危害健康8大食物

Top8foodsharmfultoyourhealth

威害健康的八大食物【注释】

snackfood：休闲食品、快餐食品

junkfoods：垃圾食物；无营养的速食；华而不实的东西

ready-to-eat：n.方便食品；即食食品adj.可即食的【原文】Chips,icecream,andbarbecuearemanypeople'sfavoritesnackfoods;unfortunately,alotofthesedeliciousfoodsare'junkfoods.'Junkfoodstendtobeready-to-eatandconvenientbutalsocontainhighlevelsofsaturatedfats,saltandsugar,withlittleorevennonutritionalvalue.【译文】薯条、冰激凌、烤肉等食物受广大消费者的欢迎，但不幸的是，这些看似美味的食物大多是“垃圾食品”。所谓的“垃圾食品”，是指那些含大量饱和脂肪酸、高盐或者高糖、含少量甚至不含营养成分的方便的即食的食物。Top8：Preservedfruits果脯、蜜饯类食物【原文】Preservedfruitsaresnackslovedbymanypeople.However,theyallcontainnitrites,whichcanbeconvertedtoN-nitrosamine,astrongcancer-causingtoxin,inhumans.Otheradditives,suchaspreservativesandartificialflavors,mayharmtheliverandotherorgans.【译文】果脯、蜜饯类食物深受人们喜爱，但是它们都含亚硝酸盐，其中亚硝酸盐可以转化成亚硝胺，而亚硝酸铵是使人体致癌的毒素。此外，果脯类食物还含防腐剂和人造香料，这将会损害肝脏以及其他器官。【注释】snack：n小吃；快餐；零嘴additive：n.添加剂，添加物adj.附加的；[数]加法的preservative：n.防腐剂；预防法foodpreservative

：食品防腐剂

Top7：Frozendesserts冷冻甜点【原文】Havingicecreamorfrozencustardafterdinnerisarealpleasure.However,frozendessertscantriggerthreemajorhealthproblems.Highfatandsugarcontentcanobesity;toomuchsugarcanreduceappetite;andingestingfrozenfoodcanbeharmfultothedigestivetractinthelongterm.【译文】餐后再来一份冰激凌或者软香乳酪是十分爽的事。但是这些冷冻甜点对健康有三大危害：高脂和高糖可引起肥胖；摄入过量的糖会减少食欲；长期摄取冷冻食物会损害消化道。Top6：Barbecuedfoods烧烤类食品【原文】Barbecueandgrilledfoodaredelicious,andareoftenseenonthetableatparties.However,theycontainstrongcancer-causingtoxins,duetochemicalreactionscausedduringgrilling.【译文】烧烤类食品的确让人垂涎欲滴，在聚会餐桌上我们经常看到它们的身影。但是它们会在烧烤过程中通过化学反应产生大量致癌毒素。【注释】

barbecue译为烤肉，grilledfood指炙烤的食物，Barbecueandgrilledfood可以合在一起译为“烧烤类食品”。grill：vt.烧，烤；拷问vi.烧，烤；严加盘问n.烤架，铁格子；烤Top5：Instantnoodles方便面【原文】Instantnoodlescontainalotofsaltandfatwithfewvitaminsandminerals.Dozensofpreservativesandotheradditivesfoundininstantnoodlescanaffecttheliverandotherorgans.【译文】方便面含有大量的盐和脂肪，只含少量的维生素和矿物质。方便面中大量的防腐剂及其它防腐剂会损害肝脏和其它器官。Top4：Offal动物内脏类食物【原文】Offalcontainsalargeamountofsaturatedfatandcholesterol,whicharethetwomajorcausesofheartdisease.Overeatingofoffalovertimecanalsoleadtocoloncancerandbreastcancer.【译文】动物内脏还有大量的饱和脂肪和胆固醇，这是引发心脏病的两大因素。长期且过量的摄食动物肝脏会导致结肠癌和乳腺癌。【注释】overeat译为“过量摄食”overtime译为“随时间推移”，此处翻译为“长期”更符合文意。Top3：Preservedmeatsandvegetables腌制食品【原文】Preservedmeatandvegetablescontainexcessivesalt,whichincreasestheburdenonthekidneysandincreasestheriskofhighbloodpressure.Also,thehighsaltconcentrationdoesharmtothestomachliningandintestine.【译文】腌制食品含有过量的盐，这将会增加肝脏的负担，并且会增加了患高血压的风险。此外，高盐浓度会损害胃肠粘膜。【注释】lining：n.衬里；内层；衬套

stomachlining：胃粘膜Top2:Cannedfoods罐头类食品【原文】Meats,vegetablesorfruitspreservedincansoftenlosetheirnutritionalvalue,especiallycertaintypesofvitamins.Evenworse,proteinsfoundincannedfoodarehardertobedigestedandabsorbedthanfreshfoods.【译文】肉及果蔬等食物被腌制在罐头中时会丧失它们的营养价值，尤其是某些维生素。更糟糕的是，这些罐头食品中的蛋白质比新鲜食物中的更难被消化和吸收。Top1：Deep-friedfoods油炸食品【原文】Deepfriedfoods,suchaschips,friedchickenanddoughnutsarecrispyandtasty.However,theycontainagreatamountofsaturatedfatandcalorieswhichcanleadtoobesity,andevenworse,hypoglycemiaandcoronaryheartdisease.【译文】像薯条、炸鸡和甜甜圈之类的油炸食品吃起来的确酥脆可口。但是它们含有大量的饱和脂肪和卡路里，这些都会引起肥胖，更严重时会引发低血糖和冠心病。【注释】crispy译为“易碎的”，tasty译为“美味的”。两者结合译为“酥脆可口”比较合适hypoglycemia：n.低血糖症；血糖过低coronaryheartdisease：冠心病学习小结

阅读理解得以提升

背景知识得以学习

相关词汇得以扩充

翻译能力有待加强

语法学习有待提高

思维模式有待转换

custard：n.奶油冻；奶油蛋羹custardtarts

英式下午茶吉士挞;茶吉人挞custardpie

蛋奶派;蛋类芯饼trigger

：vt.引发，引起；触发;vi.松开扳柄;n.扳机

pullthetrigger开枪content:

n.内容，目录；满足adj.满意的vt.使满足ashcontent

灰分含量;含灰量;灰含量;灰分纸张FillContent

填充内容;填充形式oxygencontent

氧含量;血氧含量;氧气含量亚硝酸盐亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～