标准解读

GB 10780-1989是一项关于婴幼儿辅助食品中番茄汁的具体标准，该标准详细规定了婴幼儿食用的番茄汁应达到的质量与安全要求，以保障婴幼儿的健康。以下是该标准的主要内容概述：

  1. 适用范围：本标准适用于以新鲜番茄或其制品为原料，经加工制成，专供6个月以上婴幼儿食用的番茄汁产品。

  2. 原料要求：使用的番茄需新鲜、成熟、无霉变、无虫害，且在加工前需进行严格清洗和挑选，确保原料的安全与卫生。

  3. 营养成分：规定了番茄汁中应含有的营养成分指标，如维生素C、矿物质（如钙、铁）、可溶性固形物含量等，以满足婴幼儿生长发育的需求。同时，对添加的营养强化剂种类及含量也做了具体要求，确保营养均衡。

  4. 卫生指标：设定了微生物指标，包括细菌总数、大肠菌群、致病菌（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）等不得检出，确保产品卫生安全。

  5. 添加剂使用：严格限制添加剂的使用，仅允许使用国家批准用于婴幼儿食品的添加剂，并明确其种类和最大使用量，避免对婴幼儿造成不良影响。

  6. 包装与标签：要求产品包装应密封、无破损，能有效保护产品不受外界污染。标签上需明确标注产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产商信息、营养成分表以及食用方法等，便于消费者了解并正确使用。

  7. 检验规则：规定了产品出厂前必须经过的检验项目及检验方法，确保每一批次产品均符合标准要求。

  8. 储存与运输：提供了适宜的储存条件和运输要求，以防止产品在流通环节中变质，保持产品质量稳定。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 10770-2010
  • 1989-03-31 颁布
  • 1990-01-01 实施
©正版授权
GB 10780-1989婴幼儿辅助食品番茄汁_第1页
GB 10780-1989婴幼儿辅助食品番茄汁_第2页
GB 10780-1989婴幼儿辅助食品番茄汁_第3页
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文档简介

UDC613.22X83中华人民共和国国家标准GB10780—89幼儿辅助食婴品叶Supplementaryfoodsforinfantsandyoungchildren-Tomatojuice1989-03-31发布1990-01-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准婴幼儿辅助食品茄汁GB10780—89中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：63787337、637874471990年4月第一版2005年10月电子版制作书号：155066·1-23707版权专有侵权必究举报电话：010)68533533

中华人民共和国国家标准UDC613.22儿辅助食品婴GB10780-89Supplementaryfoodsforinfantsandyoungchilaren-Tomatojuice本标准参照采用FAO/WHO食品法规委员会（CAC）CODEXSTAN73一1981《婴幼儿食品罐头标准》。主题内容与适用范围本标准规定了瓣茄汁的技术要求、试验方法、检验规则和产品的标志、包装、运输、贴存要求。本标准适用于以萧茄为原料，经打浆，去除皮和种子后的原汁，加少量白砂糖（或葡萄糖）和维生素C制成适于婴幼儿食用的幕茄汁。引用标准2GB5009.11食品中总砷的测定方法5009.12食品中铅的测定方法GB食品中铜的测定方法GB5009.13食品中锡的测定方法GB：5009.16GB5009.17食品中总汞的测定方法34789.2食品卫生微生物学检验菌落总数GBGB4789.3食品卫生微生物学检验、大肠菌群GB4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.5（食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品卫生微生物学检验葡萄球菌检验GB7718食品标签通用标准220罐头食品试验方法QBQB3869婴儿食品营养及卫生标准术语婴儿3.1指年龄在12个月以内的小儿。指年岭在1～3周岁的小儿。3.2幼儿技术要求原料要求见附录A（补充件）。4.1官要求

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