标准解读

GB/T 12283-1990 是一项关于水果、蔬菜及其制品中有机物分解方法的国家标准。此标准详细规定了在检测水果、蔬菜及其加工产品中有机物质时应采用的实验步骤和要求，旨在确保检测结果的准确性和可比性，适用于相关产品质量控制、科学研究及其它需要测定有机物含量的场合。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用的对象，即各种新鲜水果、蔬菜及其加工制品中有机物的分解分析方法。

  2. 引用标准：列出了实施本标准时需要参考的其他相关国家标准或国际标准，这些标准通常涉及基础的化学分析方法、实验室操作规范等。

  3. 术语和定义：对标准中使用的专业术语进行了解释，帮助读者正确理解各步骤和技术要求。

  4. 原理：概述了有机物分解的基本原理，通常涉及到样品的预处理、有机物的提取、分解以及后续的定量分析等步骤。

  5. 试剂与材料：详细列出了进行有机物分解实验所需的各种化学试剂、溶剂及实验器材的具体要求，确保实验的重现性和准确性。

  6. 仪器设备：描述了进行测试所必需的仪器设备类型和性能指标，包括但不限于天平、加热装置、分液漏斗、旋转蒸发仪等。

  7. 样品的采集与制备：规定了样品采集的方法、保存条件以及制备成适合分析状态的详细步骤，以减少外界因素对检测结果的影响。

  8. 实验步骤：

    • 预处理：包括清洗、去皮、切片等，根据样品特性有所不同。
    • 提取：使用适当的溶剂从样品中提取出有机物质。
    • 分解：通过化学或酶促反应将复杂的有机物分解为更易测定的小分子。
    • 净化与浓缩：去除干扰物质，浓缩目标分析物，准备进行最终分析。
    • 测定：采用合适的分析技术（如色谱法、光谱法）对分解后的有机物进行定量分析。

  9. 计算与表达：说明了如何根据实验数据计算有机物含量，并规定了结果的表达方式。

  10. 精密度与准确度：提供了方法验证时的重复性和再现性要求，以及与已知标准或方法比较的准确度评估。

  11. 试验报告：规定了试验报告应包含的信息，如样品信息、实验条件、结果及结论等，确保结果的完整记录和可追溯性。

该标准通过上述内容的详细规定，为水果、蔬菜及其制品中有机物的科学分析提供了一套统一、规范的方法体系，有助于提升检测工作的标准化水平。


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  • 废止
  • 已被废除、停止使用，并不再更新
  • 1990-03-29 颁布
  • 1990-12-01 实施
©正版授权
GB/T 12283-1990水果、蔬菜及制品有机物的分解方法_第1页
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文档简介

UDC634/635：543.06B30中华人民共和国国家标准GB12283—90水果、蔬菜及制品有机物的分解方法Fruits,vegetablesandderivedproducts-Decompositionmethodoforganicmatter1990-03-29发布1990-12-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准水果、蔬菜及制品GB12283-90有机物的分解方法Fruits.vegetablesandderivedproducts-Decompositionmethodoforganicmatter本标准等效采用国际标准ISO5516一1978《水果、蔬菜及制品分析前有机物的分解-灰化法》和ISO5515一1979《水果、蔬菜及制品分析前有机物的分解湿灰化法》主题内容和适用范围本标准规定了水果、蔬菜及制品中有机物灰化分解方法和湿分解方法。本标准适用于水果、蔬菜及制品矿质元素分析前，有机物的灰化分解和湿分解后测定矿质元素的含量引用标准GB12285水果、蔬菜及制品马锌含量的测定第一篇水果、蔬菜及制品中有机物的分解一灰化法3原理样品经525±25℃进行干法灰化，使有机物质分解，酸溶解后矿质元素变成可溶态，然后进行定量测定。4试剂所用试剂均为分析纯，水均系去离子水或相应纯度的水。4.1盐酸（GB622，P201.198/mL)a4.2硫酸（GB625，0201.84g/mL)。4.3硝酸（GB626，0a01.42g/mL)。4.4氯化铝溶液（m/u）：称取氯化铝（AIC13·6H.O），7.9g，，加水溶解后，定容至100mL。4.515%乙酸镁溶液（m/u）：称取乙酸镁（Mg（CHaCOO）215g,加水溶解后，，定容至100mL、5仪器、设备玻璃器血和蒸发血使用前，用」+3热硝酸或1+3盐酸浸泡2～4h，然后洗净，晾干。5.1石英或瓷蒸发血，直径为90mm。固定在蒸发血上的圆形无灰滤纸，5.2，中央有个直径为2～

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