20xx食品检验个人工作总结模板

20xx食品检验个人工作总结模板食物的检测是特别重要的，食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中养分成分、添加剂、有害物质的检测等。下面就是我给大家带来的20xx食品检验个人工作总结模板，盼望能协助到大家!

20xx食品检验个人工作总结模板一

xxxx年即将过去，感谢公司供应给我们一个成长的平台，让我在工作中不断的学习，不断的进步，渐渐的提升自身的素养与才能。回首过往，公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段，使我懂得了许多。在此我向公司的领导最诚心的感谢，有你们的帮助才能使我在工作中更加的得心应手，也因为有你们的协助，才能令我在公司的开展更上一个台阶。

在过去的一年中，我的主要工作是负责对全部的来料进展环保测试，其次是帮助进料检的检验员进展物料检验。在工作上，紧紧围绕公司的中心工作，参照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。在作风上能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨谨慎的工作看法和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨的做好每一项工作。在进展来料rohs测试和帮助进料检验员工作中工作谨慎，看法踊跃，大张旗鼓，勇挑重担，敢于负责，不计较个人得失，兢兢业业，任劳任怨的完成每一项工作。在帮助进料工作的同时，自己坚持一边工作一边学习，也从中学到了不少的学问，让自身的综合素养水平不断的提高。始终坚持严格要求自己，勤奋努力，时刻牢记公司制度，一心一意为公司效劳的宗旨。在自己平凡而平凡的工作岗位上，努力做好自己本职工作和领导支配的每一项工作任务。

从总体来说，一年中，严格执行公司的规章制度，较好地履行了作为一名食品检验的专业技术职务的职责，同时也较好地完成了全年的工作任务。

随着公司各项制度的实行，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需驾驭的学问也更高更广。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素养和各种工作技能，为公司做出应有的奉献。充分做到察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长充分发挥他们的主观性及工作踊跃性，提高自己的整体素养，让自己的工作实力更强更完善。在后续的工作中我会为了自己制定的新目标而努力，那就是要加紧学习，更好的充溢自己，以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。对此我为改善今后工作做如下几点打算：

一、在自己的本职工作岗位上更好的履行测试员的专业技术职务的职责。

二、谨慎收集各项信息数据，全面、精确地了解和驾驭各方面工作的开展状况，分析工作存在的主要问题，总结工作经历，刚好向领导汇报，让领导尽量能全面、精确地了解和驾驭最近工作的实际状况，为解决问题作出快速的、正确的决策。

三、在工作中要有清楚的打算性的工作思路，讲究好的工作方法和工作效率，按时或提前完成领导交办的工作。

四、要谨慎学习本职工作相关的专业学问及相关理论学问。在学习方法上做到在重

点中找重点，并结合自己在实际工作中处理的各种异样，有针对性地进展学习，不断提高自己的办公实力。

五、领导交办的每一项工作任务，要分清轻重缓急，合理支配时间，按时、按质、按量完成好每一项工作任务。

六、严格要求自己在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨谨慎的工作看法和一丝不苟的工作作风，始终做到老诚实实做人，勤勤恳恳做事。

在明年会有更多的时机和竞争在等着我，我心里也在暗暗的为自己鼓劲。要在竞争中站稳脚步。踏踏实实的干好工作，目光不能只限于自身四周的小圈子，要着眼于大局，着眼于今后的开展。我也会向其他同事学习，取长补短，相互沟通好的工作经历，共同进步，征取在明年取得更好的工作成果。

20xx食品检验个人工作总结模板二

流程方面

原料选购质量状况;

花生米的进货检验;上半年共选购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质为1.67%，最高杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。

花生饼的进货检验;上半年共选购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质为1.67%，最高杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。

油脂进货检验;上半年共选购大豆油60.5吨，共检验样品8个，检验平均av：0.153mgkoh/g，最高0.190mgkoh/g最低0.097mgkoh/g平均pv为0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率为101%

共原煤进货检验19车，平均水分9.14%已超出内控标准8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率为31.58%，其中水分超标，全部降级运用。

小包装包装物的检验(同上将各指标的平均值，最高，最底进展分析，同时也可采纳表格的形式)

生产过程限制质量

共检验车间生产花生饼4679吨(同上将各指标的平均值，最高，最底进展分析，同时也可采纳表格的形式)

共检验花生粕4364吨(同上将各指标的平均值，最高，最底进展分析，同时也可采纳表格的形式)

清油车间二级油(同上将各指标的平均值，最高，最底进展分析，同时也可采纳表格的形式)

灌装车间质量限制共检验油品280吨(同上将各指标的平均值，最高，最底进展分析，同时也可采纳表格的形式)

库存质量状况

出厂检验状况

共检验出厂油脚57吨，生产处理完皂脚后通知化验室取样化验皂脚无明油后出厂。

学习与实力方面

组织运行iso9000质量管理体系的实施与运行

在法规宣贯与实施方面，踊跃协作销售公司的打算，送检“***”浓香花生油、调和油，取得合格检验报告幸免了市场风险。

培训与提升方面

组织三名检验员参与市质检局的检验员培训，并分别取得了市质检局搬发的检验员资格证书。

组织参与电子监管质量培训，并取得了电子监管资格已取得电子监管密钥。

以上是上半年品管部工作总结的内容，下面我个人通过这一个多月的工作、学习和了解发觉以下几个方面须要进一步的改良和完善。

财务方面需增加培训费，加大质量管理培训力度，提高全员质量意识，

客户投诉方面应刚好验证、处理，作到投诉处结率101%

质量检验方面应完善质量验收标准，严格遵照验收标准把关，建立“一票推翻制”的质量管理理念，制定必要的工作流程，作好与各部门的沟通协调工作。进货验收入库必需以检验合格单为依据，杜绝不合格产品投入生产运用，生产过程限制，严禁不合格品进入下道生产工序，另外应加强库存产品的抽检。产品出厂检验应通知品管部抽样检验，合格前方可出厂，幸免不合格品流向市常

质量体系与认证方面，本年度九月份组织召开管理评审一次，内部审核一次，外部审核一次。对内部审核中发觉的不合格项，应通过后期验证，建立订正、预防措施，并保证能够有效的实施。同时依据公司的改变需求，对质量手册、程序文件进展修订，对各部门作业指导书进展更新，使之符合现行体系要求，保证质量体系的充分性、有效性和相宜性。努力作好争创山东省名牌产品的前提打算工作。培训提升及法规宣贯与实施方面;

针对目前员工质量意识薄弱的问题现状，应加强国家质量标准的宣贯与学习，包括产品质量的国家标准、行业标准及企业内控标准。

组织学习各种先进设备仪器的运用和技术沟通，如：气相色谱仪、近红外仪以及定蛋仪的运用、调整和维护工作等，

组织学习检验流程包括其他厂家的，内容包括：单据的传递、检验结果的通知方法、记录的格式、不合格品的处置方法等。以及工作各环节之间的手续和流程。吸取好的经历，从而预防我们的漏洞和订正我们以前的错误。

组织员工学习其他相关学问，鼓舞员工创新、严谨化操作，提高工作效率，提高业务本事、增加个人工作实力。

卫生及整体布局方面：化验室要彻底对物品的放置进展整理，布局出合理的放置位置，对与工作无关的物品进展去除，危急化学物品专柜专人管理。

团队建立方面

应建立健全品管部新的组织机构，确定其岗位人员编制，因公司成立初期上半年工作中有漏检、删检、不检等问题存在，下半年工作中完善的同时应增加品管部岗位人员，岗位大体可分为原辅料进货检验1人，生产过程限制2人，成品库存及出厂检验1人。另外需设置9000体系运行员1人，和设备维护管理员1人这两个岗位可由以上几名检验员兼职。下半年的工作中，争取已全新的质量精神和面貌打造一流的质量团队。

20xx食品检验个人工作总结模板三

今年上半年，XX街道在区委、区政府、区食安办的领导下，谨慎组织开展辖区食品平安各项工作，取得了显著成果。现将有关工作总结

一、加强领导，落实责任

上半年，街道谨慎执行《食品平安法》和上级关于食品平安管理工作文件和会议精神，谨慎开展食品平安管理工作。街道成立了食品平安委员会，由杨映玫副书记任街道食安委主任，执法队、XX市监所、XX派出所领导兼任副主任，街道各部门、社区、股份公司负责人为成员，统筹街道食品平安管理工作的组织、协调、督导等落实。辖属9个社区工作站、3个股份公司也相应设置了食品平安管理人员，协调开展食品平安工作。

上半年，街道遵照市、区政府食品平安工作部署，结合实际，制定了食品平安管理工作打算和一系列的监管措施，真正做到食品平安管理工作组织领导落实、排查整治落实，形成了齐抓共管的长效监视机制，为本辖区食品平安专项整治工作得以顺当开展打下了良好的根底。

二、全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务

4月份以来，街道谨慎执行市、区政府关于开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的文件精神，在辖区内加快推动家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作。

经过不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务【据统计：①家禽经营档从业人员转岗共6个档;②家禽档口改造共29个档;③家禽档口转营共29个档;④目前正在经营光禽档有2档口】。主要工作举措：一是成立专项工作领导小组，督导统筹组织整个工作的开展。二是结合辖区的实际，落实切实可行的监管措施;三是召开专项工作发动会及有关职能部门工作协调会，明确各个职能部门的职责和分工，刚好总结分析前期专项工作的成效和经历教训，对下一阶段专项工作作出相应举措。四是组织相关职能部门到各家禽零售市场设置及经营档位指导升级改造工作的开展。

街道重点加强在社区肉菜市场、购物超市、住宅小区的传播科普力度，深化传播家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的目的意义，做好对经营户、消费者的传播说明工作，营造更好的食品消费环境和社会气氛。

街道专项工作领导小组先后16次深化到辖区各社区家禽光禽经营市场、“城中村”市场、自发市场、小超市等督导检查，对于工作中局部家禽经营者提出的实际问题，一一作出说明说明，消除了市场方及经营者的疑虑。

街道联合多部门加强对社区家禽光禽经营市场、城中村市场、自发市场、小超市等的专项工作管理。组织街道行政执法队、XX市场监视所联合执法，加大市场超市巡查力度，依法查处违法经营活禽的行为。截止目前，街道未发觉有重大违法违规行为现象，为专项工作开展供应有序的保障。

三、大力开展食品平安检查整治专项行动

上半年，街道加大食品平安监管力度，打击各种食品平安的违法行为。专项行动主要有

1、春节前夕，街道组织开展对XX城购物广场食品平安检查活动。XXX市监所介绍了XX辖区餐饮单位评级的根本状况，同时就创立食品平安示范街工作遇到的问题做出了汇报。XX城相关负责人表示大力协作创立工作。检查中发觉的一些问题，现场提出了整改看法。

2、春运期间，街道组织辖属安监、市监、公安、消防、XX社区工作站等部门对XX汽车客运站春运期间食品平安工作进展了实地督导检查。对XX客运站提出春运期间食品平安工作一些问题，已协调相关部门予以解决。

3、3月，街道组织市监、安监、综合执法等部门在布心中学校内周边联合开展食品平安专项检查整治行动。检查组对布心中学校内周边全部餐厅、小吃店及售卖袋装零食门店、报刊亭的食品平安、消防平安等进展了检查。对发觉的一些可能的食品平安隐患，街道要求职能监管部门加强跟踪，确保平安。另要求加强与学校的沟通，加强学生的教育培训，引导学生不到无证照食品经营单位及流淌摊贩处购置食品(据统计：这次行动共出动执法人员24人、检查门店15家)。

4、4月，街道组织街道安监科、xx市监所联合行动，对位于XX社区XXX村水厂后面一无证照豆腐加工“黑作坊”进展取缔查处。执法人员当场依法对该“黑作坊”违法行为立案调查，对加工工具依法扣押，并对加工场所进展了取缔查封(据统计：这次行动共出动执法人员12人)。

5、上半年，联合XX市监所开展食品平安清查摸底，建立健全信息化台帐。对本辖区各类重点食品销售网点、集贸市场、批发市场和散装食品批发经营者，进展检查。共出动人数130次，检查商户200多家，立案查处无照食品经营13宗。

四、谨慎开展食品平安传播活动

上半年，街道谨慎组织各社区工作站、股份公司传达贯彻市、区政府食品平安工作文件和会议精神，围绕食品平安工作要求，在本辖区的各公共场所加强食品平安等法律法规的传播。6月17日，街道食安委借以开展XX年“平安生产月”活动为契机，谨慎组织辖属安监、市监、XX股份公司、XX社区工作站等单位在布心社区文化广场举办“食品平安传播周”询问活动。

传播活动中，街道运用悬挂张贴各类传播专栏、标语、传播挂画、图片展览、播放vcd形式，展示今年“食品平安传播周”活动传播内容，发放解读《食品平安法》等传播资料，进一步传播生产经营场所的食品平安学问，热忱地承受了广阔市民的有关询问。据统计：这次传播询问活动共出动传播人数30人，悬挂食品平安传播条幅1条，发放各类食品平安传播资料3000份，发放印有食品平安学问纸巾盒xxx盒和环保购物袋xxx多个。

上半年，依据区食安办要求，街道围绕“尚德遵守法律提升食品平安治理实力”的活动主题,组织开展一系列丰富多彩的主题传播活动(包括：组织开展科普大讲座、食品平安探究探讨、食品电视节目、市民体验活动、学问竟答、印发传播材料、出刊传播专栏、悬挂传播标语、食品平安学问进社区、进工厂、进学校、进超市、进餐馆等传播活动)据统计：上半年，街道组织了3次现场传播询问，出动13车次传播流淌车，出黑板报9期。

五、存在问题

一是局部食品经营者食品质量和卫生平安意识淡薄，仍有销售过期、变质、失效的商品坑害消费者的现象发生。

二是有的经营户对购进的食品仍不按要求建立进销货台帐和企业(经销商)的资信档案。

三是局部经营者被动或拒绝向消费者供应合法的购物凭证、商品发票或信誉卡，对明显有问题的商品不能做到无条件的退货。

四是局部消费者对食品质量和平安不够注意，对于相关的法律法规相识浅薄，这就给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品平安监管难度较大。

六、下半年食品平安工作打算

1、进一步加强食品平安管理工作领导，建立食品平安长效管理机制。

2、加大执法力度，开展辖区无照无证餐饮店和食品加工窝点的取缔工作以及各类食品平安隐患的排查和整治(重点抓好“城中村”、“插花地”等区域食品平安管理)。

3、加大开展食品平安法律法规的传播教育，提高辖区市民食品平安意识。

4、稳固家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作成果。

落实切实可行的监管措施，明确各个职能部门的职责和分工，加大市场超市巡查力度，依法查处违法经营活禽的行为。

5、加强食品平安应急预案的培训演练，提高应急意识和应急反响实力，妥当处置各类突发食品平安事务。

20xx食品检验个人工作总结模板四

为有效防范夏秋季节食品平安重大事故的发生，切实保障人民群众饮食平安和身体安康，5至10月份，我区结合实际，集中开展了夏秋季食品平安检查整治行动。现将夏秋季食品平安工作的主要状况总结如下：

一、根本状况

区食品药品平安委员会对夏秋季食品平安工作特别重视，特地组织召开办公室成员会议，分析我区食品平安状况，结合我区实际，探究制定了工作方案，进展了发动部署。工作中，各部门目标明确，责任清晰，踊跃协作，狠抓落实。据不完全统计，夏秋季节，共检查初级农产品生产单位239家次(其中畜产品124家次、水产品51家次、种植产品64家次)，农业投入品经营网点76家次，饮用水企业9家，食品经营单位512家，学校、幼儿园食堂170家，企业食堂1101家，建筑工地食堂26家，餐饮配送企业3家，其他类型餐饮店58家。抽检农产品1013个，不合格蔬2批次菜，总体合格率为101.8%;抽检农药、肥料、兽药、饲料等各类农业投入品23批次，合格率91.3%;生产加工环节抽样173个批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通环节抽检2312个批次，不合格79批次;12个重点菜市场共检测蔬菜29165批次，合格率101.93%;区中心屠宰场共检测生猪2937头，瘦肉精抽检合格率101%;抽检消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽检餐饮消费环节食品192份，合格125份，合格率65.1%。查处无许可证经营食品企业2家。立案43起，结案68起。罚没款40576万元。下柜销毁不合格食品121公斤，销毁病害猪107头、病害内脏279.5公斤。网上发布食品平安预警公告6期。夏秋季食品平安工作取得了较好的成效。

二、主要特点

(一)、思想重视，加强领导

为更好地执行夏秋季食品平安工作的要求，扎扎实实地做好食品平安工作，各级领导都特别重视，区食品药品平安委员会办公室特地组织成员单位的负责人员召开会议，刚好进展发动部署。各级领导思想相识统一，加强对工作的组织领导。各职能部门和街道(乡镇)依据夏秋季节特点，周密打算，细心组织，亲密协作，确保了工作取得好的成效。

(二)、责任明确，工作扎实

为了使各部门亲密协作，共同推动夏秋季食品平安工作，严格落实责任制，明确了各部门职责，并谨慎抓好落实。

1、区农林部门以初级农产品生产者、农业投入品经营者为重点检查对象，以农、水产品生产环节中的各类投入品与生产档案为重点检查内容，开展了“绿剑”夏季集中执法行动，对农资经营网点、种养殖基地等进展检查;加强对农、水、畜、禽产品监测;加强了对农药、肥料、兽药、激素等农业投入品的监管。组织开展了以农业投入品的平安运用、农产品平安生产技术等为主要内容的农产品质量平安相关培训。

2、工商部门开展了流通领域假冒伪劣食品专项整治，以创立“放心店”为契机，把好流通领域准入关;充分发挥检测车的作用，对全区主要商场、超市及食品批发市场的冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品抽检，对违规食品、药物残留超标食品刚好作出下架退市处理。开展以小食杂店和小菜场为主的十小行业整治。依据区十小办的要求，已经历收小食杂店2730家，完成率到达85%以上，与辖区内的2803家食杂店签订了食品平安责任状。做好食品流通许可证发放工作，发放食品流通许可证203份。

3、卫生部门重点检查旅游景区和节庆期间重大活动保障餐饮单位，学校、企业及建筑工地食堂，对全区企业及建筑工地食堂进展一次排查摸底，驾驭其供餐方式。指导和催促全区学校、企业及建筑工地食堂谨慎落实食品平安各项措施。对餐饮单位卫生管理制度的建立和落实状况，配送餐状况、卫生许可证或者餐饮效劳许可证及从业人员安康合格证、培训合格证的持证状况，食品原料的选购索证及台帐的登记建立状况，食品原料贮存状况，食品加工过程卫生要求的落实状况，餐饮用具消毒保洁状况等进展督查，严厉查处无证从事餐饮效劳等紧要违反《食品平安法》的行为。特殊是在国际女排赛事期间，强化了餐饮单位的日常巡查;刚好发布食品平安预警公告，多措并举，防止食源性疾患的发生。开展农村家庭聚餐指导，有效地保障农村食品平安工作。

4、质监部门依据北仑区域节日食品消费特点，有针对性地组织开展节日食品生产大检查行动。把与人民群众节日消费亲密相关的食品作为检查重点，特殊是把老百姓亲密关注、关系人民生命安康和平安的粮食加工品、食用油、调味品、饮料、糕点(月饼)、类等节日食品作为检查重点，查处食品中掺杂掺假、以次充好、过期霉变、有毒有害和滥用食品添加剂加工食品等违法行为，催促月饼标签内容不标准的企业刚好改正。对区内3家保存标准的食品小作坊进展了专项监视检查。排查食品中掺杂掺假、添加有毒有害和滥用食品添加剂等紧要违法行为。依据清泉行动方案要求，重点检查了9家饮用水企业，确保饮用水质量平安。

5、贸粮部门严把生猪、菜牛调运质量关。加强了对定点生猪屠宰加工企业的监管，踊跃推动定点集中屠宰工作，严厉打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。催促各市场结合本市场实际，按行业或按摊圈对上市食品实施索证索票，并实行一户一档，对索取票证进展集中分类管理，实现上市食品的可追溯。做好上市蔬菜监测工作。

6、城管部门加强对流淌饮食摊点和大排档的检查管理，依法取缔非法流淌饮食摊点。

7、建立部门加强对建筑工地食堂检查，有效预防群体性食物中毒事务发生。

8、教育部门以创立食品平安示范学校(幼儿园)为契机，加强食品平安传播，开展学校食堂和小卖部食品平安检查，催促学校建立健全食品平安工作制度。

(三)、思路清晰，重点突出

各部门始终遵照区食品药品平安委员会确定的目标开展工作，把标准食品市场秩序和保障广阔人民群众的食品消费平安作为工作的启程点和落脚点。为了使工作具有针对性，各部门依据工作要求和监管职责，确定工作重点。把城乡结合部、集贸市场、旅游景点作为重点区域;把食品消费环节作为重点环节;把蔬菜、瓜果、水产品、饮料(包括桶装水)、奶制品、糕点、肉及肉制品、豆制品、冷冻食品、熟食(包括熟肉、卤制品、蒸煮食品等)、凉拌食品等作为重点品种。严厉打击违法违规经营食品的行为，缔造良好的食品消费环境。

(四)、传播深化，气氛深厚

以网站、报刊、电视等传播载体为平台，开展食品平安系列传播活动;组织食药安委成员单位开展了《食品平安法》传播周活动;组织街道(乡镇)食品平安监视员和行政村(社区)公共平安协管员进展