劳动和社会保障部职业技能鉴定中心资源与运营管理

劳动和社会保障部职业技能鉴定中心中央广播电视大学通用管理能力资源与运营管理（上）主讲人：何焰1完整体系介绍资源与运营管理（上）1.招募并留住伙伴2.财务表现3.工作环境4.资源配置2第一单元招募并留住伙伴熟悉招聘的过程掌握工作描述的技能掌握面试技能能够成功安排就职帮助新员工尽快适应1.招聘过程2.面试技巧和甄选过程3.员工就职安排4.员工的发展3晨星公司为生产高科技产品的制造型企业，由于良好的外部市场环境和正确的内部决策，2002年公司取得了高速的发展，员工人数从2002年初的176人增加到同年年末的600人。晨星公司一直采用扁平式的组织结构，总经理下并列着八个部门。人力资源部王经理相对于其它部门经理有着更高的威信，在公司属于响当当的人物，行事雷利风行。由于公司的快速发展，人力资源部的各项工作都面临着严峻的考验，特别是招聘，被动招聘的局面日趋严重。招聘专员小夏为此很烦恼。03年元旦后的某天，招聘专员小夏在公司办公室走廊碰见了培训专员小梁。4小夏：“小梁，你说我该怎么办。这么多用人需求申请，时间紧不去说它，而且一些岗位都是新设立的，连岗位描述都没有，（备注：岗位描述由部门经理负责起草，人力资源部的绩效专员负责定稿，按照人力资源部规定在招聘新岗位前应完成招聘岗位的岗位描述，而目前存在着严重的置后现象，其主要原因在于部门经理的拖延。）你看这几张用人需求，对人员资格描述那么含糊。叫我怎么做招聘广告。再说面试，我选上的人，他们又看不中，他们不说清楚，我怎么知道他们想要什么样的人，真怀疑他们自己心里都没个谱，觉得缺人，就填个单子。”

小梁：“那你多催催部门经理，让他们及时补上，告诉他们没有这些基础资料，你无法正常进行招聘工作，会影响到招聘速度的。”小夏：“你以为我没说，催了好几次了，口头上都答应的好好的，转过身就忘了，他们总有比这事更重要的事情。”

小梁：“那你就只能缓缓。”

小夏：“缓，我可担不起这个责任。王经理已经找我谈过话，她说在去年的年终会议上，许多部门提出由于人员配备不足影响部门绩效，问到为什么不及时补充人员，回答就是招聘速度太慢。真是天地良心，我可没有偷过闲，就不提每天在网上搜索简历熬得两眼通红，这三个月来我已放弃了6个节假日去参加各种招聘设摊了，没有合适的人，总不能怪我工作不得力吧！”

5招聘的过程第一单元第1章招聘过程6工作描述和人员规范该项工作的主要目的该项工作的主要任务该项工作的范围与该项工作直接相关的技能、知识和能力候选人应具备的工作经验和类型与该项工作相关的个人品质或个人情况的详细信息第一单元第1章招聘过程7完整的面试过程介绍面试过程带领候选人参观办公地点提供有关公司和该项工作的背景信息核对申请表或履历上的信息询问一些深层次的问题以进一步了解候选人解释工作期限和条件（薪资、假期、工作时间等）询问候选人是否有疑问询问他们是否对该项工作有兴趣告诉他们何时面试结果能出来以及怎样通知他们如果候选人有面试支出，解释如何报销感谢他们来参加面试第一单元第2章面试技巧和甄选过程8面试陷阱和面试要点根据外表和言行贸然下结论根据自己的好恶逻辑错误肤浅疲劳说得太多使用行话过程公正使用同一标准所有人参加同样测试使用评分系统确保所有决定都是客观的保留记录和资料第一单元第2章面试技巧和甄选过程9就职安排内容与公司有关的信息和情况解释他们的工作将他们介绍给同事和经理们填写档案和其他的职工登记表等解释公司的规定、纪律和投诉程序提供健康、安全和灾难意识方面的培训第一单元第3章员工就职安排10为员工工安排排指导导伙伴伴冷静耐心积极自愿为新员工安排一个伙伴新毕业生离职很长时间刚开始工作者残疾员工第一单元第3章员工就职安排11帮助新新员工工尽快快适应应注意观观察，，留心心新员员工不不适应应的迹迹象指导伙伙伴的的关系系要维维持至至少两两个月月要耐心心，新新员工工适应应要花花一定定时间间确保目目标是是可行行的预留与与员工工谈话话的时时间不要让让他们们感到到厌烦烦向新员员工提提供了了他们们所需需的支支持第一单元第4章员工的发展12第二单单元财财务表表现了解和和掌握握基本本的财财务概概念和和术语语掌握成成本计计算的的方法法掌握基基本的的预算算方法法掌握差差异分分析的的概念念和方方法5.财务基本知识6.成本和成本计算7.成本计算表和计算方法8.财务预算9.差异分析的效果13美国为为什么么要攻攻打伊伊拉克克？世界一一切争争端都都是为为了争争夺利利益和和资源源，而而核算算利益益和资资源的的方法法就是是“财财务管管理””14几个重重要概概念成本利润现金所有者者权益益财务会会计成本会会计管理会会计计划和和预算算会计计第二单元第5章财务基本知识15任何活活动都都有帐帐目，，来学学习财财务的的6大要素素16财务与与业务务整体体的关关系满足客户需求激励员工创造红利，实现目标再投资于新产品和设施创造利润和现金有效生产和销售第二单元第5章财务基本知识17几个重重要财财务报报表现金流流量表表损益表表资产负负债表表第二单元第5章财务基本知识18成本的的类型型第二单元第6章利润和成本计算管理费、技术支持费、厂房和机器设备、经销成本行政费用、公司运营、研发、财务成本原材料、生产工人、其他直接成本如电费直接成本（可变成本）间接成本（部分可变成本）管理费（固定成本）19利润计计算A销售收入3500B直接成本原材料人工其他直接成本12009004502550C毛利润（A-B）950D间接成本管理费技术支持费厂房机器销售费150100150120520E净利润（C-D）430F运营管理费工厂运营公司运营财务费用855540180G税前利润（E-F）250第二单元第6章利润和成本计算20单位成成本定定价模模式直接元件成本5.40组装成本7.50包装0.6最初成本13.50间接摊派1.50生产成本15.00销售成本2.00分销成本1.10开发和工程成本1.00行政及其他管理费0.90总成本20.00利润4.00建议零售价格24.00第二单元第7章成本计算表和计算方法21项目成成本模模式项目收入500000成本：设计阶段120人工作日（200）24000测试过程费10000设计小计34000成本：开发阶段2000人工作日（150）300000分包商费用50000备用金35000开发小计385000最后阶段试运转成本10000保修12500最后阶段小计22500项目成本合计441500项目利润58500第二单元第7章成本计算表和计算方法22平衡收收支分分析固定成本产量价值成本合计可变成本销售收支平衡点第二单元第7章成本计算表和计算方法23其它成成本计计算方方法名称定义适用标准成本计算建立一套标准产品的成本计算方法以产品为基础或服务类行业边际成本计算仅仅考虑可变成本计算超出平衡点的额外活动的成本机会成本计算是否有更好的投资方式用来评估投资和业务决策的备选方案第二单元第7章成本计算表和计算方法24预算的的地位位外部条件业务使命内部反馈市场竞争宏观经济……业务计划公司目标和战略年度预算指导预算过程监督和控制实施实际结果第二单元第8章财务预算25预算过程财务部门发布预算指导参与人员对预算因素进行分析填写并提交预算表格输理并审核总体预算预算审核通过预算没有通过返回并修正管理方向和目标指导方针外在因素分析内部因素分析效率预测第二单元第8章财务预算26预算中的错错误和改进进措施没有事实根根据的假设设没有依据地地对生产力力高估以以前的数数据为准推推论为了平衡临临时砍掉某某些项目围绕关键性性假设展开开精确分析析考虑一套应应急措施对新生事物物或变化理理性判断第二单元第8章财务预算27造成差异的的原因计划的不周周业务的改变变价格和成本本的差别效率及生产产力的原因因意外或计划划外开支第二单元第9章差异分析的效果28平衡的关键键减少浪费提高效率改善质量业务效率质量第二单元第9章差异分析的效果29第三单元工工作环环境理解安全和和健康的意意义及基本本法规担负健康和和安全责任任能够进行风风险评估掌握按防患患原则行事事的方法10.健康与安全法律法规11.工作环境12.降低风险30安全和健康康管理的意意义健康的劳动动力是愉快快而又多产产的劳动力力不发生事故故的工作场场所意味着着较好的工工作环境削减事故耗耗费有助于于提升劳动动生产率有利于提供供优质的产产品和服务务以人为本，，以客户/股东为中心心可以增强对对外交流与与合作有助于树立立组织的对对外形象第三单元第10章健康与安全法律法规31健康和安全全的责任提供安全的的工作环境境保证材料的的安全使用用、处理和和运输提供相关信信息、指导导和培训保持安全工工作场所提供健康环环境和福利利设施对工作场所所进行风险险评估建立健康和和安全计划划参与健康和和安全活动动对危险情况况做出安排排进行合作协协调第三单元第10章健康与安全法律法规32健康和安全全管理责任任目的和目标标由法人代表表签名的改改进健康与与安全的目目的、目标标声明责任员工的责任任“专门人员员”（如急急救人员、、消防管理理员等）的的责任管理措施健康与安全全标准健康与安全全文件个人使用的的防护设备备急救安排管理系统事故报告及及调查系统统风险管理职业健康管管理第三单元第11章工作环境33健康安全文文化的要素素第三单元第11章工作环境控制能力交流合作34领导和员工工的责任维护机器和和设备的安安全做出适当的的规定确保有害物物质正确处处理对重大危险险进行风险险评估报告并调查查事故提供需要的的信息、培培训与工作场所所的每个人人合作与相关小组组进行交流流计划、实施施、监控并并检查协助处理健健康与安全全事务关心自己和和他人在工工作中的健健康安全努力合作，，履行法律律义务遵循安全规规则、系统统和程序正确使用工工作设备及时汇报工工作场所的的健康与安安全隐患第三单元第11章工作环境35风险评估表表第三单元第12章降低风险工作场所风险评估风险面临风险的人已有控制措施更多控制措施36防患的原则则如果可能，，避免事故故发生在不能避免免风险，进进行风险评评估个性化评估估利用技术使使工作场所所更加安全全把劳动保护护的措施放放在优先的的位置确保每个员员工知道和和理解他们们的工作任任务建设健康与与安全文化化第三单元第12章降低风险37第四单元资资源配配置熟悉资源管管理的概念念掌握制定计计划的方法法了解采购流流程的概念念掌握各种调调度技术掌握库存管管理的方法法13.资源管理的核心地位14.资源管理计划15.组织资源16.资源控制38资源的类型型和限制原料设施数据资本劳动力数量和质量量可行性和成成本部门的限制制第四单元第13章资源管理的核心地位39资源管理流流程计划预测资源计划调节需求供应商选择择组织采购流程存货组织调度调度技术监控存货控制维护执行控制记录保存第四单元第13章资源管理的核心地位40预测技术和和方法时间序列分分析趋势和发展展模式周期季节影响随机事件前导指数法法得尔菲法客户意图调调查第四单元第14章资源管理计划41制定计划的的方法不论需求如如何变化，，产能水平保保持不变的的水平第四单元第14章资源管理计划等产量计划划产能必须根根据需求而而变化把需求高峰峰转化和缓缓和，使之与产能能相适应需求跟随计计划需求控制计计划42供应商的选选择选择标准产品服务供应商质量数量价格和付款期限范围兼容性速度可靠性弹性交付质量售后服务地址声誉财务稳定性注重技术重视客户第四单元第14章资源管理计划43服务品质协协议服务品质协议的要素要素相关各方和服务目标服务定义客户责任性能标准性能指标沟通事项约束条件第四单元第14章资源管理计划44采购流程申请订购单报价单采购说明收货和退换发票付款第四单元第15章组织资源45存货组织存储系统的效率容易获取适当的处理方法适当的堆垛方式存货期限的问题足够的工作职员环境因素高效的管理系统第四单元第15章组织资源46调度概念、、种类和技技术组织资源的的精华保证合适的的资源在合合适时间送送到合适地地点工作调度存货调度生产调度计划图甘特图项目管理软软件第四单元第15章组织资源47存货成本和和订购方式式储存成本折旧成本营运成本组织成本第四单元第16章资源控制定期采购相同的量不定期采购相同的量定期采购不同的量不定期采购不相同的量48存货控制系系统存货控制系统的表现适当分类根据价值和使用情况分类方便辨别当前存货水平完备记录允许定期检查可以打印报告可以自动订购与需求预测相联系第四单元第16章资源控制49总结本书介绍了了在企业中中充分而有有效地利用用人、财、、物这三个个方面基本本资源的概概念和方法法企业必须挑挑选合适的的人才、使使各个工作作岗位的人人员能够更更好地发挥挥其能力掌握一些财财务预算和和财务分析析方法，对对管理者来来说也非常常重要同样，管理理者也必须须能够做好好资源管理理、资源计计划、资源源组织和资资源控制的的工作本书还专门门讨论了工工作中的健健康和安全全问题，这这充分反映映出以人为为本的先进进管理思想想50劳动和社会会保障部职职业技能鉴鉴定中心中央央广广播播电电视视大大学学通用管理能能力基础级级资源与运营营管理（下下）主讲人：51体系的理解解资源与运营管理（下）5.客户和质量6.促使变革进行7.解决问题和决策8.项目管理52第五单元客客户和和质量掌握质量的的概念了解客户需需求运用质量管管理原则保证产品和和服务质量量持续改进17.质量和质量管理18.满足顾客需求19.质量运营20.质量改进53质量的概念念及为什么么要重视质质量改善产品和和服务状况况改善健康、、安全和环环境造成更好的的工作氛围围提高公司声声誉得到客户信信赖第五单元第17章质量和质量管理标准优良产品特性客户需求54ISO的质质量管理原原则第1项原则，以以客户为中中心第2项原则，领领导作用第3项原则，全全面参与第4项原则，过过程方法第5项原则，管管理的系统统方法第6项原则，持持续改进第7项原则，基基于事实的的决策方法法第8项原则，互互利的供应应链关系第五单元第17章质量和质量管理55全面质量管管理满足内部和和外部客户户的需要和和期望将质量管理理活动延伸伸到更大的的范围持续改进动员员工参参与质量管管理高级管理层层的参与完善质量管管理系统、、标准、检检测和工具具第五单元第17章质量和质量管理56客户及其需需求费用产品效能和和服务信息沟通供货及时可靠性服务快速灵活周到可以选择环境舒适安安全服务友好完完善第五单元第18章满足顾客的需求内部客户外部客户57员工参与的的意义和形形式第五单元第18章满足顾客的需求员工通过理理解获得鼓鼓励，为实实现共同目目标而努力力按照统一的的标准评价价、协调并并实施各种种活动最大限度减减少各个层层次之间的的不良的和和错误的信信息传递工作丰富化化工作扩大化化岗位轮换班组自治58保证产品和和服务质量量的步骤第五单元第19章质量运营订立质量标准确定测量指标数量质量达到标准依据标准控制质量发现和纠正质量低劣的原因持续改进59衡量质量的的五项标准准第五单元第19章质量运营质量———达到需需求速度———高效快速速值得信赖———准准时做到灵活性———能适适应需求的的变化费用——有有效合理理的成本控控制60持续改进的的要素第五单元第20章质量改进所有层次参参与即需即取零缺陷质量例会合理化建议议消除废弃过过程维持最优过过程引入标准化化缩减雇员数数鼓舞士气加快循环自动化61PDCA循循环规划：Plan操作:Act执行:Do检查:Check第五单元第20章质量改进62第六单元促促使变变革进行能够分析变变革原因了解变革接接受周期掌握抵制变变革的原因因和解决方方法掌握力场分分析方法掌握变革三三阶段模型型21.变革和变革原因22.对变革的反应23.变革过程24.领导变革63相信自己是是一个雄鹰鹰一个人在高高山之巅的的鹰巢里，，抓到了一一只幼鹰，，他把幼鹰鹰带回家，，养在鸡笼笼里。这只只幼鹰和鸡鸡一起啄食食、嬉闹和和休息。它它以为自己己是一只鸡鸡。这只鹰渐渐渐长大，羽羽翼丰满了了，主人想想把它训练练成猎鹰，，可是由于于终日和鸡鸡混在一起起，它已经经变得和鸡鸡完全一样样，根本没没有飞的愿愿望了。主人试了各各种办法，，都毫无效效果，最后后把它带到到山顶上，，一把将它它扔了出去去。这只鹰鹰像块石头头似的，直直掉下去，，慌乱之中中它拼命地地扑打翅膀膀，就这样样，它终于于飞了起来来！64激进式变革革和渐进式式变革重大的/根根本性的/组织的转变性的非连续的自上而下的的细微的递增的／持持续的/不不间断的自然发生/自下下而上第六单元第21章变革和变革原因65变革分析工作中的变革激进式还是渐进式引发变革的原因外因还是内因被动还是主动12345第六单元第21章变革和变革原因66变革中的角角色领导者伪装者追随者反对者人们面队变革时的行为第六单元第22章对变革的反应67应对周期时间信心拒绝融合探究接受愤怒责备抵制第六单元第22章对变革的反应高低68抵制原因和和减轻抵制制的方法认为是强加加于人的认为变革行行不通认为变革的的理由错误误认为别的方方式更好不信任提出出的人对变革缺乏乏了解害怕自己受受到威胁及早协商不强迫了解不同意意见找到抵制原原因让大家参与与决策沟通、沟通通、再沟通通第六单元第22章对变革的反应69变革计划的的六个环节节第六单元第23章变革过程确定变革目标各种力量分析预见对变革的反应获得支持与参与计划变革的三阶段实施、监控和检查70变革力场分分析强中弱弱中强动力阻力71变革的三个个阶段解冻破除做事的老方法变革采取新的做事方法再结冻把新方法固定下来第六单元第23章变革过程72变革领导模模型毅力影响力感召力灵活性愿意改变自我支持沟通处理困境终身学习第六单元第24章领导变革73不同的领导导风格指示参与命令说服协商参与授权第六单元第24章领导变革74第七单元解解决问问题和决策策掌握分析问问题的方法法掌握鱼骨图图和六顶思思考帽的方方法掌握解决问问题的技巧巧25.问题的出现26.解决问题的方法27.解决方案和评估75第七单元第25章问题的出现人的问题交流、激励与管理工作流程的问题真正原因与解决方案人与工作流程结合的问题管理者与团队领导的问题什么是问题题76对问题的分分析问题人的问题、工作流程的问题、两者兼有组织的限制长期或短期紧迫性(1-5)重要性(1-5)123……第七单元第25章问题的出现77鱼骨图结果机器人力资金方法原料原因原因原因原因原因第七单元第26章解决问题的方法78W5H发生了什么么（What）发生在哪里里（Where）关系到谁（（Who）何时发生的的（When）怎样发生的的（How）为什么会发发生（Why）第七单元第26章解决问题的方法79评价标准Feasibility（可行性）Acceptability（可接受性）Suitability（适用性）第七单元第27章解决方案和评估80制定决策的的技巧逻辑思维水平思考直觉实验收集和筛筛选信息息分析注重细节节监测评估修改目标标承担风险险调查与人沟通通第七单元第27章解决方案和评估81六顶思考考帽白帽子———已知知或需要要的事实实和信息息黑帽子———有条条理、判判断、谨谨慎黄帽子———积极极、乐观观、逻辑辑性红帽子———感觉觉、情感感、直觉觉绿帽子———创造造性、可可能性和和新主意意蓝帽子———控制制整个过过程第七单元第27章解决方案和评估82第一单元元白帽思维维83白色显得得中立而而客观。。白帽思思维代表表客观的的事实和和数字。。白帽思维维（WH）今天很冷今天气温是零下4度美国的治安很差美国的犯罪率为10%房地产最近不景气房地产消费指数下降15%公司的人员流动率很高公司的流动率为20%84与白帽相相关的就就是资料料与信息息白帽思维维（WH）我们拥有有哪些信信息？我们希望望拥有哪哪些信息息？我们如何何获得信信息？85练习：请请阅读以以下短文文，请找找出哪些些是事实实？白帽思维维（WH）某商人刚刚关上店店里的灯灯，一男男子来到到店堂并并索要钱钱款，店店主打开开收银机机，收银银机内的的东西被被倒了出出来而那那个男子子逃走了了，一位位警察很很快接到到报案。。86白帽思维维的原则则你不能任任意提高高一件事事实的层层次，除除非你有有能力去去验证它它。在使用白白帽思维维时，你你的态度度必须是是中立的的。白帽的使使用应该该成为一一种习惯惯。防止过度度使用白白帽。白帽思维维（WH）87白帽帽白帽思路路排除了了下述极极有价值值的因素素：预感感，直觉觉，由经经验而来来的断定定，感情情，印象象和意见见。但这这正是白白帽思维维的目的的之所在在：提供供单纯信信息的途途径和方方式。白帽思维维（WH）88练习：公司开始始进行““海盗计计划”，，想要知知道竞争争对手公公司的电电话簿，，请提供供如何得得到这些些信息的的方式？？白帽思维维（WH）89白帽思维维的难点点——白帽思维维（WH）每个人都都需要说说出一个个观点。。让每个人人意识到到有责任任而不是是尽义务务的提供供正确的的信息。。90综合练习习：万科前不不久在深深圳大梅梅沙拿了了一块地地，准备备投资建建一个海海滨度假假酒店。。目标客客户群是是香港白白领阶层层。为了了增加更更多卖点点，万科科打算从从越南买买一头大大象到酒酒店。现现在万科科公开招招标，委委托一家家策划公公司进行行策划。。白帽思维维（WH）91第八单元元项项目管理理理解项目目的概念念能够对项项目进行行可行性性分析能够制定定项目计计划掌握监督督和控制制项目的的方法掌握WBS结构和甘甘特图能够做项项目总结结报告28.项目和项目管理29.项目的启动30.项目的可行性分析31.制定项目计划32.项目的监督和控制33.项目收尾92项目特点点和项目目流程一次性明确的开开始和结结束确定的成成果需要资源源按顺序开开展工作作需要制定定时间表表阶段一：：项目启启动阶段二：：可行性性分析阶段三：：制定项项目计划划阶段四：：项目监监督和控控制阶段五：：项目收收尾第八单元第28章项目和项目管理93项目团队队角色和和PCT测试项目发起起人项目经理理团队成员员客户供应商项目干系系人第八单元第28章项目和项目管理绩效:Performance时间:Time成本:Cost94项目的例例子开发一种种新产品品；投建一个个新企业业；装修一间间旧房子子；举行一次次生日晚晚会；策划一场场文艺演演出；为企业设设计一套套财务管管理系统统；进行一次次市场调调研；建一条高高速公路路；作一次旅旅行。95项目的特特征●明确的目目标●项目的不不确定性性●独特的性性质●特定的委委托人●资源成本本的约束束性●结果的不不可逆转转性●项目实施施的一次次性96项目管理理的内容容●范围管管理●●质质量管理理●●风风险险管理●时时间管理理●●人人力资资源管理理●●采采购管管理●费费用管理理●●沟沟通管管理●●交交接管理理97可行性研研究●可行性性研究是是项目投投资决策策的依据据●可行性性研究是是项目设设计的依依据●可行性性研究是是项目实实施的依依据●可行性性研究是是项目评评估的依依据可行性研研究回答答三个问问题：必要性、、可行性性、合理理性98生日晚会工工作分析结结构图生日晚会爸爸娱乐亮亮晚宴妈妈生日蛋糕明明VCD光碟亮亮食品妈妈海鲜类爸爸食品类妈妈其他类妈妈灯光布置爸爸室内布置明明做菜妈妈饮料爸爸清洗奶奶音响亮亮凉菜爷爷餐具奶奶做菜妈妈4级2.01级2级3级0级2.41.01.11.31.42.12.22.31.21.3.11.3.21.4.11.4.2.31.4.2.11.4.2.299大象饮料公公司北京销销售分公司司项目甘特特图甘特图

项目名称：大象饮料北京销售分公司日期：1996年5月28日制表：王明工作活动

6月10日6月24日7月8日7月22日7月31日6月3日6月17日7月1日7月15日7月29日1.招聘选择分销商2.选择分公司地址并签约3.装修设计4.内部装修5.检查装修状况6.选择购买电话系统7.同电信部门协商8.暗装电话系统9.选择定购办公家具10.安装办公家具11.选择定购办公设备工作进度1001）同计划划相比，已完成的工工作情况如如何？2）实际完完成的工作作任务的复复杂程度和和比例。3）已完成成的工作任任务的质量量。4）同计划划相比，实实际的成本本开支如何何？5）项目的的当事人、、关系人对对项目执行行的态度如如何？6）项目队队员之间的的配合、协协作如何？？项目监控的的内容1011了解目标店址商圈了解目标店址商圈的消费习性，是一般投资经营者在规划产品及价格定位之前的必要措施之一。2评估竞争商圈市场评估商圈中，同行业竞争者各个销售条件，也是一般投资经营者在规划产品上市及价格定位的必要措施之二。3研判消费产品战略根据当地消费习性及同行业的竞争能力，进一步规划本店对就消费市场的战略，是经营者必要的措施之三。4确定店铺装修风格产品的质量，价格及风味，服务员的接待态度，技巧，店铺装修风格，是吸引当地消费者上门的基本条件，是经营者重视的措施之四。1025掌握开业靠垫时机能恰当迎合季节性，风格习惯及当地政府机关团体的活动趋向，是开业时机有利因素，也是经营者必须掌握的措施之五。6重估投资的报酬率如何合理进行经营店铺投资报酬率估计，并且掌握有利因素顺利达到业绩目标，是经营者必须要的措施之六。7引进人才技术渠道人才及技术是达到业绩目标主要动力，而要维持高效率营运曲线，就需先构筑全面的“人才技术”管理渠道。8预设营业的平衡点随时追踪平时各项营业措施的利弊，并能及时提出对应消费市场变化的对策，是经营者坚持预设营业平衡点目标的必要措施之八。9评估正确投资总额投入市场之前，正确评估各项投资政策及资金总额回收率的高低，通常是经营者掌握投资信心的来源，也是经营者投资政策能否成功的措施之九。103筹办期“十十四项”准准备程序。。开店筹办“十四项作业”准备程序1确定店名及商标2确定本店经营的风格及产品方针3确定本店预定销售的产品内容4确实核算各产成品的直接成本5确定各类产成品上市销售的定位及定价6根据所销售的产品风格，确定店铺的装修品质及格调7确定前厅卖场内的机器设备规格及定位8确定现场生产机器设备规格及定位的场所9确定现场员工作息区、顾客休息区及所需的附加设备10规划宣传广告的媒体动作及预算11最后确定总投资额12确认店铺装修的工作进度（列表记录参考）13确定店铺装修完工的品质标准14确定开业的日期104开店前期﹙﹙五项﹚准准备程序程序一进行市场调查构思项目的分析商业立地条件的调查当地生活者的习惯调查交通、人口、车辆动态调查店铺内外环境、位置的条件调查五年内的环境可能变化的调查相关租赁、行政、营业法令调查根据财力预算、租金目标额的设定105程序二店铺风格设计及施工者选定前期的总合计划商圈环境调查半径1－5公里的商圈分级竞争店相应对策客层的主力产品设定商品定位的设定自产品、它制品比例设定销售目标额的设定规划店铺布布局设施互互动因素再再确定店铺与环境境设计Totalfollow﹙从准备期到到开业﹚106程序三实施5W2H的步骤实施开店前计划做什么产品？什么时候销售？在哪里销售？做多少？卖多少价格？如何做销售？种类、产量量、产能、、新产品开开发、附加加价值。时机、产品品推出期、、产品生命命周期。店内、店门门口卖场、、超市卖点点、其它批批发点。销售数量、、库存量、、相对物料料采购量。。产品价格、、采购成本本、制造成成本、管理理成本。时机、陈列列方法、促促销策略、、服务员接接待技巧。。107程序四营销及培训管理决策营销及培训企划顾客、从业员、产品的follow﹙紧密结合﹚效果。店铺各种设备的管理系统﹙请在开业前一周，进行再确认﹚营销活动及设备功能的互动﹙制定产品促销计划表﹚营销活动及产品促销的效果﹙产品制作与人员