标准解读

《GB/T 12287-1990 水果、蔬菜制品 锡含量的测定》是一项由中国发布的国家标准，旨在规定水果及蔬菜制品中锡元素含量的检测方法。该标准详细说明了样品的采集、处理、分析流程以及测定结果的计算和表示方法，以确保检测结果的准确性和可比性。以下是该标准的主要内容概述：

  1. 适用范围：本标准适用于各类水果制品和蔬菜制品中锡含量的测定。这包括但不限于罐头、干果、腌制蔬菜等加工产品。

  2. 原理：标准采用火焰原子吸收光谱法或石墨炉原子吸收光谱法进行锡元素的定量分析。这两种方法基于特定波长下，锡元素吸收光的特性，通过测量吸光度来计算样品中锡的浓度。

  3. 试剂与材料：详细列出了实验所需的各种化学试剂、标准溶液的配制方法以及实验用水的要求，确保实验的准确性不受外界因素干扰。

  4. 仪器设备：明确了执行测试所必需的仪器设备，主要是原子吸收分光光度计，并对其性能参数做出了具体规定。

  5. 样品处理：规范了样品的预处理步骤，包括取样量、样品的前处理（如消解、均质化）等，确保样品中锡元素能充分释放并均匀分布，以便于准确测定。

  6. 测定步骤：详细描述了从标准曲线的制作到样品测定的全过程，包括仪器校准、空白试验、样品测定的具体操作流程。

  7. 结果计算与表示：提供了计算锡含量的公式，说明如何根据测得的吸光度值，利用标准曲线得出样品中的锡含量，并规定了结果表示方式，通常以毫克每千克(mg/kg)表示。

  8. 精密度与准确度：标准中包含了重复性和再现性的要求，以及回收率实验来验证方法的准确度，确保不同实验室间结果的一致性。

  9. 质量控制：强调了实验过程中的质量控制措施，如定期校验仪器、使用标准物质进行对照检验等，以保证检测结果的可靠性。


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  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1990-03-29 颁布
  • 1990-12-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC634/635：543.06B30中华人民共和国国家标准GB12287—90水果、蔬菜制品锡含量的测定Fruitandvegetableproducts-Determinationoftin1990-03-29发布1990-12-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准水果、高锡含量的测定蔬菜制品GB12287-90Fruitandvegetableproducts-Determinationoftin本标准参照采用国际标准ISO2247一1974《水果、蔬菜制品锡的测定》主题内容与适用范围本标准规定了水果、蔬菜制品中锡的测定方法。本方法适用于水果、蔬菜制品，包括各种酱、泥、果汁和蔬菜汁等锡的测定。本方法适用于制品中，每公斤中有关元素含量不超过下列限量：铜1.25g、铅0.6g、锌0.6g、磷40g。引用标准GB12283水果、蔬菜及制品有机物的分解方法原理用硫酸和硝酸分解有机物，把锡转化生成四价锡，在pH.0～1.2的缓冲溶液中阳离子苯扮酮作用生成橙色络合物（必要时可用抗坏血酸还原三价铁）在同样条件下和纯锡的标准液相比较并计算样品中锡的含量。4试剂所有试剂均为分析纯，均使用蒸水或相同纯度的水。硫酸（GB625）1.84g/mL。42硫酸（GB625）1.25mol/L水溶液。4.3抗坏血酸508/L水溶液。聚乙烯醇16g/L水溶液用少量水溶解1.6g聚乙烯醇，，慢慢加热摇动，冷却后用水稀释至100mL。45，缓冲溶液称取450g乙酸钠（GB693）和240mL乙酸（GB676)，，溶解后稀释至1000mL。4.6；锡标准溶液500mg/L在50mL硫酸（4.1）、5mL硝酸（比重1.42g/mL）25mL水的混合液中加入0.5纯锡，加热溶解，完全溶解后，加热煮沸直至冒白色烟雾，把锡氧化成四价锡。冷却溶液并转入内含1.6mL硫酸（4.1）和100mL水的1000mL容廿瓶中。冷却，用水稀释至刻度4.7，锡标准溶液10mg/L把20mL锡标准溶液（4.6)转入1000mL容世瓶中，加入10mL硫酸（4.1）并用水稀释至刻度。4.8苯芬酮试剂（2,6,7-三羟基-9-苯基-3-异氧杂葱嗣）溶解0.1℃苯芬酮置于内含10mL甲，1mL浓盐酸的500mL容量瓶中，用95%（V/P)乙醇稀释至刻度。

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