关于农大食堂的调查策划

关于农大食堂的调查策划组长：宿松领组员:后丽颖、刘晔、胡甜甜、袁嫒、刘凤英、王梦霞、张萍小组会议一、对于农大食堂的调查背景

学校现有在校学生上万余人，80%的学生每天到食堂就餐，因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行。为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校南区食堂情况调查计划书做如下分析。二、食堂调查目的

学生是一个学校的主要人群也是学校存在的前提条件，食堂的餐饮健康问题是每个学校，老师，学生所关心的重点之一，我们通过调查了解食堂存在的一些问题如卫生，安全，服务等来改善食堂餐饮上的不足和缺陷，进而为广大师生营造一个安全、健康、放心的食堂就餐环境，主要分如下两方面：

从集团角度，提高服务质量，改善卫生环境，迎合就餐者对各种口味需求。

从消费者角度，可以选择多种菜色且价格合理，分量适中。文字内容三、调查内容

菜品方面：具体调查内容包括菜品价格、菜色品种、口味咸淡。

服务方面：服务态度（打饭菜时工作人员的表情，语言，动作）服务质量（工作人员打饭菜量以及刷卡金额的准确度）

卫生方面：

1.餐具的清洗力度以及次数

2.就餐环境是否有异味

3.食堂室地板、就餐桌椅干净度

餐卡方面：1.工作人员刷卡正确率2.餐卡每天最低限额是否需要调节3.餐卡消磁的处理四、调查对象与单位（1）调查单位:本校所有食堂（2）调查对象：本校所有食堂就餐者五、调查的方式与方法以发放和回收问卷为主，口头调查和上访为辅六、市场调查人员分配第一阶段：策划书的编写：胡甜甜、刘晔调查问卷的制作：袁媛、刘凤英负责拍照摄影：张萍、王梦霞ppt的制作：后丽颖展示主讲ppt内容：宿松领第二阶段：问卷的打印与派发：王梦霞、张萍数据的汇总与资料的整理：胡甜甜、刘晔ppt的制作：后丽颖最后的整理和报告的编写：袁嫒、刘凤英七、确定调查工作进度（1）小组进行讨论，确定调查主题及人员分配（时间：一天）（2）设计做出调查问卷发放并回收问卷（320份）市场调查及照片的收集和整理（总共四天）（3）调查报告的编写、修改及最终成稿（时间：两天）八、调查经费预算项目数量（张）单价（元）费用（元）问卷复印费3200.132调查计划书、报告打印费300.13总计：35元九、确定调查报告提交方式（1）PPT（2）上交纸质调查报告江西农业大学食堂调查问卷1、您的性别（）A男B女2、您一个月在食堂消费多少？A300元以下B300-500元C500元以上3、您觉得学校食堂的价位怎样？A很贵B一般C便宜4、您对学校食堂提价的做法怎么看A能理解B能接受C提价太严重，完全不能接受5、您觉得学校食堂供饭量怎么样？A很对B正好够吃C很少，不够吃6、您觉得饭菜的质量怎么样？A很好，很有营养B一般，勉强还说得过去C很差，看着就没有食欲7、您认为学校食堂的就餐环境怎么样？A很好，舒适、温馨B较好，舒适C很差，有待提高8、您觉得学校食堂卫生状况如何？A很卫生、很整洁B一般，还可以接受C很不卫生，需要大力整顿9、您觉得食堂工作人员的服务态度如何？A很好，服务较热情B较冷淡C很差，态度恶劣没有耐心