标准解读

GB 1886.72-2016食品安全国家标准《食品添加剂 聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚》是一项针对食品工业中使用的特定类型添加剂制定的技术规范与安全要求。该标准详细规定了聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚作为食品添加剂的使用范围、最大使用量、质量规格及其检验方法，旨在确保食品添加剂在食品中的使用不会对消费者的健康造成危害，同时保证食品的质量安全。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了该标准适用于以环氧乙烷、环氧丙烷或其混合物与脂肪胺反应制得的非离子表面活性剂——聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚，作为食品添加剂的应用。

  2. 术语和定义：对相关专业术语进行界定，帮助理解标准中涉及的特定概念。

  3. 技术要求：详细列出了聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚作为食品添加剂应满足的质量指标，包括纯度、水分、pH值、重金属含量（如铅、砷）、微生物指标等，以确保其安全性。

  4. 食品分类及最大使用量：根据食品的不同类别，规定了聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚的最大允许添加量，防止过量使用带来的潜在风险。

  5. 食品添加剂的标识：要求在产品标签上明确标注食品添加剂的名称及国际编码（INS号或E编号），便于追踪和管理。

  6. 检验方法：提供了详细的实验室检测方法，用于验证食品添加剂是否符合规定的质量规格，包括化学分析方法、仪器分析方法等。

  7. 标签、包装、运输和贮存：对食品添加剂的包装材料、标签信息、运输条件及贮存要求做出规定，确保在流通和储存过程中的品质稳定性和安全性。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB188672—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB188672—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚

1范围

本标准适用于以环氧乙烷环氧丙烷低分子胺如三异丙醇胺为主要原料氢氧化钾作为催化剂

、、(),,

聚合而成的食品添加剂聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚

。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚

22分子式

.

mn

N[(CHCH3CH2O)(C2H4O)H]3

23结构式

.

CH3

mn

(CH-CH2O)(CH2-CH2O)H

mn

N(CHCH3-CH2O)(CH2-CH2O)H

mn

(CH-CH2O)(CH2-CH2O)H

CH3

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

3000~4200(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

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