企业仓库管理人员培训课件

仓储管理与库存控制仓储运作方案的实施仓库是保管、储存物品的建筑物和场所的总称。也是从事包装、分拣、流通加工等物流作业活动的物流节点设施。

仓储管理是指对仓库及其库存物品的管理，仓储系统是企业物流系统中不可缺少的子系统。物流系统的整体目标是以最低成本提供令客户满意的服务，而仓储系统在其中发挥着重要作用。仓储活动能够促进企业提高客户服务水平，增强企业的竞争能力。现代仓储管理已从静态管理向动态管理了生了根本性的变化，对仓储管理的基础工作也提出了更高的要求。

仓储作业的基本内容仓库业务作业活动内容进货进货检查入库作业商品检验入库准备保管标志进货商品与单据核对（质量、数量核对）库存保管信息处理（如贴条形码）仓库空间分配和记录（如标货架号等）保管保管作业发货准备数量管理质量维护流通加工检查库存量是否适当，是否需要补充发货保持正确的库存记录，检查库存实物与帐册记录是否相符掌握物品库存时间按客户要求进行包装作业根据企业管理要求贴付价格、质量、等级等标签发货发货作业集装配送备货作业分拣包装配车安排根据商品类型和包装情况进行备货将备货与客户订单核对(数量、型号、交付地点)根据不同配送对象分拣包装制作发货单据根据发货量配车，装车后进行积载确认仓库实物流过程示意图仓库信息流过程示意图仓储规划一、物资保管场所的分配1、物资保管区的划分必须做到保管任务与仓库设施统一，同时这种划分又是动态的。2、库房、物料棚和货场的选择3、楼库各层的使用分配4、确定存入同一库房的物资品种二、保管场所的布置保管场所的平面布置，是指在库房使用面积内，对各布局要素的统一安排。所考虑的要素包括：通道、收发货区、墙间距和垛间距的宽度（一般为0.5m）。1、分区分类保管：按理化性质对货物进行分区分类保管按使用方向或按货主对货物进行分区分类保管分区分类保管的原则：货物性质互有影响和相互抵触的不能同库保存；货物保管要求温湿度条件不同的不能存放在一起；灭火方法不同的货物必须分开保管；作业手段不同的也不宜存在一起。

2、分区定置、系列存放分区定置：按照货物自身理化性质与储存要求，根据分库、分区、分类的原则，将货物固定区域与位置存放；系列存放：在定置区域内，依货物材质和型号规格等系列，按一定顺序依次存放。

3、货位存货方式固定型：是一种利用信息系统事先将货架进行分类、编号，并贴付货架的代码，各货架内装置的货物事先加以确定的货位存货方式流动型：所有货物按顺序摆放在空的货架中，不事先确定各类货物专用的货架。一般来讲，固定型管理适用于非季节性货物、重点客户的货物以及库存货物种类比较多且性质差异较大的性况；而季节性货物或物流量变化剧烈的货物，由于周转较快，出入库频繁，更适应于流动型管理。

仓库总平布置是指对仓库的各个组成部分—存货区、入库检验区、理货区、配送备货区、通道以及辅助作业区在规定范围内进行全面合理的安排。仓库总平布置的要求：1、适应仓储作业过程的要求，有利于仓储业务的顺利进行；仓储作业过程是指（仓库从接收货物开始直到把这些货物完好地发放出去的全部活动过程，由入库、储存、出库三个阶段构成，包括了实物流和信息流两个方面2、有利于节省投资；3、有利于保证安全和职工的健康。3、货位布置方式目的：一方面是为了提高仓库平面和空间利用率，另一方面是为了提高货物保管质量，方便进出库作业，从而降低货物的仓储处理成本。货位布置方式基本思路：1）根据货物特性分区分类储存，将特性相近的货物集中存放；2）将单位体积大、单位重量大的货物存放在货架底层，并且靠近出库区和通道；3）将周转率高的货物存放在进出库装卸搬运最便捷的位置；4）将同一供应商或者同一客户的货物集中存放，以便于进行分拣配货作业。仓库库内内部部平平面面布布局局—横列列式式布布局局仓库库内内部部平平面面布布局局—纵列列式式布布局局仓库库内内部部平平面面布布局局|纵横横式布布局局仓库库内内部部平平面面布布局局—货跺跺倾倾斜斜式式布布局局仓库库内内部部平平面面布布局局|通道道倾倾斜斜式式布布局局仓库库内内部部空空间间布布局局指库库存存货货物物在在仓仓库库立立体体空空间间上上布布局局，，其其目目的的在在于于充充分分有有效效利利用用仓仓库库空空间间。。布局局方方式式：：就地地堆堆跺跺上货货架架存存放放架上上平平台台空中中悬悬挂挂仓库库内内部部空空间间布布局局—架上上平平台台货物物堆堆码码是指指根根据据货货物物的的包包装装、、外外形形、、性性质质、、特特点点、、重重量量和和数数量量，，结结合合季季节节和和气气候候情情况况，，以以及及储储存存时时间间的的长长短短，，将将货货物物按按一一定定的的规规律律码码成成各各种种形形状状的的货货垛垛。。目的的：：便便于于对对货货物物进进行行维维护护、、查查点点等等管管理理和和提提高高仓仓容容利利用用率率。。基本本要要求求：：合合理理、、牢牢固固、、定定量量、、整整齐齐、、节节约约、、方方便便。。考虑虑因因素素：：堆码码作作业业时时必必须须参参照照货货物物的的仓仓容容定定额额、、地地坪坪承承载载能能力力、、允允许许堆堆积积层层数数等等因因素素进进行行。。货物物堆堆码码占占用用面面积积的的计计算算方方法法：：计算算货货物物堆堆码码需需要要的的货货位位面面积积，，计计重重货货物物可可以以根根据据仓仓容容定定额额市市场场计计算算，，计计算算公公式式如如下下：：S=Q/Ne式中：：S—堆码货货物占占用面面积（（平方方米））Q—该种货货物到到库数数量（（吨））Ne—该种货货物的的仓容容定额额（吨吨/平方米米）对于有有外包包装的的计件件货物物，其其堆码码占用用面积积可用用以下下公式式计算算：S=（入库库总件件断/允许堆堆码层层数））X单件货货物底底面积积计算公公式举举例参参见课课本144页。货物堆堆码方方法示示意图图国家标标准的的硬直直方体体堆码码图谱谱示意意图国家标标准的的硬圆圆柱体体堆码码图谱谱示意意图货物储储存计计划货物存存储计计划是是通过过合理理的规规划库库区进进行分分类保保管，，建立立保管管秩序序对货货物进进行定定置管管理，，实现现“物得其其所、、库尽尽其用用”的仓储储储存存管理理的目目标。。主要内内容：：1、货物物出入入库计计划2、货物物储存存保管管计划划3、货物物维护护保养养计划划4、设备备维修修计划划5、基本本建设设计划划6、货物物供应应计划划7、劳动动工资资计划划8、财务务计划划9、职工工培训训计划划物资存存储能能力是指一一定的的技术术和管管理条条件下下，储储存场场所能能够储储存物物资的的类别别和数数量的的能力力。1、物资资储存存占用用面积积仓库面面积利利用率率=库房有有效面面积/库房的的使用用面积积仓库有有效容容积=仓库有有效面面积x堆码有有效高高度2、仓库库物资资储存存定额额P173物资吞吞吐能能力物资吞吞吐能能力是是指在在一定定组织织技术术条件件和一一定时时期内内，完完成物物资出出入库库数量量的能能力。。当组组织和和技术术因素素的组组合形形式一一定时时，决决定仓仓储吞吞吐能能力的的主要要因素素是机机械设设备作作业能能力和和作业业有效效率。。机械设设备作作业能能力包包括装装卸设设备作作业能能力和和汽车车运输输能力力。作业效率，，是指在一一定时期内内物资吞吐吐量与作业业量的比值值称为作业业有效率。。作业有效率率=年吞吐量/年作业量物资吞吐能能力=机构设备总总作业能力力X作业有效。。物资吞吐量量，是指在在一定的吞吞吐能力条条件下，一一定时期内内实际完成成的物资出出入库数量量。现代保管保管是指对对物品（商商品、货物物、零部件件等）的保保存与管理理。具体来来说是在保保证物品的的品质和数数量的前提提下，依据据一定的管管理原则，，在一定期期间内把物物品存放在在一定的场场所的活动动，这是物物流系统的的一个重要要组成部分分。保管的作用用1、保管在企企业的采购购、制造、、销售过程程中起调整整和缓冲的的作用；2、保管在从从制造厂家家到物流分分销中心、、再从物流流分销中心心到顾客的的配送运输输过程中趣趣到调整和和润滑的作作用；3、保管是物物流服务的的最前线，，关系到顾顾客服务满满足程度。。保管的功能能1、时间调整整功能；2、价格调整整功能；3、服务支持持功能（在在物流系统统中通过保保管获得的的服务支持持利益体现现在：配送送分类服务务、运输和和仓库组合合、生产支支持三个方方面）；4、营运和保保值功能，，保管为装装卸、搬运运提供最大大便利的保保证。另外保管在在物流其他他环节中起起到一定的的协调作用用，具体如如下：保管是保证证生产连续续性的前提提；保管为装卸卸提供便利利；保管能促进进营销效果果；保管能更好好地发挥包包装的效用用。保管的原则则1、面向通道道的原则2、分层堆放放的原则3、先进先出出的原则4、周转频率率对应原则则5、同一性原原则6、相似性原原则7、重量对应应原则8、形状对应应原则9、明确表示示原则保管的基本本任务1、规划与配配备仓储设设施2、制定商品品储存规划划3、提供良好好的保管条条件4、进行科学学地保养与与维护5掌握库存商商品信息6建立健全必必要的规章章制度货物的保管管保养储存在仓库库里的货物物每时每刻刻都在发生生变化，保保管保养的的任务就是是在认识和和掌握各种种库存物变变化规律的的基础上，，采取相应应的组织管管理和技术术措施，有有效地抑制制外界因素素的影响，，创造适宜宜的环境，，提供良好好的条件，，最大限度度地减缓和和控制货物物的变化，，以保持货货物使用价价值。货物质量变变化的类型型：1、货物的物物理机械变变化：挥发发、溶化、、熔化、渗渗漏、串味味、沉淀、、玷污、破破碎与变形形等；2、货物的化化学变化：：氧化、分分解、水解解、化合、、聚合、裂裂解、老化化、风化等等3、货物的生生化变化及及其他生物物引起的变变化：呼吸吸作用、发发芽、胚胎胎发育、后后熟作用、、霉腐、虫虫蛀等。影响货物储储存质量的的内因1、货物的物物理性质（（吸湿性、、导热性、、耐热性、、透气性））；2、货物的机机械性质（（形态、结结构在外力力作用下的的反应）；；3、货物的化化学性质（（化学稳定定性和货物物的毒性、、腐蚀性、、燃烧性、、爆炸性））；4、货物的化化学成分；；5、货物的结结构。影响货物变化化的外因1、自然因素（（主要指温度度、湿度、有有害气体、日日光、尘土、、杂物、虫害害雀害、自然然灾害等）；；2、人为因素保管场所选择择不合理包装不合理装卸搬运不合合理堆码苫垫不合合理违章作业3、储存期过长长货物的保养措措施：1、严格验收入入库货物；2、适当安排储储存场所；3、科学进行堆堆码苫垫；4、控制好仓库库温、湿度（（方法有自然然通风、机械械通风、密封封、吸潮剂吸吸潮）；5、认真进行货货物在库检查查和盘点；6、搞好仓库清清洁卫生。库存管理控制和保持库库存是每个企企业所面临的的问题。库存存过多或过少少都不利于企企业的经营，，过多，将占占用大量的资资金，使企业业资金断链；；过少，不能能及时满足市市场供应的需需要，有可能能失去客户。。因此，库存存的管理与控控制是企业物物流领域的一一个关键问题题，对企业物物流整体功能能的发挥起着着非常重要的的作用，目前前许多企业都都在通过各种种物流管理手手段、信息技技术和物流技技术手段，提提高物流效率率与物流水平平，追求“零库存”管理的创新。。库存的含义库存是指处于于储存状态的的物品，广义义的库存还包包括处于制造造加工状态和和运输状态的的物品。或者者说库存是企企业在生产经经营中为现在在和将来的生生产或者销售售而储备的资资源。这里要明确两两点：一是物品所停停滞的位置不不仅是在仓库库中，同时也也是在生产线线上，在车间间里，在车站站，在运输途途中等非仓库库的任何位置置；二是物流停滞滞状态可能由由任何原因引引起，而不一一定是某种特特殊的停滞。。这些原因主主要是能动的的各种形态的的储备、被动动的各种形态态的仓储、完完全积压等。。库存的作用主要作用1、维持销售产产品的稳定2、维持生产的的稳定3、平衡企业物物流4、平衡企业物物流资金使用用具体作用1、获得大量购购买的价格折折扣2、大量运输降降低运输成本本3、避免由于于紧急情况况而出现停停产4、防止涨价价、政策的的改变以及及延迟交货货等情况的的发生5、调整供需需要之间的的季节差异异6、保持供应应来源7、节省运费费8、获得生产产的节约9、调整季节节性差异10、提高客户户服务水平平库存的弊端端1、占用企业业大量资金金，通常情情况下会达达到企业总总资产的20%-40%，库存管理理不当会形形成大量资资金的沉淀淀；2、增加了企企业的产品品成本与管管理成本，，库存材料料的成本增增加直接增增加了产品品成本，而而相关库存存设备、管管理人员的的增加也加加大了企业业的管理成成本；3、掩盖了企企业众多管管理问题，，如计划不不周、采购购不力、生生产不均衡衡、产品质质量不稳定定及市场销销售不力等等。库存管理的的重要性1、库存管理理是物流管管理的核心心内容2、库存管理理是提高顾顾客服务水水平的需要要3、库存管理理是回避风风险的需要要库存管理的的目标库存管理的的目的在于于用最低的的费用，在在适宜的时时间和适宜宜的地点获获得适当数数量的原材材料、消耗耗品、半成成品和最终终产品，即即保持库存存量与订货货次数的均均衡，通过过维持适当当的库存量量，减少不不良库存，，使企业资资金得到合合理的利用用，从而实实现盈利的的目标。1、减少不良良库存，过过高库存给给企业带来来三个方面面的不良影影响：1）使大量的的资本被冻冻结在库存存上，造成成企业的资资金短缺，，利息支出出增加；2）加剧库存存损耗；3）增加管理理费用。2、确定适当当的库存结结构和库存存水平。影响库存结结构和库存存水平的要要因分析图图库存管理方方法库存管理的的目的就是是解决何时时订货、订订多少货、、货存何处处、存什么么货、货物物种类与仓仓库的搭配配等问题。。库存管理要要遵循“经济性原则则”，管理成本本不能超过过由此带来来的库存成成本节约。。要在库库存成本和和客户服务务水平之间间寻找平衡衡点。库存管理方方法的评价价指标：1、客户满意意度2、延期交货货3、库存周转转次数，其其计算公式式如下：库存周转次次数=年销售额/年平均库存存值库存管理方方法—ABC分类法ABC分析法源于于ABC曲线分析，，ABC曲线又叫帕帕雷托曲线线，体现的的是“关键的少数数和次要的的多数”的关系。ABC分类法，又又称为重点点管理法或或ABC分析法。主主要将货物物分为A、B、C三类，A类是年度货货币量最高高的库存，，这些品种种可能只占占库存总数数的15%，但用于它它们的库存存成本却占占到总数的的70~80%；B类是年度货货币量中等等的库存，，这些品种种占用全部部库存的30%左右，占总总价值的15~25%；C类库存品种种，它们只只占全部年年度货币量量的5%左右，但却却占库存总总数的55%左右。除货货币量指标标外，企业业还可以按按照销售量量、销售额额、订货提提前期、缺缺货成本等等指标将库库存进行分分类管理。。建立在ABC分类基础上上的库存管管理策略：：1、花费在购购买A类库存的资资金应大大大多于花在在C类库存上；；2、对A类库存的现现场管理应应更严格，，它们应存存放在更安安全的地方方，而且为为了保证它它们的记录录准确性，，更应对它它们频繁地地进行检验验；3、预测A类库存应比比预测其他他类库存更更为仔细精精心库存物资ABC分级比重级别年消耗金额（%）品种数（%）A60—8010—20B15—4020—30C5—1550—70库存管理方方法—CVA分类法CVA管理法（关关键因素分分析法）主主要由于ABC分类法中C类货物得不不到足够的的重视，往往往因此而而导致生产产停工，因因此引进CVA管理法来对对ABC分类法进行行有益的补补充，它是是将货物分分为最高优优先级、较较高优先级级、中等优优先级、较较低优行级级四个等级级，对不同同等级的物物资，允许许缺货的程程度是不同同的。库存存成成本本的的产产生生1、不不确确定定性性与与安安全全存存货货2、在在途途和和在在制制品品存存货货3、季季节节性性存存货货4、经经济济批批量量与与周周转转存存货货库存存成成本本的的构构成成1、库库存存持持有有成成本本，，包包括括固固定定成成本本和和变变动动成成本本，，其其中中变变动动成成本本包包括括：：资金金占占有有成成本本存储储空空间间成成本本库存存服服务务成成本本库存存风风险险成成本本2、订订货货成成本本，，包包括括：：订购购成成本本生产产准准备备成成本本3、缺缺货货成成本本4、在在途途库库存存持持有有成成本本库存存成成本本的的各各种种具具体体费费用用的的组组成成P184订货货可可变变费费用用：：订货货费费保管管费费缺货货费费补货货费费订货货固固定定费费用用：：进货货费费与与购购买买费费库存存成成本本管管理理的的思思路路1、建建立立物物流流成成本本管管理理会会计计制制度度2、将将物物流流总总费费用用最最省省作作为为库库存存成成本本管管理理的的指指导导思思想想3、建建立立库库存存成成本本定定期期统统计计分分析析制制度度4、零零库库存存指指导导思思想想库存存持持有有成成本本与与订订货货成成本本的的关关系系订货货成成本本与与持持有有成成本本随随着着订订货货次次数数或或订订货货规规模模的的变变化化而而呈呈反反方方向向变变化化，，开开始始随随着着订订货货批批量量增增加加，，订订货货成成本本的的下下降降比比持持有有成成本本的的增增加加快快，，即即订订货货成成本本的的边边际际节节约约比比持持有有成成本本的的边边际际增增加加额额要要多多，，使使得得总总成成本本下下降降。。当当订订货货批批量量增增加加到到某某一一点点时时，，订订货货成成本本的的边边际际节节约约额额与与持持有有成成本本的的边边际际增增加加额额相相等等，，这这时时总总成成本本最最小小。。此此后后，，随随着着订订货货批批量量的的不不断断增增加加，，订订货货成成本本的的边边际际节节约约额额比比持持有有成成本本的的边边际际增增加加额额小小，，导导致致总总成成本本增增加加。。也也就就是是说说，，随随着着订订货货规规模模或或生生产产数数量量的的增增加加，，持持有有成成本本增增加加，，订订货货成成本本或或生生产产准准备备成成本本降降低低，，总总成成本本呈呈“U”形曲曲线线。。具体体关关系系图图为为：：Q*单位位成成本本单位位总总成成本本单位位占占用用成成本本单位位订订货货成成本本订购购量量最佳佳订订购购量量的的确确定定最佳佳定定货货批批量量的的计计算算方方法法上图图中中的的Q*点就就是是最最佳佳定定货货批批量量Q*，又又称称为为经经济济订订购购量量Q*。订订货货处处理理成成本本与与存存货货成成本本占占用用成成本本随随着着订订购购量量的的不不同同而而改改变变。。单单位位订订购购成成本本随随着着订订购购量量的的增增加加而而降降低低,单位位战战胜胜成成本本随随着着订订购购量量的的增增加加而而提提高高。。这这两两条条曲曲线线相相加加，，即即得得单单位位总总成成本本曲曲线线。。从从总总成成本本曲曲线线的的最最低低点点做做垂垂直直于于横横轴轴的的直直线线，，即即得得最最佳佳订订购购量量Q*。计计算算公公式式为为：：最佳佳订订购购批批量量=式中中K—每次次订订购购费费用用D—全年年订订购购量量P—订购购货货物物单单价价I—年保保费费用用率率例如如,某企企业业计计划划全全年年销销售售电电视视机机20000台，，平平均均每每次次的的订订购购费费用用为为10元，，货货物物单单价价为为4000元，，保保管管费费用用率率为为1%，则则最最佳佳订订购购批批量量为为:最佳佳订订购购批批量量=库存量控控制方法法订货点法法（定量量订货方方式）：：是指库库存量下下降到一一定水平平时，按按固定的的订货数数量进行行订货的的方式。。计算公公式为：：订货点量量=平均日需需求量X平均订货货周期+安全量固定订货货周期法法（定期期订货方方式）：：是按固固定的时时间周期期来订货货，而订订货数量量是变化化的。计计算公式式为：订购量=平均日需需求量X（订货间间隔时间间+平均订货货时间））+安全储备备量–现有库存存量–已订未达达量安全库存存量的计计算1、需求量量变化，，提前期期固定情情况下：：公式见见P1762、需求量量固定，，提前期期变化情情况下：：公式见见P1773、需求量量和提前前期都变变化的情情况下：：公式见见P177两种企业业库存订订货管理理方式的的比较订货方法名称定期订货法定量订货法订货数量每次订货数量变化每次订货数量保持不变订货时间订货间隔期不变订货间隔期变化库存检查在订货周期到来时检查库存随时进行货物库存状况检查和记录订货成本较低较高订货种类多品种统一进行订货每个货物品种单独进行订货作业订货对象B类及C类货物A类货物,有时B类货物亦可采用缺货在整个订货间隔内以及提前订货期间内均可能发生缺货缺货情况只是发生在已经订货但货物还未收到的提前订货期间内库存控制制的措施施—降低