课题1 物质变化和性质

课题1物质的变化和性质什么是化学？

化学是一门研究物质的

。

的基础的自然科学。以及变化规律组成、结构、性质

世界是物质的，物质是运动和变化的，物质的变化有怎样的规律呢？研钵铁架台

实验1-1把盛有少量水的试管加热，管口放一洁净玻片。观察并记录发生的现象。

实验1-2将少量胆矾放入研钵内，用杵研碎。观察并记录胆矾发生的变化。观察实验，填写表格：实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成实验1-1实验1-2观察与思考液态的水块状的胆矾产生水珠变为蓝色粉末液态的水粉末状的胆矾思考：两个实验中物质的变化有何规律？水的沸腾:液态水气态水液态水无新物质生成胆矾的研碎:块状粉末状无新物质生成实验1-4向装有石灰石的试管中加入少量稀盐酸，用配有导管的橡皮塞塞住试管口，导管的另一端伸入装有澄清石灰水的烧杯中观察并记录发生的现象。实验1-3将研碎的胆矾加入试管中，加入少量的水振荡得到澄清的硫酸铜溶液，再向其中加入氢氧化钠溶液。观察记录发生的现象。观察实验，填写表格：实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无其他物质生成实验1-3观察与思考硫酸铜溶液块状的石灰石产生蓝色沉淀氢氧化铜二氧化碳等有其他物质生成有其他物质生成石灰石表面产生气泡，澄清石灰水变浑浊实验1-4实验序号变化前的物质变化后产生的物质有无其他物质生成

实验1-1液态的水液态的水无其他物质实验1-2块状胆矾粉末状胆矾无其他物质实验1-3硫酸铜溶液氢氧化铜沉淀有其他物质实验1-4块状石灰石二氧化碳气体等有其他物质分析总结一、物质的变化：1.物理变化：没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。2.化学变化：（化学变化又叫化学反应。）3.化学变化中伴随发生的一些现象常见现象：发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀；并且常伴随能量变化燃烧的蜡烛光合作用瀑布落下下雨【议一议】下面的各种变化中，哪些是物理变化？哪些是化学变化？·煤燃烧

矿石粉碎

钢铁生锈·粮食酿酒

钨丝灯泡发光、发热·烛燃烧是物理变化还是化学变化？答案：既是物理变化又是化学变化两种变化的联系化学变化与物理变化往往同时发生，在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也改变，所以同时也发生了物理变化，但在物理变化中，不一定发生化学变化！注意：

有无现象是物质发生化学变化的判断依据吗？1、化学变化不一定有明显现象结论：物理变化与化学变化的根本区别是2、物理变化也可能有明显现象如：呼吸作用、光合作用如：钨丝灯泡发光发热，氧气变成液氧是否生成了其他物质

物理变化化学变化概念没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化，又叫化学反应现象物质的状态、形状等发生变化放热、发光、变色、生成气体、生成沉淀等等实例冰→水→水蒸气，汽油挥发，木材制成桌椅铁生锈、二氧化碳通入澄清石灰水、食物腐烂判断依据是否生成其他物质

关系

化学变化的过程中一定伴随物理变化物理变化的过程中不一定有化学变化物理变化与化学变化区别比较总结物理变化与化学变化物理变化化学变化概念没有生成新物质的变化生成新物质的变化本质区别(判断依据)

变化时是否有新物质生成伴随现象物质的外形，形状发生改变伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等相互联系化学变化中一定伴随物理变化，但物理变化不一定有化学变化实例矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等说明化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化1、诗词是民族灿烂文化中的瑰宝。下列著名诗句中隐含有化学变化的是（）①千里冰封，万里雪飘②春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始③野火烧不尽，春风吹又生④夜来风雨声，花落知多少A、①③B、②④C、②③D、①④C练习2、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（）

A、汽油挥发B、粉碎矿石

C、水变成冰D、粮食酿酒D现有下列一些物质的变化：A、酒精挥发B、灯泡通电后发光、发热C、火药爆炸D、气球爆炸E、汽油燃烧F、海水晒盐G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊H、米饭烧焦I、植物光合作用J、发生沙尘暴属于物理变化的有：

；属于化学变化的有：

。A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、练习⑴空气液化⑵铜器生绿锈⑶二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊⑷酒精挥发⑸火药爆炸⑹灯丝通电后发光放热判断下列变化是物理变化还化学变化物理变化化学变化化学变化物理变化化学变化

物理变化练习

4、镁带在空气中燃烧的现象为：

A、产生耀眼的白光B、放出大量的热

C、生成白色固体该变化属于

变化，

你依据的理由是

。

化学C1．下列自然现象，属于化学变化的是()A.冰川消融B．火药爆炸C.瓷碗破碎D.铜丝弯曲2、下列变化属于化学变化的是()A、汽油挥发B、木炭燃烧C、冰融化成水D、矿石粉碎3、下列属于物理变化的是()A、铁器生锈B、燃放烟花C、洒水降温D、食品变质4．下列变化中属于物理变化的是()A.水结成冰B．白磷自燃C.食物腐烂D.铁生锈BBCA5．下列现象，属于化学变化的是()A.电灯发光B．玻璃破碎C．饭菜变馊D．自行车车胎爆裂6．下列成语中，一定包含有化学变化的是()A．木已成舟B．花香四溢C．蜡炬成灰D．滴水成冰7．下列生活事例中，主要过程为化学变化的是()A．功夫深，铁杵成针B．佳节到，焰火缤纷C．春天来，冰雪消融D．美酒开，满屋飘香8．下列诗词描述的影像属于化学变化的是()A．白玉为床，金做马((红楼梦》)B．大河上下，顿失滔滔((毛泽东诗词选》)C．粉身碎骨浑不怕，只留清白在人间(于谦《石灰吟》)D．飞流直下三千尺(李白《望庐山瀑布》)CCBC9.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是（）A．野火烧不尽，春风吹又生 B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C．只要功夫深，铁杵磨成针D．爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏10．在燃烧匙里放入少量白糖，加热。白糖会慢慢熔化成液体，这时白糖发生了______变化；若继续加热，白糖会逐渐变黑，并闻到一股焦味，这时白糖发生了_______变化。C物理化学总结：1、实验现象的观察、分析与归纳2、物理变化和化学变化的概念3、两者的本质区别谢谢您的指导！再见回忆：什么叫物理变化、化学变化：两变化的本质区别是什么？思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？颜色：状态：气味：密度：水溶性：易点燃时在空气中无色液体有特殊气味0.8g/ml0.8g/ml能与水互溶挥发能燃烧讨论：以上性质可以怎样分类？化学变化二、物质的性质1.化学性质：在化学变化中表现出来的性质。物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。如颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等。2.“物质变化”和“物质性质”叙述的区别：一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等字，如酒精燃烧酒精能燃烧化学变化化学性质3.常见的物理性质熔点熔点密度固体熔化时的温度液体沸腾时的温度物质单位体积的质量（与气压有关）实验1-5：(1)如何正确闻气味？(2)O2和CO2的性质有何异同？(3)如何鉴别O2和CO2两种气体？说一说扇闻法燃着的木条物理性质举例颜色状态气味熔点沸点密度硬度溶解性吸附性金子是黄色的盐酸具有刺激性气味水是液态，冰是固态水的熔点为0℃水的沸点是100℃氧气的密度是1.429g/L氯化钠可溶于水,食油不溶于水活性炭具有吸附性金刚石的硬度为10挥发性汽油具有挥发性物质的性质性质物理性质化学性质定义举例物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。物质在化学变化中表现出来的性质。“色态味，两点两度三性”可燃性、还原性、酸性、碱性等练习4、阅读并回答问题：

在做金属钠与水反应的实验时：先用小刀切下一小块，放入水中，可看到钠在水面上急速游动，剧烈反应，产生的气体能够燃烧，钠立刻熔成银白色的小球，逐渐缩小，最后完全消失指出金属钠有哪些性质？物理性质：化学性质：色态硬度密度熔点无色固体软比水小低与水反应产生一种可燃性气体学完了本课题,你有哪些收获和体会?物质变化性质物理变化化学变化物理性质化学性质谈一谈：在化学变化中表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。物理性质和化学性质

物理性质化学性质概念物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质性质确定由感觉器官直接感知或仪器测知通过化学变化可知性质内容颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸附性、等可燃性、还原性、氧化性、酸性、碱性、腐蚀性、稳定性等物质的性质与变化的区别1、物质的变化描述的是正在发生的或已经发生的过程，物质的性质变化过程中所表现出来的本身固有属性，性质决定变化，变化体现了性质。如：水变成冰、蜡烛燃烧2、物质的变化和性质是两个不同的概念，两者在叙述上通常的区别是：性质一般描述为“其物质能（或是、会、易、可以）等怎样“，而变化叙述中一般没有上述字眼。如：水可以变成冰、蜡烛能燃烧两者关系:反映决定性质变化1、硫酸铜晶体是能溶于水的蓝色固体2、能与氢氧化钠溶液反应生成蓝色絮状沉淀3、受热易失去结晶水成为白色固体4、遇水又重新变成蓝色思考：根据前面的观察，你能总结出硫酸铜晶体有哪些性质吗？在这些性质中，哪些是物理性质，哪些是化学性质？2.下列有关物质的变化为化学变化的是()①酒精挥发②白糖溶于水

③食物腐烂④铁矿石炼铁

⑤汽车胎爆炸⑥电灯发光（A)①③（B)③④（C)②③（D)④⑤练习A．电熨斗通电产生的能量B．电灯通电发出的光C．水电站利用水力产生的电D．液化石油气燃烧放出的能量1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是()3.下列方法可以用来鉴别O2和CO2的是（）

A．闻气味B．看颜色

C．澄清石灰水D．燃着的木条DBCD4、下列描述哪些是物理变化（）哪些是化学变化（）哪些是物理性质（）哪些是化学性质（）

A、铜绿受热时会分解；

B、纯净的水是无色无味的液体；

C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；

D、氧气不易溶于水且比空气密度大；

E、木棒受力折断。练习ECBDA

下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？

A、铜绿受热时会分解；