渐消失，这是因为图中的C把它们分解为A和B．（2）在光照下，A和B又被植物利用进行作用，制造，被植物利用，通过进入动物体．（3）C是自然界中的者．42．请阅读资料回答下列问题：由于抗生素可用于治疗各种感染性疾病，有的人就将抗生素作为万能药，不管得了什么病，都用抗生素治疗．有些人感冒时自己服用一些抗生素药以期杀菌消炎，其实感冒等上呼吸道感染，大部分是病毒感染所致，服用抗生素不能缓解病情．在正常情况下，人体肠道内寄殖着许多正常菌群．正常菌群中90%是常住菌，主要是大肠杆菌、双歧杆菌、梭状芽孢杆菌和酵母菌等；10%是过路菌，包括副大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌及葡萄球菌等．当病人长期使用抗生素，由于正常菌群中的敏感细菌受到抑制或被杀灭，而属于耐药细菌的葡萄球菌或梭状芽孢杆菌则因失去了其他细菌的拮抗和制约而形成的“真空现象”，乘机大量繁殖，于是发生菌群失调．葡萄球菌或梭状芽孢杆菌在肠内的迅速繁殖，导致大量内外毒素的产生，致使肠道和全身呈严重中毒反应，引起发病．它的发生与抗生素应用，特别是滥用有密切关系，故称为“抗生素肠炎”．（1）根据资料，对以下说法进行判断（正确的打“√”，错误的打“×”）①人体内大多数细菌是无害的．．②长期服用抗生素可以预防疾病．．③抗生素不能乱用，生病的时候才能大量服用．．④“抗生素肠炎”是由于抗生素一次使用过多引起的中毒症状．．⑤葡萄球菌具有一定的耐药性，人体内不耐药的常居菌群被抗生素杀死后，它就会大量繁殖，引起肠道发炎．．（2）抗生素能杀死所有对人体有害的细菌吗？（3）人们应该怎样正确使用抗生素？43．发酵食品制作过程一般包括四个步骤，下面是某同学在家里自制酸奶时的操作步骤，以下步骤分别相当于：（1）将牛奶煮沸后降温至42℃相当于．（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶相当于．（3）密封瓶口相当于．（4）放到30℃左右的地方约4小时相当于．44．将下列超市中出售的食品与其常用的保存方法用线连接．45．请你根据下列菌类与其作用用线连接起来．46．生活实验室在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌，将杯中液体倒入矿泉水瓶中，并将一挤瘪的气球套在瓶口．（1）请根据上述描述分析酵母菌适宜的生活环境是怎样的？．（2）将该装置置于温暖处一段时间后会观察到什么现象？什么原因？．（3）将加入酵母菌的生面团保持在30℃，一小时后面团有什么变化？若将馒头置于温暖而潮湿的地方，数天后，馒头表面出现许多黑色斑点，它们是哪类生物？．47．下面是最早发现青霉素时弗莱明所进行的探索过程．观察及对问题的认识：细菌培养基中偶然生出青霉菌，在其周围无菌生长．为什么出现这种现象？提出假设：．进行实验：把青霉菌放入培养基中培养观察，然后观察这种培养基对细菌生长的影响．实验实验结果：这种培养基阻止了细菌的生长和繁殖．结论：弗莱明先生在持续的研究中分离出了这种抑菌物质，分析出它的化学结构并将它命名为青霉素．说明：在实验室里培养细菌、真菌常用琼脂配置成凝胶，平铺在培养皿作为培养基，某些细菌需要添加特殊的培养基才能正常生长．请回答：（1）作为这一实验的下列假设中，最为恰当的是．A．青霉菌能产生有利于人类的物质B．青霉菌污染了细菌生长的培养基C．青霉菌可能吞噬了细菌D．青霉菌可能产生了不利于细菌生长繁殖的物质（2）为了证明青霉素确实是青霉菌产生的而不是培养液和培养基中的其他物质引起的，则应设计对照实验，方法是．（3）若对照实验结果为，则充分证明了．

新人教版八年级上册《第5单元生物圈中的其他生物》单元测试卷（山东省青岛市智荣中学）（2）参考答案与试题解析一、选择题：（1-30题，每题1分；31---40题，每题2分）1．细菌内一定不存在的结构是（）A．鞭毛 B．荚膜 C．成形的细胞核 D．细胞质【考点】细菌的基本形态和结构特点．【分析】根据细菌的基本结构和特殊结构进行回答．【解答】解：所有的细菌都具有基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核；有些细菌还具有特殊结构：鞭毛和荚膜；所有的细菌都有细胞质，有些细菌还具有鞭毛和荚膜，但所有的细菌都没有成形的细胞核．故选：C2．下列生物中，不属于真菌的是（）A．大肠杆菌 B．木耳 C．酵母菌 D．青霉【考点】真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点；细菌的基本形态和结构特点．【分析】此题主要考查的是真菌、细菌的相关知识，结合真菌、细菌的形态结构据此特点，利用排除法解答．【解答】解：细菌无成形的细胞核，真菌有成形的细胞核．选项B酵母菌，C灵芝，D青霉均是多细胞真菌，内有成形的细胞核；而选项A大肠杆菌属于细菌，细胞内无成形的细胞核，只要DNA的集中区．可见A符合题意．故选：A3．被誉为“微生物学之父”的是（）A．巴斯德 B．列文•虎克 C．爱因斯坦 D．孟德尔【考点】生物学史．【分析】巴斯德在微生物学上具有突出贡献，被称为“微生物学之父”．据此作答．【解答】解：A、巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生．他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”，还发现了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”．故正确，符合题意．B、列文•虎克是荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者，他用自制的显微镜首次发现了细菌．C、爱因斯坦是20世纪杰出的物理学家，是德国出生的犹太人．D、孟德尔，1822年7月20日出生于奥地利西里西亚，是遗传学的奠基人，被誉为现代遗传学之父．孟德尔通过豌豆实验，发现了遗传规律、分离规律及自由组合规律．故选：A4．腐烂的水果往往散发出酒味，这主要是由什么菌引起的（）A．霉菌 B．蘑菇 C．酵母菌 D．甲烷细菌【考点】真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．【分析】在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．【解答】解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．腐烂的水果往往散发出酒味，就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物，产生了酒精的缘故．故选：C5．食品保存的方法有（）①高温②低温③保持干燥④保持湿润⑤曝露空气中⑥隔绝空气．A．①③ B．①④⑤ C．②③⑥ D．②④⑥【考点】食品保鲜的一般方法．【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．【解答】解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．食品保存的方法有②低温、③保持干燥、⑥隔绝空气，都能延长食品的保存期，在①高温、④保持湿润、⑤曝露空气中，食品容易腐败变质．故选：C．6．下列生物中为多细胞个体的是（）A．酵母菌 B．乳酸菌 C．根瘤菌 D．香菇【考点】单细胞生物的结构和生活．【分析】自然界中的生物多种多样，有单细胞的，有多细胞的，单细胞生物只由单个细胞组成，个体微小，全部生命活动在一个细胞内完成，一般生活在水中．【解答】解：酵母菌、乳酸菌、根瘤菌等，整个身体都只由一个细胞构成，属于单细胞生物；香菇由多个细胞构成，为多细胞生物．故选：D．7．加入酵母菌和面，可使蒸出的面包松软多孔，原因是（）A．酵母菌分解淀粉，产生二氧化碳B．酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳C．酵母菌分解葡萄糖，产生氧气D．酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳【考点】发酵技术在食品制作中的作用．【分析】制馒头和面包要用到酵母菌，发酵技术在食品的制造中的应用十分广泛，据此答题．【解答】解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见D符合题意．故选：D8．青霉、曲霉、蘑菇的生殖方式是（）A．分裂生殖 B．出芽生殖 C．营养生殖 D．孢子生殖【考点】真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．【分析】此题考查的知识点是真菌的生殖方式．解答时可以从青霉、曲霉的生殖方式方面来切入【解答】解：真菌常为丝状的有机体，青霉、曲霉、蘑菇都是由菌丝构成的．营养菌丝深入营养物质内吸收营养，直立菌丝（气生菌丝），生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊有不同的颜色如青霉的是青绿色，曲霉的有黑色、黄色、红色等．孢子囊内有大量的孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体．蘑菇的菌丝形成子实体，子实体的菌褶内有大量的孢子．大多数真菌用孢子繁殖后代．故选：D．9．关于细菌和真菌的叙述错误的是（）A．对自然界的物质循环有重要的作用B．对人类都是既有益的方面，也有有害的方面C．细胞里一般没有叶绿素D．二者都是单细胞的生物【考点】细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．【分析】细菌和真菌在生物的分类中都属于微生物，细菌都是单细胞，细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形细胞核、有的还有荚膜和芽孢．有的细菌对人类有益，如醋酸杆菌可以制醋；有的细菌对人类有害，如痢疾杆菌，使人得痢疾．真菌有单细胞的也有多细胞的，细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核．大多数的真菌对人类是有利的，如蘑菇等可以食用；有的真菌对人类有害，如黄曲霉使人得癌症．【解答】解：据分析可知，细菌细胞和真菌细胞内都没有叶绿体，营养方式为异养．腐生的细菌和真菌能够分解有机物为无机物，促进了自然界的物质循环．它们都有对人类有益的方面，也有有害的方面．细菌是单细胞的，但真菌有单细胞的也有多细胞的．故选：D10．地衣是一类特殊的生物，它是由（）两种生物共同生活所组成的．A．细菌与藻类 B．真菌与植物的根部C．细菌与苔藓 D．真菌与藻类【考点】真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．【分析】两种生物共同生活在一起，相互依赖、彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活，这种现象叫做共生．地衣是真菌和藻类植物之间稳定而又互利的联合体，真菌是主要成员．【解答】解：地衣是真菌与藻类共生在一起而形成的，藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌可以供给藻类水和无机盐．故选：D11．人们常常通过种植大豆等植物增加土壤肥力来提高农作物的产量，主要是因为（）A．豆科植物的根瘤菌能将空中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，从而提高了土壤肥力B．豆科植物的叶片富含维生素，凋落后可以增加土壤肥力C．豆科植物的果实富含蛋白质，凋落后可以增加土壤肥力D．B和C两种说法都是主要原因【考点】细菌在自然界中的作用及其与人类的关系．【分析】共生指的是有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互信赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活．【解答】解：在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物．因此，B、C、D的说法错误，不符合题意，故A说法正确，符合题意．故选：A．12．食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要原因是在冰箱环境中（）A．细菌冻死 B．细菌繁殖很慢 C．没有细菌 D．细菌休眠【考点】食品保鲜的一般方法．【分析】细菌的生活需要适宜的温度、有机物和水分．【解答】解：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少．而不能杀死微生物．故选：B．13．非典型性肺炎是由病毒的变异引起的，抗生素对此病之所以不起作用是因为“抗生素”是（）A．细菌、真菌B．某些真菌产生的杀死致病细菌的物质C．某些真菌产生的杀死真菌的物质D．细菌产生的杀死细菌的物质【考点】真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．【分析】此题主要考查的是真菌在自然界中的作用及其与人类的关系，思考解答．【解答】解：青霉菌是一种真菌，属多细胞，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色．青霉素是抗菌素的一种，是从青霉菌培养液中提制的药物，是一种能够治疗人类疾病的抗生素，能杀死治病的细菌．而非典型性肺炎是由病毒的变异引起的，抗生素只能杀死治病的细菌，不能杀死病毒，可见B符合题意．故选：B14．真菌主要为腐生，除此以外，真菌还有（）等方法获得营养．A．寄生 B．捕食 C．自行制造食物 D．贮存食物【考点】真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．【分析】真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．真菌有单细胞的，也有多细胞的；孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体．大多数真菌用孢子繁殖后代，营养方式异养．【解答】解：真菌的体内无叶绿体，营养方式是异养，有寄生，也有腐生，如引起人脚癣的真菌就是寄生的．故选：A15．细菌和真菌的生活必须需要①氧气②水③有机物④适宜的温度（）A．①② B．③④ C．②③④ D．①②③④【考点】生物生存的环境条件．【分析】此题考查细菌和真菌的生活条件，解答时可以从细菌、真菌的分布范围和生活条件方面来切入．【解答】解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如甲烷菌．故选C．16．痢疾杆菌在人的肠道内，靠吸收人体内的营养物质来生活，这种方式是（）A．共生 B．寄生 C．自养 D．竞争【考点】细菌在自然界中的作用及其与人类的关系．【分析】此题考查的知识点是生物与生物之间的关系．解答时可以从生物之间的相互关系方面来切入．【解答】解：生物因素对生物的影响：自然界中一种生物的存在一般会对另一种生物的生活产生影响，即生物因素对生物的影响，也表现了生物之间存在各种关系．生物与生物之间的关系常见有：捕食关系、竞争关系、合作关系、寄生关系等．痢疾杆菌在人的肠道中吸收人体的营养物质，容易使人造成腹泻，痢疾杆菌在生长发育分泌的毒素对人有毒害作用．因此痢疾杆菌与人是寄生关系．故选：B17．下列关于细菌菌落和霉菌菌落相比较，最主要的不同点是（）A．细菌菌落大且光滑黏稠，霉菌菌落小且粗糙干燥B．细菌菌落小且光滑黏稠，霉菌菌落大且粗糙干燥C．细菌菌落大且粗糙干燥，霉菌菌落小且光滑黏稠D．细菌菌落小且粗糙干燥，霉菌菌落大且光滑黏稠【考点】菌落及细菌菌落与真菌菌落的区别．【分析】当单个或少数细菌或真菌在固体培养基上大量繁殖时，便会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落．细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）．【解答】解：由分析知道：细菌菌落小且光滑黏稠，霉菌菌落大且粗糙干燥．故选：B18．容易长出蘑菇的地方是（）A．干燥的木桩上 B．潮湿的草地上 C．受潮的粮食上 D．干燥的衣物上【考点】真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．【分析】蘑菇属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．【解答】解：ACD、干燥的木桩、受潮的粮食和干燥的衣物不是适宜蘑菇生长的环境，故错误；B、蘑菇没有叶绿体因此需要从环境中获得有机物，潮湿的木桩内含有大量的有机物，还有蘑菇生长必须的水，而蘑菇的吸水能力和保水能力较差．因此蘑菇需要生活在潮湿松软的土壤或潮湿的草地上．B正确．故选：B．19．在恶劣的环境下，有的细菌可以形成（）以抵抗不良的环境．A．孢子 B．荚膜 C．芽孢 D．芽体【考点】细菌的营养方式和生殖方式．【分析】根据当外界环境变得不利于细菌生存时，细菌会形成能抵抗高温、低温、干旱等恶劣环境的休眠体以渡过恶劣环境，这个休眠体叫做芽孢，据此答题．【解答】解：芽孢是细菌遇到不良环境时可以形成芽孢来度过不良环境．有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞壁加厚，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体．芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质．都有很强的抵抗性．遇到适宜的环境，芽孢又恢复生命现象，一个芽孢只变成一个细菌．故选：C．20．在下列细菌中，对人体有害的是（）A．醋酸细菌 B．乳酸细菌 C．甲烷细菌 D．痢疾细菌【考点】细菌在自然界中的作用及其与人类的关系．【分析】大部分细菌是有益的，有的细菌是有害的，据此答题．【解答】解：A、醋酸杆菌是有益菌，能发酵产生乳酸．B、乳酸菌是一种有益菌，制酸奶和泡菜都要用到乳酸菌．C、甲烷菌是有益菌，能发酵分解污水中的有机物产生甲烷，净化污水．D、痢疾杆菌是有害菌，能使人患病，故正确．故选：D21．外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴上口罩和手套，这样做的好处是（）A．防止细菌进入病人体内B．防止因手消毒不干净而留有细菌C．防止大夫呼吸时将空气中的细菌芽孢带入病人体内D．以上都是【考点】传染病的预防措施．【分析】当环境变得不利于细菌生成时，有些细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢．芽孢对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力．一般情况下，芽孢可以生存十几年，当环境适宜时，又能萌发成新的个体．【解答】解：在医学上，术后感染通常是由细菌感染引起的，而芽孢是细菌的一种自我保护形式，能抵抗各种恶劣的环境，因为芽孢在环境适宜时，又能萌发成新的个体，故在医学上，外科医生在给病人做手术前，必须进行严格的消毒目的是杀死芽孢；手术时还要戴上消过毒的口罩和手套，主要以防止术后感染．故选：D．22．夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的（）A．由空气中的孢子萌发来的B．由受潮的粮食自然产生的C．由受潮的皮鞋和衣物自然产生的D．由潮湿的环境自然产生的【考点】真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．【分析】本题考查霉菌的生殖方式，和细菌以及其他生物比较掌握．【解答】解：由我们所学的知识可以知道，霉菌属于真菌，靠孢子来繁殖后代，产生的孢子存在于空气、水中等环境中，在条件如营养物质、温度、水分等适宜的情况下发育成新个体，所以事实上受潮的粮食、衣物和皮鞋上原本没有霉菌，但夏天，温度比较高，湿度比较大，加上受潮的粮食、衣物和皮鞋上有水和有机物，适合霉菌生长，所以会长毛发霉．故选：A23．下列组合中属于真菌的一组是（）A．灵芝、香菇、酵母菌、木耳B．霉菌、酵母菌、肺炎双球菌、喉头菌C．侧耳、木耳、霉菌、枯草杆菌D．醋酸杆菌、枯草杆菌、足癣菌、肺炎双球菌E．醋酸杆菌、枯草杆菌、足癣菌、肺炎双球菌【考点】真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点．【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．因此细菌与真菌的根本区别在于真菌具有成形细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域．【解答】解：灵芝、香菇、酵母菌、青霉、霉菌、猴头菌、曲霉、灵芝、木耳、牛肝菌等，细胞内有成形的细胞核，都属于真菌；而醋酸杆菌、枯草杆菌、足癣菌、肺炎双球菌等属于细菌．故选：A24．多数细菌和真菌在生态系统中的作用是（）A．生产者 B．消费者 C．分解者 D．以上都不是【考点】生态系统的组成及各部分的作用．【分析】在生态系统中，绿色植物能进行光合作用制造有机物，为生产者，动物直接或间接的以植物为食，为消费者，细菌、真菌则靠分解动植物的遗体生活，为分解者．据此可以解答本题．【解答】答：A、生产者是指的绿色植物，不符合题意．B、动物直接或间接的以植物为食为消费者，不符合题意．C、分解者则指的是靠分解动植物的遗体的细菌、真菌，符合题意．D、由C可知，此选项不符合题意．故选：C25．臂癣、足癣等是由（）引起的．A．寄生虫 B．真菌 C．链球菌 D．病毒【考点】真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．【分析】真菌等微生物寄生在生物体内，使生物患病．【解答】解：大多数的细菌和真菌对人类是有益的，少数细菌和真菌对人类是有害的．如有的真菌等微生物寄生在生物体内，从生物体内获得营养物质，并使生物患病．如有的真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、甲癣、足癣等皮肤病．可见B符合题意．故选：B26．青霉素不能很好地治疗下列哪种疾病（）A．肺炎 B．流感 C．扁桃体炎 D．痢疾【考点】安全用药的常识．【分析】青霉素是一种高效、低毒、临床应用广泛的重要抗生素，青霉素是由青霉在生活中产生的，能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素，可以治疗多种细菌性疾病．【解答】解：肺炎、扁桃体炎、痢疾都是由细菌引起的疾病，青霉素主要是杀死细菌、因此都能用青霉素很好地治疗；流感是由流感病毒引起的，而青霉素主要是杀死细菌而对病毒无效，因此青霉素不能很好地治疗流感．故选：B．27．酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了（）的发酵作用：A．酵母菌 B．乳酸菌 C．曲霉 D．真菌【考点】发酵技术在食品制作中的作用．【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，制酸奶用乳酸菌．【解答】解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质．故选：B．28．细菌细胞和绿色开花植物细胞在结构上相比较，不含有（）A．细胞壁 B．细胞膜 C．线粒体 D．叶绿体【考点】细菌的基本形态和结构特点．【分析】植物细胞的结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体、液泡等．细菌的细胞结构为：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核等．【解答】解：与植物细胞相比，细菌的细胞结构中没有的结构为成形的细胞核和叶绿体．故选：D29．苏云金杆菌是现代生物农药的代表，它能杀死很多的害虫，我们选择它做农药的主要原因是（）A．它的毒性大B．它容易繁殖C．能够减少化学农药带来的环境污染D．它能迷惑害虫【考点】细菌的营养方式和生殖方式．【分析】根据苏云金杆菌的寄生原理进行分析．【解答】解：苏云金杆菌是一种以芽孢杆菌形式的细菌性杀虫剂，当细菌进入虫体之后，即在虫体肠内繁殖，并产生毒素（伴孢晶体和β外毒素）和芽孢，使虫体的肠溃烂致死．这是一种生物制虫法，能减少化学药物的污染，应被广泛利用．故选：C30．下列对人类基本没有害处，且被人类充分利用的一组细菌是（）①肺炎双球菌②乳酸杆菌③甲烷细菌④软腐病细菌⑤醋酸杆菌⑥苏云金杆菌⑦结核杆菌⑧根瘤菌⑨痢疾杆菌⑩葡萄球菌．A．①⑥⑤③⑩ B．②③⑥⑧④ C．①④⑦⑩⑨ D．②③⑤⑥⑧【考点】细菌在自然界中的作用及其与人类的关系．【分析】多数细菌对人类是有益的，少数细菌对人类是有害的．【解答】解：①肺炎双球菌是一种致病菌，能使人患肺炎；④软腐细菌是引起白菜等多种蔬菜发生软腐病的细菌；⑦结核杆菌是致病菌，使人患肺结核；⑨痢疾杆菌是致病菌，能使人患痢疾；⑩葡萄球菌多数为非致病菌，少数可导致疾病，葡萄球菌是最常见的化脓性球菌，是医院交叉感染的重要来源．以上菌都是对人类有害的．②乳酸杆菌是有益菌，制作酸奶和泡菜要用到乳酸杆菌；③甲烷杆菌能分解污水中的有机物，产生甲烷，净化污水；⑤醋酸杆菌发酵能产生醋酸，制醋要用到醋酸杆菌；⑥苏云金杆菌可作为低毒杀虫剂；⑧根瘤菌能固定空气中的氮，供豆科植物利用，因此人们常把豆科植物与其它植物套种在一起，就是利用了豆科植物根中的根瘤菌的固氮作用；以上菌类都是被人类充分利用的．故选：D31．某些细菌能在4000m的深海中生活，这说明（）A．细菌会游泳 B．细菌分布很广C．这些细菌不喜欢阳光 D．细菌适应环境的能力很强【考点】细菌和真菌的分布．【分析】某些细菌能在4000米的深海中生活，表明古细菌生存能力强，分布广泛．【解答】解：细菌外面有荚膜保护，遇到不良环境时看可以形成芽孢来度过不良环境．有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体．芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质．都有很强的抵抗性．某些细菌能在4000米的深海中生活，海底温泉喷涌出高达350摄氏度的水流．海底热泉水从地下带上来许多硫酸盐，硫酸盐在高温高压下变成了有臭鸡蛋味的硫化氢，一些以硫化氢为营养的细菌以极快的速度繁衍．表明细菌．真菌分布广泛．没有荚膜的细菌适应环境能力不强，有荚膜的细菌适应环境能力强，在不良环境时能形成芽孢的细菌适应能力最强．故选：B32．罐头食品能保存较长时间，其原因是（）A．因为罐头密封，缺氧，细菌、真菌不能繁殖B．因为罐头内食品已经杀死了细菌、真菌，食品中无菌，外面的细菌、真菌又进不去C．罐头食品内一定加了防腐剂D．罐头食品内水分太多，不适宜细菌、真菌的繁殖【考点】食品保鲜的一般方法．【分析】因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．针对不同食品的特性采取不同的方法．【解答】解：罐头食品主要保存方法是灌装法，原理都是密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入，从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，因此罐头食品不易变质．故选：B33．在培养基中加入牛肉汁、琼脂等是为了（）A．使培养基闻起来很香，容易吸引细菌B．使培养基的表面看起来很粘稠C．为细菌等生物的生活提供水分和无机盐D．为细菌等生物的生活提供有机物【考点】细菌和真菌的分布．【分析】细菌和真菌的生活需要水分、适宜的温度和有机物等．【解答】解：细菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物．但不同的细菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制．在配制培养基时，要加入牛肉汁等有机物，是因为细菌没有叶绿体，不能进行光合作用自我合成有机物，大多只能利用现成的有机物作为营养，（硫化菌能利用硫化氢为营养）．故选：D．34．在生态系统中，能把有机物变成二氧化碳和水等返回无机环境中的是（）A．生产者 B．消费者 C．分解者 D．以上都是【考点】生态系统的组成及各部分的作用．【分析】生态系统的组成包括生物成分和非生物成分，生物成分包括生产者、消费者和分解者．非生物部分有阳光、空气、水等，据此解答．【解答】解：生态系统包括生物成分和非生物成分，生物成分包括生产者、消费者和分解者．生产者主要指绿色植物，能够通过光合作用把二氧化碳和水合成有机物，释放氧气，同时把光能转化成化学能储存在制造的有机物中，为自身和生物圈中的其他生物提供物质和能量；消费者主要指各种动物，直接或间接以植物为食，在促进生物圈中的物质循环中起重要作用．但同时生产者和消费者等生物要进行呼吸作用，分解体内的有机物，产生二氧化碳和水，返回无机环境，并释放能量；分解者是指细菌和真菌等营腐生生活的微生物，它们能将动植物残体中的有机物分解成二氧化碳和水归还无机环境，促进了物质的循环．可见D符合题意．故选：D35．下列与净化污水有关的细菌是（）A．枯草杆菌 B．甲烷菌 C．链球菌 D．金霉菌【考点】单细胞生物的结构和生活．【分析】单细胞生物只由单个细胞组成，个体微小，全部生命活动在一个细胞内完成，一般生活在水中．【解答】解：在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源，在有氧的环境中细菌把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用．故B正确．故选：B36．下列各项中，不是细菌、真菌作用的一项是（）A．分解枯枝落叶、动物遗体，促进物质循环B．利用细菌、真菌作为生物杀虫剂，可以控制害虫C．细菌、真菌都能利用光能，合成有机物，肥沃土地D．细菌、真菌可作为“生物反应器”生产某中特殊物质【考点】细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．【分析】在自然界中细菌、真菌能把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，返回自然环境被植物利用，细菌、真菌促进了自然界的物质循环．【解答】解：A、在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用，A正确；B、利用细菌和真菌作为生物杀虫剂，生物杀虫是现阶段提倡广泛使用的杀虫方式，是生产无公害农产品的首选药剂，并且对害虫天敌安全，不会污染环境．B正确；C、细菌、真菌没有叶绿体，不能进行光合作用，制造有机物，C错误；D、利用生物（如动物）做“生产车间”，生产人类所需的某些物质，这就是生物反应器．如1978年美国科学家吉尔伯特等人把鼠的胰岛素基因转移到大肠杆菌的细胞里，使大肠杆菌制造出了鼠胰岛素．D正确；故选：C．37．下列关于细菌的描述中，错误的是（）A．可用醋酸杆菌制醋 B．可用棒状杆菌制味精C．根瘤菌有利于大豆生长 D．细菌都能使人患病【考点】细菌在自然界中的作用及其与人类的关系．【分析】细菌都是单细胞的个体．细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；有些细菌还有荚膜如肺炎杆菌；有的有鞭毛如鞭毛菌，而肠球菌大多无鞭毛和荚膜，有些细菌会给人类带来危害，如结核杆菌使人患结核病；但大多数细菌对人类是有益的，如放线菌能产生一些抑制或杀死细菌的物质，甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等．【解答】解：A、醋酸杆菌可以用来制醋，A正确；B、棒状杆菌可以制味精，B正确；C、在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与豆科植物共生，根瘤菌有固氮作用，能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物．二者互惠互利，共同生活．C正确；D、通过分析可知，有的细菌都能使人患病，有的对人有益，D不正确．故选：D．38．在自己的家庭中储粮、放衣物，我们通常所做的工作是（）A．选择通风、干燥的环境B．检查存放衣物的柜子是否受潮C．在晴好的天气里晾晒粮食和衣物D．以上都是【考点】种子的知识在农业生产上的应用．【分析】真菌生活所需的条件是：营养物质、适宜的温度、水分等．【解答】解：由我们所学的知识可以知道，粮食衣物和皮鞋常常长毛发霉为真菌，真菌生活所需的条件是：营养物质、适宜的温度、水分等，由题干中春天温度适宜，粮食衣物和皮鞋常常长毛发霉说明真菌生活需要一定的温度，受潮的粮食衣物和皮鞋常常长毛发霉，而干燥的粮食和皮鞋不易长霉说明霉菌生活需要一定的水分．故选：D．39．不是常用的消毒杀菌的办法是（）A．高温消毒 B．食醋熏蒸 C．紫外线照射 D．通风处晾干【考点】细菌和真菌的分布．【分析】细菌广泛分布于土壤和水中，或著与其他生物共生．高温消毒、食醋熏蒸、通风处晾干都常用的消毒杀菌方法．【解答】解：A、高温消毒就是消毒温度达到100度以上的消毒，在高温消毒的消毒柜中，就有100度和120度以上的消毒，都称高温消毒，是常用方法，不符合题意；B、食醋熏蒸是闭门加热熏蒸到食醋蒸发完为止．因食醋含5%醋酸可改变细菌酸碱环境而有抑菌作用，对流感、流脑病室的空气可进行消毒，是常用方法，不符合题意；C、杀菌消毒是利用适当波长的紫外线能够破坏微生物机体细胞中的DNA（脱氧核糖核酸）或RNA（核糖核酸）的分子结构，造成生长性细胞死亡和（或）再生性细胞死亡，达到杀菌消毒的效果．紫外线消毒技术是基于现代防疫学、医学和光动力学的基础上，不是常用方法，不符合题意；D、通风处晾干有利于水分散失，一般不能起到杀菌消毒作用，符合题意．故选：D．40．多数细菌的营养方式是（）A．含叶绿素，自己制造有机物B．不含叶绿素，自己制造有机物C．不含叶绿素，只能利用现成有机物D．含叶绿素，只能利用现成有机物【考点】细菌的营养方式和生殖方式．【分析】细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．没有叶绿体，因此营养方式是异养，必须依靠现成的有机物维持生活．【解答】解：由于细菌体内都没有叶绿体，不能进行光合作用，所以只能利用现成的有机物生活，营养方式是异养．（只有少数硫化菌以分解硫化物获得能量自养．）因此大多数细菌，只能通过不同的方式利用自然界中现成的有机物维持生活．故选：C．二、非选择题：41．看图回答：（1）兔子、树和草死亡后，遗体会逐渐消失，这是因为图中的C细菌、真菌把它们分解为A二氧化碳和B水和无机盐．（2）在光照下，A和B又被植物利用进行光合作用，制造有机物，被植物利用，通过食物链进入动物体．（3）C是自然界中的分解者．【考点】生态系统的组成及各部分的作用；光合作用的概念．【分析】（1）生态系统是指在一定地域内，生物与环境所形成的统一整体．一个完整的生态系统包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌）组成．（2）图中C细菌、真菌A为二氧化碳，B为水和无机盐．【解答】解：（1）兔子、树和草死亡后，遗体会逐渐消失，这是因为图中的C细菌、真菌把它们分解为A二氧化碳和B水和无机盐．（2）在光照下，A和B又被植物利用进行光合作用，制造有机物，被植物利用，通过食物链进入动物体．（3）C是细菌、真菌，为自然界中的分解者．故答案为：（1）细菌、真菌；二氧化碳；水和无机盐；（2）光合；有机物；食物链；（3）分解42．请阅读资料回答下列问题：由于抗生素可用于治疗各种感染性疾病，有的人就将抗生素作为万能药，不管得了什么病，都用抗生素治疗．有些人感冒时自己服用一些抗生素药以期杀菌消炎，其实感冒等上呼吸道感染，大部分是病毒感染所致，服用抗生素不能缓解病情．在正常情况下，人体肠道内寄殖着许多正常菌群．正常菌群中90%是常住菌，主要是大肠杆菌、双歧杆菌、梭状芽孢杆菌和酵母菌等；10%是过路菌，包括副大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌及葡萄球菌等．当病人长期使用抗生素，由于正常菌群中的敏感细菌受到抑制或被杀灭，而属于耐药细菌的葡萄球菌或梭状芽孢杆菌则因失去了其他细菌的拮抗和制约而形成的“真空现象”，乘机大量繁殖，于是发生菌群失调．葡萄球菌或梭状芽孢杆菌在肠内的迅速繁殖，导致大量内外毒素的产生，致使肠道和全身呈严重中毒反应，引起发病．它的发生与抗生素应用，特别是滥用有密切关系，故称为“抗生素肠炎”．（1）根据资料，对以下说法进行判断（正确的打“√”，错误的打“×”）①人体内大多数细菌是无害的．√．②长期服用抗生素可以预防疾病．×．③抗生素不能乱用，生病的时候才能大量服用．×．④“抗生素肠炎”是由于抗生素一次使用过多引起的中毒症状．×．⑤葡萄球菌具有一定的耐药性，人体内不耐药的常居菌群被抗生素杀死后，它就会大量繁殖，引起肠道发炎．√．（2）抗生素能杀死所有对人体有害的细菌吗？（3）人们应该怎样正确使用抗生素？【考点】安全用药的常识；细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．【分析】安全用药是指根据病情需要，正确选择药物的品种、剂量和服用时间等，以充分发最佳效果，尽量避免药物对人体产生的不良作用或危害．【解答】解：（1）①细菌、真菌等微生物的种类多种多样，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等．少数微生物对人类是有害的，有些微生物能使人或其他生物患病，此题说法正确．②细菌在与抗生素的生存斗争过程中产生了抗药性的变异；即在抗生素的使用过程中，少数细菌由于变异而具有抵抗抗生素的特性，不能被抗生素杀死而生存下来，并将这些特性遗传给下一代．因此，下一代就有更多的具有抗药性的个体，经过抗生素的长期选择，使得病原体的抗药性变异得到逐代积累加强，从而形成了抗药性菌株．因此抗生素的使用对细菌起到了定向选择的作用，使没有抗药性的病菌死亡，有抗药性的病菌大量繁殖后代．如果长期使用或滥用抗生素，就会使病菌的抗药性增强而失去治疗效果．③抗生素主要是由细菌、霉菌或其他微生物产生的次级代谢产物或人工合成的类似物．抗生素是治疗细菌性疾病的药物，属于处方药，必须在医生的指导下根据病情需要正确选择抗生素的品种，合理、适量的服用，并不是越多越好，多使用抗生素会导致很多病原菌产生抗药性，并且会打乱体内的微生物群，进而降低人体的抵抗力（有益细菌与有害细菌到达了平衡人就不会生病），此题说法错误．④长期应用广谱抗生素可使肠道菌群失调，使肠道内耐药的金葡菌、绿脓杆菌、变形杆菌、某些梭状芽胞杆菌和白色念珠菌等大量繁殖引起肠炎．而“抗生素肠炎”并不是抗生素一次使用过多引起的中毒症状，此题说法错误．⑤葡萄球菌具有一定的耐药性，人体内不耐药的常居菌群被抗生素杀死后，它就会大量繁殖，引起肠道发炎，此题说法正确．（2）抗生素的使用对细菌起到了定向选择的作用，使没有抗药性的病菌死亡，有抗药性的病菌大量繁殖后代．如果长期使用或滥用抗生素，就会使病菌的抗药性增强而失去治疗效果，因此，抗生素不能杀死所有对人体有害的细菌．（3）抗生素是处方药，要在医生的指导下用药，某种抗生素的反复、长期、超剂量使用，会导致细菌抗药性的增强，要注意不能滥用抗生素．故答案为：（1）①√；②×；③×；④×；⑤√；（2）不能；（3）遵医嘱定时定量服用，不得随意使用或停用．43．发酵食品制作过程一般包括四个步骤，下面是某同学在家里自制酸奶时的操作步骤，以下步骤分别相当于：（1）将牛奶煮沸后降温至42℃相当于高温灭菌、冷却．（2）往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶相当于接种．（3）密封瓶口相当于隔绝空气．（4）放到30℃左右的地方约4小时相当于恒温培养．【考点】发酵技术在食品制作中的作用．【分析】家庭中可按下列步骤制作酸奶：①原料：新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如向250g鲜奶中加入两匙白糖）→②热处理（煮沸）→③冷却（40～43℃），装入容器（事先消毒灭菌）→④加入一些购买的酸奶→⑤发酵（放在室内温暖的地方数小时，发酵时要将盖密封）→⑥冷藏或食用，分析解答；【解答】解：（1）42℃是乳酸菌生活的适宜温度，温度过高会杀死乳酸菌，就不能发酵产生乳酸．（2）购买的酸奶中有乳酸菌，加入一些购买的酸奶相当于接种了乳酸菌，使乳酸菌生长、繁殖、发酵产生乳酸．（3）乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此发酵时要加盖密封，目的是为乳酸菌提供一个少氧的环境，有利于乳酸菌的发酵．（4）乳酸菌的发酵需要适宜的温度，温度过高会杀死乳酸菌，过低会抑制乳酸菌的生长、繁殖和发酵，因此，要放在温暖的地方．故答案为：（1）高温灭菌、冷却；（2）接种；（3）隔绝空气；（4）恒温培养44．将下列超市中出售的食品与其常用的保存方法用线连接．【考点】食品保鲜的一般方法．【分析】由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存