LcS益生菌与预防乳腺癌

LcS益生菌与预防乳腺癌石滨海Ph.D养乐多(中国)投资有限公司2013.11.01第三届环渤海营养学术会议什么是益生菌?干酪乳杆菌代田株(LcS)的有益健康作用LcS的预防乳腺癌研究Today’sTopicsWhatareprobiotics?益生菌食品泡菜酸奶奶酪乳酸菌饮品定义益生菌是活的微生物，当摄入足够数量时，对宿主起有益健康的作用。Probiotics

arelivemicroorganismswhich,whenadministeredinadequateamounts,

conferahealthbenefitonthehost.——粮农组织/世界卫生组织FAO/WHO2001Disease/conditionTreatment/doseEffectofLcSNormalizationofintestinalflorap.o./LcS107-1010,p.o./LcS109(synbiotics)NormalizationConstipationp.o./LcS109-1010DecreasesconstipationIntestinalPutrefactionp.o./LcS1010InhibitionUterine/lungcancers.c.,i.d.,i.pl.ProlongationofsurvivalBladdercancerp.o./LcS1010PreventionofrecurrenceandriskreductionColoncancerp.o./LcS1010PreventionofrecurrenceImmunemodulationp.o./LcS1010AugmentationofNKactivityHTLV-1-associatedmyelopathyp.o./LcS1010ImprovementofspasticityandurinarysymptomsShortboweldiseasep.o./LcS109,p.o./LcS109(synbiotics)ImprovementofintestinalfunctionLaryngotracho-esophagealcleftp.o./LcS109(synbiotics)ImprovementofintestinalfunctionBacterialinfectionp.o./LcS108-1010(synbiotics)InhibitionUlcerativecolitisp.o./LcS1010SuppressionofdiseaseactivityinpatientswithactiveUCDisease/conditionTreatment/doseEffectofLcSBowelmovementp.o.LcS109/kgNormalizationTumorsi.p.,i.v./100-250gInhibitionImmunemodulationi.p.,i.v.,i.pl.,s.c.,p.o./100-250gRegulation(augmentation)Metastasesi.v.,i.l./100-250gInhibitionViralinfectionp.o./0.05%-containingdiet(0.05%LcS)InhibitionBacterialinfectioni.p.,s.c./100-250g,p.o./LcS108-109InhibitionImmunoglobulinEp.o./0.05%LcSInhibitionofIgEandmodulationofcytokineproductionAnaphylaxisi.p./200gInhibitionofanaphylaxisandmodulationofcytokineproductionHypertensionp.o./100mg/kgInhibitionofincreasedbloodpressureType1diabetesp.o./0.05%LcSInhibitionofonsetAutoimmunep.o./0.05%LcSInhibitionofonsetArthritisp.o./100-200gInhibitionofonsetInflammatoryboweldiseasesp.o./0.05%LcSInhibitionofonsetColitis-associatedcancerp.o.LcS

108Tumorsuppreson动物实验人体试验LcS对人体的健康作用活着到达肠道平衡肠内菌群改善排便免疫调节预防一些癌症及其复发干酪乳杆菌代田株干酪乳杆菌代田株Lactobacilluscasei

strainShirota(LcS)*代田稔博士在1933年首次成功分离并强化培养了对有益健康的LcS菌株，

1935年开始被应用于活性乳酸菌乳饮品。健康作用代田稔博士ProbioticsAntibiotics治疗医学预防医学FocusingonPreventionratherthanTreatment.“上工治未病

下工治已病

”益生菌的预防医学CanonofMedicine全球中国Source：http://globocan.iarc.fr/发生死亡Number%RankNumber%Rank1,384,15522.91458,50313.71发生死亡Number%RankNumber%Rank169,45214.2144,9086.15乳腺癌的现状日本女性癌症患者的比例(2006)18.8%16.8%12.8%51.6%乳腺癌大肠癌胃癌其他乳腺癌是目前日本女性发生率最高的癌症.(日本国立癌症研究中心统计数据)日本女性癌症发生率的改变乳腺癌大肠癌胃癌肺癌子宫癌日本女性的癌症发生状况人数(每10万人中)Factorsthatincrease/decreasetheriskofbreastcancer

月经初潮早

更年期晚

怀孕次数少

激素替代治疗

遗传因素

更年期后的肥胖

吸烟

饮酒

高脂饮食上升!

长期母乳喂养

锻炼

大豆制品下降!来源：WorldCancerResearchFundandAmericanCancerResearchReport2007;NationalCancerCenterStatistics与乳腺癌相关的风险因素可能上升可能下降乳腺癌发生率(%)03.06.09.0日本夏威夷旧金山上海新加坡旧金山黑人白种人日本人中国人美国人欧洲人荷兰法国英国来源：Cancerincidenceinfivecontinents,Vol.VII,1997（modified）饮食等生活习惯可能与乳腺癌发生率相关.人种/居住地对乳腺癌发生的影响LcS的癌症预防研究在日本，很多人从小开始有饮用养乐多LcS活性乳酸菌乳饮品的习惯。・LcS的持续饮用可以降低膀胱癌的发生风险

Habitualintakeoflacticacidbacteriaandriskreductionofbladdercancer.OhashiY,etal,UrolInt.68:273-80,2002.・预防浅表性膀胱癌的术后复发

PreventiveeffectofaLactobacilluscaseipreparationontherecurrenceofsuperficialbladdercancerinadouble-

blindtrial.AsoY,etal,EurUrol.27:104-9,1995.・LcS和药物并用对膀胱癌术后复发的预防作用

PreventionofrecurrencewithepirubicinandLactobacilluscaseiaftertransurethralresectionofbladdercancer.

NaitoS,etal,JUrol.179:485-90,2008.・LcS摄取对大肠癌的预防作用

RandomizedtrialofdietaryfiberandLactobacilluscaseiadministrationforpreventionofcolorectaltumors.IshikawaH,etal,IntJCancer.116:762-7,2005.

以人口为基础的病例对照研究只有养乐多LcS产品能做到。研究背景在1970年代，有8-14%的日本人是LcS活性乳酸菌乳饮品其爱饮者。所以,追溯性研究是可能并且可信的.目标: 为了考察LcS乳酸菌乳饮品和大豆产品(大豆异黄酮)的成年后的摄取对乳腺癌发生率的影响考察对象: 306名乳腺癌患者和662名对照人群（40-55岁）设计: 询问饮食历史和生活方式。比较: 乳腺癌患者和对照人群的比较，年龄地区和生活方式相近。考察内容:

LcS乳酸菌乳饮品的饮用频率，大豆产品的摄取量，两者的相互作用。访问:

在被访者不知情的前提下,由专家询问3个时期的情况.来源:

ToiM,etal,CurrNutrFoodSci.2013.研究方案LcS饮用频率10-12岁时20岁时10-15年前大豆制品摄取量10-12岁时20岁时10-15年前数据处理数据处理项目乳腺癌组(n=306)对照组(n=662)偏差值p年龄(岁)47.6±4.147.3±3.7NS

40-49岁199(65.0%)461(69.6%)NS体力活动(代谢当量/天)26.4±13.327.0±12.8NS初次月经年龄(岁)12.5±1.312.6±1.3NS分娩次数1.7±1.01.8±1.1NSBMI

(20岁时)20.2±2.420.2±2.2NS能量摄取(1000kcal/day)2.2±0.82.1±0.9NS学历大学/硕士以上42(13.7%)144(21.8%)<0.01良性乳腺肿瘤史51(16.7%)41(6.2%)<0.01乳腺癌家族史29(9.5%)28(4.2%)<0.01母乳喂养经历232(75.8%)528(79.8%)NS更年期前的雌激素使用史52(17.0%)109(16.5%)NS出生体重(morethan2500g)270(88.2%)584(88.2)NS吸烟38(12.4%)78(11.8%)NS基本情况比较对照组（n=662）乳腺癌组（n=306）020406080100比例

(%)89％84％11％16％LcS发酵乳饮用频率和乳腺癌风险:≥

4次每周:<4次每周4次/周以上的LcS发酵乳饮用频率，可以降低乳腺癌发生风险!

乳腺癌发生风险(adjustedoddsratio#)0.651.001.21.00.20p=0.048LcS乳酸菌乳饮品平均饮用频率#

用条件Logistic回归分析法计算，306名乳腺癌患者和662名对照人群。*优势比（OddsRatio）是统计学中比较某一疾病在2组中的患病风险高低的衡量尺度。如果基准是1的话，优势比小于1就意味着患病风险低。大豆制品平均摄取量##

(mg大豆异黄酮苷元/天)乳腺癌风险(crudeoddsratio)1.21.00.20<18.76mg18.76-28.81mg28.81-43.75mg≥43.75mg1.000.760.530.48p=0.0012#大豆制品摄取和乳腺癌风险#306名乳腺癌患者和662名对照人群趋势的线性关系.##

大豆制品摄取量被分为4个层次.大豆制品摄取量越高，乳腺癌发生风险越低!纳豆(fermentedsoybean)33mg/包装(45g)

豆腐(Toffu)20mg/100克烤黄豆粉（Roastedsoybeanpowder）19mg/汤匙(7