标准解读

GB/T 18407.4-2001是一项中国国家标准，全称为《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》。这项标准旨在规定无公害水产品生产过程中，其产地环境应满足的基本条件，以确保水产品的质量和安全，保护消费者健康，并促进渔业的可持续发展。具体要求覆盖了以下几个关键方面：

  1. 水质要求：标准对养殖水域的水质提出了具体指标，包括但不限于pH值、溶解氧、化学需氧量(COD)、氨氮、亚硝酸盐氮、总磷、总氮等有害物质的限量，确保水体清洁，减少污染物对水生生物的影响。

  2. 土壤和底质要求：指出了养殖区域土壤和水体底质中重金属（如铅、镉、汞、砷等）、有机污染物的最高允许浓度，防止这些有害物质通过食物链累积，影响水产品质量。

  3. 周边环境控制：要求无公害水产品产地远离工业污染源、生活垃圾场等可能造成污染的区域，确保空气、水源不受外界污染源的直接影响。同时，对周边农田使用的农药、化肥等也有限制要求，以防其流入养殖水域。

  4. 生态平衡与生物多样性：鼓励维持或恢复养殖水域及其周边的自然生态平衡，保护水生植物和动物的多样性，通过自然生态系统的自我调节能力来提高水质和维持生态稳定。

  5. 管理措施：强调了对养殖活动的科学管理和监控，包括建立完善的养殖记录、定期进行水质和底质监测、合理控制养殖密度、使用安全的饲料及药物等，以预防疾病、减少药物残留。

  6. 废弃物处理：规定了养殖过程中产生的废弃物如残饵、鱼粪等的处理方法，要求采取有效措施防止二次污染，推广环保型养殖技术和循环水养殖系统。

该标准通过上述要求，为无公害水产品的生产提供了一套全面的环境控制框架，旨在从源头上保障水产品的安全性和高品质，符合国家对于食品安全和环境保护的总体要求。


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  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 2001-08-06 颁布
  • 2001-10-01 实施
©正版授权
GB/T 18407.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求_第1页
GB/T 18407.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求_第2页
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文档简介

ICS65.150B09中华人民共和国国家标准GB/T18407.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求Safetyqualificationforagrieulturalproduct-Enyironmentalreguirementsfororiginofnon-environmentalpollutionaquaticproducts2001-08-06发布2001-10-01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局

GB/T18407.4一2001为规范我国无公害水产品的生产环境，保证无公害水产品正常生长和水产品的安全质量，促进我国无公害水产品生产，特制定GB/T18407的本部分。GB/T18407—2001(农产品安全质量》分为以下四个部分：-GB/T18407.1—2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求;-GB/T18407.2-2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求;农产品安全质量GB/T18407.3-2001无公害畜禽肉产地环境要求：GB/T18407.4—2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求.本部分由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局提出。本部分起草单位：山东省青岛市质量技术监督局、上海市质量技术监督局、福建省质量技术监督局、广西壮族自治区质量技术监督局。本部分主要起草人：潘青、张列奇、高清火、黄震、王斌

GB/T18407.4一2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求1范围GB/T18407的本部分规定了无公害水产品的产地环境、水质要求和检验方法，本部分适用于无公害水产品的产地环境的评价。规范性引用文件下列文件中的条款通过GB/T18407的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分GB/T8170数值修约规则GB11607一1989渔业水质标准GB/T14550土壤质量六六六和滴滴涝的测定气相色谱法GB/T17134：土壤质量总砷的测定二乙基二硫代氮基甲酸银分光光度法GB/T17136土土壤质量总汞的测定冷原子吸收分光光度法GB/T17137土壤质量总铬的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T17138土壤质量铜、锌的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T17141土壤质量铅、锅的测定石墨炉原子吸收分光光度法3要求3.1产地要求3.1.1养殖地应是生态环境良好,无或不直接受工业"三废"及农业、城镇生活、医疗废奔物污染的水(地）域。3.1.2养殖地区域内及上风向、灌溉水源上游,没有对产地环境构成威胁的（包括工业“三废”、农业废奔物、医疗机构污水及废奔物、城市垃圾和生活污水等)污染源。3.2水质要求水质质量应符合GB11607的规定。3.3底质要求3.3.1底质无工业废弃

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