面包蛋糕供货服务方案

面包蛋糕供货效劳方案1、订货备货实施方案提前3-5小时预约，汽车冷链免费配送，2磅，约9寸。2、时间安排5公里内免费送货。具体配送地点为xx。3、保证措施原材料选购掌握措施严格筛选供货商。我们公司全部供给商都是经过“供给商评定程序”，严格审核其综合力量〔特别是品质保证力量及供给批量和准时性〕而确定，符合国家相关法律法规要求，同时治理层对供货的商品符合国家卫生标准及质量标准。选购部、质检部依据不同的食材所对应的不同的检验标准对来料进展严格的验收，并依据食材品种、批量、抽样数量、检验结果、不合格处理结果、来料日期、储存舱位、分发单位名称及分发数量进展具体的记录，以便于消灭质量问题的追朔。经质检组检验合格后送到各现场的食材，由现场仓管员进展再次检验，合格前方能流入加工过程。原材料在分发前严格按“搬运、储存、包装、防护程序”进展操作，确保由于人为因素导致质量问题的风险降到最低。仓储环节质量保证措施确下面职责：如何进展工作前的清洗预备。能说明如何正确使用洗涤剂和消毒进展清洗、消毒工作。知道如何配制洗涤剂和消毒剂的浓度，并检测其浓度。知道如何推断设备或用具是否卫生安全。知道如何清洗设备以及正确的清洗方法。能描述防止食品储存场所、工具清洗处以及存放点之间发生穿插污染的方法。知道如何正确处理清扫的垃圾及废弃物。了解何种食物可能受到化学有害物质的污染，并知道如何区分这些食物，杜绝选购。知道食源性疾病的主要缘由，并能联系自己的岗位操作予以预防。人员卫生治理保证措施全部员工必需持合格《安康证》和《卫生学问培训合格证》方可办理入职手续。10部门进展安康体检，办理的《安康证》并准时上交行政助理。如体检不合格，单位视病情轻重进展调岗、病休或辞退的处理。员工在工作时间内生病或受伤应准时向主管报告，由主管批假治疗，制止带病带伤生产。工作期间如觉察患有有碍食品卫生安全的疾病必需准时向全部员工的安康证按班组和办理时间进展存放，保证每一位员工有相应的安康证。安康证存放两年以上的可以销毁。按部门及工作内容建立《从业人员安康状况一览表》，具体填写员工的安康状况。设施设备卫生治理保证措施治理可订《食品仓库卫生治理制度》。贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹，无苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。仓库保管员有权拒收一切不符合食品卫生要求的食品，并应在食品进库后实行分类存放，存放要求如下：♦食品与非食品不能混放；♦洗洁用品、药品、有强气味的物品及其它有毒有害物质不能与食品同仓存放；♦定型包装食品与散装食品分架存放；瓜果的存放温度应掌握在0-13℃0-应每天进展一次冷库除霜，并保持地面清洁；♦库存食品要分类、分架、隔墙、离地面存放，要有标签，做到先时先出，并定期检查、处理变质或超过保持期限的食品；♦搞好仓库内、外环境卫生，与食品仓库无关人员，一律不准进入。对由于库存时间过长而超过保存期限的，或觉察由于其它缘由消灭腐败变质、酸败、生虫、霉变的食品，制止加工生产经营。清洗消毒治理设立独立的工具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。洗刷消毒员必需娴熟把握洗刷消毒程序和消毒方法。严格依据“除残渣打、碱水洗、清水冲、热力消、保洁”的挨次操作。求。工具消毒前必需清洗干净，消毒后的工具外表光滑、无油渍、无洗刷消毒完毕，清理地面、水池卫生，准时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渣，泔水桶内外清洁。1、突发供货状况的应急处理3-5292、人员调配措施xx蛋糕坊生产设备先进，并拥有多名专业技术人员，可随时调配人员。2、对售后效劳保证措施方案效劳理念我公司以“与客户互利共赢”为效劳理念，努力为客户供给更好绿色、安全的食材供给效劳。治理定位中标后，我公司将把本工程列为我公司的重点工程，从人力、物力、财力、资源等方面优先配备，对本工程所需蛋糕做到优先开票、优先装车、优先发车、优先配送，保证满足选购方的各项要求。治理目标100%；98%以上。〔4〕100%；〔4〕0.01‰以内。治理模式我司拥有专业的蛋糕配送效劳团队，对蛋糕进展批量、集中选购，降低进价，降低费用，节约开支，扩大市场，实现纵向治理集约化、横向经营连锁化，最大限度地保障客户的利益。我司在治理上严格承受国际食品安全治理体系，坚持军事化、标准化、专业化、国际化治理理念。在职能分工、目标设定、过力和高效的执行力。我司留意增加蛋糕配送各环节效率的比照评价，实现节能降耗，持续提升食品运行效率，加强食品从业人员学习培训，切实增加全体员工的使命感、责任感和紧迫感，不断提升员工的思想素养、业务技能和团队文化，从而更好的为客户供给食品配送效劳。治理特色。人员方面，我公司有多名蛋糕选购、检验及配送阅历丰富的员工团队，他们均工作勤恳、敬业，具有较高的专业技能。价格方面，我司对食材实行集中选购，在选购价格上获得更大优势。运输方面，我公司有特地的蛋糕配送的厢式货车、绿通车，蛋糕安全方面，我公司严格掌握食品选购程序、严格审查和仪器，从各个方面确保为客户供给安全的食材。阅历方面，我公司食品配送工作阅历丰富，曾为多家单位阅历。我司把食品安全放在第一位，在经营活动中，重品质、重信誉，努力为客户供给优质的产品、优质的效劳。治理措施合理设计和安排人力资源。我司依据各员工特长，合理安排，人尽其才，责任到人，最大限度地发挥团队精神和个人的潜能，为企业和客户单位谋取最大利益。加强领导，提高生疏，高度重视食品安全治理与监视工作。食品供给效劳工作要以“安全重于泰山”为指导思想，充分生疏食品安全工作的重要性和紧迫性，要以保障消费者饮食卫生安全为重点，结合实际，切实抓好食品安全治理工作。亲热协作，强化监视，把食品安全治理工作落到实处。具体实施，分管领导主管督查，公司负责人监视指导的工作机制。建立健全食材配送安全工作责任制，做到责任到人、人员到岗、措施到位。分管领导、公司负责人要强化责任、常常性监视指导，觉察问题照有关条例严峻处理。②对从业人员必需进展安康检查，确保持证上岗。仓库，确保消费者饮食安全。④建立定期检查责任制，签订责任书，实施档案治理，一级抓一级，层层落实责任制，一旦消灭中毒大事，马上启动追究机制，努力将配送食品的安全治理工作纳入依法治理的轨道。突出重点，扩大宣传，确保食品卫生安全。我公司把食品生监视和考核，并日常量化，张榜公布。加强食品卫生安全工作：食品卫生安全工作要做好以下几点，预防食物中毒：〔检验