36种养生粥做法

36种养生粥做法36种养生粥做法大全，让你感受不同口味的粥，请收藏了慢慢学！白粥本就清甜细滑，参加其它鲜美食材一起煮，即可融入鲜甘旨道，又不影响其本身的清香，几乎是人世臻品。1、紫薯山药粥紫薯1个/山药1段/大米1杯/冰糖1.山药/紫薯去皮，切滚刀块2.大米放入电饭锅，加适量水3.米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时2、南瓜粥材料：南瓜，大米，冰糖做法：1、南瓜去皮切块2、洗干净大米加入适量的清水烧开后3、加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可3、紫菜虾米粥大米200g/紫菜1小张/干虾8只瘦肉/葱/姜/蒜/食盐/鸡精/香油1.大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟2.紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎3.葱姜蒜放入油锅爆香4.粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜5.倒入刚才爆香的葱姜蒜油6.加入食盐和鸡精，撒入葱花即可5、虾粥材料：沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根做法：1、沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。2、砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧3、煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。6、皮蛋瘦肉粥大米/清水/皮蛋2个/葱花瘦肉/食盐/胡椒粉/食用油1.米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟。猪瘦肉放沸水中煮变色捞出2.锅中放足量水，烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫，约用1—1.5小时将粥用小火煮至稠厚。3.关火，加适量盐和胡椒粉调味即可，吃的时候撒上葱花即可7、小米粥材料：小米，冷水做法：1、米洗净，冷水烧开后放入小米；2、煮开后，改小火煮；3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。小诀窍：1、要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；2、想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；3、如果喜欢甜食可以放些冰糖；4、最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。8、菠菜猪肝粥大米/菠菜/猪肝/盐/黑胡椒1.大米提前浸泡30分钟，熟猪肝切小丁备用2.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用3.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟4.米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟5.10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅9、瘦肉粥材料：东北珍珠米（颗粒比较圆的）小半碗、猪瘦肉末80克、姜、葱、香菜各适量。做法：1、先将米洗一遍，然后浸泡，我让浸泡了4小时；2、锅内放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的时候，要用手捏散；3、水开放泡好的米。锅再开后，关中小火，直到米粒软烂；4、放盐调料；5、放葱花、香菜关火。10、香菇滑鸡粥大米100g/鸡胸肉100g/香菇80g生菜20g/蛋清1个/盐/淀粉鸡精/胡椒粉/香油/料酒1.大米洗净；香菇洗净切片;；生菜洗净切丝2.鸡肉洗净切片，加蛋清、淀粉、料酒抓匀，腌渍5分钟3.大米放入高压锅中，加水大火烧开，转小火煮20分钟，然后将香菇放入粥内，鸡肉丝也放入粥中滑散，再煮3分钟，最后放入生菜丝关火，加盐、香油、鸡精、胡椒粉调匀即可11、八宝粥简介：将富含蛋白质，食用纤维，维生素的各种果仁，豆类，谷类用小火慢煨，香糯甜润，养胃又养颜。材料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克做法：1、将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。2、糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。3、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。12、红枣玫瑰黑米粥黑米/白米/红糖红枣十颗/干玫瑰花苞十几朵1.将黑米白米按1:1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。2.将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足。3.等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用4.粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可13、玉米粥材料：材料白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块(约300克)调味料水10杯，糖1杯做法：1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。熬粥笔记：1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤，所以水要放多一点、食疗效益：开胃，利水消肿14、雪梨银耳粥食材：银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可15、田园时蔬粥材料：米，水，油2滴，香菇，胡萝卜，玉米粒，花椰菜，盐，鸡精，白胡椒粉做法：1、首先就是把米洗净，加适量的水，滴两滴油，大火煮开后，中小火煮到米都开花，并且粘稠，如果有高汤的话，也可以用高汤来煮，味道会更鲜美。2、蔬菜我准备了新鲜香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜。3、香菇洗干净后切成小丁，胡萝卜也是切小丁，花椰菜也切成小朵就可以了。4、到粥煮的粘稠之后，胡萝卜丁先过油炒一下，炒出红油之后就盛入粥里，这样胡萝卜素才可以释放出来。5、胡萝卜入锅后，可以把香菇丁和玉米粒也一起放进粥里，煮10分钟左右，就放适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味，最后放花椰菜，再煮2-3分钟，花椰菜变色煮一下就可以了，因为粥的温度，还会在关火之后慢慢渗入花椰菜中，让它进一步的成熟。6、这样就可以了，好喝的粥可以上桌了。16、滑蛋牛肉粥食材：大米、牛里脊肉25克、鸡蛋一个、香菜叶适量做法：1.牛肉切末，加蛋清、料酒、盐、姜丝、淀粉腌制30分钟2.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟3.将腌好的牛肉末加入煮好的粥里，烧开，加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉、再继续煮1分钟，淋上打散的鸡蛋液煮开出锅淋花椒油即可17、薏米绿豆百合粥〔夏季推荐〕食材：百合10到15克左右、绿豆15到20克左右、薏仁米20克、砂糖少许制作方法1，将绿豆，百合，薏仁米淘洗干净备用。2，将百合，薏仁米，绿豆加入水中，煮沸后，转小火继续煮，到煮熟。3，将绿豆薏仁百合粥盛入碗内，加适量的糖。18、胡萝卜羊肉粥【材料】胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙（5ml）、油1汤匙（15ml）、盐适量、胡椒粉适量【具体做法】1.提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝；锅中放入足够多的水，烧开以后放入泡好的大米，烧开，用勺子搅动避免大米黏锅，转小火加盖使粥保持微开的状态，锅盖要留适量的缝避免粥溢出来，并且不断用勺子搅动，熬制30分钟左右，直到粥变粘稠2.炒锅烧热，放入油，再放入羊肉馅炒散，炒变色以后放入姜末和料酒炒匀3.放入胡萝卜丝一起炒匀，当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀4.将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中，搅匀，用微火再熬10分钟，最后用盐和胡椒粉调味即可19、蔬菜粥材料：剩米饭一碗，胡萝卜，黄瓜，火腿，鸡蛋，葱花，盐，高汤精，香油，耗油做法：1、准备剩米饭一小碗。一个鸡蛋。黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丁。2、锅中放水，水开后下米饭，然后把鸡蛋等一起下入，鸡蛋要搅成蛋花。放入蔬菜，火腿。然后放入高汤精，盐，蚝油。3、煮一会，不用时间太长，因为没有要煮很长时间的东西。开锅一会就可以了，出锅前放一点香油。4、我觉得很好吃，妈妈们也可以改良一下给孩子吃。20、香菇鸡肉粥材料：鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克做法：1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。小诀窍：1、煮粥时加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香,更滑,更醇厚；2、西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。另外，橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当，是婴儿最好的饮食补充品。21、山药粥简介：山药健脾养胃，滋补肺肾。早晚空腹食用最好，也可当作点心，四季皆宜。也可在这道粥膳中加入薏仁或数枚红枣。材料：怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克做法：1、将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。2、也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。3、如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。22、莲藕虾仁粥【材料】大米（粳米）80克，鲜虾80克，莲藕100克，葱10克，水1.5L，胡椒粉2克，盐4克，麻油3克【具体做法】1.将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味2.将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用3.选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮4.煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用23、胡萝卜鱼肉粥【材料】鱼肉100g、大米50g、胡萝卜50g、盐2g、清水1000ml、黄酒10ml、姜10g、葱15g、盐3g、花椒10粒【具体做法】1.鲤鱼处理干净后，用腌料腌制2个小时2.将鱼上锅蒸熟后，剥离出鱼肉，去除小刺3.大米洗净，放入砂锅，加水煮开，转小火熬制到大米开花，加入胡萝卜煮十分钟4.放入鱼肉碎，盐再煮5分钟即可24、香菇肉蛋粥【材料】粳米50克、香菇50克、肥瘦肉80克、芹菜50克、鸡蛋1个、生姜1块、香菜1根【具体做法】1.将粳米洗净；肥瘦肉剁碎；香菇去根蒂，洗净切片；芹菜洗净切碎；鸡蛋抽打成鸡蛋糊，略加些盐；生姜去皮切片；香菜洗净切碎2.锅中放入适量油加热至八成，倒入蛋液炸至酥黄状后盛出备用3.锅中放入少许油加热，放入肉碎炒至变色，再加入香菇炒软，调入蚝油炒匀盛出备用4.锅中加入适量水，放入粳米大火煮开再转小火煮至浓稠，依次加入炒好的香菇、肉碎和鸡蛋，煮开后加入芹菜碎和香菜碎即可25、红糖黑米粥材料：主料：黑米150克，调料：赤砂糖15克做法：1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。26、玫瑰花粥材料：主料：粳米100克，辅料：玫瑰花20克，樱桃10克，调料：白砂糖30克做法：1、将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。4、粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。小诀窍：健康提示：1、利气行血，散瘀止痛，用于带下、痛经等。2、本药膳红白相间，酸甜可口，色味诱人，是保健药膳中深受欢迎的佳品。食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”27、冰糖山楂粥材料：主料：粳米100克，辅料：山楂(干)30克，调料：冰糖15克做法：1、先将干山楂放入砂锅内煎取浓汁并去渣；2、然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥。小诀窍：食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。28、香菇鱼片粥【材料】大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐、胡椒粉适量【具体做法】1.大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥2.鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会3.香菇洗净去蒂，切成片，芹菜洗净，切成丁4.米煮至软烂后，放入香菇片、鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟5.倒入芹菜末，略煮片刻即可，最后加少许盐搅拌均匀29、香芋排骨粥【材料】槟榔芋头200克、排骨250克、葱花15克、大米1杯、姜片2片、盐1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、鸡精1/2小匙【具体做法】1.排骨斩小件，芋头切成小方块，香葱切碎，大米洗净2.锅内烧开水，放入排骨氽烫至出血水，捞起洗净3.将大米，姜片，排骨放入电锅内，加入适量清水，按下煮粥键（1小时）4.到粥煮至软烂了，再加入切块的芋头继续煮5.煮至芋头可以轻松的用筷子插入时，加入调味料，洒上葱花即可30、百合莲子绿豆粥材料：主料：稻米200克，辅料：百合(干)25克，莲子50克，绿豆50克，调料：冰糖20克做法：1、将大米用清水洗净，百合洗净切小块；2、莲子去心洗净；3、锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；4、转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。小诀窍：健康提示：润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿.食物相克：稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”31、菊花粥材料：主料：糯米100克，辅料：菊花9克，调料：冰糖112克做法：1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟；2、糯米移到炉火上煮开，改小火煮