观赏植物产品批发和营销技术

7.1观赏植物产品的批发7.2观赏植物产品的零售第7节

观赏植物产品批发和营销技术7.1.1批发市场的概念7.1.2批发市场的性质7.1.3批发市场的功能7.1.4批发市场的类型7.1.5花卉的拍卖交易7.1观赏植物产品的批发即交易市场，是一种和多种专项商品及其系列集中进行现货交易的场所，它可以满足买卖双方扩大运销规模和交易空间，节约交易成本的需要，是解决生产的大批量和消费的多样化之间矛盾的交易场所7.1.1批发市场的概念批发市场是为买卖双方提供经常性的、公开的、规范的交易场所，具有信息、结算、运输等配套服务功能，是社会公益性的非赢利事业法人和公司法人。批发市场以服务为宗旨，遵循公平交易、平等竞争、自由议价的交易原则7.1.2批发市场的性质

主要在于服务花农，发展产业、协调集货、分货及均衡市场供需等方面有重要功能1)竞争性批发功能所谓竞争即实行拍卖机制。批发市场所有货物都采用拍卖方式出售7.1.3批发市场的功能1)竞争性批发功能为了实现和保证竞争机制，必须至少满足以下条件：①批发市场内必须有两个或以上的拍卖实体同时存在②批发市场不能以任何理由拒绝供货商提供的货物，但是，供货商却有权选择批发商③批发商只能面向花卉经营商，不能面向散客

2）信息功能批发市场必须及时收集并发布有关信息，同时，必须满足客户所需求的信息。主要包括以下几点：①信息的收集：根据其批发的规模、经营服务的范围，及时收集所需信息。如价格信息，包括世界各大花卉市场各种花卉的价格，国内各大花卉市场价格等；花卉供求关系信息等2）信息功能②信息的分析：将所得到的信息根据需要进行分析、整理。③信息的发布：及时发布基本信息，如本花卉市场上市的花卉市场价格、花卉批发量。同时，根据客户需求，提供相应信息咨询服务。7.1.3批发市场的功能3）集散功能通过组织大规模的经营，提高市场的商品集散功能，扩大辐射范围和程度4）价格功能通过公开的拍卖和投标交易，形成某些商品区域性和全国性价格7.1.3批发市场的功能5）交易功能能够迅速的组织客户进场交易，并保障交易顺利的实现6）结算功能通过建立、健全市场财务结算制度，用现代化金融手段和方法及时准确地结算7）物流功能产品的分检、加工、包装、贮运、检疫等职能，将由批发市场承担。

拍卖是一种特殊的贸易或交易方式，也称为竞买。它一般是指由交易组织者在规定的时间和地点，按照约定的章程和规则，通过公开竞价而确定成交价格，将出卖人的财物售给出价最高的应买人的一种交易方式1）拍卖的概念

拍卖交易的特点是，要求在特定的拍卖中心，有固定的拍卖组织主持，在相对集中的时间内进行。所交易的商品一般具有不同等级标准、难以定价或鲜活易腐、易变质的特征2）拍卖的特点可以追溯到300年前，当时是利用拍卖防止不合理的价格出现1905年开始发明和使用钟表式拍卖

1910年以后进行拍卖交易自动化花卉的拍卖交易开始于19世纪初的荷兰，而后，在世界其它一些花卉业发达国家逐渐建立各种规模的花卉拍卖市场3）拍卖的历史按照经济学分类

依据参拍商品的重量

依据交易的自动化程度依据交易的自动化程度4）拍卖的类型a)按照经济学分类英国式拍卖：又可称为次价开式拍卖，即价格是由低向高公开开价，最后由出价最高的应买人获得。英国式拍卖的优点是可以保证价格进入核区，缺点是供应人获得偏低的合理价格，这种拍卖方式一般多适用古董、文物等单件精品的出售，在鲜活农产品批发市场中很少采用4）拍卖的类型a)按照经济学分类荷兰式拍卖：亦称首价开式拍卖，即价格是由高向低变化，最后由最先按键或举手应价的应买人获得，即由出价最高的应买人获得，目前被广泛采用4）拍卖的类型

a)按照经济学分类

投标法：亦称首价闭式拍卖,是目的工程招标最常用的方法，方式是承销商先把底价写在秘密纸条上，竞价单收齐后再打开比价，由出价最高者获得该方式操作过程简单，在数学原理上与荷兰式拍卖的交易机制是等同的。我国一些鲜活农产品批发市场经常采用这种交易方式，在一些花卉市场经销商也通过这种方式进行花卉的拍卖销售4）拍卖的类型a)按照经济学分类维氏拍卖：亦称次价闭式拍卖，是承销商先把底价写在秘密纸条上，竞价单收齐后再打开比价由出价最高者获得，但只需付出次高的费用，这种方式很少采用4）拍卖的类型依据参拍商品的重量移动式拍卖：指参加竞买的承销商和拍卖师在摆放的商品的大厅内移动，一件接一件地交易。这种方式完全属于完全现贷拍卖，不会产生产品质量纠纷。4）拍卖的类型（b）依据参拍商品的重量固定式拍卖

：参加竞买的人和拍卖师在一个特定的拍卖大厅中固定不动，每拍一件商品，就会有工作人员将产品推入大厅，向竞买人展示样品，竞买人看到样品后决定购买的数量和价格，一般适合重量较轻的产品如花卉等，较重的产品一般采用样品的展示。这种拍卖方式必须实行标准化，有严格的等级规格，否则易产生产品质量纠纷。

c)

依据交易的自动化程度人工交易拍卖和电子交易拍卖

图：花卉拍卖交易市场4）拍卖的类型拍卖可以提高交易效率拍卖可以提高交易效率拍卖可以减少流通环节，降低交易费用拍卖交易具备完善的服务功能拍卖交易具有发现花卉合理价格的功能拍卖交易具有很