酒店管理实习体会及收获

本文格式为Word版，下载可任意编辑——酒店管理实习体会及收获作为酒店管理专业的学生，通过实习可以让我们进一步了解酒店经营的流程，更加熟谙酒店的业务操作程序。在实习期间，大家都有哪些体会和收获呢？下面是由我为大家整理的“酒店管理实习体会及收获”，仅供参考，接待大家阅读。

酒店管理实习体会及收获（一）

通过这次实习，让我感想最深刻的是对于服务行业来说，学识重要，但实践更重要。进入职场以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的学历，通过理论加实践来磨练自己的才能。一个企业不仅仅是只看你什么学历，企业最看重的是你的才能。对于服务业，要做的第一件事情就是真诚待人，放低容貌，踏踏实实做好本职工作，在工作岗位上发愤向上，培养自己的实际操作才能，才能才是成长的资本，才是通向未来的道路。

实习短短的几个星期，让我感到收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的繁杂，实践的重要和读书的必要。实习期间我会专心结合书本学识，并按照酒店领导的指导逐渐开展工作，积极的学习酒店服务流程，日常操作程序。让我深刻的熟悉到学习和实习的精细结合不成分割。让我熟悉到了学习和实习的同等关系，实习主要是为了把所学的专业学识及其在实际中的应用有确定的感性熟悉，从而扶助我将酒店管理课堂上所学的理论学识与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的根基，更有利于对专业根基和专业课的学习理解和掌管。同时这次酒店认知实习的阅历将有助于日后就业。在此，我感谢酒店为我创造一个良好的平台。

实习是一个人从青涩走向告成的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点，带着幸福的感受，我们开头必要走的路程——实习。实习虽然是残酷的，但是可以收获到告成和梦想。我们要记住自己的目标和梦想，这样才能在自己的岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终才能实现自己的预定目标。不让人看不起，不给自己抹黑，用自己的实力来证明给别人看——我是一个强者，不管工作还是学习。

刚开头实习，我的心情更加冲动。心里总有一个念头，我终究可以离开枯燥的课本了。当我踏进酒店时，感觉到自己的选择已经错了，可那时已经晚了。可能这就是每个实习生必经的心理斗争吧。后来酒店给我们做了一系列安置：就餐、填写职位申请表、领工卡、和制服、部门培训、上班等，紧凑的安置让我们从学生变成了员工。和正式员工一样，同样打卡记录考勤，同样穿职工工服，和正式员工不同的是，我们实习生有着另一种身份，那就是学生的身份。虽然实习是我们学业的一种延迟，也是我们学业不成缺少的一片面。但是我们有的是青春的热心，有的是学识的渴求和对未来的敬仰。

三个月，只是短暂的三个月，却让我学到了十八年都没学到的东西，这就是社会的气力。短短三个月，我仿佛长大了大量，知道了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活、了解了艰苦、尝到了酸甜苦辣。我不得不从心里去感恩实习教给我这么多，感恩父母把我培育成人。

实践，就是把我们在学校所学的理论学识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学识有用武之地，只学不实践，那么所学的就等于零。理论理应与实践相结合，通过这段时间的学习，学到了一些在学校学不到的东西，由于环境不同，接触的人与事也不同，从中学到的东西也就不一样了，而且我以前所学的不是酒店管理，学的是中餐烹饪，没有关于干酒店管理方面的阅历，可是我们的经理领班和同事们对我都很关切，有什么地方不领会总是不厌其烦的指导我，为我指出错误和需要改正的地方，使我逐渐的了解了这里的工作流程，很快的适应了这里的工作环境。

在餐厅里，别人一眼就能把我认出是一名正在读书的学生，我问他们为什么，他们总说从我脸上就能看出来。呵呵……可能没有体验过社会的人都有我这种不知名的遇到吧！我并没有由于我在他们面前没有阅历而后退，我相信我也能像他们做的一样好。我的工作很杂，上班的时间不固定，虽然时间长了点，但热血而年轻的我并没有丝毫感到过累。我觉得这是一种鼓舞，感悟了生活，接触了社会。

记得我们经理说过，学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是中专生，学生终归还是保持着学生身份。而走进企业，接触各种各样的客人、同事、上司等等，关系很繁杂，但是我得去面对我从未面对过得一切。记得在我校举行的雇用会上所反映出来的其中一个问题是，学生实际操作才能与在学校理论学习有确定的差距。在这段实习期间，这一点我感受很深。在学校，理论学的好多，而其实多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到是书本上没学到的，有可能是书本上的学识一点都用不上的处境。但是终于是社会的一份子，要与社会交流，为社会做付出。

转瞬间，实习两个多月过去了，在这短短的两个月中。我熟悉到要明确自己的目标，务必要与同事之间友好相处，与客人之间有良好的沟通。同时，在实习期间可以生动的把学到的理论学识运用到实践当中，在此，我感谢学校老师的谆谆指导，以及酒店领导的备至关切。

通过这次实习不仅磨练了我的操作技能，同时，让我从中体会到应尽快学会在社会上独立，敢于加入社会竞争，敢于承受社会压力，使自己快速成长。总的来说作为一名快要毕业的学生，无论是在今后的工作或是生活中，这次实习都将成为我人生中一笔重要的资本积累。

酒店管理实习体会及收获（二）

客房实习对我来说是一个考验，由于在以前学习的都是一些理论学识。实习就可以让我们把这些理论学识转化为实践。并且在实践中我们学习了好多有用的对以后自己的进展很有好处的阅历。

实习开头是冲动的，过程是困难的，而终止的时候，就个人情感而言这是难得的。第一天我们的实践工作稍微轻松些，是模拟接待。我们这个片面是分角色来实习。且角色是酒店服务员的组成。有：门童、行李员、接待员、预定员、收银员、客人、大堂经理、修理员工；分别由我们这组成员4人承担。我们的程序就是当客人下榻我们的酒店时我们会按照调配好的角色去接待客人。并且依照客人的要求为他服务。（首先：我们要做到的就是微笑的服务客人，要让他们感受到我们的服务是优质的让他们有一种被服务的感觉。）我们这一组是依照电话预定、前台接待预定客人入住、行李员送客人至房间并为客人介绍我们酒店的设施设备，和房间的用品。我们的门童是xx。当客人下榻我们酒店时门童要为客人开车门、护顶、客人下车后要为其客人担拿行李、并在客人右前方带路。她很好的把客人接进大堂并且报告客人到我们的前台办理手续。接下来就是接待员询问有无预定并要求客人出示身份证为她办理入住手续当手续办好后务必给客人检查一遍。然后就给客人房卡和钥匙。这些完后应对客人说梦想你在我们酒店住的高兴等祈福语。并指示客人上客房的通道。

针对其次天下午和第三天上午的铺床练习及考试，它主要是是为了让我们对所学的专业学识及其在实际中的应用有确定的感性熟悉，从而扶助我们将酒店管理课堂上所学的理论学识与实践阅历相结合，为日后课程的学习打下良好的根基，更有利于对专业根基和专业课的学习、理解和掌管。同时这次实习的阅历将有助于日后就业。久了没有练习的起因我们刚刚开头练习的时候感觉什么事情都很崭新，终究这是学校给我们安置的在学校实习室里训练的时间我们都很珍惜是我们的第一次正规的实习也是结果一次在学校里的这样实习课程，每个人都挺冲动的，都有一股使不完的劲儿，全体的同学都把这次机遇看作是真正的练兵时机都把看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论学识和自己的想法付诸实践中。但是梦想和现实终究是有区别的。当察觉好多事情并不是我们想象的那样简朴，但是我们还是只有沉住气好好的甩单铺床。

我在铺一张床是有好多的要求的，而每一步要求我们都务必要纯熟，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都务必在5分钟内完成。首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否那么床单将不能保持平整。接下来开头套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，理应主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，结果一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，结果就是床罩。

实习让我们对我们以后的工作有了新的概念在做这些工作的同时我的思想也放开了。从这次实习中我可以彻底了解我以后的工作是怎样的。在学校实习我们虽还不能仔子细细是领会社会和人生，但是我们可以用我们的思想去斟酌一下我们以后的工作就是从社会的最底层做起，一步一步。在举行实践的同时，感受人情事理，积累阅历，可能这才是实习中最重要的。实习的时间就像一把放大镜，不仅让我看到自己优秀的一面，更重要的是将你在各方面的缺点与缺乏毫无留存的放大出来，古语有云：闻过那么喜。这也是一个人进步的前