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一天膳食记录及各类食物摄入量

表和营养素计算表（总2页）一天膳食记录及各类食物摄入量表和营养素计算表被调查者：王跃性别：女年龄：19劳动强度：轻体力劳动餐次早餐合计食物名称鸡蛋面包牛奶食物重量鸡蛋80g小麦粉100g牛奶180g能量(kcal)344566蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)视黄醇当量(ug)/钙(mg)31铁(mg)午餐清炒竹笋竹笋132g401016炸鸡柳鸡肉150g24大米粥大米粥100g/米饭大米100g114/6西瓜西瓜200g合计晚餐红烧排骨猪肉100g395371146炒十豆丝十豆94g小豆粥76258小豆粥100g61/13米饭大米100g114/6香蕉香蕉50g5瓜子瓜子10g合计4总计营养评价：塔顶：油20g盐8g营养评价：(应多吃5g油，少吃2g盐)四层：奶类180g豆类100g坚果10g(奶类要达到300g，豆类只要40左右即可)二层：蔬菜226g水果250g-500g)中国营幷学芸塔底：谷类400g水1600ml三层：禽类二层：蔬菜226g水果250g-500g)中国营幷学芸塔底：谷类400g水1600ml此层膳食比较合理）2、日膳食营养素摄入量与推荐摄入量RNI比较各类营养素蛋白质g脂肪gCagFeg视黄醇当量ug能量每日摄入量推荐摄入量65/80020/2100摄入量/RNI(x100%)3、一日三餐能量来源分配餐次热能kcal占总热能百分比％标准早餐56630午餐40晚餐42304、一日所得三大营养素所占能量百分比类别摄入量（g）占热能的百分比（％）标准蛋白质*4/二10%〜15%脂肪x9—二20%〜30%碳水化合物*4/=55%〜65%5、蛋白质来源蛋白质总量：动物类食物％：豆类食物％：其他食物％：6、提出的改善意见早晨要适当多吃点儿面包，牛奶或者豆浆要多喝，以提高早晨期间蛋白质的摄入量早餐要多补充含有维生素及钙的食物以补充早晨能量来源的不足。食物应多样化，包括五大类至少20种。因此建议增加水果摄入量和一些副食，如瓜子、牛肉干等午餐中间可以多吃些肉类等食物，使能量来源平衡。也可以添加坚果之类食物。晚餐尽量少吃点

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