《蒸发与蒸腾》设计

《蒸发与蒸腾》教学设计一、教材内容分析：本节课的教学内容来自《科学》（牛津上海版）六年级第二学期（试用本）第六章第三节。蒸发是常见的一种汽化方式，教材从提出问题入手，思考实际生活中关于蒸发的一个问题，可以引起学生的兴趣，并紧密联系蒸发现象探究影响蒸发快慢的因素。用举例的方法来说明影响蒸发快慢的三个因素，学生能很容易理解加快和减慢蒸发的方法，并例举了一些在日常生活中的应用，都紧密联系实际生活，通俗易懂。而植物的蒸腾作用是植物的一项重要的生理活动，它对维持植物体内水分的含量以及在高温季节降低植物体的温度起到了至关重要的作用，是生物学的一个重要知识点；同时它在《科学》中的位置是说明了植物体内也有物态变化。学生通过上一节课的学习，理解了物态之间的相互转化，但对植物体内水分的物态变化并不是很清楚。在本课时的学习中，学生将会对自然界水的物态变化有一个全面的认识。通过这节课也能初步了解探究的基本步骤和精神。二、教学对象分析：预备班学生活泼好动，喜欢“动手做”，学生对于蒸发现象很熟悉，因此，应充分利用学生已有的生活经验，结合适当的实验，让学生自己经过分析、实验、观察比较得出结论，并引导学生把知识运用于实际中去。三、设计思想：对此课进行设计的中心是“突出探究、有所突破”。围绕着这个思路，整堂课的活动以学生探究为主线，在学生活动中，突出教材内容的重点：影响蒸发速度的因素。蒸发快慢与哪些因素有关，应作为教学重点。在教学过程中先把一些生活中常见的情景进行归纳和总结，引导学生思考分析，进行猜想，然后设计实验进行验证。为此，在这一环节分三步进行：首先学生根据生活经验讨论、猜想影响蒸发快慢的因素；然后互相交流并且举出实例，不同意的可以反驳；最后学生设计可行性方案以便验证自己的猜想。引导学生逐步学习应用到自己的探究中去，培养学生科学思维的方法，调动学生学习的积极性。在充分讨论猜想之后，根据设计的可行性方案利用身边的器材验证自己的猜想，最终得出结论。在对植物的蒸腾作用教学时试对原教材的内容进行全新的设计，以突出探究性学习指导为目的，在学生的学习方式，教师的教学方式以及师生互动形式上作了较大的改变，把教师的演示实验通过教师的启发引导，对植物蒸腾作用的概念，发生部位和意义进行探讨，变学生被动学习为主动求知、体验、培养了学生思维能力和探究问题的能力。四、教学目标：【知识与技能】1．能正确认识自然界中的蒸发现象。2．理解植物蒸腾作用的部位、过程、意义。3．理解蒸发快慢与表面积、温度、气流有关，能用有关知识解释简单的现象。4．知道蒸发在生活中的应用。5．用分子运动理论观点解释蒸发现象及影响因素。【过程与方法】通过参与科学探究活动学习拟定简单的科学探究实验方案，通过实验得出通过让学生对实验过程进行分析与总结，培养学生分析与总结的能力。【态度、情感与价值观】培养学生发现问题，提出假设，设计实验验证假设的科学思维。通过植物蒸腾作用意义的学习，使学生明白植物对人类和大自然的重要意义以及我们进行城市绿化的理由。五、教学重点和难点：重点：理解影响蒸发快慢的因素难点：实验设计中变量的选择蒸腾作用对植物体自身和对自然界的意义。教学方法：讨论法、分组实验法教学准备：酒精、蜡烛、火柴、载玻片两块、三角板、滴管、温度计、小扇子、酒精棉球。教学课件：水分子蒸发的动画；影响蒸发快慢因素的动画；蒸腾作用的动画过程探究影响蒸发快慢的因素认识蒸发现象六、教学流程：探究影响蒸发快慢的因素认识蒸发现象看水分子蒸发的动画演示酒精蒸发的现象。复习，情景导入看水分子蒸发的动画演示酒精蒸发的现象。复习，情景导入进行实验－观察－得出结论质疑，改进实验猜想―进行实验－观察－得出结论质疑，改进实验猜想―设计实验提出问题同学举例说明如何加快或减慢蒸发的速度。蒸发在生活中的应用看影响蒸发快慢的三个因素的动画同学举例说明如何加快或减慢蒸发的速度。蒸发在生活中的应用看影响蒸发快慢的三个因素的动画认识植物的蒸腾作用认识植物的蒸腾作用看幻灯，知道蒸发在农业生产上的应用。看幻灯，知道蒸发在农业生产上的应用。看植物进行蒸腾作用的部位及过程动画。演示实验：植物的蒸腾作用。看植物进行蒸腾作用的部位及过程动画。演示实验：植物的蒸腾作用。小结教师总结，补充植树造林的意义。小组讨论：蒸腾作用的意义。植物蒸腾作用的意义小结教师总结，补充植树造林的意义。小组讨论：蒸腾作用的意义。植物蒸腾作用的意义七、教学过程：教学内容教师的教学指导活动学生的学习活动设计意图引入回忆上节课的讲学内容——水的物态变化。用酒精棉球在黑板上写一个大大的“水”字。引导学生认真观察，注意酒精越来越少，过一段时间了字迹完全看不见了。等字消失后再问：“同学们，我写的字呢？黑板上的“水”到哪里去了？学生观察、分析，做出回答：液体变成气体到空气中去了。通过小实验，创设问题情景，自然引出问题，激发学生探究的欲望。认识蒸发现象在我们的日常生活中还有哪些现象和蒸发有关？引导学生列举日常生活中的蒸发实例。指出蒸发现象在任何温度下都能发生。夏天温度高，水能蒸发，冬天温度低，水也能蒸发。学生分组讨论现实生活中蒸发现象实例。学生汇报蒸发例子：洗过的头发用吹风机吹干；装入保鲜袋中放进冰箱的蔬菜就能保鲜等。增加感性认识，激发学习兴趣。让学生紧密联系实际，从生活走进科学。蒸发的概念蒸发：在任何温度下都能发生的、只发生在液体表面的汽化现象。（强调“任何温度”、”表面”）用分子动理论观点解释蒸发现象是如何产生的。看水分子蒸发的FLASH，以分子运动的理论理解蒸发现象。结合以前学过的知识从粒子运动的角度理解蒸发发生的过程。探究影响蒸发快慢的因素。（1）提出问题。（2）猜想（3）设计实验（4）进行实验（5）观察（6）得出结论蒸发有没有快慢之分呢？你能不能举出几个例子？你在洗衣服后是怎样让衣服干的快的？你有没没有注意下列的现象？1．衣服晾在阳光下干的快，晾在树荫下干的慢。2．同样多的水，倒在碟子里干的快，装在瓶子里干的慢。3．冬天为了让衣服干的快把湿衣服放在火炉附近烘烤。提出问题：请同学们认真分析以上的事例，你猜想一下，蒸发的快慢可能跟什么因素有关系？哪位同学能起来说一下？同学们同意不同意他的说法？可是这只不过是我们的一个猜想，到底对不对，最好是通过什么来验证？自己动手做一做，看你的猜想是否正确？小组讨论后，派代表交流各小组意见：就某某因素对蒸发速度的影响通过实验设计进行验证。利用身边的器材设计一个简易实验：验证影响蒸发快慢的因素；教师提示：①怎样加快空气的流动速度？②准备采取什么方法使两滴酒精的温度不同？③在实验中要注意：为了对比，两滴酒精的量要相等。学生进行实验，教师巡回指导。通过动手实验证明学生应用现有的器材分组设计实验并进行分组实验。［实验1］取两块相同的载玻片，给其中一块微微加热，用滴管在冷、热玻片上分别滴一滴酒精，稍等片刻发现加热过的玻片上的酒精先干。结论：液体蒸发的快慢与温度有关，液体的温度越高，蒸发得越快。［实验2］取两块相同的载玻片，用滴管在载玻片上分别滴一滴酒精，将一块载玻片上的酒精摊开，稍等片刻，表面积大的酒精先干。结论：液体蒸发的快慢与液体表面积有关，液体表面积越大，蒸发越快。［实验3］取两块相同的载玻片，用酒精棉球在载玻片上涂上两个大小相等的印记，用扇子（或垫板）给后涂的印记扇风，扇一会儿发现后涂的印记反而先干。结论：液体蒸发的快慢与液体的上方空气流动有关，空气流动越快，蒸发越快。从日常生活的经验出发引导学生进行猜想。初步掌握科学探究的基本步骤。总结影响蒸发快慢的因素根据同学们的验证得出影响蒸发快慢的因素：(a)液体的温度高低；(b)液面上方空气流动得快慢；(c)液体表面积的大小。让学生用分子动理论观点解释影响蒸发快慢的因素。问：还有哪些因素也能影响蒸发的快慢？看影响蒸发快慢的因素的FLASH分组讨论并交流得出：空气中的湿度（浴室与室外）液体的性质（酒精与洗洁精）液体中含杂物的多少，如油。进一步巩固知识。对学生的思维进行启发，引导学生从多个角度思考问题。蒸发在实际生活中的运用如何利用影响蒸发快慢的因素来加快和减慢蒸发？（出示半桶水）问：这些水放在教室内，需多长时间才能蒸发完？又问：我能让它在半小时内蒸发完，你们知道我的做法吗？出示图片问：农民在收割后，把谷放在通风的操场上太阳底下摊开来晒，然后隔段时间会把谷去翻翻，这里面用到了哪些原理？补充一些课外资料：（喷灌）我国西部地区严重缺水，当地人民利用处于地下很深的暗渠道输水（出示新疆吐鲁番的坎儿井图片），这种方法有什么好处？学生举例说明：①夏天吹电风扇觉得凉爽。②夏天给房子里洒水，水蒸发时吸热使室内气温下降。③给高烧病人身上涂抹酒精进行降温、退烧。④人流汗，汗液蒸发时从皮肤吸热，保持体温不致升高。⑤夏天狗伸长舌头大口喘气，因为狗吐色头，增大接触面积，加快空气流动速度，从而加快蒸发来加快散热。学生猜想、议论学生回答：将水洒在地面上，增大表面积。增大表面积加速谷物中水分的蒸发理解减少水蒸发节省水资源。应用所学知识解决实际问题。为学生构建开放性的课堂，从科学走向生活。结合幻灯图片，说明节水的重要性。认识蒸腾作用的现象。李白曾叹曰：“黄河之水天上来，奔流到海不复回！”但若果真水不复回的话，黄河早就干涸了。那么，黄河水是怎样更新的呢？由于地心的引力，水总是往低处流，为什么在大树的身体里，水却能往高处流？是什么原因使它克服了地心的引力？想象思考老师提出的问题。过度到植物的蒸腾作用。观察植物的蒸腾作用什么是蒸腾作用？展示演示实验：把演示实验装置放在投影仪上，用投影仪的光照模拟阳光的照射，比较两个实验装置，一个只是用塑料袋套在枝条上，插进带水的瓶子，另一个用塑料袋把枝叶和瓶子套在一起。仔细观察有什么现象？[问题1]这两个装置的塑料袋壁上都附着有水珠，原因一样吗？我们将植物的枝条用塑料袋罩住，看到的和枝叶和瓶子套在一起的水珠来自哪里？[问题2]塑料袋上的水珠是怎么来的？[问题3]水蒸气又是从哪里来？仔细观察，思考看到塑料袋内壁有水珠。原因不一样。植物体内和瓶内的水蒸发。从植物体内。引发学生探索的兴趣。每组都有一盆植物，可以让学生对蒸腾作用进行充分观察。蒸腾作用的过程及概念[展示动画]蒸腾作用的过程归纳：蒸腾作用的概念植物体内的水分以气体形式散发到体外的过程，叫做蒸腾作用。思考：为什么夏天在树林里感觉凉爽湿润，而在操场上感觉燥热？思考：为什么植物体内水往高处走？看水分以气态形式从植物叶片的气孔中散失，相当于植物体内的水分蒸发过程。看植物蒸腾作用的FLASH，理解植物的蒸腾作用进行的部位、方式。通过动画将抽象的蒸腾作用展示在学生面前，有助于对蒸腾作用概念的理解。思考题将蒸腾作用与蒸发过程相联系，让学生学以致用。蒸腾作用的意义。问：大气中的水分来自于哪里？提出问题：大部分植物吸收的水分99%通过蒸腾作用散失了，只有1%的水分被利用，那是不是说明植物在浪费水资源呢？蒸腾作用有什么意义？（对植物自身和自然界）出示部分资料：森林大量的蒸腾和持续的蒸发提高了林地上空的相对湿度。一般林区上空，大气相对湿度比无林地高5%~20%；蒸发和蒸腾消耗大量的热能，林冠的吸光作用（可达80%左右），再加上林冠遮阴，降低了地表辐射，使林区上空气温下降（在500m高空范围内有林区比无林区气温约低10℃左右）。[总结]蒸腾作用对植物自身的意义是促进水分吸收从而也促进其他矿物质的吸收和运输，降低植物体温度；对自然界的意义是帮助调节气温和增加空气湿度。看水汽来源投影片，让学生总结大气中水汽主要来自海洋、河流、湖泊、土壤中水分的蒸发和植物中水分的蒸腾作用。分小组讨论植物蒸腾作用的意义并发言。让学生根据课本知识自己总结出蒸腾作用的意义。培养学生总结能力。植树造林的意义现在我们的城市到处充满绿色，为什么提倡城市绿化，多植树造林呢？指出：大规模植树造林是减轻干旱，调节气候的一项重要措施，我国确定每年３月１２日为“植树节”。森林是人类的财富，我们要保护森林保护环境，大力提倡植树造林。展示美丽都市的照片和有关森林作用的幻灯片。讨论植树造林的意义通过图片展示，让学生深切感受到植物的美化作用。然后通过学生讲述植树造林的意义，唤起同学们保护树木、植树造林的意识。小结蒸发和蒸腾作用都是水从液态转化为气态的过程，蒸发是在液体表面进行而且任何温度下都能进行；而蒸腾作用只能在植物体内进行，可以调节自然界的气候和增加空气湿度，都是自然界中水循环必不可少的一部分。教学后记：本节的内容，从知识上看并不难，但应给予足够重视，按照教材的处理，影响蒸发快慢的三个因素只需通过引入晾衣服的例子便能推出，既无学生实验，也无演示实验，