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文档简介

被誉为“微生物学之父”的科学家是_____________。

金黄色葡萄球菌的细胞壁主要由___和___构成，革兰氏染色反应为___色大肠杆菌的细胞壁外层主要由___构成，内层由___构成，革兰氏染色反应为___色。6.病毒的繁殖方式是__

.芽孢有

10.酵母菌的主要繁殖方式是

11.病毒的主要繁殖方式是

细菌细胞壁的主要成分是__________。酵母细胞壁主要成分有__________、__________、__________。霉菌细胞壁的主要成分是__________。

在无电子显微镜的情况下，可用方法来判断这种细菌是否长鞭毛________________；_______________________。

有些细菌细胞质内含有聚-β-羟基丁酸,

、___________、______________

古细菌包括__________、________和________________等。_____________、________________，___________、______________、_____________、________________。

.比较革蓝氏阳性菌和革蓝氏阴性菌细胞壁的化学结构的特点，了解青霉素抗

聚-β-

放线菌的菌体呈分枝丝状体,因此它是一种（

RNA。

）。

）。

B.碘液固定

D.复染

B.孢囊孢子

D.卵孢子

什么叫碳源?

什么叫常量元素?什么叫微量元素?举例说明它们在生理上的重要性。

21.叙述培养基高压蒸汽灭菌法的方法步骤和注意事项

B.紫外灯照射

B.干热灭菌

D.高压蒸汽灭菌

HMP、ED

10．

酵母菌发酵生产乙醇的代谢途径是——。ED

2.大多数微生物在高渗透压的（2%的盐）环境中才能生长良好。（）3.棉塞的作用有三个，分别是外边的微生物不能进入试管，试管内的微生物不

5.分类鉴定霉菌最常用的方法是形态学观察。（）6.平板培养微生物时，培养皿倒置的目的是防止污染和防止水分过快的蒸发。

叙述艾姆氏（Ames）实验方法检测食品中致癌物的方法原理。

防止菌种(优良性状)衰退的方法有哪些？

11.比较凝集反应和沉淀反应的特点。

1.酸性土壤中__________的数量较碱性土壤中为多，而放线菌却是在

菌根是细菌与__________结合形成的特殊共生体

B）A.根际微生物

B.叶面附生微生物C.与植物共生的根瘤菌

D.寄生于植物的微生物

地衣中的藻类(或蓝细菌)为真菌提供碳源，能源和

矿质营养，CO

B）

3.微生物之间的寄生关系具有（C

A.随意性

B.可代替性C.高度专一性

D.适应性

_____________、_____________等。

_____________、_____________、_____________等。

什么是菌落总数（CFU）？它有何卫生学意义？

什么是大肠菌群（MPN）？它有何

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