标准解读

GB/T 17356.4-1998 是一项关于西洋参口嚼片的质量分级国家标准，具体内容包括以下几个方面：

  1. 适用范围：该标准规定了西洋参口嚼片的分等原则、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和储存要求，适用于以西洋参为原料，经加工制成的可直接口服的口嚼片产品的质量控制。

  2. 分等原则：依据西洋参口嚼片的外观、色泽、气味、滋味、片型、干燥失重、总皂苷含量、微生物指标等项目进行综合评定，将其分为一等品、二等品和合格品三个等级。

  3. 外观与感官要求：要求口嚼片表面应平整光滑，无明显裂痕、异物，色泽自然，具有西洋参特有的香气和味道，不应有异味、霉变或其他外来不良气味。

  4. 理化指标：

    • 干燥失重：指产品在规定条件下烘干后失去的重量比例，用以反映产品的干燥程度。
    • 总皂苷含量：西洋参的主要活性成分之一，标准中会设定不同等级产品的最低总皂苷含量要求，以此作为衡量产品质量的重要指标。

  5. 微生物指标：规定了产品中细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等微生物的限量标准，确保产品符合食品安全要求。

  6. 试验方法：详细说明了各项检测指标的测试方法，如干燥失重的测定采用恒温干燥法，总皂苷含量通过特定的化学分析方法测定。

  7. 检验规则：包括出厂检验和型式检验的要求，明确了检验项目、抽样方法及判定规则，确保每批产品均符合相应等级的质量标准。

  8. 标志、包装、运输和储存：规定了产品外包装上应标注的信息内容，如产品名称、等级、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，并对包装材料、储运条件提出了具体要求，以防止产品在流通和储存过程中受损或变质。

此标准旨在通过一系列严格的质量控制措施，保证市场上销售的西洋参口嚼片达到一定的品质水平，保障消费者健康安全。


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  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1998-05-07 颁布
  • 1998-12-01 实施
©正版授权
GB/T 17356.4-1998西洋参口嚼片分等质量标准_第1页
GB/T 17356.4-1998西洋参口嚼片分等质量标准_第2页
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文档简介

ICS11.120.10C23中华人民共和国国家标准GB/T17356.4--1998西洋参口嚼片分等质量标准GradeandgualitystandardsofAmericanginsengchewingchips1998-05-07发布1998-12-01实施国家质量技术监督局发布

中华人民共和国国国家标准西洋参口嚼片分等质量标准B/T17356.4-1998中中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：63787337、637874472005年7月第一版2005年8月电子版制作书号：155066·1-22635版权专有侵权必究举报电话：010）68533533

GB/T17356.4-1998西洋参口嚼片系由鲜西洋参经过蒸制、切片、冷冻干燥加工而成，具有酥脆、服用方便为特点的新产品。按《中华人民共和国标准化法》及《中华人民共和国标准化法实施细则》的规定，生产的产品必须有产品标准。经查阅大量的标准资料尚未查到该产品的产品标准。依据GB/T1.1一1993《标准化工作导则第1单元;标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定》的要求，结合多次检测后，起草制定了本标准。本标准由国家中医药管理局提出本标准由黑龙江中医药大学、吉林农业大学负责起草。本标准主要起草人：罗振英、张崇宁、李树殿、张品、郭清伍、魏春雁、李希春。

中华人民共和国国家标准西洋参口嚼片分等质量标准GB/T17356.4-1998GradeandqualitystandardsofAmericanginsengchewingchips范围本标准规定了西洋参口嚼片的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和存。本标准适用于西洋参口嚼片的生产、加工、检验和经营。引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性：GB191一90包装储运图示标志GB7718-94食品标签通用标准GB/T15517.1—1995模压红参分等质量标准GB/T17356.3-1998，西洋参片分等质量标准WS2—10（B—10)—88西洋参中华人民共和国药典(1995年版)一部药品卫生检验方法卫生部1990年12月颁布3定义及术语本标准采用下列定义、术语及GB/T17356.3中术语。3.11定义西洋参口嚼片是以鲜西洋参主根为原料，经过蒸制、切片、真空冷冻干燥技术加工而成供直接口含瞬服。3.2术语吸湿性Hygroscopicity参片置空气中吸收水分

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