草莓的栽培与管理

草莓的栽培与管理茆圩乡农科教结合示范基地专家讲座（栽培与病虫防治）二六年十二月日本草莓栽培技术1.设施栽培育苗方法(1)夜冷育苗是用低温短日照诱导草莓苗成花的育苗方法。将草莓苗在14±1℃和日照约8小时/日下处理20天。一般7月中旬开始处理，10月底至11月初果实开始成熟。(2)低温暗黑育苗是利用冷库以低温黑暗的条件促进草莓苗成花的育苗方法。将草莓在14±1℃和90%的湿度下处理15天。费用比夜冷育苗低。8月中旬开始处理，11月上旬开始收获。(3)高冷地育苗是将平地苗在夏季移至气候冷凉的高海拔山地促进草莓苗成花的方法。以9月中旬花芽分化为目标，8月中旬上山，11月下旬开始收获。(4)营养钵育苗通过控制植株的氮素营养状况诱导花芽。一般9月中旬花芽分化，11月下旬开始收获，收获比苗床育苗早10天左右。近年来，各产地发明了“高架营养钵育苗法”和“立体棚架五层取苗法”等省力措施。2、设施栽培技术要点(1)选用浅休眠的早熟品种如丰香、女峰、大地少女、幸香、章姬和丽红等.⑵定植前的准备工作①土壤消毒将温室密闭，土壤表面盖上旧农膜压实。利用太阳热消毒，或用药剂消毒。②翻耕和施肥结合深耕，施入完熟堆肥(1t/667m2),重施基肥，长效肥占50%以上。(3)适时定植花芽形成后马上定植。行株距25〜35cmX20〜25cm。定植后按少量多次原则充分浇水，成活后慢慢减少浇水次数。(4)覆地膜现蕾前覆地膜。(5)喷赤霉素快要现蕾时，喷布5〜10mg/l赤霉素，每株喷10ml。(6)保温腋芽分化后利用加热器升温、换气扇降温。室温白天控制在25〜28℃,晚上7〜10℃。加温初期温室内湿度高，易引起灰霉病、白粉病等，通过换气降湿。地温用电热线(覆地膜前安置)加热或循环水管(在作畦时埋设)输送热水来提高。(7)电照冬季为了维持株势，采用电灯延长照明的方法。一般每667m2装总量为4kw的白炽灯。延长光照方法有两种：一种是天黑后连续光照2〜3小时，另一种方法是天黑后每小时照光10〜15分钟，直至天明。（8）施用co2白天施用co2,co2浓度为：11月下旬〜2月末，0.075%；3月份，0.05%；4月以后，0.03%。（9）放养蜜蜂促进授粉受精开花前8天将蜂箱搬入温室，至收获30天前再搬出。每667m2放养蜜蜂1〜2群。（10）追肥和植株整理视品种和树势而定。（11）收获与贮藏适期采摘，采摘后即放入低温冷库中贮存直至上市，冷库温度2〜5℃。最近部分产地在冷库中加臭氧发生器杀菌保鲜，效果较好。在日本，草莓各产地设施栽培一般采用省力方法化，其共同特点是高架；用基质（泥炭土、堆肥等组成）或营养液栽培，香川县的“乐融融栽培泥炭温室体系”以水管构筑高约1m台架，基质为泥炭土，温室内的电照加温、滴灌、施肥（通过滴灌）以及co2的施用都由综合环境自动控制系统进行调节。手工作业主要为抹芽摘叶、疏果和采收。3、露地栽培技术要点定植前园地结合翻耕每667m2施基肥约2t,占施肥量的75%。2月下旬前盖地膜。越冬后开沟排水，摘除老叶、病叶和多余腋芽，防治灰霉病、白粉病、蚜虫和叶螨等。3月下旬搭简易塑料大棚遮雨。开花期在园地铺上稻草，提高果实品质。在日本东北部气候较寒冷，常采用苗床育苗，进行露地栽培，花芽一般前1年9月下旬分化，由于出苗推迟，翌年6〜8月上旬采收上市。此时正值南部产区草莓采收上市的淡季。不仅延长了草莓的供应期，满足消费者的需求，而且经济效益高。加强草莓春季管理，可使草莓生长旺、早结果、品质优，是夺取高产的关键，主要措施有：揭膜炼苗随着气温升高，要将越冬御寒的覆盖物逐步撤除。当日平均温度稳定在10℃左右时开始撤除。撤除覆盖物前，要搞好炼苗工作，使其逐步适应外界环境，以免突然改变环境温度，使温差过大，影响草莓的正常生长育。中耕松土开春后要及时进行中耕松土和除草，以促进草莓的生长和消除草害。中耕宜浅锄，以避免伤及根系过多和土块压没留心。同时，中耕要与清沟理墒相结合，防止渍害并降低土壤湿度，确保草莓正常生长。剪除老叶草莓开始生长后，要及时将干枯老叶和病叶剪除，以改善植株间的通风透光性能，降低田间湿度。剪下的残叶要带出田外并集中堆沤造肥，以减少病源，防止感染发病。及时追肥草莓经过一冬的休眠后，在春季随着气温的升高开始逐步加快生长，为使之增加有效花数，提高坐果率，要及时追施发棵肥和花前肥。由于草莓根系较浅，对肥料的反应较为敏感，不宜施用碳铵、硫铵等化肥，应以尿素、复合肥为主。发棵肥以每亩用尿素10——15公斤或复合肥20——30公斤为宜；花前肥在4月中旬开花前追施，每亩用复合肥10公斤。此外，在开花结果期叶面喷施0．2％的磷酸二氢钾溶液2——3次，增产效果好。合理灌水草莓对水分的要求很高，在潮湿地区，短暂的干旱也会造成减产。因此，在追肥的同时要结合灌水抗旱。一般在现蕾前浇一次，果实膨大至成熟期，应根据田间墒情及时供应水分。每次灌水量要适宜，切不可大水漫灌。土壤含水量过多时，通气性差，会直接影响根系的生长发育，而且地表湿度过大，也容易滋生病害，特别是果实成熟期灌水量过大或雨季受渍，会降低果实糖度而且容易烂果。因此，灌水大时和雨季要及时排水，严防渍害。疏花疏蕾草莓花序上先开的花结果好，果实个大、成熟早；后期花往往不能形成果实而成为无效花，即使有的能形成果实也由于太小而成为无效果。因此，草莓现蕾后要疏除瘦小的花蕾，以减少养分的消耗，使养分集中供给先开的花蕾，促进果实个大、整齐、成熟早、品质好。一般在花上花蕾彼此分离而便于摘除时，疏掉20％——25％的晚弱花蕾。防治病虫由于草莓植株匍匐地面生长，且开花结果期长，果实易与地面接触，田间湿度大时最易感染病害。因此，雨季必须抓好清沟排渍工作，及时喷施药剂防护。对灰霉病、叶斑病、黄萎病、芽枯病、白粉病等真菌性病害，可选用波尔多液、绿乳铜、绿得保、代森锌、甲基托布津、防霉宝、多菌灵等药剂喷防，特别是在发病后应及时施药，将病害控制在始发期。病毒病主要是由蚜虫带毒传染，应注意防治蚜虫。此外，对地老虎、蛴螬、蝼蛄等地下害虫，可用1000——1500倍液的辛硫磷药液浇灌毒杀，对红蜘蛛可选用克螨宝、克螨特等药剂喷杀，注意在果实成熟期禁止施用化学农药，以确保食用安全。加强草莓的春季管理，是提高草莓当年产量和品质的前提和基础。草莓春管主要抓好以下几项工作。一、清除防寒覆盖物。当日平均温度稳定在10℃左右时，开始撤除越冬御寒的覆盖物，到3月中下旬全部除去。操作时勿折断草莓花芽，可用竹竿等顺着草莓垄沟，将覆盖物轻轻挑开。如用落膜覆盖防寒的，揭膜前要做好炼苗工作，如温度高时揭开，低时覆盖，并逐渐缩短覆盖时间，经过5－7天的时问，即可全部撤除防寒膜。这样做的目的是防止突然改变环境温度，影响草莓的正常生长发育。二、剪除老叶早中耕。开春后及时中耕除草，促进草莓生长发育。中耕要浅，以免伤根，防止土块压没苗心。中耕同时清理疏通排水沟以防渍害。还必须剪除干枯老叶和病叶，以改善植株的通风透光条件。清除的残叶要集中堆沤或烧毁，以防止病菌感染蔓延。三、及时追肥促早发。开春以后，气温逐渐上升，草莓开始生长并逐步加快，及时追施发棵肥和花前肥，能促进植株的前期生长，尽快形成新的叶面积，增加有效花数和质量，提高坐果率。由于草莓根系较浅，对肥料反应比较敏感，要避免施用碳铵、硫铵等化肥，应以尿素、复合肥为主。3月中下旬，可结合浇水每亩追施尿素15公斤或复合肥15－20公斤；4月中旬进入花期首再追肥一次，以磷、钾肥为主，每亩追施复合肥10公斤。开花结果期间，用0．2％的磷酸二氢钾进行叶面喷施2—3次，每次间隔10天左右，可起到提高品质、增加产量的作用。结合施肥，在现蕾前浇小水一次，以后在果实膨大期再浇小水一次，不可大水漫灌，浇水后进行浅中耕，以保墒增温。四、疏花疏蕾增品质。草莓花序上先开的花结果好，个大、成熟早；后期花往往不能形成果实，成为无效花，即使有的能形成果实，也由于果实太小而无采收和经济价值，成为无效果。因此，草莓现蕾后要及时疏去瘦小花蕾，使花序上花蕾彼此分离而便于采收。可疏除20％－25％的晚、弱花蕾以减少养分消耗，使养分集中供给先开的花果，促使草莓果大、整齐、成熟早且相对集中，提高品质。五、加强病虫害防治。如果春季的雨水多，田间湿度大，则易发生病害。主要有叶斑病、灰霉病、黄萎病、病毒病、芽枯病、白粉病等，可在早春进行药剂防治，喷布200倍波尔多液或50％多菌灵500－800倍液。对病毒病主要是防治好蚜虫。对地老虎、蛴螬、蝼蛄等虫害可用1000—1500倍辛硫磷浇灌药杀或用2000倍敌百虫溶液进行喷杀。草莓是世界各国普遍栽培的一种浆果植物。它营养丰富、果实多汁、甜酸可口，它繁殖容易、受益快，采取一定措施，当年栽植当年即可结果。草莓象黄瓜、西红柿等蔬菜一样，不同成熟期的草莓品种，合理搭配种植或采取不同的保护措施栽培，可使草莓果实在不同时期成熟，延长鲜果供应时间，而且也可以提高草莓单产，一般增产幅度在30％以上，最高增产幅度达一倍以上。不仅如此，采取保护地栽培草莓将更加经济地利用土地，提高土地劳动生产率，具有十分可观的经济效益和社会效益。一、茬口安排草莓不同品种果实的成熟时期不同，日光温室草莓生产茬口的安排也不相同。栽植一季品种，茬口安排为上茬草莓下茬蔬菜，蔬菜品种以果菜类的西红柿、黄瓜、豆角为好，丹东地区一般9月下旬至10月初定植草莓，2月中旬在草莓畦埂上定植西红柿，3月中旬草莓开始成熟，4月中旬草莓收获结束，5月下旬西红柿开始上市，7月末结束，土地休闲1－2个月，进行人工培肥地力后，再进行翌年的生产循环。栽植多季成熟的草莓品种，一般每年为一个生产周期，跨两个年度，栽植西班牙草莓杜克拉品种，于9月末至10月初栽植，2月上旬成熟，6月末结束，土地休闲2－3个月，人工培肥地力，再进行下一年生产循环。二、品种选择1、明星类品种：美国品种，植株生长较旺盛，开张，分枝力较弱，叶片较大。第一级序果平均单重23克。为一季品种，抗病、抗逆性较强，丰产，一般亩产1500－2000公斤。2、哈尼：美国品种，植株生长健壮，分枝中等，叶片中大。第一级序果平均单果重25.2克。果肉稍硬，质细，适于运输和加工。该品种抗病，丰产性能好，一般亩产2000公斤左右。3、戈雷拉：荷兰品种，植株直立，紧凑，分枝力中等，叶片椭圆形。第一级序果平均单果重24克。果红色，较硬，髓心较空。植株抗寒抗病。为一季品种，丰产，一般亩产2000公斤。4、宝交早生：日本品种，植株长势开张，分枝力中等。第一级序果平均单果重17.2克，皮薄不耐储运，风味香甜，品质优，一季品种。休眠期短，适于露地和保护地栽培，一般亩产1000－1500公斤。5、春香：日本品种，植株直立，分枝力中等，叶片较大，第一级序果平均果重17.8克，果汁红色，味香甜，品质优。为一季品种，休眠期短，适合保护地栽培，一般亩产1500公斤。6、长虹：我国品种，植株长势中等，株态开张。第一级序果平均单果重18克。该品种抗寒抗病，较丰产，每茬果成熟较集中，是适合商品生产较理想的四季品种，一般亩产1500－1800公斤。7、杜克拉（TODLA）：西班牙品种，植株直立，繁殖力中等第一级序果平均单果重33克。植株抗逆性较强，抗病，丰产。是目前草莓品种中休眠期最短的品种，保护地栽培该品种成熟最早，一般情况下可在1月份采收。属多季品种，温室栽培可陆续产生4－5次花序，形成多次产果，延续结果2－3个月，条件适宜可4个月，一般为亩产3000公斤，最高亩产5000公斤。8、卡尔特一号：西班牙品种，植株开张，株大。生长势强，繁殖力弱。第一级序果平均单果重30克。口感细腻，芬芳味浓，甜酸适口，品质极优。植株抗性强，休眠期较长，适于露地及冷棚栽培，一般亩产2500－3000公斤。三、苗木培育在草莓生产中主要选用匍匐茎形成的秧苗与母株分离形成新的草莓苗木的方法，来进行苗木培育。母株管理要围绕节省营养，以促进抽生匍匐茎和培养健壮子苗。去母株花序，母株成活后产生花序要及时去掉，积累营养，提高苗木繁殖率。母株抽生匍匐茎时，要及时引压葡匐茎，并向有生长位置的床面引导抽生的葡匐茎，当匍匐茎抽生幼叶时，前端用少量细土压向地面，外露生长点，促进发根。进入8月以后，葡匐茎子苗布满床面时，要采取摘心及时去掉多余匍匐茎，控制生长数量。一般每一母株保留5－6个葡匐茎苗，多余的匍匐茎在未着地前去掉，9－10月即可培育出壮苗。四、定植1、整地：栽前一周整地，每亩施优质农家肥4000－5000公斤左右，深翻30厘米、整平、耙细，根据栽培密谋起垄做床，一般床高10－15厘米，垄床面宽60－70厘米，垄床间距20－30厘米，垄床向与温室朝向一致。2、定植时间：日光温室栽培草莓的定植时间由苗木和当地气温条件决定，一般苗木可以在花芽分化形成花芽前或花牙形成以后进行栽植。但是，在低温到来前，新植草莓必须能够恢复正常发育。丹东地区于9月10月中旬栽植为好，其次也可于7月中至下旬在草莓花芽分化前栽植。3、栽植密度：采取宽、窄行（或双行）栽植，通常在做好的垄床上栽双行距离为35－45厘米，穴距25－30厘米，亩栽植4000穴－4500穴，每穴栽植2－3株。如果单株栽植，株距13－17厘米，每亩用苗8000－10000株。4、栽植方法：首先顺垄床覆地膜压严四周，再在垄床上按栽植密度将地膜打眼，刨穴，栽苗时要将苗的弓背一侧向外，使花序着生在床的两侧。再将苗木舒展根系，培细土，栽植秧苗，秧苗新茎基部要与床面平齐。也可不覆地膜直接在垄床上栽植。五、定植后管理1、土壤管理草莓栽植后主要管理内容是土壤水分。由于室内气温高，土壤水分蒸腾系数大，空气温度大，因此，灌水时间一般在傍晚进行。温室内灌水要一次灌透水，不要勤浇水或洒水，从而调解空气过高的温度。草莓栽植后发现杂草及时铲除即可。2、植株管理草莓栽植成活后对植株管理主要包括三个内容：一是除葡匐茎。及时摘除植株抽生的葡匐茎，做到随见随除，集中清出室外销毁。二是除枯叶、弱芽。草莓成活后叶片不断老化，光合作用减弱，并有病叶产生，因此生长季节要不断除掉老黄叶、病叶和植株上生长弱的侧芽，以节省营养，集中营养提供结果。三是疏除花蕾。在开花前疏除多余的花蕾。大型果的品种保留1、2级序花蕾；中、小型果品种保留1、2、3级序的花蕾。3、温度调控日光温室通过覆盖塑料提高室温，各地由于气候条件不同，覆膜的时间也不相同。丹东地区11月中旬，结冻前扣膜为宜。日光温室覆膜后迅速升温，初期最高温度不要超过25℃，温度再高时要开通风口降温。夜间温度降低，最低温度保持在5℃以上为宜，继续降温时，应采取塑料薄膜上加盖纸被或草帘等保温措施。特殊年份遇低温气候条件可在温室后墙建立砖火墙，生火炉加温。草莓生长后温室棚内温度控制指标为：夜温度在2℃以上，白天温度在30℃以下，开花期间夜间温度在7℃以上，白天温度在20－26℃。4、花期辅助授粉草莓虽自花授粉结实，但由于日光温室内空气温度大，温度变化幅度大，通风量小，昆虫少等多种因素，不利草莓授粉和受精。不进行辅助授粉，则果实个头小，畸形果增多，进行辅助授粉果实个头增大，果形整齐，产量明显提高。温室内草莓辅助授粉可以采取两种方式：一是温室内放蜂有昆虫授粉，具有节省人工和授粉均匀的特点。一般每亩温室放蜂两箱即可。二是人工点授，用毛笔或烟纸头进行点授。六、采收与包装运销采收：草莓花后30天左右，果实颜色变为红色时，浆果成熟，采摘时手把果柄用力摘断，每1－2天采摘一次，每次采收都要将成熟适宜的果实采净。采收时要轻摘轻放，随时剔除畸形果。将病、虫果分级包装。包装：选择长50－70厘米，宽30－40厘米，高15－20厘米的塑料（硬纸板或薄木）箱，箱内嵌入软纸或塑料沫，将果实轻轻放入箱内，按同方向排齐，使上层的果柄处于下层果的果间。大型果放3－5层；小型果放5－7层，定量封盖，系好标签，注明产地、品种、等级和数量。运输：用冷藏车或有棚的卡车在车厢上垫草帘，将果箱挨紧，排放一层，上面盖纸后再横向排放第二层，装箱至3－5层，最上层果箱加盖防尖罩、封车。储存：临时储存的存放库要通风、凉爽、整洁。在3－4℃的条件下可存放2－3天。速冻冷藏，选择果形个头整齐的果实，去年萼片，用清水洗净，然后放入2％的高锰酸钾溶液消毒，之后再用清水冲洗，沥水后装塑料盒（袋），每盒装5－10公斤，送入速冻室在25℃－30℃冻室内速冻5－7小时，再放入－18℃冷库存放。重抓基础，确保草莓早熟和高产选栽早熟良种早熟品种果实成熟上市快，具有很强的价格优势（售价是平常的两倍以上）。选栽适宜的早熟良种是确保高效益的关键。从多年的试种结果看，丰香、佐贺穗香（新引入的日本品种，日文名“”）、鬼怒甘、章姬、吐德拉、幸香、枥乙女等品种，总体上都比较适应广西一带的气候，除表现出产量高、品质佳、抗病等特性外，还表现出花芽分化早、开花结果早、果实成熟上市快等特点。特别是佐贺穗香和丰香品种，在广西露地栽培情况下，一般在12月上旬即能大量上市，可作露地早熟栽培的首选品种。鬼怒甘、章姬和吐德拉一般比丰香迟熟5〜10天，幸香和枥乙女一般比丰香迟熟10〜15天，可作为搭配品种发展。栽种优质大苗优质大苗营养积累多，定植后成活率高，发根早，生长快，长势好，抗病虫力强，有利于获得草莓的早熟高产。从吐德拉试验结果看，定植大苗（5片大叶，苗重31g）的果实成熟期要比小苗（4片小叶，苗重19g）早6天，产量高20.2％。草莓优质大苗的标准：植株矮壮、不带病虫、幼苗鲜重25g以上，短缩茎粗壮（直径0.8cm以上），根系发达，具有4〜5片叶，叶大色绿，中心芽饱满。条件许可时，最好选用经组培脱毒的优质大苗。采用脱毒苗一般比非脱毒苗增产15%〜30%。适时早栽，合理密植适时早栽能保证草莓在开花结果前有足够的时间进行营养生长，尽快形成健壮植株，从而能使草莓提早开花结果，提早成熟上市，并获得较高产量。据试验，在广西南宁，丰香于9月25日定植的成熟上市期要比10月15日定植的早8天，产量高12.5%；11月1日定植的吐德拉要比10月15日定植的成熟上市期晚22天，产量减少31.6%。经多年试种观察，在广西以9月下旬至10月中旬（日均温25〜26℃）为草莓的适宜定植期。在此时期内，应尽量提早定植。为获取高产，定植时按双行三角形种植方式合理密植，株行距（18〜20）cmX30cm,厢宽60cm、沟宽30cm,每667以栽7400〜8200株。2严把种植技术关,降低死苗率定植时,一定要严把种植技术关。一是要把握好种植深度。按照“深不埋心,浅不露根”及“宁浅勿深”的原则栽种,使苗心高出地面0.5cm左右为宜。据试验，浅植的成苗率可达99.5％。二是栽后要及时淋足定根水,并覆盖遮阳网,确保成活率。特别是晴天更要做到“栽种一段,淋水一段,覆盖一段”。三是对长途购进或隔夜苗木,种前应用黄泥浆蘸根以利成活。四是种后勤灌水。刚定植后的草莓幼苗不耐旱,受旱时很容易死苗。在定植草莓后7天内,一定要保证供给充足水分。一般每天上午灌（淋）水一次,如遇阴天可隔天灌（淋）水一次。7天以后,幼苗基本恢复生长,抗旱力有所增强,以后可适当减少灌（淋）水次数。3实施高效省工施肥重施基肥,可使草莓根系和植株在整个生长发育期间及时得到充足养分,一方面，有利于草莓的生长、开花和结果，利于实现早结、高产与优质，另一方面，可减少追肥次数和用工，起到节约成本增加效益的作用。然而，草莓很不耐肥，在整厢时若一次性大量施入基肥，容易造成定植苗死亡，降低成活率，轻则抑制其生长，植株恢复生长慢。为此，笔者在生产中将许多地方在整厢时惯用的基肥施肥方法—全层施肥法（即将基肥一次性全园撒施后翻耕、耙匀后整厢）改为“分层施肥法”。分层施肥法包括“夹层式”与“浅沟式”两次施肥。“夹层式”施肥：在整厢时进行，将基肥施在厢中间层。即把园地深翻、耙细整平后，按所定的厢宽（60cm）、沟宽（30cm）撒石灰放线，在厢面上均匀撒一层腐熟堆肥及复合肥（1〜2cm厚），在留沟处不撒肥，然后将留沟处的松土铺放到厢面上，最后整成表土细碎的宽55〜60cm、高25〜30cm的种植厢。每667m,施腐熟堆肥约1500kg、复合肥30kg。采用“夹层式施肥”法进行施基肥与整厢，可以避免定植苗与肥料直接接触，从而避免肥害发生，种植成活率高达99.5％以上。“浅沟式”施肥：在种植后2〜3周进行，将基肥施入厢面土层。即在株间、行间采用开浅沟（5〜7cm）方式施入腐熟堆肥与复合肥，施肥后边与土混匀，边回填盖土。一般每667面施用量为腐熟堆肥1000kg、复合肥20kg。这种“浅沟式”施肥法要比许多地方惯用的“孔洞式”施肥法（即在株间打深孔施肥）省力省工，施肥效果好。“分层施肥法”，施肥量足，施肥面宽，肥料利用率高，肥效期长，不仅可大大减少中后期追肥次数（仅25〜30天淋施一次水肥即可），而且对草莓各层根系的生长以及草莓中后期的生长、开花和结果都十分有利，表现出植株长势好，产量高。实施地膜覆盖，减少土壤管理用工实施地膜覆盖对土壤保湿保温和抑制杂草生长等有良好效果，可减少土壤管理用工。覆盖地膜时期一般以在草莓现蕾后至开花前进行为宜，在广西南宁以11月中下旬进行最为适合，不宜过早或过迟。覆盖过早，易此起土温过高，不利于根系和植株生长，甚至会出现“烧苗”现象，也不利于早期的土壤管理和施肥。覆盖过迟，不利于土壤保温，会影响根系和植株生长，更不利于土壤保湿、杂草防除、果实防病和洁净果实的生产。覆盖用的地膜通常为黑色膜、白黑双层膜或银黑双层膜，不宜采用透明膜。综合防控病虫害，降低防治成本草莓的病害主要是蛇眼病（叶斑病）、白粉病、灰霉病和根腐病等，虫害主要有红蜘蛛、叶甲和蚜虫等。防治病虫害应立足于综合防治和早预防、早控制，以起到事半功倍的效果，降低防治成本。一是切实做好土壤轮作（以水旱轮作或与两造甜玉米轮作为宜），选栽抗病品种和不带病虫的优质大苗，施用完全腐熟并经消毒的堆肥，合理密植，适当浅栽，搞好园地排水，及时摘除病虫叶和病残果，适时采收等农业防治措施，预防和控制病虫害发生。二是针对发病率高的草莓病虫害，如白粉病、蛇眼病、灰霉病和红蜘蛛等，提前喷布农药进行早预防、早控制，把病虫消灭在初发阶段。在喷药防治草莓病虫害时，须选用低毒、高效农药。可选用世高4000倍液、25％粉锈宁1500倍液防治白粉病，选用70％代森锰锌800倍液、70％甲基托布津800倍防治蛇眼病，选用50％扑海因800倍液、50％速克灵1000倍液防治灰霉病，选用1.8％齐螨素（爱福丁）3000倍液、25％三唑锡（倍乐霸）1000倍液防治红蜘蛛，选用80％敌敌畏1000倍液、40.7％毒死蜱（乐斯本）1000倍液防治叶甲和蚜虫等。加强花果管理，提高果实品质在草莓植株管理方面，平常除了做好及时摘除病叶、老叶、匍匐茎等基本工作外，要着重抓好以下花果管理工作。一是促进果实着色，增进品质。方法：a、喷布“九二。”延长果柄，使果实受光良好。一般在每批花的花蕾出现60%〜70%或花柄长1〜2cm时进行，在每株叶心处喷九二05〜10mg/L,约5ml,7天后再喷一次。3月气温升高后，可不再处理。b、将花果和叶片分开，改善花果的受光条件。即在厢的两端牵引细绳，将叶片拦向厢面的中间，植株两旁再插竹片固定，使花果伸出厢面。c、喷施叶面肥。一般在果实开始着色的前后一周各喷一次0.3％磷酸二氢钾或0.3％磷酸二氢钾+绿旺1500倍液。在生产中，以上三种方法要结合实施，才能取得良好效果。二是开展疏花疏果，降低畸形果率，提高单果重及果实品质。主要是及早摘去发育欠佳的小花、小分枝果、弱水果、畸形果和病虫果等。一般每株每批留果数以12〜15个为宜，长势弱的适当少留。7重视采收和产后处理，提高商品价值草莓果实过熟时，耐贮运性下降，且易腐烂在厢面上，引发灰霉病，因此，草莓果实成熟时要适时采收，做到随熟随采。鲜销果一般在八九成成熟时采收为宜，3-5月份气温高时宜在七八成成熟时采收，但也不要过早采收，否则会降低果实品质。采摘时，应轻摘、轻拿和轻放，采下的浆果应带1〜2cm果柄，不要损伤花萼，并在清晨露水干后，烈日和高温到来前采完。为提高草莓的商品价值及保证果实品质一致，采后要立即进行分级和包装等商品化处理。可根据品种、果实大小、色泽、果形进行分级，然后装入透明塑料小盒内，每小盒装100〜200g,再放入包装箱中，隔防腐纸，即可装车运输。白粉病是草莓种植区普遍发生的一种病害。为害叶片、叶柄、花及幼果。在广州地区1993年曾严重发生，造成较大损失。症状受害叶片初期产生红色到紫红色、无明显边缘的病斑，后多个病斑愈合成大斑，上生一层白粉状物，往往叶背面白粉较多。叶柄受害严重时可变红坏死。花受害后变褐色枯死。果实早期受害，病部变褐色、硬化，并提前成熟，但无经济价值。上述受害器官的病部表面都生有一层白粉状物体，这是病原菌的分生孢子。病原草莓白粉病病原为粉孢菌(Oidiumsp.),属半知菌亚门。菌丝体表生，产生指状吸器深入寄主表皮细胞中吸取营养。分生孢子梗直立,丛生。分生孢子椭圆形、单细胞,无色,成串长在分生孢子梗上,极易脱落。发生规律草莓白粉病菌是以菌丝体在受侵染的组织内越冬,是一种活体寄生的真菌(专性寄生),若病组织枯死,其表面上的菌丝体很快死亡,分生孢子寿命也不长。翌年春天环境条件适宜时,越冬的菌丝体产生新的分生孢子,通过气流传播对草莓进行初侵染和不断进行再侵染,使病情加重。白粉菌是耐干旱的真菌,潮湿天气虽对病害发生有利,但在干旱的天气,分生孢子还可萌发侵染,而多雨对其反而不利，因此草莓白粉病无论在露地栽培或在设施栽培的环境都可以发生。凡植株栽种过密，施氮肥过多，病害发生较严重。防治方法.加强栽培管理田间注意排水，植株过密时应及时分株，经常摘除病叶、老叶。.药剂防治发病初期就开始喷药防治，有效药剂有：（1）40%灭病威悬浮剂500倍；（2）15%粉锈宁可湿性粉剂3000-4000倍；（3）50%退菌特可湿性粉剂600~800倍。莓浆果自然保鲜期只有1-3天，极易腐烂变质，要延长草莓的保鲜期，必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。科学采收不同的草莓果实成熟度不一致，所以要做到每天或隔天采摘一次，每次都要把成熟的草莓果实全部采完，以免其因过熟而腐烂并波及其它草莓果实。采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10点前和傍晚，其它时间不能采收。草莓果实的果皮极薄，采收时必须轻拿、轻摘，连同果柄一同采下，用指甲掐断果柄即可，摘一个放一个。鲜食果果面有70%以上着色时即可采收，这种果实品质好，果形美，相对耐贮运；用于加工果酱、果汁和果冻等的草莓果实，宜在果实充分成熟时采收，这种果实糖分含量高，汁液多，香气浓；制罐头等用的果实要求大小一致，着色70-80%,果肉较硬，着色颜色较鲜艳为好。分级包装为了保证采下的草莓不被挤压和碰伤，采收容器应用纸箱或塑料箱、竹编箱等，箱内要垫放柔软物，一般每箱装2.5-5公斤草莓为宜。采收时最好边采边分级，将畸形果、过熟果、烂果、病虫果剔除。果实分级标准如下：单果重20克以上为大果，10-20克为中果，5-10克为小果。风采下的草莓应放在阴凉处或预贮室散热。运输时最好用透明小塑料盒装载草莓果实，单盒装果0.25-0.5公斤，然后装入装载量不超过5公斤的大箱。运输时要选择最佳线路，尽量减少震动，缩短运输时间。浇冻水后，在畦(垄)上覆盖地膜和防寒物，翌年地解冻撤除防寒物，草莓心叶萌发时破膜将苗掏出，这样采收期比露地草莓提前和延长5-7天。如果实行小中大棚或日光温室栽培管理，则可比露地早收获20天左右，延长10-15天甚至更长时间。具体做法女口下：(1)当夜间气温降到8℃时扣棚，夜里加盖草苫。(2)扣棚后，于垄上覆盖黑地膜并破孔掏苗，清馀出挡淤心土，摘掉枯黄叶，留主芽及2-3个健壮分枝或侧芽。(3)扣棚10天内，在室温达到25-30℃时，向苗心喷5-10毫克/千克赤霉素打破休眠，休眠期长的品种在现蕾前再喷一次5毫克/千克赤霉素。(4)扣棚初期白天20-30℃，夜间10-12℃，此时日温过高应浇小水或喷水补充湿度。萌芽时白天26-28℃，夜温不低于8℃。开花期日温20-25℃，夜间10-12℃。果实膨大期白天20-25℃，夜间8℃。采收期白天18-24℃，夜间5-6℃。超过最高温度时要放风降温排湿，降到低点时关风口保温，保持相对湿度60％-70％。(5)萌芽期浇1-2水，给合浇水追施三元复合肥15千克/667平方米促现蕾。开花期控制浇水。坐果成熟要及时浇水保持土壤湿润，并结合浇水隔一水追一次肥，每次追施过磷酸钙、尿素和硫酸钾各8千克/667平方米，或三元复合肥20千克/667平方米3-4次，同时叶面喷施2000倍云大120液，或稀土微肥3000倍液，或磷酸二氢钾300倍液3-4次。(6)及时将植株老、黄、病叶摘除，以利通风透光防病。在开花前每个花序留7-8个蕾，将尖端弱蕾摘掉，使结果整齐成熟集中。(7)在现蕾时喷一次硼砂500倍液(硼砂先用高度酒溶解)，以提高花器质量。于开花期中午11-12小时用扇子或鸡毛掸或毛笔进行人工授粉。有条件的可将蜂箱移入室内用蜜蜂授粉。(8)在结果期每天早晨8-10小时放风前用CO2发生器施放CO2。(9)有条件的可在结果期从傍晚到夜间2小时，再从4-8小时用电灯补光，对防早衰、果实增大和增产有明显效果。(一)选择适宜品种我省地处热带、亚热带，春季阴雨连绵，多湿寡日照，夏季酷暑炎热，粤北山区冬季还常有霜冻，因而在生产上应选择耐湿、抗病、耐热性强的品种，在粤北山区还应注意选用耐寒品种。在我省还要特别注意选择休眠期短，对光温反应不敏感的类型。从商品化生产需要出发，必须选用果体大、果型美、果香味浓、色泽鲜艳、耐贮性好、丰产的草莓品种。(二)选定园地，做好栽前准备草莓园田应选择地势较高，地面平整，排灌方便，土壤肥沃，有机质含量丰富，保水保肥能力强，避风向阳的沙壤土。前茬作物以种植豆类、瓜类、蔬菜及水稻的土地较好草莓园地选定后要作充分的栽前准备:(1)彻底清除杂草，施放药剂毒杀地下害虫螃虫曹、地老虎、搂站等，并作土壤灭菌处理。(2)在犁和过程中全层施肥，有机肥要腐熟。一般每亩需施土杂肥2000公斤〜3000公斤、过磷酸钙50公斤、氯化钾5公斤、尿素5公斤，最好同时施人沤制的花生麸（或豆饼）50公斤〜75公斤。这些肥料都要充分与土壤拌匀。（3）整地时撒施少量石灰，调整土壤pH值为5.7〜6.50。（4）在栽植前15天整好地，起好畦。如栽前刚整好地，则要人工踏实畦面才能栽种。（三）选用壮苗，适时移栽选用壮苗是草莓栽培成功的重要一环。草莓壮苗的标准是:无病虫害；根系发达，具有较多的新根；叶柄短粗，日十面积大，一般有4〜5片叶；苗大小整齐一致。根据广东省气候特点，定植幼苗最好是已通过花芽分化（或通过休眠）的果苗。确定适宜栽植期的主要因素是温度和供果期。草莓在气温15℃~18℃时栽种最为适宜。以广州为例，在11月上、中旬栽种温度较适宜。但市场需要最适供果期是在圣诞节、元旦、春节、元宵几个连续节日期间，为能及时产出鲜果应市，在条件具备时，栽植宜早不宜晚，可提早在10月中、下旬栽植。(四)适当密植，严格掌握移栽的深度起畦平种是我省草莓主要栽培形式。一般畦宽90厘米，行距30厘米，株距20厘米，亩栽7000〜800o株。在种苗充裕的情况下，可适当增加1000〜2000株。栽植草莓的关键是掌握栽种深度。据各地经验，栽种的深度可概括为“深不埋心，浅不露根”。栽植草莓之后要立即灌定根水，移栽后4天〜5天应每天补充水量，以后可间隔2天〜3天灌一次水。栽后7天〜10天新叶长出，已活棵，要求保持田间湿润即可，同时进行查苗补苗，及时仔细松土。(五)加强田间管理，争取早产多产(1)田间管理中耕除草；及时施肥和灌水；注意地面覆盖和培土。(2)植株管理清园，摘除老叶、枯叶和匍匍茎，疏花疏果。(3)防治病虫害草莓病害主要有灰霉病、白粉病、叶枯病、叶斑病和病毒病等，可采用相应有效的药剂防除，参见第四章有关病虫害防治。草莓的虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、地老虎、跻蜡、蝼蛄、蚂蚁等。地下害虫可于整地时进行相关的土壤药剂处理，而蚜虫、红蜘蛛等可用相关的药剂防治。(4)适时采收果实由青转乳白色后，整个果肩、果底全部着上红色，外表色泽鲜艳，果实芳香浓郁，此为采收适期，果实品质最佳。如需远途运销，可于草莓8成熟时采摘装运。每天采摘时间以露水干后至炎热到来之前为适宜。采收时要轻采轻放，按级分装，要小心装运，尽快上市。(六)水耕栽培要点草莓水耕栽培经广东省农科院蔬菜研究所多年试验研究，获得成功，已在生产上推广应用。主要栽培要点是:(1)选用适宜的草莓专用肥，其EC(电导度)按不同生育期作出调整:移苗期0.3〜0.5,苗期1〜15,开花期1.5〜2.0,结果期2.5。(2)溶液酸碱度以pH5.7〜6.2为宜。(3)注意营养液流动,增加供氧,根不宜全部泡于水中。(4)注意清园和病虫害防治。草莓含水量高，果皮较薄，组织娇嫩，易受机械损伤和微生物侵染而导致腐烂变质。在常温下，存放1〜3天就变色、变味，失去商品价值。采用适当的贮藏方法进行贮藏保鲜，可以达到延长草莓供应期的目的。一、选择耐贮品种比较耐贮藏的草莓品种有：戈雷拉、女峰、丽红、硕蜜、硕丰等。二、适期采收准确判断草莓果实成熟度并科学地进行采收是草莓贮藏保鲜的基础。用于贮藏的草莓一般在八成熟时采收。采收时要注意剔除病、劣果。采收时间应当选在晴天露水干后的早晨或傍晚，连同花萼白果柄处摘下，避免手指触及果实。边采边分级，并放入特制的果盘中（90厘米X60厘米X15厘米）。注意：采前3〜5天不能灌水，采后立即进行预冷，使草莓果实表面温度降至0℃。三、贮藏方法.植酸浸果保鲜。采用0.1%〜0.15%植酸、0.05%〜0.1%山梨酸和0.1%过氧乙酸混合液处理草莓，常温下能保鲜7天，低温冷藏可保鲜15天。.二氧化硫保鲜。将草莓放入带盖塑料盒中，按每5千克放入1袋二氧化硫慢性释放剂，并使药剂与草莓保持一定距离，使二氧化硫在果实间均匀扩散，避免二氧化硫直接以较高浓度接触草莓。.酸+糖保鲜。用一定浓度的亚硫酸钠溶液浸渍草莓果实，然后晾干。在容器底部放入由90%白砂糖和10%柠檬酸组成的混合物，再将草莓放在其上进行贮藏保鲜。.高分子涂膜保鲜。涂膜保鲜是近几年发展起来的保鲜技术。脱乙酰甲壳素是一种高分子量的阳离子多糖，能形成半透性膜，无毒，对人体安全。涂膜后在果实表面形成一层半透膜，此种半透膜的特点是氧气可以通过，而二氧化碳和水不能通过。.气调贮藏。草莓气调贮藏适宜的条件为：温度0〜1℃,相对湿度85%〜95%,氧气3%〜5%,二氧化碳10%〜20%。①塑料小包装贮藏。将挑选好的草莓果实装入90厘米X60厘米X15厘米的盘中,装满后及时预冷,预冷后的草莓连盘装入不漏气的塑料袋（0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋，95厘米X65厘米X20厘米）,同时放入1片乙烯吸附剂,扎紧袋口，放入温度为0〜1℃、相对湿度为85%〜95%的冷库贮藏，可贮藏2个月左.右。②MAP贮藏。它是气调贮藏的一种，简单易行,投资少,并可在运输、批发、零售过程中对产品进行保鲜,无污染,它比CA贮藏成本低，比MA贮藏效果好。MAP贮藏需要ZQF550/4真空包装机、GM-B气体混合器、CYES-II型二氧化碳/氧气测定仪，氮气瓶、氧气瓶、二氧化碳瓶等设备。将3%〜5%的氧气、10%〜20%的二氧化碳、75%〜87%的氮气混合好，其他要求操作与①相同。预冷后的草莓装入塑料袋后，抽真空，排净袋内气体，然后把混合好的气体充入塑料袋内，密封贮藏，在温度0〜1℃,相对湿度85%〜95%的条件下，可贮藏2个月以上且新鲜如初。近期，有些采用大棚覆膜栽培草莓的农民反映，草莓已逐步进入开花期，生长发育虽然较好，但病害发生频繁。据田间调查，主要是灰霉病和白粉病。草莓受到这两种病危害之后，常常幼苗局部或成片死亡，轻者减产20%〜30%,重者减产50%。草莓发生灰霉病时，叶片和果实上均出现褐色病斑，呈水渍状，严重时病部溃烂，同时，也危及叶柄、花瓣、花萼和果梗。在高湿条件下，病部表面密生灰色霉层，并萌生絮状白色菌丝。草莓发生白粉病时，叶片、叶柄、果梗、果实上均出现白色粉状物，严重时叶片向上卷曲，叶缘萎缩、枯焦。花蕾遭受侵染后，难以开放，花瓣转为红色。幼果受害后发育受阻，并且逐渐干枯。这两种病害有三点共同之处：一是均为真菌性病害，均在病株残体上越冬；二是均忌草莓连作；三是在12〜20℃的温度范围内，在高湿条件下均易发病。防治时，要针对其特点，从农业和化学防除方面进行综合防治。农业防治，一要水旱轮作，不宜连作；二要改善水系设施，做到能排能灌能滤，促使草莓发根良好、健壮；三要科学配方施肥，切忌偏施氮肥；四要合理密植，防止荫蔽；五要及时、彻底清除销毁病株。化学防治时，对于灰霉病，可用50%速克灵800倍液，或70%甲基托布津800倍液；50%多菌灵500倍液；75%百菌清可湿性粉剂600〜800倍液防治。以上杀菌剂视病情每隔7〜10天喷杀一次。对于白粉病，可用25%粉锈宁可湿性粉剂3000〜5000倍液，或70%甲基托布津1000倍液；50%退菌特800倍液；30%特富灵5000倍液防治。注意定期交替使用不同农药，以防病菌产生抗性。田间种植草莓时用塑胶布或薄膜来覆盖畦面，不但可防止杂草发生、保持水土和温度，而且可保持果实清洁。长期以来，草莓生产均采用无性繁殖育苗，大量使用农药和化肥，致使草莓种性退化，产量和品质下降，栽培成本提高，农药残留问题突出。针对以上问题，我们于1998年起进行了草莓脱毒组培育苗和无公害生产配套技术研究。经过3年多的试验研究，取得较好的效果，植株感病率从原来的30%下降到2%，且呈连续现蕾的趋势，单株有效结果数29个，比对照增加10个，大、中果比例增加，平均单果重增加15.3克，每亩产量达2000公斤，产果季节延长1-2个月，草莓鲜果品质明显提高。同时，由于限制了化肥和农药使用，农药残留问题得到解决，每亩生产成本减少500多元。现将技术要点总结如下。一、脱毒组培育苗1、取材取草莓匍匐茎茎尖生长点为培养材料。2、消毒在无菌室里，先用70%酒精消毒30秒，再用0.1%升汞消毒6-8分钟，最后用无菌水反复冲洗6-8遍，充分去除残留的升汞。3、剥取接材剥去茎尖最外层一个苞叶后，在此苞叶痕处横切一刀，然后用解剖针在横切面中间迅速挑出微小的生长点，也可直接挤压出生长点。4、培养以MS为基本培养基，加糖15-30克，琼脂6克，细胞分裂素0.25-1.0毫克，植物生长素0.05-0.1毫克。每瓶接入一个接材，在温度为(24±2)℃、光照强度1500-2000Lux、光照时间每天12小时的条件下，完成“诱导分化—继代增殖一诱导生根”的过程。5、炼苗为了组培苗从异养生长过渡到自养生长阶段，在大田定植前必须炼苗。草莓小苗在生根培养基上生长、发根，当根长度为0.5-1厘米时，打开瓶盖，用小喷雾器往瓶内补充少量的无菌水，然后用薄膜或玻璃盖住瓶口，继续置于培养室中培养。5天后搬出，放在实验室窗台上，在自然光下锻炼3-4天，并及时补充水分。培育出根系发达、生长较一致的健壮小苗后，用镊子从瓶中小心夹出小苗，用自来水冲净根部的培养基，移栽到温棚苗床土中，立即浇一遍干净的水，使苗床湿透，然后用小竹条拱架并盖上薄膜，3天内不浇水。8天后结合浇水，喷施0.1%尿素，以后施肥、浇水、拔草等转入常规管理。小苗长至5厘米时转入田间繁殖。6、田间育苗选择灌排方便、土壤疏松肥沃、背风向阳的地段建母本园，以炼苗后的组培苗为母株。为保证母株有充足的营养面积和匍匐茎伸展的空间，每亩定植3000株左右。要求繁殖出结果性状优良、产量高、品质好的第二代优质草莓苗，供大田生产。1、严格选地生产基地必须远离城市，周围无工业或矿山的直接污染源（“三废”）和间接污染源，大气、土壤和灌溉水经检测要符合国家有关标准。2、整地作畦，施足基肥每亩撒施生石灰100公斤，深翻40厘米，浇透水，用薄膜盖严，使地温达60℃以上，密闭60天。然后，揭膜复耕一遍，使土壤疏松透气，同时施入充分腐熟的农家肥5000公斤、三元复合肥40公斤，要使肥料和土壤均匀混合。最后，作畦起垄，垄高25厘米，垄面宽50厘米，垄底宽90厘米，垄沟间距110厘米。3、适时定植每年9月中旬开始定植，选用根系发达、白色根多的壮苗，行距25厘米，株距20厘米。定植前用萘乙酸5ppm浸泡根系2小时，并剪除部分老叶和黑色老根。为保持土壤湿润并起降温作用，定植移栽后浇一遍干净的水，使苗床湿透，然后用小竹条拱架并盖上薄膜。4天后打开薄膜，转入正常田间管理。4、合理施肥①花期前后追肥。草莓生殖器官对养分的竞争能力弱，开花前后追肥是保证优质高产的重要措施。草莓从定植至开花平均为40天。开花前（10月20日左右）和开花后（11月20日左右）各采用0.1%尿素或0.2%磷酸二氢钾叶面喷施。②结果后追肥。草莓大量结果后，为了创造出使花芽分化良好的条件，应及时追肥，每亩施尿素和硫酸铵各10公斤、磷肥10公斤、硫酸钾7公斤。5、疏花疏果草莓在4片叶时便会出现花蕾，此时应把花蕾全部疏去。以后，在疏花过程中保留生长旺盛、花柄较粗的第一序花蕾。幼果青色时期，及时疏去畸形果和病虫果。6、摘除老叶一年中草莓叶片不断更新，要及时摘除老叶。7、病虫害综合防治草莓主要病害有白粉病和灰霉病等，主要虫害有红蜘蛛和蚜虫等。采用水旱轮作、不连作和土壤消毒等措施可大大减轻病虫害。初期发现白粉病的发病中心时，将病叶剪除烧毁，同时在发病中心及周围重点喷低毒、低残留的70%甲基托布津1000倍液。采用中药制剂灰霉散800倍液防治灰霉病。用生物农药阿维菌素3000倍液防治红蜘蛛和蚜虫。在果实采收阶段，禁止使用化学农药。8、适时采收草莓从开花至成熟一般需25-35天，当鲜果“三红一白”时即可采摘上市，每天采一次。若遇雨天果面有泥土，应在水中漂洗干净后再上市。1、选用壮苗要选用宝交早生、因都卡、戈雷拉和素非亚等优良品种的生长健壮、须根多的无病幼苗。一般幼苗至少要有4片叶，茎粗1厘米左右。如果从较远的外地购进幼苗，在栽培时应把植株外围的大叶剪掉，只留中间2-3片小叶，这样可减少叶片水分的蒸发，以提高其成活率。2、整地施肥苹果根系较浅，要选择在土坡疏松、含有机质较多、地势平坦、灌排水方便、pH值在5.5-6.5左右的沙坡土上栽培。因草莓有耐阳性的特点，又可与高秆作物或幼龄果树进行间作或套种,适于在庭院栽培。在草莓栽植前15天左右，要进行整地，先喷哂氟乐灵除草剂，每667平方米用量200克即可。接着进行深翻整地，深翻30-40厘米，结合翻地每667平方米施优质农肥4000公斤，磷酸二铵15公斤,硫酸钾10公斤。最后要把土壤耙细、耙平，为做畦或打垅打下基础。做畦时，畦长10-20米，宽60-70厘米，高10厘米。打垅时，垅宽50-55厘米，垅高15厘米，垅沟宽20厘米。3、适时栽植秋季栽植可在8月中下旬进行，因为此时温湿度比较适宜，草莓栽后能很快地发苗和进入正常的生长生育。在平畦上栽培时，每畦栽2行，行距20厘米，株距1厘米，每667平方米万株左右。两畦之间留30厘米的过道。垅栽时，每垅栽2行，行距20厘米，株距15厘米，每667平方米栽苗9000株。栽植时应注意的问题:最好选择阴雨天或睛天傍晚栽苗，要做到深栽不埋心，浅栽不露根，幼苗的根颈恰与地面平齐。如果埋过深，会压住幼苗生长点，容易烂苗，降低成活率;埋土过浅时，因根系外露幼苗容易干枯死亡。移植时要先挖坑，然后将幼苗放入坑内，使其根系舒展开，接着进行填土和浇水，直到幼苗长出新叶为止。4、栽后管理为使幼苗在定植后生长发育良好，促进花芽的形成，一是要及时除掉植株上的老化叶片和匍匐茎;二是要于9月下旬追施一次氮肥，每667平方米可追硝酸铵15公斤，还可配施适当的磷肥;三是要及时灌水，每灌一次水后就要中耕一次，以保持土壤疏松和提高地温，利于幼苗扎根。5、防病治虫草莓在生长发育的过程中，常常发生灰霉病、白粉病、叶斑病以及遭受红蜘蛛的危害。对灰霉病的防治，一般可在发病初期喷洒0.3的石灰硫磺合剂;防治白粉病和叶斑病时，可喷洒800倍液的退菌特或800-1000倍液的甲基托布津;发生红蜘蛛危害时，可喷洒40%的扎化乐果乳剂1200倍液。所谓无公害草莓，要求鲜果清洁、新鲜、甜酸可口，有毒、有害物质含量低于人体安全食用标准，应符合营养学和医学的双重标准。在目前的条件下，无公害草莓的生产还离不开化学农药，但在使用过程中必须遵循“严格、准确、适量”的原则。一、严格选择农药和严格执行农药安全间隔期五公害草莓生产使用农药应有严格筛选，优先使用生物农药，有选择地使用高效、低毒、低残留的化学农药。这些农药主要有：杀虫剂：Bt系列，阿维菌素系列，除虫菊酯类，植物提取物类（如苦内脂、辣椒碱等），昆虫激素类（米满、卡死克、抑太保），少数有机磷农药（敌百虫、乐斯本、农地乐）及其他农药如吡虫啉等；杀菌剂：波尔多液、多氧清、甲基托布津、世高、福星、可杀得、百菌清、特富灵、百可得、嘧霉胺等；除草剂：禾草克、盖草能等；烟雾剂：硫磺熏剂、速克灵、灭蚜烟剂等。在草莓整个生产过程中，严格禁止使用甲胺磷、呋喃丹、杀虫脒、氧化乐果、三氯杀螨醇、甲基1605、五氯酚钠、克线丹、氯化苦、除草醚等高毒高残留农药。草莓鲜果农药残留量与最后一次施药距采收时间的长短关系密切。间隔期短，则农药残留量多，反之则少。因此，生产者一定要严格掌握各种农药的安全间隔期。一般在草莓采收前或用药后间隔10天左右才能采收上市，对残效期长的农药如吡虫啉等应在用药后15天以上才能采收上市。二、讲究防治策略和准确把握防治适期：任何病虫害在田间发生发展都有一定的规律性，根据病虫的消长规律，讲究防治策略，准确把握防治适期，准确选用适宜的农药，有事半功倍的效果。斜纹夜蛾等夜蛾类害虫防治应掌握“治一压二”的原则，即防治一代压低二代的害虫基数，同时应在傍晚期间防治，因为白天都躲在地下，施药几乎没有效果，傍晚出来为害作物时施药，则防效显著。防治红蜘蛛，应掌握在点片发生阶段。草莓病毒病与蚜虫关系密切，只要防治好蚜虫，病毒病的发生率就能明显降低。同时，根据病虫在田间的发生情况，准确选择施药的方式十分重要，如能挑治的决不普治，能局部处理的决不要普遍用药。无公害草莓生产要尽量减少用药，施最少的药，达到最理想的防效。三、适量、交替和科学用药适量用药是科学用药的重要手段。在一些生产者中存在着某些用药误区，认为用药量越多，杀虫或治病效果越好。一些农户用药量达到规定要求的1—2倍，不但增加了成本，且造成药害，而防效并未提高且会产生很大的负作用。因此，什么样的病虫害，用什么药，用多少剂量，都应该严格掌握。农药一定要交替使用，以增强药效，延缓害虫的抗药性产生。有些莓农在用药时喜欢一种农药反复使用，会使该病虫害逐步形成抗性，使化学防治效果日渐下降。克服和延缓抗药性的有效方法之一就是交替使用不同作用机理的二种以上的农药，而且要注意选择没有交互抗性的药剂交替使用。如某种杀虫剂已产生抗药性，可以停止使用若干年，然后再启用。如需用混配农药的，应现配现用，在混用前需查“混用适否查对表”，如代森锰锌可与敌百虫、敌敌畏混用，但不可与波尔多液、石硫合剂等混用。在冬季温室生产草莓，要求严格的温度控制和较高的栽培管理水平。为探索草莓低成本、高效益冬季生产途径，于1998〜2001年在辽宁省辽中县东地村进行了草莓拱棚栽培试验，并获成功。1、拱棚构造拱棚由墙体、拱架和保温三部分构成。墙体为土制结构，拱架包括立柱、竹劈、铅丝。保温部分主要是棚膜和草苫。拱棚座北朝南，跨度为3.5m（米）。后墙高120cm（厘米），底宽70cm（厘米），顶宽45cm（厘米）。中柱高140cm（厘米），距后墙外侧150cm（厘米）;前柱高80cm（厘米），距中柱140cm（厘米），铅丝横位，固定在立柱顶部，竹劈一端入地，别一端固定铅丝上，构成拱架。保温部分，棚膜厚度为0.04mm（毫米），草苫长5m（米），宽1.5〜2m（米）。、整地、作畦、施肥拱棚草莓生长期长，需肥量大，而且冬季生产限制浇水次数，追肥不便。所以施足底肥非常重要，一般667以（平方米）施腐熟鸡粪5000kg（公斤），磷酸二铵20kg（公斤），生物钾肥5kg（公斤），结合施肥，深翻土地，然后作成畦面宽50cm〜60cm（厘米），畦沟顶宽40cm〜50cm（厘米），底宽20cm（厘米），高15cm〜20cm（厘米）的高畦，方向为南北走向。、品种选择草莓冬季拱棚栽培，应选用休眠期短的品种，以春香、丰香等品种为好。、适时定植、合理密植草莓定植期以8月下旬为宜，如不能按时定植，可先在苗圃内假植育苗，9月中旬定植于拱棚内。一般667皿平方米）定植8000〜10000株，即株距15cm〜20cm（厘米），行距40cm〜50cm（厘米），栽时草莓弓背方向均朝畦外，栽植深度以上不埋心，下不露根为宜。、栽后管理草莓栽后，必须当日浇水，1周内再浇2〜3水。当新叶长出后要及时摘除下部老叶及抽生的匍匐茎。至扣棚前视土壤湿度情况再浇2〜3水。6、温度调整拱棚保温时间为10月下旬。扣棚后15d（天）左右覆盖地膜，随即破膜提苗。自12月初加盖草苫，并掌握在极端低温到来之前（极端低温一般出现在12月下旬至1月中旬，即外界气温低于一14.5℃时），在棚内加扣50cm（厘米）高小拱棚，以增加保温效果，极端低温过后，即可拆除。3月中旬以后，可适时去掉草苫，并注意放风。保温初期至开花前，棚内白天温度宜为25℃~28℃,夜间不低于5℃。保温初期，外界气温高，应注意白天放风降温。初花至成熟期，棚内白天温度宜为20℃~25℃,夜间不低于5℃。7、经济效益草莓冬季拱棚栽培，首次采摘盛期在2月份，第2次采摘盛期在4月份。在同一棚内，2000年2月9日测产为424.3kg/667叫公斤/平方米）；4月17日测产为1017.5kg/667叫公斤/平方米），平均667皿（平方米）收入9548元，扣除成本，纯收入7338元。8、注意事项(1)扣棚后的温度管理指标，为最佳范围，生产上应设法达到。(2)扣棚期间有连续阴雨天，白天不得覆盖草苫。(3)在花果期，可喷施0.3％磷酸二氢钾+0.3%尿素，进行根外追肥2〜3次。(4)草莓开花结果期，由于棚内温度较高，很容易发生灰霉病，可用75%的百菌清或50