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中国红薯种植面积、产量及主要贸易地区分析

一、全球红薯种植及产量情况

一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

2020年全球红薯收获面积约为7745.6千公顷，同比下降0.3%；全球红薯产量为9145.4万吨，同比下降0.4%。

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。其中，2019年中国红薯产量为51992156吨；马拉维红薯产量为5908989吨。

二、中国红薯种植及产量

《2021-2027年中国红薯行业市场供需规模及竞争战略分析报告》数据显示：番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。2020年中国红薯收获面积为2323.9千公顷，同比下降2.1%；中国红薯产量为5126.4万吨，同比下降1.4%。

三、红薯进出口情况

1、冷或冻红薯

红薯浑身皆为肥育生猪的优质饲料，既能单独食之，又能与其它粮食，诸如玉米、青颗，或青草、树叶混食。叶、蔓既能鲜食，又能晒干粉碎与五谷糠皮烫、煮食之。2020年中国冷或冻红薯出口数量为2004.6吨，同比下降19.6%；中国冷或冻红薯进口数量为98.6吨，同比下降75.5%。

据中国海关数据，2020年中国冷或冻红薯进口金额为5.3万美元，同比下降74.7%；中国中国冷或冻红薯出口金额为166.3万美元，同比下降24%。

中国冷或冻红薯出口较多，其中2020中国冷或冻红薯出口数量最多地区为荷兰676000千克。

其中，2020年中国冷或冻红薯出口至荷兰地区金额为37.7万美元，占总出口金额的22.7%；中国冷或冻红薯出口至英国33.9万美元，占总出口金额的20.4%。

2、红薯干

红薯干，又称番薯干、地瓜干，是福建连城和山东的传统土特产，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒而成。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。

红薯干出口数量逐年递减。2020年中国红薯干出口数量为230.4吨，同比下降69.1%；中国红薯干出口金额为19.2万美元，同比下降49.2%。

其中，2020年中国红薯干出口至日本地区数量为200940千克

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