标准解读
《GB/T 1536-2021 菜籽油》标准相比于《GB/T 1536-2004 菜籽油》有几处显著的更新与调整,主要体现在以下几个方面:
-
分类和定义:新标准对菜籽油的分类进行了细化,明确了不同等级菜籽油的具体要求,同时更新了部分专业术语和定义,以更准确地反映当前行业实践和技术进步。
-
质量指标:在质量控制方面,2021版标准对菜籽油的酸价、过氧化值、溶剂残留量、黄曲霉毒素B₁等关键指标提出了更为严格的要求,旨在提升产品质量安全水平。同时,调整了部分指标的检测方法,使之更加科学合理。
-
检验规则:新标准优化了产品检验流程和规则,增加了对生产过程质量控制的要求,强调了出厂检验和型式检验的重要性,确保每批产品的质量稳定性。
-
标签标识:对于产品标签,2021版标准提出了更详细的规定,要求标注内容更加全面、清晰,包括但不限于产品名称、原料、等级、生产日期、保质期、生产商信息及营养成分表等,以保护消费者知情权。
-
环保与可持续性:虽然直接提及环保与可持续性的内容可能不多,但新版标准在一定程度上体现了对环境保护和资源可持续利用的关注,鼓励采用环保的加工技术和包装材料。
-
技术规范引用:更新了标准中引用的其他技术规范和测试方法,确保所有引用标准均为现行有效版本,提高了标准的适用性和准确性。
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....
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- 现行
- 正在执行有效
- 2021-10-11 颁布
- 2022-05-01 实施
文档简介
ICS6720010
CCSX.14.
中华人民共和国国家标准
GB/T1536—2021
代替GB/T1536—2004
菜籽油
Rapeseedoil
2021-10-11发布2022-05-01实施
国家市场监督管理总局发布
国家标准化管理委员会
GB/T1536—2021
前言
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GB/T1.1—2020《1:》
起草
。
本文件代替菜籽油与相比主要技术变化如下
GB/T1536—2004《》,GB/T1536—2004,:
修改了范围见第章年版的第章
———(1,20041);
修改了部分术语定义见年版的
———(3.2、3.3、3.4、3.5、3.6,20043.1、3.2、3.4、3.5、3.6);
删除了部分术语和定义见年版
———(20043.7、3.8、3.9、3.10、3.11、3.12、3.13、3.14、3.15、3.16、3.17、
3.18、3.19、3.20、3.21、3.22、3.23);
增加了部分术语和定义见
———(3.1);
修改了分类见第章年版的第章
———(4,20044);
修改了质量要求设置了基本组成和主要物理参数见年版的第章
———,“”(5.1、5.2、5.3,20045);
增加了检验一般规则见
———(7.1);
增加了销售要求见
———(9.4)。
本文件由国家粮食和物资储备局提出
。
本文件由全国粮油标准化技术委员会归口
(SAC/TC270)。
本文件起草单位武汉轻工大学国家粮食和物资储备局标准质量中心国家粮食和物资储备局科
:、、
学研究院中国农业科学研究院油料作物研究所江南大学河南工业大学湖北省粮油食品质量监督检
、、、、
测中心四川省粮油中心监测站成都市新兴粮油有限公司中粮集团有限公司益海嘉里金龙鱼粮油食
、、、、
品股份有限公司湖北奥星粮油工业有限公司长安花粮油股份有限公司浙江新市油脂股份有限公司
、、、、
道道全粮油股份有限公司防城港澳加粮油工业有限公司中兴能源湖北有限公司西藏特色产业股
、、()、
份有限公司湖南盈成油脂工业有限公司湖北洪森天利油脂生物科技有限公司
、、。
本文件主要起草人何东平唐瑞明龙伶俐徐广超薛雅琳张四红黄凤洪王兴国刘玉兰
:、、、、、、、、、
熊宁杨军姜敏杰于雷潘坤刘恒姚理杨湄梁红星张甲亮包李林张慧邓斌刘志祥张效忠
、、、、、、、、、、、、、、、
彭华洪传林焦山海
、、。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为
:
年首次发布为年第一次修订
———1986GB1536—1986,2004;
本次为第二次修订
———。
Ⅰ
GB/T1536—2021
菜籽油
1范围
本文件规定了菜籽油的术语和定义分类质量要求检验方法及规则标签包装储存运输和销
、、、、、、、
售等要求
。
本文件适用于成品菜籽油和菜籽原油菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易
。。
本文件不适用于高油酸菜籽油
。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文
。,
件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于
,;,()
本文件
。
包装储运图示标志
GB/T191
食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T5009.37
食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
GB5009.168
食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB5009.227
食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB5009.229
食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定
GB5009.236
食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定
GB5009.262
粮油检验一般规则
GB/T5490
动植物油脂扦样
GB/T5524
植物油脂透明度气味滋味鉴定法
GB/T5525、、
植物油脂检验比重测定法
GB/T5526
粮油检验植
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