5.4.1《细菌和真菌的分布》同步练习-1

Word文档下载后可自行编辑10/105.4.1《细菌和真菌的分布》同步练习第一节细菌和真菌的分布

一、选择题

1．在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为（）

A．高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一

B．细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛

C．需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果

D．高温处理可使培养基营养丰富

2．下列哪种环境中，霉菌最容易生长()

A．干燥的皮鞋上B．煮沸但密封的牛肉汁

C．潮湿的粮食堆D．潮湿的沙土地

3.我国民间常用盐渍法来保存食品，其中的生物学道理是()

A．食盐可以使细菌毒素失效B．食盐中缺乏细菌需要的营养

C．食盐中有杀菌物质D．食盐使细菌细胞脱水死亡

4．在探究细菌和真菌的分布实验中，不正确的操作是（??）

A．培养基要经过高温灭菌处理????????????????????

B．在接种后，迅速盖好培养皿

C．若探究手上菌类要将培养皿放入37℃下恒温培养??

D．这个实验不需要设对照实验

5．菌落是指?（）

A．一个肉眼可见的大型的食用真菌??????????????????

B．一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体

C．肉眼可见的许多霉菌的集合体

D．在显微镜下看到的细菌群体

6．培养细菌和真菌的一般方法和步骤包括：①配制含有营养物质的培养基；②接种；③高温灭菌；④恒温箱中培养；⑤将培养基平铺在培养皿中。正确程序的排序是（）

A．①⑤③②④B．③①⑤②④

C．①⑤②③④D．①③⑤②④

7．每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据，这是因为（）

A．每种细菌所形成的菌落大小是相同的

B．细菌只有形成菌落才能用肉眼观察到

C．不同细菌所产生的分泌物是不同的?

D．不同种类的细菌所形成的菌落在大小、形状、光泽度、颜色以及硬度等方面各具有一定的特征。

8．用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌和真菌培养方法中的（）

A．配制培养基B．接种

C．在培养基上标出组别D．高温灭菌

9．罐头食品在较长时间内不会腐败变质的原因是?（）

A．密封很严，细菌没有侵入的机会????????

B．密封很严，细菌无法呼吸而死亡

C．封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌??

D．高温高压影响了罐内细菌的繁殖

10．在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，选用两套培养皿及培养方法的目的是（）

A．采集同一环境中的标本，在不同环境中培养

B．分别采集两种环境中的标本

C．设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养

D．设置对照，并在两种环境中培养

11．下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是（）

A．细菌和真菌在任何条件下都能生存

B．细菌和真菌的生存需要一定的水分

C．细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物

D．有的细菌和真菌在生活中不需要氧

12．在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是（）

A．培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质

B．培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察

C．培养基在接种前应进行高温灭菌处理

D．接种后的培养基应再次进行灭菌处理

二、实验题

13．探究实验：教室是同学们学习的地方，每天你有1/3以上的时间生活在教室里。请你设计实验探究教室内在开窗和不开窗两种情况下，空气中的细菌数量。

提示：①可采用自然沉降法采菌：打开培养皿，让它暴露在空气中5分钟，让空气中的细菌自然沉降在培养皿内。②选择开窗两节课后采样和不开窗两节课后采样。

（1）你作出的假设是：。

（2）你的设计方案是：________________________________________________。

（3）本探究实验中的对照实验是：___________________________________。

（4）最可能的结论是：_____________________________________________。

（5）请根据最可能的实验结论，提出有利于身体健康的建议：

________________________________________________________________________________。

解析解答

一、选择题

1.C解答:因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其它环境的污染。

2.C解答:细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水分、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间等。温暖、潮湿、富含有机物的粮食堆细菌和真菌含量较多。

3.D解答:此题学生很容易混淆,很多学生可能要从细菌和真菌的所需营养物质上去考虑,而忽视了细菌和真菌生活的其他条件。盐渍法保存的食品，因为盐分浓度太高，致使细菌细胞脱水死亡。

4.D解答:科学探究有严格的程序，这些是保证探究的科学性和准确性的有效手段，只有对照才能说明实验结论的客观，说明实验结果的不同只能是由单一变量引起的。培养基经过高温灭菌处理后，里面没有了其他杂菌的影响，才能说明接种了细菌；在接种后，迅速盖好培养皿也是为了防止杂菌进入；探究手上菌类要将培养皿放入37℃下恒温培养，是为了满足细菌生长的条件，使之与人体的温度相同。

5.B解答:菌落是指一个细菌或者真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，不必利用显微镜观察。在日常生活中，我们经常会看到变质或发霉的现象，这实际是细菌或真菌不断增殖的结果，我们肉眼看到的“变质”和“发霉”斑点就是细菌或者真菌菌落。

6.A解答:培养细菌和真菌的一般方法和步骤包括：①配制含有营养物质的培养基；②高温灭菌；③接种；④恒温中培养。本题只是增加了培养基的取用这一环节。

7.D解答:不同的菌落具有不同的形态，在大小、形状、光泽度、颜色以及硬度等方面各具有一定的特征。以此可以区分细菌或真菌，作为菌种鉴定的重要依据。

8.B解答:属于较简单的题目，考察了细菌和真菌培养的一般方法和步骤，该过程将手心处的细菌和真菌接种到了培养基上。

9.C解答:食物变质主要是细菌繁殖的结果。经过严格的高温灭菌的罐头不可能有细菌和真菌。灭菌后的罐头又一直处在密封状态，细菌和真菌没有进入的机会。

10.C解答:选取两套培养皿的目的是设置对照，一套培养皿不做处理，为对照组，另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。为保证只有一个因素为变量，培养的其他条件均应相同。

11.A解答:本题考查了细菌和真菌生活必须的基本条件，属于较简单题目。

12.D解答:营养物质是细菌和真菌生长所必需的；培养基分为液体培养基和固体培养基等，采用固体培养基的好处是有利于观察；接种前进行高温灭菌处理是为了消除其它杂菌的影响，但接种后的培养基就不能再进行灭菌处理了，否则会将接种的菌种杀灭。

二、实验题

13.(1)不开窗的环境中有较多的细菌。

(2)取两套已经高温灭菌的装有牛肉汁培养基的培养皿，分别选择开窗两节课后和不开窗两节课后两种情况，打开培养皿，让它分别暴露在空气中5分钟，让空气中的细菌自然沉降在培养皿内。将两种状态下的细菌