标准解读

《GB 5009.222-2016 食品安全国家标准 食品中桔青霉素的测定》与之前的《GB/T 5009.222-2008》、《SN/T 2426-2010》及《SN/T 2916-2011》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准性质变化：从推荐性标准（GB/T）转变为强制性标准（GB），意味着该标准的要求对所有相关食品生产企业具有法律约束力，必须执行。

  2. 适用范围调整：虽然都是关于食品中桔青霉素的测定方法，新标准可能根据最新的食品安全需求和检测技术发展，对适用的食品类别或样品处理流程进行了细化或扩展，以更全面地覆盖各类食品中桔青霉素的检测需求。

  3. 检测方法优化：GB 5009.222-2016可能引入了更为先进的检测技术和方法，如高效液相色谱法（HPLC）、液相色谱-质谱联用技术（LC-MS/MS）等，这些技术相较于旧标准中的方法，可能提高了检测灵敏度、准确性和效率，同时降低了检测限，使得微量桔青霉素的检出成为可能。

  4. 限量标准更新：新标准可能根据最新科学研究成果和风险评估，对食品中允许的最大桔青霉素残留限量进行了重新设定，确保食品安全标准与国际接轨，保护公众健康。

  5. 采样与预处理规程：在样品的采集、保存、前处理等环节，新标准可能提供了更为详细的操作指导和要求，以减少检测过程中的误差，提高检测结果的可靠性。

  6. 质量控制与验证：增加了对实验室质量控制的要求，如空白试验、平行样测试、回收率试验等，确保检测数据的准确性和可重复性。同时，可能提供了更完善的仪器校准和性能验证方法。

  7. 术语和定义更新：随着科学认知的深入，新标准可能对相关专业术语进行了修订或新增，以便于统一理解，减少歧义。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-12-23 颁布
  • 2017-06-23 实施
©正版授权
GB 5009.222-2016食品安全国家标准食品中桔青霉素的测定_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB5009222—2016

.

食品安全国家标准

食品中桔青霉素的测定

2016-12-23发布2017-06-23实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布

国家食品药品监督管理总局

GB5009222—2016

.

前言

本标准代替红曲类产品中桔青霉素的测定进出口粮

GB/T5009.222—2008《》、SN/T2426—2010《

谷中桔霉素含量检测方法液相色谱法和出口食品中桔霉素的测定方法免疫

》SN/T2916—2011《

亲和柱净化高效液相色谱法

-》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T5009.222—2008,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品中桔青霉素的测定

———“”;

增加了净化步骤

———;

增加了适用范围

———。

Ⅰ

GB5009222—2016

.

食品安全国家标准

食品中桔青霉素的测定

1范围

本标准规定了食品中桔青霉素的测定方法

。

本标准第一法适用于大米玉米辣椒红曲类产品中桔青霉素的测定第二法适用于大米大麦燕

、、、,、、

麦小麦中桔青霉素的测定

、。

第一法免疫亲和柱净化-高效液相色谱法

2原理

试样中的桔青霉素用甲醇水提取提取液经过滤稀释后用免疫亲和柱净化采用液相色谱结合

-,、,,

荧光检测器测定桔青霉素的含量外标法定量

,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的二级水

,,GB6682。

31试剂

.

311甲醇色谱纯

..(CH3OH):。

312乙腈色谱纯

..(CH3CN):。

313磷酸色谱纯

..(H3PO4):。

314冰乙酸色谱纯

..(C2H4O2):。

315氢氧化钠

..(NaOH)。

316吐温

..20(C58H114O26)。

317氯化钠

..(NaCl)。

318磷酸氢二钠

..(Na2HPO4)。

319磷酸二氢钾

..(KH2PO4)。

3110氯化钾

..(KCl)。

32试剂配制

.

321氢氧化钠溶液称取固体氢氧化钠溶于水中

..(2mol/L):80.0g,1L。

322磷酸溶液准确移取磷酸加水定容至用的

..(10mmol/L,pH7.5):1.376mL2000mL,2mol/L

氢氧化钠溶液调节至

pH7.5。

323磷酸溶液准确移取磷酸加水定容至用的

..(10mmol/L,pH2.5):1.376mL2000mL,2mol/L

氢氧化钠溶液调节至

pH2.5。

324缓冲溶液称取氯化钠磷酸氢二钠磷酸二氢钾氯化钾

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