课题1-物质的变化和性质-初2015级

课题1物质的变化和性质

千姿百态的物质世界，存在着多种相互作用，也不断发生着变化。

同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？想一想节日焰火燃烧牛奶变质钢铁生锈溶洞钟乳石的形成操作：①把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。②在试管底部小心加热到水沸腾。③把一块洁净的玻璃片移近试管口。图1-1水的沸腾【实验1-1（1）】现象：有水蒸气放出,玻璃片上出现小水珠。【实验1-1（2）】操作：

取少量硫酸铜晶体硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵研碎。现象：

蓝色块状固体变成蓝色粉末。图1-2胆矾的研碎CuSO4·5H2O

蓝色晶体实验记录实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成（1）液态的水液态的水（2）块状的胆矾粉末状的胆矾（3）蓝色的硫酸铜溶液蓝色的氢氧化铜沉淀（4）颗粒状石灰石(或大理石)二氧化碳气体等无无水沸腾，有大量白雾块状变为粉末颜色、状态、气味、发光、发热一、化学变化和物理变化1、物理变化⑴定义：没有生成其它物质的变化⑵特征：物理变化仅是形状、状态（气态、固态、液态）的变化。⑶形式：破碎、扩散、蒸发、凝固、挥发等⑷判断方法：如果变化过程中没有其它物质生成，只是物质的形态发生了改变，则该变化为物理变化。举例【实验1-1（3）】操作：①

在2支试管中分别放入少量研磨前、后的胆矾，并加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液。②再向2支其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：有蓝色沉淀生成CuSO4蓝色溶液NaOH无色溶液【实验1-1（4）】操作：①把少量石灰石放在干燥的试管里。②向其中加入适量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。现象：有大量气泡产生,澄清石灰水变浑浊。主要成分CaCO3白色固体HCl无色溶液Ca(OH)2无色溶液实验记录实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成（1）液态的水液态的水（2）块状的胆矾粉末状的胆矾（3）蓝色的硫酸铜溶液蓝色的氢氧化铜沉淀（4）颗粒状石灰石(或大理石)二氧化碳气体等有蓝色沉淀生成有气泡放出，澄清石灰水变浑浊有有无无水沸腾，有大量白雾块状变为粉末2、化学变化（化学反应）⑴定义：变化时都生成了其他物质⑵特征：①生成了其它物质②常伴随能量的变化

⑶常伴随的现象：发光、放热、吸热、变味、颜色改变、放出气体、生成沉淀⑷判断方法：如果变化过程中生成了其他物质，则该变化为化学变化。举例电灯通电发光发热是什么变化？甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。×√【总结】判断物质变化类型的标准是：

看“是否生成新物质”讨论此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化，但不能作为判断依据。3、化学变化和物理变化的关系:

是否有其他物质生成（2）联系：（1）区别：化学变化中一定同时发生物理变化；【例】分析蜡烛燃烧的过程蜡烛熔化蜡烛燃烧物理变化化学变化同时发生练习：1、能够说明镁带燃烧发生化学变化的根本依据是（）A、镁条迅速变短B、发出耀眼白光C、生成一种白色粉末D、放出大量的热2、判断下列变化：①铜器在潮湿空气中表面有铜绿生成；②水受热变成水蒸气；③静置使浑浊的河水变澄清；④火药爆炸；⑤自行车胎充气过多而炸裂；⑥蜡烛燃烧；⑦动、植物的呼吸作用；⑧澄清石灰水变浑浊⑨汽油挥发；⑩食物腐败C化学变化物理变化物化物化化化物化1.生活中哪些常见的变化是化学变化？2.伴随有是发光、放热现象的变化一定是化学变化吗？

3.爆炸一定是化学变化吗?

所有物质的燃烧，金属的锈蚀，食物的腐烂，动植物呼吸,植物的光合作用不一定。蜡烛燃烧是化学变化；而灯泡通电后发光、放热的现象是物理变化。不一定。火药爆炸、煤气爆炸等是化学变化气球爆炸、锅炉爆炸等是物理变化拓展应用181.下列变化有一种变化与其他三种变化的类型不同，

这种变化是（）

A.蒸发

B.变形

C.水变成冰D.物质燃烧D练习与应用2、下列说法不正确的是－－（）Ａ．化学变化常伴随放热、发光等现象Ｂ．化学变化一定有其它物质生成。Ｃ．化学变化一定比物理变化剧烈。Ｄ．化学变化中同时发生物理变化。C3、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（）A、汽油挥发B、粉碎矿石

C、水变成冰D、木材燃烧D（物理变化）（物理变化）（物理变化）（化学变化）练习与应用5、下列变化属于化学变化的是（）

A、灯泡发光B、空气液化

C、光合作用D、海水晒盐4、下列变化属于物理变化的是（）A、食物腐败B、钢铁生锈C、瓦斯爆炸D、锅炉爆炸CD练习与应用6、现有下列一些物质的变化：A、酒精挥发B、灯泡通电后发光、发热C、火药爆炸D、气球爆炸E、汽油燃烧F、海水晒盐G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊H、米饭烧焦I、植物光合作用J、发生沙尘暴属于物理变化的有：

；属于化学变化的有：

。A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、练习与应用7、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中涉及物理变化的是（）A、野火烧不尽，春风吹又生B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C、只要功夫深，铁杵磨成针D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏C练习与应用第二课时1、什么叫物理变化、化学变化？2、两变化的本质区别是什么？观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？颜色：状态：气味：密度：溶解性：挥发性：在空气中点燃时无色液体有特殊气味0.8g/ml0.8g/ml能与水互溶易挥发能燃烧讨论：以上性质可以怎样分类？化学变化复习回顾思考二、化学性质和物理性质1.化学性质:

物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。可燃性、助燃性、稳定性、氧化性、还原性、酸性、碱性、腐蚀性、毒性。（1）定义：（2）常见化学性质：2.物理性质物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。

颜色、气味、状态、熔点、沸点、密度、硬度、导电性、导热性、挥发性、溶解性、吸附性、延展性、磁性等⑴定义：（2）常见物理性质：（3）确定方法：通过化学变化可知由感觉器官直接感知或仪器测知（3）确定方法：3.物质性质和变化的关系：

①性质是物质固有的属性,而变化是物质运动的过程。

②叙述物质性质常用“能”

“会”

“难”“易”

“可”等字眼。

③叙述物质变化会用“在”

“了”等字眼，描述一个“变”的过程。例：汽油能燃烧

汽油在燃烧

汽油易挥发

汽油挥发了（1）区别：变化性质（2）联系：性质变化

决定体现例1、下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？

哪些是物理性质？哪些是化学性质？

A.铜绿受热时会分解

B.纯净的水是无色无味的液体

C.镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁

D.氧气不易溶于水且比空气密度大

E.木棒受力折断练习与应用A是化学性质B是物理性质C是化学变化D是物理性质E是物理变化【实验1-2】操作：(1)分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体。(2)仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。(3)取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧其情况的变化。现象：(2）燃着的木条在氧气瓶中燃得更旺。（3）燃着的木条在二氧化碳瓶中熄灭。(1)它们都是无色、无味的气体。闻气体的方法(1)如何正确闻气味？(2)氧气和二氧化碳有哪些性质？(3)如何鉴别O2和CO2两种气体？讨论扇闻法燃着的木条氧气能支持燃烧（有助燃性）二氧化碳不能燃烧也不支持燃烧。或澄清石灰水将燃着的木条分别伸入集气瓶中，木条燃得更旺，该气体是O2,木条熄灭，该气体是CO2。操作现象结论用途：二氧化碳可以用于灭火决定体现性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧4、物质性质和用途的关系

决定性质用途体现学完本课题你应该知道物质变化性质物理变化化学变化物理性质化学性质在化学变化中表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。2.下列有关物质的变化为化学变化的是()①酒精挥发②白糖溶于水③食物腐烂④铁矿石炼铁⑤汽车胎爆炸⑥电灯发光

A、①③B、③④C、②③D、④⑤A．电熨斗通电产生的能量B．电灯通电发出的光C．水电站利用水力产生的电能

D．液化石油气燃烧放出的能量1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是()3.下列方法可以用来鉴别氧气和二氧化碳的是（）

A．闻气味B．看颜色

C．澄清石灰水D．燃着的木条DBCD练习与应用4.铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一。①呈紫红色光泽；②熔点为1083.4℃；③沸点为2567℃；④密度8.9g/cm3；⑤具有很好的延展性；⑥导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响；⑦在干燥的空气里很稳定；⑧在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，俗称铜绿；⑨高温时可被氧化，生成一层黑色氧化铜；⑩铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：铜的物理性质有：铜的化学性质有：①、②、③、④、⑤、⑥⑦、⑧、⑨、⑩练习与应用5.将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：钠的物理性质有：硬度：

,密度：

。

熔点：

,颜色：