标准解读

《GB/T 11778-1989 鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准》是中国关于鳙鱼（又称大头鱼）鱼苗和鱼种质量评估的一套国家标准。该标准详细规定了鳙鱼从鱼苗到鱼种阶段应达到的各项质量指标，旨在确保养殖鳙鱼的健康生长及渔业生产的标准化管理。以下是标准的主要内容概述：

  1. 范围：明确了本标准适用的对象为鳙鱼的鱼苗和鱼种，规定了它们在形态特征、体质健康、规格尺寸等方面的最低要求。

  2. 术语定义：对“鱼苗”和“鱼种”给出了明确的定义，通常鱼苗指的是刚孵化出不久的小鱼，而鱼种则是经过一段时间饲养，体型稍大的幼鱼，适合进一步养殖或放流。

  3. 外观要求：

    • 体形：要求鱼苗和鱼种体形完整，无明显畸形，鳞片完整，体表无损伤、病灶。
    • 颜色：规定了正常鳙鱼应有的体色范围，避免色泽异常个体，确保鱼体健康。

  4. 规格与大小：设定了不同阶段鳙鱼的最小规格要求，包括体长、体重等，以保证养殖群体的均匀性和成长潜力。

  5. 活力与行为：强调鱼苗和鱼种应具备良好的活力，如游泳能力强，反应迅速，无漂浮、侧翻等异常行为，这反映了其良好的生理状态和适应能力。

  6. 健康状况：要求无特定的传染性疾病和寄生虫感染，内脏器官正常，无肿胀、病变现象。可能需要通过体检或实验室检测来确认。

  7. 包装与运输：虽然此部分内容可能不是该标准的重点，但它也可能包括了对鱼苗和鱼种在捕捞、包装、运输过程中的保护措施指导，以减少损伤和应激反应。

  8. 检验方法：详细说明了如何进行质量检验，包括抽样方法、检查项目和判定标准，确保检验结果的准确性和一致性。

  9. 合格判定：根据上述各项指标，明确了判断鳙鱼鱼苗和鱼种是否合格的具体标准和流程。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 11778-2006
  • 1989-11-06 颁布
  • 1990-07-01 实施
©正版授权
GB/T 11778-1989鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准_第1页
GB/T 11778-1989鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准_第2页
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UDC639.215B52中华人民共和国国家标准GB/T11778-89鳍鱼鱼苗、鱼种质量标准Standardsforgualityofbigheadcarpfryandfingerling1989-11-06发布1990-07-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准鱼鱼苗、鱼种质量标准GB/T11778-89Standnrdsrorgualityofbieheadcarpfryandtingerling主题内客与适用范围本标准规定了鱼（4risaichzhys"obilrs）鱼苗、鱼种的质量要求和检验方法、本标准适用于铺鱼鱼苗、鱼种的质量鉴定2引用标准GB5055青鱼、草鱼、链鱼、第鱼亲鱼3术语3.1鱼苗：指卵黄囊消失、镖充气、能平游和主动摄食阶段的仔鱼3.2鱼种：指鱼苗生长发育至全体鳞片、鳍条长全，外观已具有成体的基本特征的幼鱼4苗种来源4.1鱼苗：由符合GB5055规定的亲鱼人工繁殖或江河捕捞的天然鱼苗。4.2鱼种：池塘培育或其他方式生产的鱼种。5鱼苗质量5.1外观5.1.1肉眼观察95%以上的鱼苗应符合3.1条的规定，且鱼体透明,色泽光亮，不呈黑色5.1.2集群游动,行动活泼，在容器中轻徽搅动水体,90%以上的鱼苗有逆水能力。5.2可数与可量指标5.2.1可数指标;畸形率小于3%;伤病率小于1%。5.2.2可量指标：95%以上的鱼苗全长应达到0.9cm。6鱼种质量6.1外观6.1.1体形正常;鳍条、鳞被完整6.1.2体表光滑有粘液，色泽正常，游动活泼6.2可数与可量指标6.2.1可数指标;畸形率小于1%：带病率小于1%（不带有危害性大的传染病个体);报伤率小于1%。6.2.2可量指标：各种规格(全长)的鱼种重量应

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