标准解读

GB 6227.2-1995 是一项中华人民共和国国家标准，全称为《食品添加剂 日落黄铝色淀》。该标准发布于1995年，旨在规定食品添加剂中日落黄铝色淀的具体要求，包括其定义、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存条件，以确保其在食品应用中的安全性和适用性。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于以日落黄为色素成分，通过吸附在铝基载体上制成的日落黄铝色淀产品。这种色淀形式常用于提高色素的稳定性和耐光性，适合在食品工业中作为着色剂使用。

  2. 规范性引用文件：列出了执行本标准时所依据的其他相关标准文件，这些文件对于理解并实施标准的具体要求至关重要。

  3. 术语和定义：对日落黄铝色淀进行了明确界定，说明了其化学组成及制备原理。

  4. 技术要求：

    • 感官指标：规定了产品的外观应符合的标准，如色泽、状态等。
    • 理化指标：详细列出了日落黄铝色淀需满足的纯度、水分、吸油量、水溶性物质含量等具体数值要求。
    • 微生物指标：设定了产品中细菌总数、大肠菌群等微生物污染的限量标准，确保食品安全。

  5. 试验方法：详细描述了检测上述各项指标所需采用的实验操作步骤和判定标准，确保检验结果的准确性和可重复性。

  6. 检验规则：规定了产品出厂前的检验程序、取样方法、合格判定规则等，以保证每批产品的质量符合标准要求。

  7. 标志、包装、运输和贮存：明确了产品外包装上应标注的信息内容，以及在运输和储存过程中应遵循的条件，以防产品变质或损坏。

实施意义：

该标准为日落黄铝色淀的生产、检验及应用提供了统一的技术指导和质量控制依据，有助于保障食品添加剂市场的规范性，维护消费者健康权益。同时，也促进了食品工业中色素使用的标准化和安全性，提升了食品色彩的稳定性和吸引力。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 6227.2-2005
  • 1995-08-17 颁布
  • 1996-07-01 实施
©正版授权
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UDg663.05·664X42中华人民共和国国家标准GB6227.2-1995食品添加剂日落黄铝色淀FoodadditiveSunsetyellowaluminumlake1996-07-01实施1995-08-17发布国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准食剂cB6227.2-1995黄色铝FoodadditiveSunsetyellowaluminumlake主题内容与适用范围本标准规定了食品添加剂日落黄铝色淀的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、存。本标准适用于食品添加剂日落黄与氢氧化铝作用生成的颜料色淀,本品可添加于食品中，作着色剂分子式CieHtzN.0,S2相对分子质量408.41(按1991年国际相对原子质量)用标准GB/T601北化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB/T6682分析实验室用水规格及试验方法GB/T8450食品添加剂中砷的测定方法GB6227.1食品添加剂日落黄3技术要求3.1外观;橙黄色粉末。3.2食品添加剂日落黄铝色淀质廿指标应符合下表要求：指主含量(以色酸计)10.0加热减量(135℃±2℃)30.盐酸和氮水中不溶物水溶性氯化物及硫酸盐(以钠盐计)副染料砷(As)0.0003重金属(以Pb计)0.0020.05

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