第四章-包装物流管理

第4章包装物流管理陈赛艳

食品学院物流的概念

GB/T18354-2001：物流是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。物：一切物质资料，包括生产资料和生活资料流：一个过程，物资的相对停滞及空间转移，以及信息传递。物料流资金流信息流物流的内容

一般来说包含如下方面：交通运输；仓库和存储；产品包装；物料搬运；存货控制；订单处理；顾客服务；需求预测；采购；分销网络；返回产品处理；售后服务；残次品处理；

在社会再生产过程中，包装处于生产过程的末尾和物流过程的开头，既是生产的终点，又是物流的始点。6包装在物流中的作用与地位①包装在运输中的作用：防护作用、方便作用②包装在装卸搬运中的作用：有利于采用机械化、自动化装卸搬运作业；保护商品，提高工效。③包装在储存中的作用：方便计数、交接验收；缩短接收、发放时间，提高作业及效率；便于商品堆、码、叠放；节省仓库空间，进而节省仓容；良好的包装抵御储存环境对商品的侵害7应用实例8应用实例—茶点蜡烛原始包装9改进的一类包装10改进的运输包装11物流包装的特性

物流包装分为单件包装和集合包装，前者是货物在物流过程中作为一个计件单位的包装，后者是将若干件单件包装组合成一件大包装，以适应运输、装卸工作现代化的要求。

物流包装具有以下主要特性：（1）保护商品的特性（2）单元化特性（3）标识特性（4）商品的特性（5）便利特性（6）效率特性（7）促销特性12包装动力学--运输包装的理论基础1945年R.D.Mindlin提出包装动力学的概念；1949年英国包装与同业贸易研究协会建立了第一个完整的包装试验站；1961年美国出版了《冲击与振动工程手册》；--缓冲包装；964年美国国防部制定了《军事标准手册》；--缓冲包装，1978年修订；包装件结构复杂，缓冲材料非线形，传统的动力学理论无法求解---试验方法---得到产品脆值+缓冲材料的缓冲曲线---提供理论基础和基本数据。国外包装动力学研究起步较早的是美国的密西根大学，美国材料试验协会（ASTM），国内包装动力学研究起步较早的是江南大学。

13包装动力学的研究方法试验研究动力学仿真141516171819集成装载系统的推进包装结构如何满足机械化和自动化运输过程的需要----辅助设计工具(1)CAPE:包装设计软件和集装箱装载配置软件

Truckfill:Truckfill软件是一个专业的货柜、集装箱、卡车和火车车厢的装载计划的优化装箱系统。(与CAPE软件配套使用)VisionPack:VisionPack是一个专业的纸箱包装设计软件。2021TopsPro---包装与物流的专业软件

22运输包装应满足的要求能承受多次装卸、跌落、各种运输方式、起吊、堆码等外力作用而无损坏；---包装动力学具有防水、防潮、防腐蚀、防虫、防鼠、防盗等因产品而异的防护功能；---包装技术包装材质与包装件相容，不致污染和损坏内装物；---包装材料、容器与选用，与食品和药品接触的包装材料的法律法规包装的外型应符合国际标准或国家标准（重量、尺寸、形式）---国标运输包装应具有规定的标志；---国标包装材料应符合有关的环境保护法规。---包装及包装废弃物法令23运输包装研究的内容（1）包装动力学的基础理论破损形式（商品破裂，变形，变质，商品失灵）-----原因：人为（野蛮装卸），非人为（振动，冲击）的各种外力----建立包装件受力损坏的动力学模型、求解方法和相关理论。-----现有的动力学模型只能近似反映包装件的冲击响应。24

运输包装研究的内容（2）包装件的流通环境（流通环境是影响包装件破损或产品失效的主要原因）研究从产品包装出厂到用户消费的全过程中，导致包装可能破损的力学环境特性；生物化学环境条件的种类；各类环境条件的定量描述方法和相应的测试方法；改善流通环境的对策和措施。25

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27运输包装研究的内容（3）脆值及评价方法产品脆值是与产品的强度紧密相联系的一个包装概念。研究内容：脆值的特性冲击情况下的边界损坏理论确定脆值脆值的评价方法和试验技术

28运输包装研究的内容（4）

包装材料的力学特性静力学特性动力学特性特性的描述方法和相应的测试方法特性在包装设计中的应用29

运输包装研究的内容（5）

缓冲包装结构设计设计方法包装衬垫设计补强方式缓冲和防振填料的种类、形状和尺寸

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31运输包装研究的内容（6）典型包装容器的设计与选用瓦楞纸箱木箱集合包装3233运输包装研究的内容（7）包装系统的试验方法研究试验技术的机理、设备和操作程序，以寻找最经济、最有效的试验方法。

试验对象：包装容器试验包装货物试验

试验原理：静态试验动态试验

试验方式：现场（随车）试验实验室模拟试验按物流中包装的分类1、按包装层次及防护要求分为个装、内装、外装三类。

2、按包装的保护技术分为防潮包装、防锈包装、防虫包装、防腐包装、防震包装、危险品包装等。物流中的包装材料

包装材料有容器材料、内包装材料、包装用辅助材料等。

1、纸和纸板品2、塑料制品3、木制容器4、金属容器5、玻璃和陶瓷容器6、包装用辅助材料（1）黏合剂。（2）黏合带。（3）捆扎材料包装标记

物资包装标记是根据物资本身的特征用文字和阿拉伯数字等在包装上标明规定的记号。

1、一般包装标记

一般包装标记也称为包装的基本标记

2、表示收发货地点和单位的标记

这是注明商品起运、到达地点和收、发货单位的文字记号，反映的内容是收、发货具体地点(收货人地点、发货人地点，收货到站、到港和发货站、发货港等)，和收、发货单位的全称。

3、标牌标记

标牌标记是在物资包装上钉打说明商品性质特征、规格、质量、产品批号、生产厂家等内容的标识牌。45物流包装的标记与标志（1）物流包装的标记

物流包装标记是根据物品的自身的特性用文字、图形、表格等按有关规定标明的记号，通常要标明物品的名称、数量、质量、规格尺寸、出厂时间等，进口物品还要标明进口单位、商品类别、贸易国及进口港等。物流包装标记分为以下几类：

①基本标记②运输标记（也称唛头）③牌号标记④等级标记46唛头(màtóu)

唛头（Shippingmark）它通常是由一个简单的几何图形和一些字母、数字及简单的文字组成，其作用在于使货物在装卸、运输、保管过程中容易被有关人员识别，以防错发错运。其主要内容包括-（1）收货人代号；（2）发货人代号；（3）目的港（地）名称；（4）件数、批号。47（2）物流包装的标志

物流包装标志是用文字和图像说明包装物品的特性、物流活动的安全及理货分货和提醒注意事项。它分为以下几种：

①识别标志（也称收发标志）②指示标志（也称物流图示标志、安全标志）③警告性标志（也称危险品标志）

48（3）物流包装标记及标志注意事项①物流包装标记、标志中使用的文字、符号、图形等必须按国家有关规定，不能随意改动。②必须简明清晰、易于辨认。③涂刷、拴挂、粘贴的标志与标记的部位要适当。④要选用适应的色彩制作标识和标志。⑤拴挂的标志要选择合适的规格尺寸。⑥中国出口危险品，除刷制中国的危险标志外，还应刷制联合国海事协商组织规定的《国际海运危险标志》中的符号，否则到达国港不准靠岸。包装储运图示标志名称和图形（GB

191-2000）序号标志名称标志图形含义备注/示例1易碎物品

运输包装件内装易碎品，因此搬运时应小心轻放2禁用手钩

搬运运输包装件时禁用手钩

序号标志名称标志图形含义备注/示例3向上表明运输包装件的正确位置是竖直向上

4怕晒表明运输包装件不能直接照晒

序号标志名称标志图形含义备注/示例5怕辐射包装物品一旦受辐射便会完全变质或损坏

6怕雨包装件怕雨淋

7重心表明一个单元货物重心序号标志名称标志图形含义备注/示例8禁止翻滚不能翻滚运输包装

9此面禁用手推车搬运货物时此面禁放手推车

10禁用叉车不能用升降叉车搬运的包装件

序号标志名称标志图形含义备注/示例11由此夹起表明装运货物时夹钳放置的位置12此处不能卡夹表明装卸货物时此处不能用夹钳夹持

13堆码重量极限表明该运输包装件所能承受的最大重量极限

序号标志名称标志图形含义备注/示例14堆码层数极限相同包装的最大堆码层数，n表示层数极限

15禁止堆码该包装件不能堆码并且其上也不能放置其他负载

序号标志名称标志图形含义备注/示例16由此吊起起吊货物时挂链条的位置17温度极限表明运输包装件应该保持的温度极限

尺

寸

序

号长宽17050214010032101504280200标志尺寸

2.危险品标志

危险品标志是用来表示危险品的物理，化学性质，以及危险程度的标志。它可提醒人们在运输、储存、保管、搬运等活动中引起注意。

危险货物包装标志名称和图形（GB190-90）标志号标志名称标志图形对应的危险

货物类项号标志1爆炸品（符号：黑色，底色：橙红色）1.1

1.2

1.3标志2爆炸品（符号：黑色，底色：橙红色）1.4标志号标志名称标志图形对应的危险

货物类项号标志3爆炸品（符号：黑色，底色：橙红色）1.5标志4易燃气体（符号：黑色或白色，底色：正红色）2.1标志号标志名称标志图形对应的危险

货物类项号标志5不燃气体（符号：黑色或白色，底色：绿色）2.2标志6有毒气体（符号：黑色，底色：白色）2.3标志号标志名称标志图形对应的危险

货物类项号标志7易燃液体（符号：黑色或白色，底色：正红色）3标志8易燃固体（符号：黑色，底色：白色红条）4.1标志号标志名称标志图形对应的危险

货物类项号标志9自燃物品（符号：黑色，底色：上白下红）4.2标志10遇湿易燃物品（符号：黑色或白色，底色：蓝色）4.3标志号标志名称标志图形对应的危险

货物类项号标志11氧化剂（符号：黑色，底色：柠檬黄色）5.1标志12有机过氧化物（符号：黑色，底色：柠檬黄色）5.2标志号标志名称标志图形对应的危险

货物类项号标志13剧毒品（符号：黑色，底色：白色）6.1标志14有毒品（符号：黑色，底色：白色）6.1标志号标志名称标志图形对应的危险

货物类项号标志15有害品

（远离食品）（符号：黑色，底色：白色）6.1标志16感染性物品（符号：黑色，底色：白色）6.2标志号标志名称标志图形对应的危险

货物类项号标志17一级

放射性物品符号：黑色，底色：白色，附一条红竖条7标志18二