标准解读

《GB 31604.48-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 甲醛迁移量的测定》这一标准是对食品接触材料中甲醛迁移量检测方法的重要规定，相比于之前的多个标准包括《GB/T 5009.178-2003》、《GB/T 5009.61-2003》、《GB/T 5009.69-2008》以及《GB/T 23296.26-2009》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 统一性和适用范围：新标准旨在统一食品接触材料中甲醛迁移量的测定方法，涵盖了更广泛的食品接触材料及制品，包括塑料、纸张、涂料、橡胶等，而之前的标准分别针对不同材质或特定产品，新标准的出台整合并替代了以往分散的标准，提高了法规的一致性和可操作性。

  2. 检测方法的改进：《GB 31604.48-2016》引入或优化了检测技术，如高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器（UV），这种方法相比旧标准中的分光光度法等，具有更高的灵敏度和准确性，能够更精确地测定低浓度甲醛，适应了对食品安全要求日益提高的需要。

  3. 限量值与风险评估：新标准在制定过程中考虑了最新的食品安全风险评估结果，对甲醛迁移限量值可能进行了重新评估和设定，以确保与国际标准接轨，更好地保护消费者健康。虽然具体限量值的调整未直接提及，但新标准的发布往往伴随着对安全限量的重新考量。

  4. 样品前处理：新标准对样品的前处理步骤进行了明确和优化，提供了更为详细的操作指导，有助于减少检测过程中的变异性和不确定性，提高检测结果的重现性。

  5. 合规性与国际接轨：《GB 31604.48-2016》的发布体现了中国食品安全标准与国际标准体系的进一步融合，参考和采纳了国际上先进的检测技术和管理经验，增强了国内标准的科学性和国际认可度。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-10-19 颁布
  • 2017-04-19 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB3160448—2016

.

食品安全国家标准

食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定

2016-10-19发布2017-04-19实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB3160448—2016

.

前言

本标准代替食品包装材料中甲醛的测定食品包

GB/T5009.178—2003《》、GB/T5009.61—2003《

装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法中甲醛部分食品罐头内壁环氧

》“8”、GB/T5009.69—2008《

酚醛涂料卫生标准的分析方法中游离甲醛以及食品接触材料高分子

》“7.2”GB/T23296.26—2009《

材料食品模拟物中甲醛和六亚甲基四胺的测定分光光度法中水基模拟物中甲醛的测定

》。

本标准与相比主要变化如下

GB/T5009.178—2003,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定

———“”;

删除了示波极谱法增加了乙酰丙酮分光光度法和变色酸分光光度法

———,。

Ⅰ

GB3160448—2016

.

食品安全国家标准

食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定

1范围

本标准规定了食品接触材料及制品甲醛迁移量的分光光度测定方法

。

本标准适用于食品接触材料及制品中甲醛迁移量的测定

。

第一法乙酰丙酮分光光度法

2原理

食品模拟物与试样接触后试样中甲醛迁移至食品模拟物中甲醛在乙酸铵存在的条件下与乙酰

,。

丙酮反应生成黄色的二乙酰二氢二甲基吡啶用分光光度计在下测定试液的吸光度

3,5--1,4-,410nm

值与标准系列比较得出食品模拟物中甲醛的含量进而得出试样中甲醛的迁移量

,,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的三级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311无水乙醇

..(CH3CH2OH)。

312无水乙酸铵

..(CH3COONH4)。

313乙酰丙酮

..(C5H8O2)。

314冰乙酸优级纯

..(CH3COOH):。

315氢氧化钠

..(NaOH)。

32试剂配制

.

321水基食品模拟物按照的规定配制

..:GB5009.156。

322乙酰丙酮溶液称取无水乙酸铵溶于适量水中移入容量瓶中加乙酰丙

..:15.0g,100mL,40μL

酮和冰乙酸用水定容至刻度混匀此溶液现用现配

0.5mL,,。。

33标准溶液配制

.

331甲醛溶液质量分数保存

..(37%~40%,):0℃~4℃。

332甲醛标准储备液吸取甲醛溶液至容量瓶中用水定容至刻度保

..:5.0mL1000mL,,0℃~4℃

存有效期为个月临用前进行标定见附录或直接使用甲醛溶液标准品进行配制

,12,(A),。

333甲醛标准使用液根据标定的甲醛浓度准确移取一定体积的甲醛标准储备溶液分别用相应的

..:,

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