DB4412T 20-2022 地理标志产品 德庆贡柑

ICS67.080.10CCSB31

4412肇 庆 市 地 方 标 准DB4412/T20—2022地理标志产品德庆贡柑Productofgeographicalindication DeqingGongganMandarin2022-11-09发布 2022-11-10实施肇市市监督理局 发布DB4412/T20—2022目 次前 言 III范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1地理标志产品保护范围 1种植要求 2质量要求 2基本要求 2等级划分 2感官要求 2理化指标 3试验方法 3感官要求 4理化指标 4污染物限量 4农药最大残留限量 4检验规则 4批次 4抽样 4交收检验 5型式检验 5判定规则 5标签、标志 5标签 5标志 5包装、运输和贮存 5包装 5运输 6贮存 6附 录 A （规范性）地理标志产品保护范围 7附 录 B （资料性）德庆贡柑种植技术 8立地条件 8苗木要求 8定植 8施肥 9IDB4412/T20—2022整形修剪 9花果管理 10采收 10病虫害防治 10附 录 C （规范性）地理标志产品标志 13参 考 文 献 15IIDB4412/T20—2022前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。78GB/T17924《地请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广东省农业科学院果树研究所提出。本文件由肇庆市农业农村局归口。IIIDB4412/T20—2022地理标志产品德庆贡柑范围本文件规定了德庆贡柑的术语和定义、地理标志产品保护范围、种植要求、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。（德庆贡柑规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T8210 柑桔鲜果检验方法GB/T8321.10 农业合理使用准则（十）GB/T15063 复合肥料NY/T525 有机肥料NY/T973 柑橘无病毒苗木繁育规程术语和定义下列术语和定义适用于本文件。德庆贡柑 DeqingGongganMandarin原肇庆德庆地理标志产品保护范围内的柑桔类地方品种，属芸香科，柑桔属，宽皮柑桔类。青果 greenfruit果实外观呈青绿色或浅黄绿色，微泛黄底，果肉清脆、甜酸可口，于11月底前采收。黄果 yellowfruit11月底后采收。地理标志产品保护范围1DB4412/T20—2022A种植要求质量要求基本要求果实达到适于市场销售或贮运要求的成熟度，具有德庆贡柑固有的色泽、形状和品质。果实完整，果蒂青绿完整，无腐烂、病虫害、病斑、冻伤、异味、枯水和明显的机械伤。GB2762GB2763等级划分感官要求1表1 青果感官要求项目要求一品果二品果三品果果形致一致近圆球形，无明显畸形果，果型较一致果面及缺陷不超过3个，每个斑点直径≤2.0mm，无浮皮果不超过5个，每个斑点直径≤2.0mm，无浮皮果果面较光洁。允许单果有少量的伤疤、干疤、药迹等缺7个斑点直径≤3.0mm色泽果实外观呈青绿色或浅黄绿色，微泛黄底外观呈青绿色或浅黄绿色风味及质地果肉清脆、甜酸可口果肉较清脆、甜酸可口22DB4412/T20—2022表2 黄果感官要求项目要求一品果二品果三品果果形近圆球形，无畸形果，果型端正一致近圆球形，无畸形果，果型端正较一致近圆球形，无明显畸形果，果型端正较一致果面及缺陷果面光洁。允许单果有极轻微的伤疤、干疤和药迹等缺陷。单果斑点不超过3个，每个斑点直径≤2.0mm，无浮皮果果面光洁。允许单果有较轻微的伤疤、干疤、药迹等缺陷。单果斑点不超过5个，每个斑点直径≤2.0mm，无浮皮果果面较光洁。允许单果有少量的伤疤、干疤、药迹等缺陷。单果斑点不超过7个，每个斑点直径≤3.0mm色泽橙黄色，色泽鲜亮、着色均匀，着色率90%以上橙黄色，色泽鲜亮、着色均匀，着色率80%以上橙黄色，色泽鲜亮、着色较均匀，着色率80%以上风味及质地果肉脆嫩多汁、清甜化渣，风味浓郁果肉脆嫩多汁、清甜化渣，风味较浓郁果肉脆嫩多汁，较清甜化渣，风味较浓郁理化指标3表3 青果理化指标项目要求一品果二品果三品果果实横径，mm60.0～65.0≥60.0可食率，% ≥75.074.072.0可溶性固形物，% ≥9.59.39.0固酸比 ≥17.517.317.0注：一品果允许低于相应级别的果实不超过符合三品果以上的要求；三品果允许低于相应级别的果实不超过10%，但应符合商品质量基本要求。4表4 黄果理化指标项目要求一品果二品果三品果果实横径，mm60.0～70.0≥55.0可食率，% ≥78.578.075.0可溶性固形物，% ≥11.010.5固酸比 ≥21.020.0注：一品果允许低于相应级别的果实不超过符合三品果以上的要求；三品果允许低于相应级别的果实不超过10%，但应符合商品质量基本要求。试验方法3DB4412/T20—2022感官要求果形、果面、色泽和风味等要求采用目测、口尝等方法进行检验。理化指标果实横径取混合样品果20个，用分度值为0.01mm的电子游标卡尺测量果实的横径。注：赤道线的切断面直径。可食率按GB/T8210的规定执行。可溶性固形物按GB/T8210的规定执行。固酸比GB/T8210结果计算：固酸比按下公式（1）计算：�=w1

…………（1）式中：x─固酸比；w1─可溶性固形物含量，单位为%；w2─可滴定酸含量，单位为%。在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。污染物限量污染物限量执行GB2762的规定。农药最大残留限量农药最大残留限量执行GB2763的规定。检验规则同一栽培管理条件、同一采收时期、同一生产单位、同一包装和同一贮存条件的产品作为一个检验批。抽样除非有规定要求，一般采用简单随机抽样，与采收的总量相适应，每批产品不少于5个抽检点。抽样总数按表5抽取。4DB4412/T20—2022表5 抽检取样量批量产品的总量（kg）或总件数抽检总量（kg）或总件数≤20010201~50020501~1000301001~500060＞5000100交收检验每批产品应经生产单位质量检验部门检验合格后方可上市。交收检验项目为：感官要求和理化指标。型式检验型式检验的项目为本文件中规定的全部项目，有下列情况之一时，应进行型式检验：申请使用地理标志保护产品专用标志时；因人为或种植环境发生变化，可能影响产品质量时；前后两次抽样检验结果差异较大时；正常生产时，每年不少于一次；贮存条件发生变化时；有关行政主管部门提出进行型式检验要求时。判定规则安全卫生指标有一项不合格时，则判该批产品不合格。标签、标志标签标签内容应包括：产品名称、净含量、品种和产地。地理标志农产品、地理标志产品的应标注地理标志的产地并使用相应的标志。标志地理标志产品专用标志的使用按《地理标志产品保护规定》和《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》执行。C包装、运输和贮存包装5DB4412/T20—2022包装容器应符合卫生、透气性和强度要求，保证适宜运输和贮藏。包装容器要求无霉变和无异味，不会对果品造成污染。GB/T6543可用塑料编织袋、网袋或小规格塑料筐包装。运输运输工具应清洁、卫生、干燥和无异味，运输时不得与有毒、有污染的物品混合运输。3贮存常温贮存，产品应存放在阴凉、干燥和通风的库房内。不应与有毒、有害、有异味或有腐蚀性物品存放在一起。30d。5。6DB4412/T20—2022附 录 A（规范性）地理标志产品保护范围地理标志产品德庆贡柑的保护范围为肇庆市德庆县现辖行政区域内按图A.1所示。图A.1地理标志产品保护范围（审图号：粤S（2022）029号）7DB4412/T20—2022附 录 B（资料性）德庆贡柑种植技术立地条件保护范围内的赤红壤土、红壤土、黄壤土或沙质壤土。水源清洁，年平均气温约221690h，年平均降雨量约1530mm，冬季无明显霜冻。建园宜选择土质疏松肥沃，有机质含量≥1.0m，pH5.0～6.5，地下水位≥0.5m，排灌方便的地块。苗木要求苗木选择选择按NY/T973要求繁育的德庆贡柑无病苗木。砧木选择宜选用江西红桔、酸桔和枳等作为德庆贡柑的嫁接砧木。接穗选择苗木规格cm，且愈合正常。苗木的主干直立、直径0.5cm以上，高60cm以上，具有2条~3条一级分枝、末级枝梢已经充分老熟，根系完整，主根、侧根和须根较发达。定植时间（3～4（10～11（1～2容器苗在每一批新梢萌芽前或老熟后均可种植。密度（墩（2.5m～3.0（墩）高400cm70.0cm1145株/67m～56/667m。2.5m～3.0m30.0cm～40.0cm，1株树。定值方法8DB4412/T20—2022裸根苗种植前适当修剪枝叶、根系。苗干直立，根群舒展，边填碎土边向上轻提苗、踏实。种植容器苗的，弃去育苗袋，适度剪去过长根系，苗干直立放置于种植穴内，根颈与地面相平、填土覆盖。淋足定根水，注意淋水保湿。施肥施肥原则以有机肥为主，化学肥料为辅，选用的有机肥应符合NY/T525的规定；化学肥料应符合GB/T15063的规定。施肥方法7～811～12速效肥料以淋施或雨后撒施为主，有水肥一体化设施果园宜以滴灌方式施肥。结合病虫害防控，每次用药时可根外添加叶面肥方式补充营养。施肥量0.75kg～1.0kg/7.5kg～10.0kg/株。50kg0.5kg～1.0kg，N：P：K1.0:0.3～0.5:1.05.5～7.0:3.0。施肥时期幼树cm浅沟埋施。结果树210d～15d8%～10%。3～45%～10%。7～8（10d～15d）施膨果肥，以速效或平衡速效肥料、有机肥为主，叶40%～50%。10d～15d8%～10%。20%～25%。整形修剪9DB4412/T20—2022结果树2.5m～3.0m，株间以无交叉、重叠枝为度。结果树重点是秋梢培养。老树、弱树、丰产树宜在“大暑”至“立秋”统一放梢。壮旺树、结果少的树可推迟到“处暑”至“白露”统一放梢。花果管理促花管理112～30.2～0.311～12125500保花保果1次3%赤霉酸20mg/kg或0.01%芸苔素2500倍～3000倍液，同时叶面补充硼、镁、钾和磷等营养元素。防裂果冬季埋施有机肥，培养健壮根系。加强水分管理，避免水分干湿变化剧烈，铺设水肥一体化设施、地布覆盖保湿。5～72～3采收时间正常气候条件下，11月底前为青果采收时间，11月底后为黄果采收时间。方法根据市场产销进度或果实成熟度进行适时分批采收。丰产树和弱树应提早采收。10d采用“一果二剪”法采收，注意轻拿轻放，减少机械伤。病虫害防治防治原则病虫害防治采取“预防为主，综合防治”的原则，综合采用农业、生物、物理和化学等防治措施。重点防治黄龙病、炭疽病、红蜘蛛、锈壁虱、木虱和潜叶蛾等病虫害，见表B.1。10DB4412/T20—2022防控方法农业防治应按植物检疫制度，种植无病苗木。建立果园防护林带，果园边选择种植生长快、抗风力强且与柑桔类无共同危险性病虫害的树种作保护林带。示例：杉树、互叶白千层（澳洲油茶）等。0.6m～0.8m。加强栽培管理，培育健壮树势，增强树体抵御病虫害能力。物理防控利用杀虫灯、色板等诱杀潜叶蛾、吸果夜蛾、粉虱、蚜虫、蓟马和实蝇等害虫，果园放置食诱剂、性诱剂等诱杀实蝇、地老虎、夜蛾和卷叶蛾等害虫。50cm~60cm，提高树干抗寒能力，兼可防控天牛和栖息在树干的越冬病虫害。生物防控根据当地病虫发生情况，通过人工引移、繁殖的方法培养病虫害的天敌。示例1：以虫治虫是利用赤眼蜂、瓢虫等天敌捕食卷叶蛾、蚜虫等虫害。示例2：以螨治螨是利用胡瓜钝绥螨等捕食红蜘蛛。示例3：以菌治虫是利用苏云金杆菌、白僵菌和绿僵菌等防控多种鳞翅目害虫。示例4：以菌治菌是利用枯草芽孢杆菌、拮抗链霉菌等防控真菌类、细菌类病害。化学防治GB/T8321.10禁止使用国家规定禁止使用的农药，轮换使用安全、高效、低毒和低残留农药。应优先使用生物源、矿物源农药，尽量少使用化学农药。果实采收后，宜选用矿物油、机油乳剂等药剂进行全园冬季清园一次。B.1。11DB4412/T20—2022表B.1主要病虫害防治主要病害防治方法主要虫害防治方法1.严格执行植物检疫制度，培育和种植按1.保护、利用天敌。可利用生草栽培保护捕食螨NY/T973要求繁育的德庆贡柑无病苗木。2.隔离建园。优先选择远离其他柑桔园3km以等捕食性昆虫，或通过田间放养捕食螨进行“以螨治螨”。上地块建园；园边种植防护林带隔离外来木虱73%红蜘蛛\黄龙病飞迁入园。3.全园一次性及时喷杀传播虫媒柑桔木虱。锈壁虱炔螨特2000倍、矿物油200倍液等进行清园。3.药剂防治。发生初期进行药物防治，常用农药加强田间栽培管理，培养健壮树势，提升树体抗病能力。及时清除病树，减少田间病源。为30%乙唑螨腈3000倍、1.8%阿维菌素3000倍、22%阿维.螺螨酯30002001.培养强壮树势，提高树体抗病能力。加强1.农业措施。建立隔离防护林，隔离木虱飞迁入肥水等栽培管理，科学增施钾肥和有机肥；园为害；加强