【公开课课件】课题1 生活中常见的盐

第十一单元盐化肥课题1生活中常见的盐

（粗盐提纯）应用广泛的盐

KAl(SO4)2·12H2O

CuSO4“钡餐”用于消化道检查硫酸钡

BaSO4明矾用于净水硫酸铜用于杀菌食盐是必不可少的调味品。关于氯化钠的用途，你还有其他方面的了解吗？（1）调味品（2）腌制食品（3）制备生理盐水（4）廉价的融雪剂（5）作化工原料（6）农业上选种……活动一：认识食盐（氯化钠）氯化钠的分布海盐湖盐岩盐井盐

世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨。盐矿挖盐海南省东方盐场晒盐一景海水晒盐原理：氯化钠的溶解度随着温度的升高而增大，受温度影响变化不大。饱和溶液蒸发水分会析出食盐晶体。活动二：认识海水晒盐海水晒盐盐矿挖盐盐湖捞盐盐井水煮盐粗盐精盐？海水、湖水、井水提纯，除去不溶物除去可溶物精盐蒸发粗盐（含泥沙、MgCl2、CaCl2）活动三：探究粗盐提纯【思考】要将粗盐初步提纯（即除去粗盐中的不溶性杂质─泥沙）应采用什么方法？主要有哪些步骤？除去粗盐中泥沙的方法主要是：过滤法

粗盐初步提纯（1）步骤：①溶解：玻璃棒作用：②过滤：玻璃棒作用：另外注意：过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞滤纸，使过滤速度过慢。注意：“一贴、二低、三靠”搅拌，加速溶解引流，防止液体飞溅如何将过滤得到的食盐溶液转化为我们所需的食盐晶体呢？蒸发：用加热的方法，使溶剂不断挥发的过程。

注意：4.蒸发皿应放在铁圈上，停止加热时，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。2.加热过程中，用玻璃棒不断搅动，防止局部温度过高，造成液滴飞溅。3.当蒸发皿中出现较多量固体时，停止加热，利用余热使滤液蒸干。③蒸发1.蒸发溶液时，倒入蒸发皿里的溶液不超过其容积的2/3，防止加热沸腾时液体飞溅。（2）仪器

烧杯、漏斗、蒸发皿、坩埚钳、玻璃棒、滤纸、

酒精灯、火柴、铁架台（带铁圈）、托盘天平、药匙、量筒（10mL)④计算产率：粗盐产率=

×100%精盐质量溶解粗盐质量在此过程中玻璃棒的作用：转移固体①溶解②过滤③蒸发四次使用玻璃棒的作用①溶解：搅拌，加速溶解②过滤：引流③蒸发：搅拌，防止受热不均匀液滴飞溅【思考】粗盐提纯中：溶解、过滤、蒸发、计算产率的操作都用到了玻璃棒，分别起了什么作用？④计算产率④计算产率：将提纯后的食盐转移到纸上2.实验过程中可能出现的误差（产率偏低的原因）：（1）溶解时加入粗盐过多，未完全溶解；（2）溶解搅拌时液滴溅出；（3）过滤时，液体洒出或未洗涤玻璃棒、烧杯而使NaCl损失；（4）蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅或固体飞溅。1．过滤后滤液仍浑浊的原因：（1）过滤时滤纸破损；（2）液面高于滤纸边缘；（3）

承接滤液的烧杯不干净。[讨论]你知道吗？下列物质的主要成分是什么？它们的主要成分都是碳酸钙你对碳酸钙有哪些认识？碳酸钙CaCO3：白色固体、难溶于水石灰石大理石（石灰石、大理石主要成分）碳酸钙的用途和性质二、性质：（1）物理性质：白色固体，难溶于水（2）化学性质:一、用途：做建筑材料、补钙剂CaCO3==CaO+CO2↑高温CaCO3

+2HCl==CaCl2

+CO2↑+H2O①与稀盐酸②高温分解盐酸腐蚀含CaCO3的建材碳酸钠碳酸钠和碳酸氢钠你对碳酸钠、碳酸氢钠的了解有多少呢？碳酸氢钠1、碳酸钠白色粉末Na2CO3：白色粉末，俗名：苏打、纯碱Na2CO3：玻璃、造纸、纺织和洗涤剂等主要用途：（纯碱不是碱，它是盐。水溶液呈碱性，故名纯碱）主要用途：颜色状态：白色粉末俗名：小苏打糕点发酵粉，治疗胃酸过多等美味糕点的制作少不了一种盐——碳酸氢钠(NaHCO3)。

糕点2、碳酸氢钠NaHCO3我国著名化学家制碱工业的先驱侯德榜

他潜心研究制碱技术，打破了帝国主义对制碱技术的垄断，生产出的“红三角”牌纯碱获美国费城万国博览会金质奖章。他成功地改进了生产纯碱的索尔维法，发明了联合制碱法（又称侯氏制碱法），为纯碱和氮肥工业技术的发展作出了杰出贡献。(1890～1974)拓宽视野小结：碳酸钠碳酸氢钠化学式俗名用途生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂、生活中可以用来蒸馒头

Na2CO3NaHCO3发酵粉的主要成分之一，治疗胃酸过多症的药剂，干粉灭火器的主要成分纯碱、苏打小苏打【回顾】请说出实验室制取CO2的化学反应原理。CaCO3+2HCl==CaCl2+CO2↑+H2O【猜想】根据上述反应，请问Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反应？如果能反应，请问它们又会生成什么物质？活动二：探究碳酸钠、碳酸氢钠的性质1.探究碳酸钠和碳酸氢钠是否和盐酸发生反应碳酸钠＋盐酸碳酸氢钠＋盐酸现象分析迅速反应，生成大量气体，澄清石灰水变浑浊。它们都能和盐酸反应生成CO2反应更迅速，生成气体更多，澄清石灰水变浑浊。Na2CO3+

HCl

1、交换位置：

Cl+CO3NaH2、定化学式：NaCl+H2CO33、配平：2HCl+Na2CO32NaCl+H2O+CO2HCl+Na2CO3HCl+Na2CO3NaHCO3+HCl=NaCl+H2CO3

CO2↑

+H2O

NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑

+H2O CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑交流反思一①分析反应物及生成物各有什么共同点？你能试着总结出什么规律？含碳酸根和碳酸氢根的盐具有与盐酸反应放出二氧化碳的共性。碳酸盐（即CO32-

、HCO3-）的检验方法取少量样品于试管中，加入适量的稀盐酸，若能生成使澄清石灰水变浑浊的无色气体，则证明此样品为碳酸盐。②小组内交流归纳含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子）的盐的鉴定方法。2.探究碳酸钠和碳酸氢钠是否和石灰水发生反应碳酸钠＋石灰水碳酸氢钠＋石灰水现象分析结论产生白色沉淀无现象碳酸钠和石灰水能反应，而碳酸氢钠不能Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH工业制取烧碱的反应活动二：探究碳酸钠、碳酸氢钠的性质三、复分解反应

交流反思二：观察下列三个反应有什么共同特点？（注意其构成微粒位置的变化）（1）NaOH+HCl==H2O+NaCl（2）Na2CO3+2HCl==2NaCl

+H2CO3（3）Na2CO3+Ca(OH)2==2NaOH+

CaCO3↓两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，叫复分解反应。AB+CD=AD+CBCO2↑+H2O复分解反应活动一、探究硫酸铜溶液的性质加氢氧化钠溶液加氯化钡溶液现象化学方程式分别向盛有硫酸铜溶液的试管里滴加氢氧化钠溶液和氯化钡溶液振荡，观察现象。CuSO4+ＢaCl2=CuCl2+ＢaSO4↓产生蓝色絮状沉淀产生白色沉淀CuSO4+2NaOH=Na2SO4+

Cu(OH)2↓上述两个反应是否属于复分解反应？观察到的现象有什么共同之处讨论

1、酸和碱作用生成盐和水的反应是否也是

复分解反应？为什么？中和反应的生成物中，相同的生成物是什么？2、碳酸钠、碳酸钙等含碳酸根的盐与盐酸发生复分解反应时，可观察到的共同现象是什么？对比几个复分解反应，产物分别有什么特征？NaOH＋HCl＝NaCl＋H2O

Na2CO3＋Ca(OH)2＝CaCO3↓＋2NaOHCaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑

Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑

NaOH＋HCl＝NaCl＋H2O

Na2CO3＋Ca(OH)2＝CaCO3↓＋2NaOHCaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑

Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑

对比几个复分解反应，产物分别有什么特征？

酸碱盐之间不是都能发生复分解反应。只有当两种化合物互相交换成分，生成物中有沉淀或有气体或有水生成时，复分解反应才能发生。复分解反应发生的条件：

为了正确书写复分解反应的化学方程式，必须熟记常见酸、碱、盐的溶解性表，正确地运用物质的溶解性。（详见课本114页：附录1部分酸、碱和盐的溶解性表）溶解性口诀钾、钠、铵盐皆可溶硝酸盐遇水影无踪碳酸盐只溶钾钠铵氯化物不溶银亚汞硫酸盐不溶钡和铅硫酸钙银是微溶碱有四溶一微溶记住八大沉淀：白色沉淀：AgClCaCO3BaSO4BaCO3

Mg(OH)2Al(OH)3蓝色沉淀：Cu(OH)2红褐色沉淀：Fe(OH)3CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑

+H2ONaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O 1、盐与酸反应：盐+酸→新盐+新酸Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH2、盐与碱反应：盐（可溶）+碱（可溶）→新盐+新碱3、盐与金属反应：盐（可溶）+金属→新盐+新金属※4、盐与盐反应：盐（可溶）+盐（可溶）→新盐+新盐CuSO4+Fe=Cu+FeSO4NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3小结盐的化学性质：请一起总结酸和碱的化学性质！基本反应类型比较：化合反应分解反应置换反应复分解反应定义由两种或两种以上物质生成另一种物质的反应由一种物质生成两种或两种以上其它物质的反应由一种单质与一种化合物反应，生成另一种单质与另一种化合物的反应由两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物的反应类型A+B→ABAB→A+B+……AB+C→A+BCAB+CD→AD+CB特征反应物为多种而生成物只有一种，即“多变一”反应物只有一种而生成物有多种，即“一变多”反应物与生成物都是两种，且都是单质和化合物反应物和生成物都为化合物物质混合物（多种物质）纯净物（一种物质）单质（一种元素）化合物（多种元素）氧化物（H2O）酸（HCl）碱（Ca(OH)2）盐（NaCl）金属（铁）非金属（氧气）物质种类元素种类组成元素最外层电子数拓展延伸：物质的分类请将下列物质按照一定的分类标准将它们进行分类。空气、溶液、氧气、碳、金属、二氧化碳、一氧化碳、水、盐酸、硫酸、氢氧化钠、氢氧化钙、氯化钠、碳酸钠拓展延伸：物质的分类有四种澄清透明的溶液：①MgCl2溶液②Cu(NO3)2溶液③K2SO4溶液④KOH溶液。不用其他试剂就可进行鉴别，鉴别出来的先后顺序是（）A、④①②③B、②④①③C、③②①④D、②①③④B达标检测变色杯Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四杯无色溶液，可能是：酚酞溶液，Na2CO3溶液、石灰水、稀盐酸，将Ａ倒入另外三个烧杯中，可看到：B杯溶液红色；C杯产生气泡；D杯产生白色沉淀。Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ分别是什么溶液？A：Na2CO3溶液B：酚酞溶液Ｃ稀盐酸Ｄ：石灰水Ｃ中变成“