标准解读

GB 1903.24-2016食品安全国家标准《食品营养强化剂 维生素C磷酸酯镁》是一项针对食品行业中使用维生素C磷酸酯镁作为营养强化剂的具体规定。该标准旨在确保添加维生素C磷酸酯镁的食品既能提升营养价值，又符合食品安全要求，保护公众健康。

标准内容概览

  1. 范围：明确了本标准适用于食品中添加的维生素C磷酸酯镁作为营养强化剂的使用，规定了其质量要求、检验方法及标签标识等。

  2. 术语和定义：对维生素C磷酸酯镁进行了科学界定，阐明其化学结构与特性。

  3. 技术要求：

    • 理化指标：规定了维生素C磷酸酯镁在纯度、水分、砷、铅、菌落总数等方面的限量标准，确保产品纯净安全。
    • 稳定性：要求产品在特定储存条件下应保持稳定，不降低其营养价值。

  4. 检验方法：详细说明了如何检测维生素C磷酸酯镁的含量、杂质含量及微生物指标，确保检验结果的准确性和可重复性。

  5. 标签标识：要求在含有维生素C磷酸酯镁的食品标签上明确标示其使用情况，包括名称、含量及功能作用，便于消费者了解和选择。

  6. 使用范围及使用量：具体列出了哪些食品类别允许添加维生素C磷酸酯镁作为营养强化剂，并规定了最大使用量，防止过量添加导致的潜在健康风险。

实施意义

该标准的实施，为食品生产商提供了明确的技术指导和法律依据，有助于规范市场，保障食品强化过程中维生素C磷酸酯镁的合理、安全使用。同时，通过严格的质量控制和标签管理，增强了消费者对食品安全及营养补充的信任度，促进了公众健康水平的提升。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-12-23 颁布
  • 2017-06-23 实施
©正版授权
GB 1903.24-2016食品安全国家标准食品营养强化剂维生素C磷酸酯镁_第1页
GB 1903.24-2016食品安全国家标准食品营养强化剂维生素C磷酸酯镁_第2页
免费预览已结束，剩余10页可下载查看

下载本文档

免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准

GB190324—2016

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂维生素C磷酸酯镁

2016-12-23发布2017-06-23实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布

国家食品药品监督管理总局

GB190324—2016

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂维生素C磷酸酯镁

1范围

本标准适用于维生素经磷酸化后和氧化镁反应制得的食品营养强化剂维生素磷酸酯镁

C,C。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

抗坏血酸磷酸酯镁

L--2-

22分子式

.

C12H12O18P2Mg3·10H2O

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

759.22(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色或微黄色

取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘内在自

、,

状态粉末或颗粒然光线下观察其色泽

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论