《绿色食品概论》第八章销售与贸易XXXX

第八章

绿色食品的销售与贸易本章要点

1．绿色食品消费驱动因素

2．绿色食品贸易的形式和特点

3．国际有机农产品贸易的形式和程序

第一节绿色食品消费及其贸易形式一、经济发展与绿色食品消费人们的消费方式、价值观念、消费心理和消费行为都发生了变化，人们对无污染、安全、高品质农产品的需求日益增长，甚至有些团体提出了“绿色消费主义”，为国际市场带来了绿色消费热。有机（绿色）食品在未来将越来越多地成为人们的食品消费目标。

1．绿色食品和有机食品的消费调查

在国际市场上，绿色产品标志是取得消费者信任和竞争优势的主要条件。为了满足消费者的绿色消费需求，各生产企业必须进行绿色产品设计与开发，创造一流产品，只有这样才能占领市场，赢得消费者。

我国绿色食品的发展逐年递增，在一些大城市也曾经出现过热销现象，可是，目前据中国绿色食品发展中心提供的数字表明，全国绿色食品年产量达１５００万吨，仅占食物商品量市场份额的３％，同国外发达国家相比，这个份额太小了。据美国农业部统计，美国有机（绿色）食品从20世纪９０年代以来年均增长２０％，２０００年销售额达到了７７亿美元，成为全球最大的有机食品市场，目前有１／３的美国人购买有机食品，８３％的消费者考虑购买，几乎所有的超市都销售有机食品。欧洲国家的消费者也对有机（绿色）食品的兴趣明显增长。

在北京和上海等地，有近79％--84％的消费者有购买绿色食品的意向。另有调查表明，目前已有82．3％的消费者希望或很希望能够消费到绿色食品，其中有65％的消费者表示曾经购买过绿色食品。近几年来在上海、天津、广州等地举行的绿色食品展览会所受到的空前欢迎有力地说明了绿色农产品在我国的市场潜力。2．有机食品的主要消费群体

主要集中在以下消费群体中：

①收入较高、经济条件比较富裕的阶层。②受教育程度较高的知识阶层。③受过良好教育的女性是购买有机食品的最热心人群。

④年轻人越来越成为消费有机和绿色食品的主体。据调查，购买有机食品的人群中年龄在18--29岁之间的人占31％；他们受回归自然的思想的影响，在消费方面较少考虑价格而更关注食品本身。他们更加倾向于关心自己的健康、舒适。3．消费者消费有机食品的原因

消费者购买有机食品有各种各样的原因，总结起来有以下几点(图8-1)：①健康原因：80％的美国人把对人体健康有益作为购买有机食品的首要标准。②环境原因：67％的美国人认为购买有机和绿色食品的主要原因会对环境有益。

③伦理原因：欧盟一些国家的部分消费者在购买绿色食品和有机食品时还考虑到伦理道德，他们特别注意到动物的福利问题，通常情况下更愿意购买在放养状态下生产出的动物产品，如蛋、奶制品等；同时这些消费者为了保护一些小农户的利益而积极的购买他们的产品，从而可以使这些农户的有机生产能够持续下去。4．限制消费者购买有机食品的因素

一是价格因素。据调查，大多数消费者愿意购买绿色农产品的价差不超过125％，其所占比例在调查总人数中占60％—70％，若价格超过同类产品的150％以上，则愿意购买者不及调查人数的20％。

二是大众认可程度不够。有的消费者认为因为没有权威机关的有力证明，对有机和绿色食品不信任，他们并不相信绿色食品和有机食品就意味着高质量，其中部分人认为有机食品和常规产品口味并没有什么不同。另外，目前市场上的假冒伪劣商品太多，使消费者对绿色农产品质量半信半疑。以北京为例，近年来就发生多起假冒绿色食品的侵权行为。三是有机食品的流通渠道不畅。有机食品专卖店和传统食品店的有机食品柜台，还不能提供全系列的产品以满足消赞者的需求。

四是由于知名度不高，缺乏足够的信息和强有力的促销和宣传活动。人们甚至缺乏对有机和绿色农产品知识的基本了解。比如有人认为绿色食品就是绿颜色的食品，有机食品就是有机化合物制造的食品等等。

五是绿色和无污染农产品在生产管理中还存在问题。有些绿色农产品生产企业在获得标志使用权后，生产技术使用的有关生产资料基本上和获得使用以前一样，农药正常使用，污染控制措施只停留在口头上。而管理者在认证以后很少或基本上不对生产者进行有效的监督管理，产品的质量不能得到有效保证。这些问题也降低了绿色农产品在消费者心目中的形象。5．促进绿色和有机食品消费的措施

第一，应通过宣传培养面向公众的绿色和有机农产品发展观念，提高消费者的环境意识。以发展中国家印度为例，其国民对有机和绿色农产品的认知程度非常高。在印度新德里的国际机场，就有许多消费有机农产品的宜传标语。

第二，为扩大销售量，生产应尽量降低生产成本。第三，流通渠道需要加强。开拓更多的流通市场，并且在超级市场开辟专售区或专门的有机食品超市。

第四，需要加强强有机食食品的质质量管理理和体制制保障。。生产者者应在原原料、生生产、加加工、运运输、销销售全过过程对质量进进行保证证，管理理者应从从认证、、监督两两方面进进行控制制。对于不符符合条件件的生产产企业应应限期改改进甚至至取消标标志的使使用权。。对于绿色色农产品品的管理理者的管管理水平平也要通通过改进进措施来来提高，，防止颁颁证、管管理工作作中的失失误或错错误。认证机构构需制定定严格的的标准，，提高认认证机构构在消费费者心目目中的信信任度。。2．食品品生产商商食品生产产商一般般倾向于于从进口口商或专专营的分分包商或或加工商商处获得得进口的的原料。。出于对对运输输成本本、食食品安安全及及环保保等因因素的的考虑虑，食食品生生产商商通常常从本本国或或其他他国家家购进进原料料，对对于欧欧洲国国家的的食品品生产产商来来说，，一般般不直直接从从非欧欧洲国国家进进口，，这种种情况况有可可能随随着有有机食食品生生产商商的日日益增增多而而有所所改变变。对于美美国食食品生生产商商来说说，他他们购购买各各种有有机原原材料料，包包括甜甜味剂剂、草草药、、香精精、香香料、、矿物物油、、核桃桃以及及新鲜鲜或干干燥处处理后后的蔬蔬菜或或水果果，在在世界界各地地，至至少有有70家原原材料料供应应商销销售原原材料料给美美国的的有机机加工工企业业，这这将为为许多多有机机原材材料提提供可可迅速速拓展展的市市场领领域。。3．零零售贸贸易在有机机食品品零售售渠道道中，，天然然食品品店、、传统统健康康食品品店等等专卖卖店和和普通通杂货货及超超市是是最为为重要要的零零售渠渠道，，而且且各具具特色色，结结构也也不尽尽相同同。从超市市或专专卖店店购买买有机机食品品，既既方便便了消消费者者，生生产者者也可可以专专心从从事食食品生生产而而不必必为有有机食食品的的销售售渠道道而花花费精精力。。存在的问题题：a．容容易出现假假冒有机食食品；b．．增加了食食品污染的的机会；c．增加成成本。在奥地利、、丹麦、瑞瑞士、英国国和其他一一些国家，，越来越多多的超市开开始出售有有机食品，，而在荷兰兰和德国，，有机产品品的专卖店店仍占据主主导地位，，但近年来来也出现了了一些专营营有机产品品的超市。。(1)直直销形式式消费者可可直接从从农场或或有机产产品集市市购买有有机食品品或通过过分送组组织送货货上门获获得有机机食品，，但不通通过市场场环节。。直销方式式的代表表形式有有：德国国的“星星期集市市(每周周一次)”；日日本的Teikei形形式；美美国的““社区支支持型农农业”(communitysupportagriculture)。##原因因：a．．保证有有机食品品的可信信度，防防止假冒冒产品；；b．减减少中间间环节，，降低食食品污染染的可能能性；c．降低低食品的的运输、、贮藏费费用；d．建立立生产者者—消费费者对生生态环境境真正的的保护意意识；e．建立立生产者者至消费费者之间间的合作作伙伴关关系，体体现有机机农业改改善人类类生活各各方面的的作用。。直销方式的局局限性表现在在：a．只能能限于生产地地区的附近居居民消费，销销售面小；b．仅适用于于新鲜蔬菜、、水果等产品品的销售；c．受气候、、交通等诸多多因素干扰。。(2)天然食食品商店或食食品合作社在国外，天然然食品店(naturalfoodStore)和食食品合作社目目前仍是有机机食品的主要要销售渠道，，这类销售方方式有以下几几个主要特点点：一是起步较早早，发展比较较迅速，在有有机食品的零零售业中仍占占主导地位。。二是有一定的的组织性，制制定相应的标标准以控制有有机食品的质质量。(3)传统统健康康食品品店有机食食品另另外一一种十十分重重要的的零售售渠道道是成成百上上千的的传统统健康康食品品商店店，以以销售售大多多数的的维他他命和和健康康食品品起家家。(4)普通通杂货货店和和超市市零售售渠道道有机食食品的的零售售规模模扩展展很快快，现现代的的天然然食品品超市市对有有机食食品的的销售售作出出了很很大的的贡献献：他们们的的零零售售商商能能确确保保食食品品的的品品质质和和优优良良的的顾顾客客服服务务，，严严格格保保证证有有机机食食品品的的标标准准及及其其产产品品按按照照有有机机的的方方式式进进行行生生产产；；为为顾顾客客提提供供利利于于健健康康的的产产品品及及其其他他各各种种有有机机食食品品，，同同时时也也获获得得了了丰丰厚厚的的利利润润。。在超超市市这这一一零零售售渠渠道道中中，，批批发发商商起起着着非非常常重重要要的的作作用用，，他他们们按按照照超超市市标标准准负负责责保保证证产产品品质质量量、、提提供供预预包包装装，，并并确确保保供供货货充充足足、、交交货货及及时时。。欧欧洲洲最最重重要要的的超超市市批批发发商商是是法法国国和和比比利利时时的的Cereal(Wander-Sandoz)公公司司，，法法国国、、意意大大利利和和比比利利时时的的Bjorg(Distriborg)公公司司，，荷荷兰兰、、比比利利时时和和德德国国的的Zonnatura(SmksReform)公公司司。。表8-1是是1997年对欧洲洲有机食品品销售渠道道调查情况况的总结。。(5)展销销会和食品品博览会除了上述提提到的各种种销售方式式外，许多多国家经常常采用展销销会、展览览会、旅游游农业等各各种方式宣宣传有机农农业和销售售有机食品品，提高消消费者对有有机食品和和有机农业业的认识和和接受程度度。由IFOAM支持的的、在德国国纽伦堡举举办的BioFach目前前已经成为为世界上最最成功的有有机农产品品展览会，，展商从1990年年的197个增加到到2002年的2600个。。自1995年起，在在哥斯达黎黎加SanJose举办的的世界有机机产品展览览会Biofair第一届就就吸引了25个国家家数百个展展商。1996年，，IFOAM在丹麦麦的哥本哈哈根成功举举办了第一一次世界有有机产品展展览，1998年在在阿根廷举举行，2002年在在加拿大温温哥华举行行。第二节绿绿色食品品的国内销销售和贸易易据有关部门门统计，截截止2002年6月月底，全国国共有1402家家生产企业业的2791个产产品有效使使用绿色食食品标志，，其中AA级绿色食食品产品62个，A级绿色食食品产品2729个，有效效使用绿色色食品标志志产品数较较2001年同期增增长了40．0％。。环境监测测农田、草草场和水面面近400万hm2，产地覆盖盖了全国大大部分省、、区、市。。从产品结构构分析，呈呈现三个特特点：①绿色食品品产品以粮粮油类、畜畜禽蛋奶类类、蔬菜类类、饮料类类为主，其其中粮油类类27％，，畜禽蛋奶奶类16％％，蔬菜类类16％，，饮料类15％。②在各类产产品中，形形成了比重重较大的几几个主导产产品，如绿绿色食品大大米产品257个，，占粮油类类产品数33．7％％，占绿色色食品产品品总数的9.2％；；绿色食品品奶及奶制制品300个，占畜畜禽蛋奶类类产品数67.1％％，占绿色色食品产品品总数的10.7％％；绿色食食品茶叶产产品181个，占饮饮料类产品品43．6％，占绿绿色食品产产品数6．．50％。。③绿绿色食品蛋蛋、肉类产产品得到快快速发展，，绿色食品品鸡蛋、鸭鸭蛋产品30个，绿绿色食品肉肉类产品117个，，绿色食品品肉类产品品较2001年增长长了64.3％。从产品地区区分布分析析，黑龙江江、内蒙古古、山东、、江苏、福福建、吉林林、辽宁、、新疆、湖湖北等地区区绿色食品品产品数占占全国绿色色食品产品品总数的67.0％％。企业开发绿绿色食品和和使用绿色色食品标志志后经济效效益均有不不同程度的的提高，以以1998年为例，，经济效益益提高10％以内的的企业为282个，，占总数的的46％;效益增加10％-20％的企企业数108个，占占总数的18％；效益增加20％一30％的企企业数66个，占总总数的11％；效益增加40％以上上的企业数数35个，，占1998年总数数的6％。。绿色食品年销销售额超过1亿元的企业业已增加到50个。绿色食品在国国内的市场建建设已初显成成效。北京、上海、、天津、哈尔尔滨、南京、、西安、深圳圳等国内大中中城市相继组组建了绿色食食品专业营销销网点和流通通渠道，绿色色食品以其鲜鲜明的形象、、过硬的质量量、合理的价价位赢得了广广大消费者的的好评，市场场覆盖面日益益扩大，市场场占有率越来来越高；并显显示出了在技技术、质量、、价格、品牌牌上的明显优优势，展示出出了绿色食品品广阔的发展展前景。据专家估计；；国内绿色食食品的销售在在未来10年年内有望达到到2％-3％％的市场份额额，有机食品品的国内消费费也将开始。。二、绿色食品品国内市场的的培育一是开拓国际际市场，拉动动国内绿色消消费市场。二是以各地名名优特产为引引导，增强在在国内外市场场的竞争力。。三是积极建设设消费者参与与式的市场体体系。这种消消费者积极参参与的市场体体系在国际上上称为社区支支持型农业[CommunitySupportAgricutureSystem(CSAs)]其优优点是在生产产者与消费者者之间建立相相互信任的关关系，避免中中间环节过多多引起的假冒冒、能源浪费费、食品污染染等问题。四是改善绿色色食品的销售售渠道。市场场开拓上也应应从沿海发达达地区逐步向向内地的巨大大市场开拓，，让绿色食品品和有机食品品走人寻常百百姓家。五是增强舆论论宣传，提高高大众的绿色色食品消费意意识。第三节绿绿色食品的国国际贸易在全球关税壁壁垒逐步取消消的情况下，，与环境相关关的“绿色””标志已成为为一种新的主主要非关税贸贸易壁垒。世界许多国家家通过提高食食品的安全卫卫生标准，设设置非关税贸贸易壁垒———安全壁垒，，控制普通食食品进口。如果在农产品品生产和加工工过程中不注注意保护资源源和环境并提提高产品的安安全水平，没没有绿色产品品或绿色环境境标志商品的的出口将在数数量上和价格格上受到限制制，这就是当当前国际市场场上新兴的“绿色壁垒””。“绿绿色色贸贸易易壁壁垒垒””主主要要表表现现在在：：各国国对对进进口口产产品品竞竞相相制制订订越越来来越越复复杂杂且且严严格格的的环环保保技技术术标标准准，，其其中中食食品品生生产产的的环环境境标标准准是是最最高高的的。。各国国政政府府，，尤尤其其是是欧欧、、美美、、日日等等发发达达国国家家对对食食品品中中的的农农药药、、兽兽药药残残留留量量以以及及其其他他有有毒毒、、有有害害物物质质含含量量标标准准的的规规定定到到了了近近乎乎苛苛求求的的地地步步，，甚甚至至对对食食品品包包装装材材料料是是否否存存在在有有毒毒、、有有害害物物质质的的残残留留都都要要进进行行严严格格监监测测。。据有关部部门统计计，在农农产品贸贸易领域域，由于于农药残残留量超超标将使使我国农农产品的的出口遇遇到阻力力。由于于缺乏监监控计划划，兽药药残留监监测工作作的不完完善，由由于残留留量超标标而使畜畜禽产品品出口受受阻的事事件不断断发生。。绿色食品品和有机机食品将将成为农农产品国国际商战战中攻守守皆宜的的利器，，成为解解决农产产品国际际市场供供求关系系的重要要手段和和21世世纪国际际市场的的重要促促销手段段，而获获得了绿绿色标志志的农产产品也就就掌握了了进入国国际市场场的通行行证。利用和开开创优势势，开发发绿色（（有机））产品，，开展绿绿色营销销，有利利于绕过过“绿色色壁垒””，在竞竞争激烈烈的国际际市场中中占有一一席之地地。一、制约约我国绿绿色食品品出口贸贸易的因因素1．我国国绿色食食品的自自身发展展是制约约出口的的重要因因素首先是政政策支持持。相比较其其他农产产品的生生产，绿绿色食品品的生产产需要更更多的人人力、物物力和技技术的投投入，绿绿色食品品生产者者也需要要承担更更多的自自然条件件、技术术和经济济风险。。特别是是在初期期的转换换阶段绿绿色食品品的经济济效益低低于非绿绿色食品品。而当前我我国绿色色食品的的发展并并没有在在贷款、、物资等等方面得得到优惠惠，更谈谈不上绿绿色食品品的价格格优势。。这些因因素一定定程度上上限制了了绿色食食品的发发展。其次是绿绿色食品品生产所所需要的的关键技技术，如如生物治治虫、土土壤改良良等。绿色食品品的生产产需要多多学科的的理论知知识与技技术，具具有综合合性强和和实践性性强的特特点。再者是是法规规和标标准的的完善善。目前我我国已已建立立了一一套绿绿色食食品生生产标标准，，但还还需要要进一一步完完善，，绿色色食品品的管管理法法规还还需要要进一一步规规范。。2．““绿色色通行行证””的有有效性性我国绿绿色食食品认认证体体系的的特点点是源源头控控制和和末端端控制制，即即基地地的监监测和和评价价以及及产品品的质质量监监测。。但实际际的食食品生生产中中，对对食品品质量量和产产品生生产有有影响响的主主要环环节是是生产产过程程，如如作物物种植植、肥肥料施施用、、农药药使用用、畜畜禽养养殖等等。国际通通用的的认证证体系系正是是把生生产过过程作作为认认证体体系的的核心心内容容，即即对绿绿色食食品的的生产产实行行生命命周期期分析析(lifecycleanalysis，LCA)。。因此，，有必必要对对我国国当前前的绿绿色食食品管管理机机构进进行调调整，，对认认证体体系进进行改改革并并与国国际接接轨。。我国有有机农农产品品的检检查和和认证证于1994年年开始始，由由南京京环境境科学学研究究所组组织进进行，，但由由于种种种原原因，，所认认证的的产品品仍然然不能能够被被国外外市场场所接接受。。近几年年来我我国相相当一一部分分有机机农产产品是是由国国外认认证机机构完完成的的。二、绿绿色食食品国国际贸贸易的的程序序、方方法1．绿绿色食食品国国际贸贸易要要求以欧盟盟国家家和美美国为为例说说明有有机食食品进进口所所需要要的程程序和和手续续。(1)欧盟盟有机机食品品的进进口程程序①从授授权批批准的的第三三国进进口：：最初有有机产产品进进入欧欧盟的的方式式是通通过评评估并并承认认第三三国的的有机机标准准和检检查系系统。。当私人人机构构进行行认证证时，，欧盟盟评估估出口口国批批准私私人检检查机机构的的程序序。得得到承承认的的国家家被列列入标标准的的第11条条名单单中，，其中中包括括得到到特定定批准准的地地区、、产品品或认认证机机构。。被授权权批准准的第第三国国有阿阿根廷廷、以以色列列、捷捷克斯斯洛伐伐克、、新西西兰、、匈牙牙利、、澳大大利亚亚和瑞瑞士。。如果下下列条条件满满足，，这些些国家家可以以直接接向欧欧盟国国家出出口：：A.进进口口商的的登记记。即即对欧欧盟的的某一一进口口商进进行检检查。。检查查同意意后，，进口口商即即被列列入所所在国国管理理机构构的清清单中中。B.颁颁发发欧盟盟进口口证书书。每每一批批有机机产品品都必必须附附有欧欧盟证证书。。欧盟盟证书书的样样本如如表8——3所示：：②从非授授权批批准的的第三三国进进口：：最常用用的方方法是是允许许欧盟盟成员员国授授权——家进进口商商从在在第三三国名名单之之外的的国家家进口口有机机产品品。进进口商商必须须向本本国提提供足足够的的证据据以证证明该该产品品：a．按按照与与欧盟盟同等等的标标准生生产；；b．．接受受了与与欧盟盟同等等标准准的检检查；；c．．检查查程序序是长长期有有效地地实施施的。。进口的的步骤骤如下下：●产品品检查查：检检查和和认证证机构构可以以为当当地机机构或或欧共共体机机构或或其他他国家家机构构。●进口口商登登记：：即对对欧盟盟的某某一进进口商商进行行检查查。检检查后后，进进口商商即被被列入入所在在国管管理机机构的的进口口商清清单中中。●进口口商向向所在在国监监督管管理机机关申申请。。申请请时需需提交交的信信息包包括：：A．．产产品品认认证证机机构构的的信信息息，，包包括括标标准准及及操操作作程程序序。。B．．认认证证机机关关的的说说明明，，说说明明其其标标准准是是长长期期有有效效的的。。C．．签签发发证证书书人人的的姓姓名名和和地地址址D．．产产品品成成分分和和配配料料说说明明。。●进进口口商商批批准准。。●颁颁发发欧欧盟盟进进口口证证书书；；从从2002年年11月月1日日起起，，欧欧盟盟规规定定有有机机贸贸易易证证书书应应随随船船由由出出口口商商发发送送给给进进口口商商，，以以确确保保产产品品的的追追踪踪性性。。(2)美美国国进进口口有有机机食食品品的的法法律律要要求求和和程程序序2002年年10月月21日日美美国国国国家家有有机机食食品品法法正正式式生生效效后后，，所所有有的的有有机机食食品品都都必必须须经经过过美美国国农农业业部部认认可可的的认认证证机机构构的的认认证证后后才才能能出出口口到到美美国国。。这这些些认认证证机机构构能能对对有有机机生生产产和和加加工工者者进进行行审审核核，，以以确确定定其其产产品品是是否否符符合合美美国国有有机机标标准准的的要要求求。。美国的有机食食品法中列出出了认证机构构成为被批准准认可的认证证机构所必须须达到的要求求、应该遵循循的程序以及及如何确保认认可的地位。。依照法法规，，美国国农业业部将将对进进口有有机食食品的的认证证过程程进行行查核核，以以确保保产品品符合合美国国有机机法案案的要要求。。2．绿绿色食食品国国际贸贸易的的方法法要做好好有机机食品品的国国际贸贸易，，要确确保满满足几几个条条件：：第一，，要考考虑利利用企企业资资源转转向生生产有有机产产品的的可能能性和和可行行性；；第二，，要保保证有有机食食品的的质量量符合合欧盟盟或美美国、、日本本等发发达国国家的的有机机生产产的相相应法法规标标准。。第三，，要对对每种种有机机农产产品的的海外外市场场进行行详细细的调调查，，从而而确立立占领领国外外有机机食品品市场场份额额。第四，，要保保证有有机农农产品品的质质量和和建立立企业业信誉誉，从从而赢赢得和和保持持长期期客户户。第五，，要考考虑价价格、、销售售渠道道和营营销策策略。。第六，，建立立良好好的商商业形形象，，需要要做如如下工工作：：①有说说服力力、富富含信信息和和设计计良好好的文文字材材料最最有可可能就就产品品质量量问题题说服服商业业伙伴伴。有有关生生产的的数据据、可可供应应量、、运货货时间间、既既定价价格、、产品品规格格均应应包括括在内内。②所所有目目标和和宣传传册应应清楚楚地标标识产产品是是按有有关国国家的的有机机农业业法规规生产产的，，并指指出认认证机机构。。③交易易会是是生产产商向向顾客客展示示产品品的好好机会会。许许多组组织给给新兴兴国家家的公公司参参加欧欧洲交交易会会提供供优惠惠条件件。④在与与潜在在的伙伙伴打打交道道时，，公司司应该该表现现出专专业化化并留留下良良好的的商业业组织织印象象。这这可通通过统统一的的公司司形象象、使使用完完备一一致的的公司司标志志来达达到。。三、绿绿色食食品的的国际际贸易易现状状及前前景据联合合国国国际贸贸易中中心(ITC)统计计，全全球目目前有有130多多个国国家从从事有有机食食品和和饮料料的生生产，，绝大大部分分在欧欧洲地地区，，另外外非洲洲有30个个国家家，亚亚洲有有30个国国家，，中美美洲和和加勒勒比地地区有有20个国国家，，南美美洲有有10个国国家。。在全世界界，认证证的土地地面积达达2000万万hm2，有机农场最最大的国家有有澳大利亚、、阿根廷、意意大利、加拿拿大和美国。。有些国家如瑞瑞典、奥地利利、瑞土、芬芬兰和意大利利的有机土地地面积接近甚甚至超过10％的耕地面面积。有有机食品贸易易的主要市场场在欧洲（欧欧盟国家以及及瑞士）、美美国和日本。。表8-4中列列出了世界主主要有机食品品市场每年估估计的销售额额。**绿色食品品贸易发展趋趋势和前景(1)绿色食食品贸易发展趋势①对高质量的的有机食品的的需求将稳步步增长。②具有较高发发展潜力的有有机食品如方方便食品、冷冷冻食品、糖糖果类、饮食食服务需求等等需求将增长长。③大型折扣店店也将成为新新的市场。④对经过权威威认证机构认认证的有机食食品的需求将将增长。(2)绿色食食品贸易发展前景一项跨国民意意测验表明，，85％的发发达国家公民民在选择食品品时首选有机机食品。尽管有机食品品在国际市场场上的价格比比传统的食品品高出20％％以上，但市市场销售额将将会不断上升升。专家预测在今今后10年内内，全球有机机食品市场销销售额将从目目前的100亿美元增加加到1000亿美元。。目前，欧美美国家每年进进口有机食品品的总额约80亿美元。。在德国，每年年的有机食品品消费高达60亿马克，，其中98％％依赖进口。。在1994--1998年间，日日本进口有机机食品的价值值每年以18.2％的速速度增长。奥奥地利预计，，到2010年，该国有有机食品的消消费量将占食食品总消费量量的30％。。(3)发展绿绿色食品．开开拓国际市场场以茶叶为例，，据FAO统统计，20世世纪90年代代初，在国际际市场上，英英国的茶叶能能卖到7577美元／／t，德国是是6056美美元／t，美美国4429美元／t，世界平均均价格为2104美元／／t，而我国国只有2043美元／／t。因此要要在新的国际际形势下进一一步加快绿色色食品的发展展步伐，紧跟跟时代发展的的潮流。全球球绿色食品市市场正在以20％--30％的速度度增长。几年年内将达到1000亿亿美元。如果果我们能在其其中占到1％％～2％的话话，就可以每每年增加10亿美元的外外汇收入，相相当于2000年上半年年我国的农产产品出口的13％。绿色食品的的发展具有有广阔的前前景。首先，世界界的绿色潮潮流为中国国提供了市市场机遇。。从国际需需求市场看看，有机食食品目前已已成为发达达国家的消消费主流，，他们的有有机食品基基本上靠进进口，德国国、荷兰、、英国、美美国每年进进口的有机机食品分别别占有机食食品消费总总量的60％，60％，70％和80％。国际上对我我国有机产产品的需求求越来越大大，大豆、、稻米、花花生、蔬菜菜、茶叶、、干果类、、蜂蜜，以以及绿色药药品如中草草药、生物物药品，绿绿色纺织品品如丝绸、、棉花等颇颇受外商欢欢迎。现阶阶段我国绿绿色产品的的生产还远远远不能满满足国外市市场的需求求。其次是我们们自身也有有条件。一是我国有有着历史悠悠久的传统统农业，在在精耕细作作、用养结结合、地力力常新、农农牧结合等等方面都积积累了丰富富的经验，，这也是有有机农业的的精髓。二是中国有有其地域优优势，农业业生态景观观多样，生生产条件各各不相同，，尽管中国国农业主体体仍是常规规农业，依依赖于大量量化学品，，但仍有许许多地方，，多集中在在偏远山区区，或贫困困地区，农农民很少或或完全不用用化肥农药药，这也为为有机农业业的发展提提供了有利利的发展基基础。三是有机机农业的的生产是是劳动力力集约型型的一种种产业，，我国农农村劳动动力众多多，这有有利于有有机食品品发展，，同时也也可以解解决大批批农村劳劳动力的的就业问问题。四是多年年来的生生态农业业、绿色色食品发发展，提提供了技技术积累累，并进进行了广广泛的宣宣传，绿绿色食品品的概念念深入人人心。再加上常规规农产品生生产方式已已引起人们们广泛的思思考和深思思，只关注注农产品的的生产效率率和效益已已远远不够够，而必须须考虑食物物的生产方方式对资源源、环境和和消费者的的影响。思考题1．如何何促进我我国绿色色食品的的消费和和贸易?2．根据据国际市市场需求求，如何何提高我我国绿色色食品的的国际竞竞争力?多谢参与与！9、静夜四无邻邻，荒居旧业业贫。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨中黄叶树树，灯下白头头人。。02:49:5102:49:5102:491/5/20232:49:51AM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。1月-2302:49:5102:49Jan-2305-Jan-2312、故人江海别别，几度隔山山川。。02:49:5102:49:5102:49Thursday,January5,202313、乍见见翻疑疑梦，，相悲悲各问问年。。。1月-231月-2302:49:5102:49:51January5,202314、他乡生白发发，旧国见青青山。。05一月月20232:49:51上上午02:49:511月-2315、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。一月232:49上上午午1月-2302:49January5,202316、行动动出成成果，，工作作出财财富。。。2023/1/52:49:5102:49:5105January202317